蕎麦とラーメン食べ歩き と読書のブログ

蕎麦とラーメンの食べ歩きと読書のブログです。蕎麦は、結構詳しいので、蕎麦の評価は信用出来ると思います。ラーメンは、素人です。読書傾向は偏りがちです。読書系の記事以外は酔っ払いながら書いてますので、失礼がありましたら、すみません。

カテゴリ：神奈川県のラーメン屋 > 横浜市のラーメン屋

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2025年1月30日

本日はクレームの同行依頼がありまして「みなとみらい」まで行ってきました。４千万円分の注文を頂いたのが2024年6月で、納品が2025年の2月になった事に、事情を説明しろと呼ばれたんですね。

注文書出すの遅いからだよ！！

と言って終わる話なのですが、機会損失、信用失墜など色々責められて、結局は「いくら値引きするか？」という話になりまして、用意していた上記の言葉を言えずに、一旦持ち帰らせてくださいと言って逃げる様に帰りました。納期は案内してましたが、担当者が上司に報告してなかった感じです。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ

で、ランチは、訪問先近くの「みなとみらい一番街」にあります、
鮨とラーメン うおがしや みなとみらい一番街

「鮨とラーメン うおがしや 」さんにお伺いしました。



新橋店さんには一度訪問しまして、
「赤酢にぎり５巻盛り+貝だしプレミアムラーメン（並）」（1,700円）を頂きました。「にぎり」も「貝だしプレミアムラーメン」も両方共美味しくて大満足だったんですね。

券売機


蘊蓄


仕上げ追い鰹

みなとみらい一番街店さんは「追いかつおラーメン」のトッピングとして「プレミアム貝だし」がある感じですね。それなら、今回はノーマルの、

握り5貫


追い鰹ラーメン


麺アップ

「赤酢握り５貫と追いかつおラーメンセット」（1,700円）を頂きました。先ずは握り５貫から到着しました。新橋店さんの時は凄く美味しかったのですが、今回はごく普通な感じでした。（なので詳細は割愛します）ネタは日々変わりますから、今回はそんな日だったんだと思います。そして、ラーメンの方は、先ずは、追いかつおを指南書より10秒多い20秒程混ぜて頂きました。そのスープは、アツアツで、昆布などの魚介出汁の旨味を下支えに「追いかつお」の風味が前面に広がるスープで美味しいです。心地良くて優しい味わいのスープで満足感あります。麺は平打ちの縮れ麺で、スープとよく絡んで美味しいです。スープまで残さず完食しました。チャーシューも地味に美味しかったです。

満足しました。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ


    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2024年11月30日


続報的なニュースで興味深く観ました。上場廃止した時点で怪しかったですね。流出した300億円の件は、買収した経営者が創業家を巻き込んで絵図を描いていたはずです。最近、M＆A絡みで、こういうケースをよく見ますね。それにしても社員の方達が可哀想ですね。給料日の前日に食堂に集められて、解雇＆給料は出ないと言われた場面を想像しただけで涙が出そうになりますわ。(ノд・。)

で、11月30日は、生麦駅近くで同行依頼がありました。ランチは、同行者が常連の、

大黒家 生麦本店

横浜市鶴見区生麦３丁目１２−８
「大黒家 生麦本店」さんに連れて行ってもらいました。千家の系譜で、オープンして25年との事で年季が入った建物ですね。

ネギ推し


お得なセット

メニューは豊富です。家系ラーメンに、二郎系ラーメンもありまして、焼肉炒めのセット、カレー、からあげ、チャーハン、餃子のセットなんかもありまして魅力的です。日替わりランチが「半炒飯」だったので、炒飯好きとしては即決です。

ラーメン


半チャーハン

「日替わりランチ（ラーメン+半炒飯）」（950円）を頂きました。お好みは全部「普通」でお願いしました。スープはアツアツで、最初の何口かは鶏油の旨味が支配します。豚骨感はライトな感じですが、後味で纏めてくる醤油感がしょっぱめで、全体的にはキチンと纏まりがありまして美味しいです。中毒性がありますね。食べ歩きを始めた20年以上前に、よく出会った「家系ラーメン」のスープで、懐かしさがこみ上げてきました。これはこれで美味しいですね。麺は、中太の縮れ麺で、これも今の流行りではなくて違和感があるのですが、スープとの絡みもよくて美味しいです。チャーシューも想定以上に美味しかったです。

