蕎麦とラーメン食べ歩き と読書のブログ

蕎麦とラーメンの食べ歩きと読書のブログです。蕎麦は、結構詳しいので、蕎麦の評価は信用出来ると思います。ラーメンは、素人です。読書傾向は偏りがちです。読書系の記事以外は酔っ払いながら書いてますので、失礼がありましたら、すみません。

カテゴリ：蕎麦屋探訪 > 茨城県の蕎麦屋

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茨城県の蕎麦屋

2025年8月26日


【ニセコ4000人分の水源ピンチ？17年前の所有者と土地めぐり敗訴　町が異例の署名活動】このニュース記事では「X」とかで見ていたのですが、詳細が分からなくて意味が分からなかったのですが、これを観て分かりました。こんな事がまかり通ると土地なんて買えないですわ。(*´∇｀*)

で、8月26日は、大洗フェリーターミナルにお客様を迎えに行ってきました。

さんふらわ号

「さんふらわあ さっぽろ」が到着するまでに、ランチにしようかと思いまして、近くに何かないか色々検索しましたら、自家製粉で、常陸秋そばを使った手打ちそば屋さんが、900メートル先にあるとの事で、お伺いしました。

常陸屋

茨城県東茨城郡大洗町磯浜町989
「手打そば 常陸屋」さんです。



この日の気分は蕎麦の気分だったので、自家製粉で、僕の一番好きな「常陸秋そば」の蕎麦屋さんが近くにあったのはラッキーでした。

お品書き

お品書きはこんな感じです。シンプルで良いのですが、僕の好きな「おろし」が無いのが残念ですね。「おろし」の次に好きな「梅」がありましたので、それにしました。

梅スッキリ


蕎麦アップ

「梅すっきり」（1,000円）＋「大盛」（200円）を頂きました。綺麗なビジュアルですね。こちらが登場した時は、お店の方が間違えて「温かいそば」を持ってきたのかと思いましが、このメニューは、冷たいつゆに浸っているものですね。これは、温かいそばに使う「甘汁」と違って、節系の出汁とカエシを上品に合わせたタイプです。ほんと「上品」という表現が一番合っていると思います。その「つゆ」に、細切の蕎麦が爽やかに絡んで美味しいです。冷たいつゆに浸っているので風味は、よく分からないというのが正直な所ですが、噛むと蕎麦の旨味がしっかりと伝わります。そして、その蕎麦を梅肉と絡めて頂くとめちゃ美味しいです。梅の旨味や酸味と、上品な出汁が上手く絡んで何とも言えない後味です。そして、表面を覆う「おろし」「鰹節」「わかめ」などとも絡めるとまた良い感じです。大盛でお願いしたので、量も満足感ありました。

最後に蕎麦湯を頂きましたが、釜湯系の蕎麦湯だったのが残念ですね。この上品な「つゆ」には、濃厚な蕎麦湯以外合わないと思います。とは言え、全体的には、大満足でした。(*´∇｀*)

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4
2022年10月12日

セルフレジ

この記事を見て思い出したのですが、次郎家が毎週買い物に行く、八千代市の「トライアル」がリニューアルオープンしまして、

トライアル

レジカートを導入したんですね。買い物しながら、バーコードを読ませていきまして、専用の出口でチェックを受けて会計出来てしまうのですが、専用の出口で、店員さんが5，6点だけ、会計出来ているかチェックするだけなんですね。こちらの方が万引きされ易いと思います。万引きの損失額と人件費との戦いですね。(*´∇｀*)

で、10月12日は茨城県ひたちなか市で納品でした。ランチは、5年前にお伺いして印象が良かった、

ひたちなか市西十三奉行11694-2
「そば処 市川」さんに行ってきました。12時半くらいの到着で、席はほぼ満席でした。相変わらずの人気店ですね。

市川御膳


営業時間など


お品書き１


ご飯もの

「市川御膳」と迷ったのですが、前回と同じ、

辛味大根おろし

蕎麦アップ
「辛味大根おろしそば」（950円）＋「大盛」（200円）を頂きました。今回の蕎麦も「常陸秋そば」との事です。今回の蕎麦は、前回以上に香りを感じますね。そして、やや太めの蕎麦は、何も付けずに蕎麦だけ頂きましたら、甘味が強烈に弾けまして美味しいです。柔らかさも適度な柔らかさで、噛んだ瞬間に甘味がイッキに広がる感じで美味しいです。辛汁は、カエシが濃いめで、適度な出汁感が後味でキックしてくるタイプで、辛汁も美味しいです。そして、辛味大根を投入しますと、更に、蕎麦の甘味を感じて、辛味大根の辛味がギュッと締める、理想の「辛味おろし」で美味しいです。前回以上に美味しい蕎麦ですね。大盛にしたので、お腹いっぱいになりました。