半炒飯もしっかり美味しくて、量も十分で満足しました。このランチセットが950円で頂けるのは、かなりのお得感があります。期待値を越えて美味しかったです。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

FUNAI 55V型 4K液晶テレビ FL-55U3340
価格：75,800円（税込、送料無料) (2024/12/1時点)




    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2024年8月28日

千葉の地元民同士での話だったのですが、僕の住むエリアの道路脇の広告看板に、歯医者の看板が多いという話になりました。顔出しした経営者やスタッフが笑顔でアピールしていて、ウザいという話で盛り上がってました。僕もそう思うのですが、僕的に一番嫌いな広告看板は、
よく分からないですが苛立ちます。

このＣＨＯＹＡの広告です。よく使う駅のホームに長い間あるのですが、瀬戸康史のこのポーズが何故かムカつきまして
「何だお前！！」
と思ってしまいまして、その駅に降りたら下を向いて、瀬戸康史を見ない様にします。(*´∇｀*)

で、8月28日は戸塚で商談でした。ランチは、
「六角家 戸塚店」さんにお伺いしました。前回訪問が凄く記憶に新しいのですが、5年ぶりと知ってビックリです。

券売機

メニューはこんな感じです。お得なランチセットは、ほんとお得な感じなので、

らーめん並み


ランチセット

「ラーメン(並)」(800円)＋「ランチセット」(200円)を頂きました。お好みは、「柔らかめ」でお願いしました。ランチセットの詳細は、「ライス」と「餃子3個」で200円という内容です。スープは、しっかりとした動物系の旨味が広がるバランスタイプのスープで美味しいです。僕の記憶通リ（前回訪問の2019年のスープ）のスープで美味しいです。2日連続で「家系らーめん」ですが、全然飽きないです。麺は、酒井さんの中太麺で、やっぱり「柔らかめ」は美味しいですね。モッチリとしていて、プリッとした口当たりで美味しいです。

餃子はごく普通に美味しいという感じですが、薄利で手間かかるのに有難いメニューですわ。今回も大満足でした。（　´∀｀）つ


関東食べ歩き ブログランキングへ








続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2024年8月26日

完全撤退

これを機に、外食事業から完全撤退、本業の酒類・飲料・食品事業に注力するとの事ですが、勿体ないと思います。ビール業界なんて、マーケティングが一番重要ですから、外食事業をしながら、お客様の生の声を聞いて、商品開発に生かせば良いと思うんですけどね。そもそも僕の記憶では、外食事業へ進出したも、酒類、飲料・食品事業ばかりだから、手広く経営していこうという事での進出だったと記憶してます。まあ、外食事業の部門に優秀な人材がいないんでしょうけど。(*´∇｀*)

で、8月26日は戸塚で打合せでした。ランチは、
横浜市戸塚区戸塚町121-4
「釜炊きとんこつらーめん 麺場絆1048」さんにお伺いしました。戸塚で打合せが決まった時、複数のラーメン店が頭に浮かんだのですが、久しぶり度で言いますと、こちらだったのでお伺いしました。

券売機

メニューはこんな感じです。価格改定の案内がありましたが、こちらのレベルのラーメンなら、割高な感じしないです。

チャーシューメン

「チャーシューメン」（1,100円）+「ライス」（ランチサービス）+「替え玉」（130円）を頂きました。麺の硬さは、「粉おとし」「バリかた」「かため」「ふつう」「やわめ」がありますので、「バリカタ」でお願いしました。スープは、トロんとした口当たりのスープで、、豚骨の旨味が濃密に感じられるスープでめちゃ美味しいです。これが羽釜の力なのか、何なのか分かりませんが、美味しいですね。うちの会社近くにめちゃめちゃ欲しいですわ。中盤から「辛子高菜」を投入しますと、味変界では最強の美味しさです。

替え玉

替え玉は「ふつう」でお願いしました。替え玉の投入と同時に「辛ニラ」を頂きましたら、これがめちゃ美味しくて、ライスを掻き込み、次にチャーシューを頂いて、ライスを搔き込みと、至福の時を過ごしました。