蕎麦湯アップ
最後に「蕎麦湯」を頂きました。前回訪問した際は、「サラッと系」だったのですが、今回の蕎麦湯は、濃厚な蕎麦湯となってまして、これがまた美味しかったです。

最後に、コーヒーが付くみたいで、コーヒーまで頂きまして、大満足でした。(*´∇｀*)


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茨城県の蕎麦屋

4
2020年12月28日

今年ラストは、勿論、飲みで締めくくる予定だったのですが、ミツオ先輩の不手際で、別の事業所の方々に、こちらでも飲み会が開催される旨を言ってしまったんですね。それを聞いた別の事業所の方々が1次会が終了するやいなや乱入してきまして、会社内で暴れまくりまして、仕舞には会社の窓を開けて

海賊王に俺はなる

なんて叫び始めましたので、ミツオ先輩が責任をとって、この方々連れて飲みに行きまして、僕等はこの連中から逃げる為に飲まずに帰りました。噂ですと、この連中は飲み屋で速攻で出禁となったようです。新年会は勿論、僕等もこの「海賊王」は出禁です。(*´∇｀*)

で、本日は、まったり大掃除とかして最終日を迎える予定だったのですが、急遽、石岡市で納品が入りまして、折角なので、石岡市でランチにしました。

めぐみ
茨城県石岡市柿岡1595
「蕎麦蔵めぐみ」さんに行ってきました。石岡市は初めての訪問で全然分からないので、「石岡市、蕎麦、自家製粉、常陸秋蕎麦」で検索してヒットして店です。

お品書き

お品書きです。こちらは「天ぷら」は無いみたいなので、もりそばを頂きました。

もりそば2枚

アップ

「もりそば」（880円）＋「お替りのもりそば」（600円）を頂きました。先ずは香りですが、蕎麦の香りが凄くて良い感じです。そして何も付けずに頂きましたら、

凄く甘いです！

こちらの蕎麦は、シンプルに美味しいです！蕎麦は、僕好みの太さですし、僕の好きな「十割」は、「二八」と遜色無い「食感」と「のど越し」の蕎麦なので、こちらの「常陸秋蕎麦」の十割は、僕の理想の「十割」で良い感じです。辛汁は、カエシが前面に押し出してくる「辛口」の辛汁で、これも僕の理想で、蕎麦の甘味が引き立ちます。贅沢言えば、もう少し「まったり」させて「出汁感」が強めだったら最高でした。

サービスの甘味

ランチサービスか、「甘味」が付いてきます。そば粉で作ったもので美味しかったです。

蕎麦湯

最後に「蕎麦湯」ですが、熱湯で蕎麦粉を溶いたもので、美味しい蕎麦湯だったのですが、温度が少し低くなってしまって、少し残念でした。もう少しアツアツだったら最高でした。

蕎麦自体は、星５つの美味しさでした。辛汁があと少し、蕎麦湯がアツアツだったら、（使わないけど）山葵が練りワサだったので、星４つしましたが、今年ラストに頂く蕎麦としましては、大満足でした。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

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3
2020年8月20日

8月20日は、茨城県猿島郡にあります、とある施設で納品がありました。納品が終わった後は、そのソフトの使い方を、担当の女性に1時間半程レクチャーしたのですが、ほんと「方言」って魅力的です。何処の方言が特に好きという事はないのですが、方言を話す女性に弱いです。担当の女性は、このご時世ですから「マスク」をしてましたので、美人なのかも全然分からないのですが、結構訛りがありまして、その訛りを聞いているだけでやられました。(*´∇｀*)

で、ランチは、納品先近くの店にお伺いしました。

大むら

A看板

茨城県猿島郡境町染谷643
「蕎麦ダイニング 大むら」さんです。事前に調べてた訳ではなく、全くの飛び込みです。（住所とかも貰ったレシート見て書いてます）店内は綺麗でオシャレな店内ですね。