大満足でした。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ







続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2024年8月10日


11日からの夏休みは、何処も行かないで読書とYouTubeの生活だと思います。この前の「超RIZIN.3」もアップされたので、じっくり観る予定です。(*´∇｀*)

で、8月10日は泉区で作業だったので、ランチは、

いずみ中央店

横浜市泉区和泉町4885-1
「ラーメンショップいずみ中央店」さんにお伺いしました。住民からのクレームがあったのか、路駐が厳しくなったイメージです。

券売機

原因は分からないのですが、米が入荷未定の為、ライスと半ライスがストップしているとの案内があります。（別の所で仕入れてきてくださいよ〜。と心の中で叫びました）

ネギ


中太ストレート

「ネギラーメン（並）」（850円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。スープは、記憶よりも「こってり」してまして、醤油も多めな感じで美味しいです。バランスが変わりましたね。以前は、中盤から胡椒をかけたくなる感じの甘さがあるのですが、今回は不要な感じです。麺は、変わらず柔柔のストレート麺で美味しいです。今回、ライスが無かったので、ネギにしましたが、ネギも良いですね。

満足しました。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ




続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2024年7月29日

宮崎氏

株式会社ソラノイロがOICグループに参画とのニュースが出てビックリしました。吉野家の様に、今後のチェーン展開には、ラーメン業態が一番良いと考えている企業が結構いると思いますので、宮崎さんクラスのラーメン屋さんはチャンスですね。気になるのは、宮崎さんが全株式をいくらで売却したかですね。つけめんTETSUが、20店舗程で15億円だったので、宮崎さんの所の店舗数だと、１億円と、雇われ社長での給料を３年毎の契約更新で、月額120万円契約と予想しました。(*´∇｀*)
次の候補は、やはり「麺屋一燈」さんとか、「麺魚」さん、「つけ麺 玉」さん辺りを予想してます。

で、7月29日は横浜マリンタワー近くで商談でした。ランチは、前回訪問して好印象だった、

たかさご家関内店

横浜市中区常盤町２丁目１４
「たかさご家 関内店」さんにお伺いしました。前回訪問した際のラーメンは、適度な動物系の旨味と、キレのある醤油のバランスが素晴らしくて、凄く美味しかったので、本日の商談が決まった際に、こちらが頭に浮かんだんですね。14時過ぎの訪問で、店内ほぼ満席でした。

のり増ラーメン


ライス

「ラーメン（中）」（800円）+「のり」（100円）+「小ライス」（100円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。今回のスープも、軽やかな豚骨感に、キレあるカエシが前面に押し出してくるスープで美味しいです。「柔らかめ」でお願いした麺も、もっちり感がありまして、スープとよく絡んで美味しいです。今回は「中」を頂きましたが、あっという間に完食しました。

今回も大満足でした。(*´∇｀*)


東京食べ歩き ブログランキングへ





続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2024年6月26日　

愛犬のお部屋

愛犬のお部屋です。この日は、嫁と娘達が早く出てしまって、僕が最後だったので、愛犬を部屋に入れてから出発するシーンです。この暫しの別れが辛いです。(*´∇｀*)

で、6月26日は、戸塚で納品でした。ランチは、「カミカゼ」さんと「しんの助」さんのどちらにするか迷いまして、

しんの助１


しんの助２

「中華そば しんの助」さんにお伺いしました。前回頂いた「得そば」が頭に浮かんだんですね。僕にとっての中毒性で言いますと、この日の気分では「しんの助」さんだったんです。という事で、

得そば

「得そば」（1,360円）+「大盛」（130円）を頂きました。今回も見た目からそそられますね。今回のスープも「ぶっとい」動物系の旨味が、まったりと濃密に広がるスープで美味しいです。無化調ゆえの弱さを感じさせないこの「ぶっとさ」が素晴らしいです。魚介は、動物系の旨味を下支えしている感じで、好みのバランスで、グイグイとスープを飲めてしまいます。そして、そのスープに合わせる中細ストレート麺も美味しいです。チャーシューも味玉も美味しかったです。

今回も大満足でした。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ



続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2024年3月6日

江ノ島ラスト


仙水

江ノ島の最終日は「丸だい仙水」さんでランチしました。江ノ島で食事が出来る店の8割くらいは制覇したと思います。ほんとは「伊勢海老丼」食べたかったのですが、13時ちょい前の訪問で売切となってましたので、

まぐろステーキ定食


まぐろアップ

「まぐろステーキ定食」（2,200円）を頂きました。まぐろは、弱火でじっくりなタイプでなくて、油多めにして強火で外側をカリっと焼いた感じのタイプで、中はしっとりとした刺身の食感です。それが甘めのタレとよく絡んで美味しいです。懸念したパサつきもなくて想定以上に美味しいです。2枚目からは、大根おろしを乗せて頂きましたが、これがまた美味しかったです。(*´∇｀*)

で、3月6日の15時くらいに仕事が終わりまして、江ノ島から直帰するのも勿体ないので、

金八家

「金八家」さんに寄ってから千葉の自宅に帰る事にしました。この中途半端な時間なのに、店内2名待ちでした。

券売機

メニューは前回と変わってないと思います。何にしようか迷ったのですが、

中のり増し


ミニチャーシュー丼

「中盛 金八ラーメン」（1,070円）+「ミニチャーシューめし」（250円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。今回のスープも、安定のバランスタイプのスープで美味しいです。今回のスープが、僕が思う「金八家」さんのスタンダードなスープで、この味を求めて、わざわざ寄り道したんです。そして、柔らかめでお願いした中太麺もスープと相性良くて美味しいです。

ミニチャーシュー丼も美味しかったです。来週は、金八家さん出身の店が練馬の地にオープンするので訪問予定です。大満足でした。(*´∇｀*)


東京食べ歩き ブログランキングへ




続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2024年2月7日

5日夜の雪

5日の月曜日の夕方、会社の窓から外を見たら、大した雪じゃなかったので、余裕こいて営業車で帰宅しようと車を走らせたら、あっという間に雪が積もりましたね。蔵前橋通リで千葉まで帰ったのですが、凄い雪でビビりました。（勿論、スタッドレスタイヤ履いてましたが）

雪の散歩

帰宅してから愛犬の散歩です。多分、初めて見る雪だと思うのですが、とても喜んでました。(*´∇｀*)

で、2月7日は横浜で作業でした。1日経っても首都高は雪の影響残ったままで通行止めでした。ランチは、作業現場近くの「ハンマーヘッド」の施設内にあります、
「JAPAN　RAMEN　FOOD　HALL」の、

ポップ


券売機

「初代 」さんにお伺いしました。


前回は「白樺山荘」さんにお伺いしましたので、今度は「初代」さんで頂く事にしました。平日ですので、安定のガラガラですね。（こちらの店舗はワンオペでした）こちらの1番人気のラーメンを頂きました。

新味噌

「新味噌（大盛）」（1,110円）です。スープは濃厚で、豚骨の旨味に下支えされて、濃いめの味噌が「まったり」と前面に広がりまして美味しいです。この味噌は僕好みの味噌で美味しいです。辛味もありますね。感動まではいかないですが、想定以上に美味しいです。麺は、濃い黄色といった感じの熟成麺で、スープと相性良いです。

「JAPAN　RAMEN　FOOD　HALL」さんでは、今回で2店舗目となりまして、まだ全店舗制覇してないのですが、こちらが暫定1位です。全店舗制覇予定です。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ




    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2023年12月21日

横浜ハンマーヘッド

12月21日は、横浜ハンマーヘッドの中にあります、とある店舗にて商談でした。

ハンマーヘッド２Fから眺める

だいぶ早く着いたので、海を眺めてました。ランチは、商談が終わってから、同じ施設内にあります、
「JAPAN　RAMEN　FOOD　HALL」に寄ってきました。こちらは、「初代」さん、「麺処白樺山荘」さん、「博多一星」さんが営業してまして、あと1店舗あったのですが、平日だからか営業してませんでした。12時半くらいにお伺いしましたが（「ガラガラ」という表現を久しぶりに使いますが）ガラガラで殆ど客がいない印象です。その中から色々悩みまして、

白樺山荘


券売機１


券売機２

横浜市中区新港2-14-1 1F JAPAN RAMEN HALL内
「白樺山荘 横浜店」さんです。この日は寒かったので、何となく寒いと「味噌」と思ってしまいまして、こちらにしました。こちらは、クレジットカードが使えますが、masterだけしか使えず、QR決済も使用出来ない感じでした。交通系電子マネーは使えますので、それで支払いました。