お品書き１


お品書き２

そば・うどんとランチメニューだけ抜粋です。「街蕎麦屋」さんのオシャレバージョンという感じですね。僕は、蕎麦屋さんの「カツ丼」が好きなので、カツ丼セットと凄く悩んだのですが、表の看板に「本日のおすすめ」とありましたメニューにしました。（結局、いつものですわ）

大海老天ざるそば

アップ

「大海老天ざるそば」（税込1,628円）を頂きました。蕎麦の風味は弱めなのですが、僕好みの太めの蕎麦で、茹で加減もやや柔らかめの蕎麦なので、噛み進んでいくと蕎麦の甘味がしっかりと広がります。想定してたより美味しいです。そして、こちらの辛汁が美味しいですね。濃いめのカエシに、結構しっかりと出汁の旨味が広がります。蕎麦を全部食べ手から天ぷらを頂きましたが、天ぷらも美味しいです。大海老も柔らかい身で甘味もありましたし、茄子も美味しかったです。

最後に蕎麦湯を頂きましたが、「サラッと」系の蕎麦湯でした。結構満足しました。（　´∀｀）つ





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5
2019年4月17日

本日は、茨城県の牛久市で納品でした。納品先の担当者が1時間程遅れるとの連絡がありまして、僕以外の業者の方達も一緒に休憩室で待つ事になったのですが、優しいおじさんがお茶を奢ってくれまして、色々世間話するうちに、オススメの蕎麦屋さんを教えて頂きましたので、納品後にお伺いしました。

季なり
茨城県牛久市牛久町15‐2
「手造りそば 季より」さんです。手挽き石臼による自家製粉のお店です。こちらの店の雰囲気は抜群に良いです。特に何が良いっていう訳ではないのですが、とにかく何か落ち着けて雰囲気が良いんです。

季なり
一人でお伺いしたのですが、個室が空いておりまして、贅沢にもそちらに通して頂いたのですが、凄く良い感じですね。メニュー的には、

お品書き1

お品書き2

お品書き3
抜粋ですが、こんな感じです。色々迷ったのですが、せっかくなので気になったのを全部注文しました。先ずは、

粗挽きそばがき
「粗挽き そばがき」（1300円）です。そばがきも手挽きの石臼で挽いたものだそうです。「掻きっぱなしジャーマン」のタイプで、粗挽き故の食感が気持ち良いですし、絶妙な状態の仕上がりで、めちゃくちゃ美味しいです。半分くらいはそのまま食べちゃいました。中盤に少し飽きたので、塩と醤油で頂きましたが、更に美味しさアップでした。先々週に頂いた我孫子市の【湖庵】さんの「粗挽きのそばがき」にあって、こちらに無いのは、強めの香ばしさですね。どちらも美味しいのですが、僕的には香ばしさがある方が好きです。しかしこちらも美味しかったです。次は、

粗挽きせいろ
「粗挽きせいろ」（980円）です。（びっくりする程の香りではないのですが）香りもあって、蕎麦の繊細なボディが、やらしい口当たりで非常に気持ち良くて、噛めば甘味が強烈に広がる蕎麦で美味しいです。この粗挽きせいろは、僕的ランキングのトップクラスですわ。そして更に、こちらの辛汁が素晴らしい。濃いめのカエシに、がっしりとした出汁感のキックがありまして凄く美味しいです。寝かしが十分で、尖った所も無いし、濃いめ好きな僕としては、理想形の辛汁です。隙ないわー。次は、

田舎そば
「太打ち 田舎そば」（980円）です。これも美味しかったです。こちらは、先程の「粗挽きせいろ」より香りが凄いですね。甘味も凄くて美味しい田舎そばですわ。薬味に大根があったのですが、辛味大根じゃなかったです。この田舎そばには、辛味大根がめちゃ合いそうです。メニューに「辛味そば」があったので、それも迷ったのですが、「ぶっかけ」で頂くタイプだったので止めておきました。取扱いあるなら、辛味大根で食べたかったですね。

蕎麦湯
最後に「蕎麦湯」を頂きましたが、まったりとした濃厚な蕎麦湯で美味しかったです。こちらの美味しい辛汁なら、釜湯の蕎麦湯で辛汁の美味しさを楽しむのも有りですわ。(*´∇｀*)

店作りも雰囲気も良いし、蕎麦を提供するタイミングも絶妙だったし、接客も味も良かったので、5つ星です。必ずまたお伺いします。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

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