味噌ラーメン味玉


フードコートだとこれ出来ます。

「味噌ラーメン 味玉入り」（1,100円）を頂きました。スープは、適度な豚骨の旨味を下支えに、甘めの味噌の旨味が広がるスープです。ニンニクも結構効いてますね。特に感動も何もないけど無難な美味しさです。麺は王道の中太の縮れ麺で、札幌ラーメンでよく出会うタイプで相性が良いです。

ま、観光地のフードコートですからね。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ


    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2023年10月25日

これは駄目です。

今週、気になったニュースはこちらです。僕は、前職では「飲料業界」にいました。25年位前の話ですが、ジュースの自販機とかは、酒屋さんなどの土地からはみ出して、歩道にもかかる自販機が多かったんですね。それで歩道の幅が狭くなってたりしたのですが、これが問題となりまして、「はみ出し禁止令」が出たんです。自販機は、歩道にはみ出してはいけないとなりまして、奥行きが薄くなった自販機とかに入れ替えたりしたのですが、その際、看板とかも規制が入ったんです。空中でも、国の土地部分にはみ出してもいけないとなったんです。ですので、空中にある看板もはみ出さない様に改善しました。その理論で言いますと、この「金龍ラーメン」の「しっぽと庇」は、余裕で「アウト」な訳です。それなのに、金龍ラーメン側は「撤去費用は高額になり、ブランドイメージも低下する」などと主張していたそうです。真っ当な会社じゃないですね。(*´∇｀*)

で、10月25日は、江ノ島で商談でした。茅場町からナビで江ノ島の住所を入れると、戸塚で下りて、1号線を上って、江ノ島へ向かうルートだったんですね。それではという事で、
「自家製麺カミカゼ」さんにお伺いしました。11時半くらいの到着だったのですが、外待ち11人、店内3人待ちでした。人気は衰えないですね。それどころか、更に人気が出ている印象です。

券売機

メニューは前回訪問と変わってないと思います。何にするかめちゃ悩んだのですが、

大塩

「塩焦がしネギラーメン（大）」（1,000円）を頂きました。アツアツのスープは、魚介の旨味がビシビシ前面に押し出してくるスープで、相変わらずの美味しさです。後味にキックしてくる塩ダレもまた美味しいです。そして、焦がしネギ部分を頂きましたが、この塩スープの旨味を全く壊す事なく、焦がしネギの香ばしさで、更に美味しく感じます。そして、中細のストレート麺も相変わらずの美味しさでした。実は、今回の訪問は、亀戸の「麺ふじさき」さんの中細ストレート麺がめちゃ美味しくて、こちらの麺とどちらが美味しいか比べたいと思っての訪問だったんですね。そりゃあ、「しなやかさ」では「麺ふじさき」さんだけど、やっぱりこちらの中細ストレート麺もめちゃ旨でした。どっちとか決められなかったです。

今回も大満足でした。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ

江ノ島

この後、江ノ島に行ってきました。カミカゼさんで並んで待ったので、15分遅刻しました。(*´∇｀*)




続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2023年5月25日

ホシザキ

今週、印象に残ったニュースはこちらですね。中国では、こんな感じの偽物が溢れているのですが、世界的に批判されているので、知的財産権侵害への対応強化をアピールした形との事です。この話題を知り合いの社長に話したら、日本でも（日本人）まだまだ、これに近い事が行われているとの事でした。（流石に中国の方がエグイとの事ですが）

で、5月25日は横浜で打合せでした。ランチは打合せ先近くをぐるっと回ってみました。

笑の家

いつの間にか「笑の家」さんが別の家系に代わってます！僕の勝手な妄想では、「笑の家」さんと味が違いすぎて、森田さんとコラボした法人の関係が決裂したと予想してます。で、ランチは、そのビルの隣の隣くらいにあります、

釣りきん鶴屋町店
横浜市神奈川区鶴屋町2-16-3
「すごい煮干ラーメン 釣りきん 鶴屋町店」さんにお伺いしました。「鮨らぁ〜麺 釣りきん 鶴屋町店」からリニューアルしたみたいです。

本日のネタ


券売機

メニューはこんな感じです。前回の真鯛系を残しつつ、「すごい煮干しらーめん」をメインに据えた店になった感じですね。

真鯛と煮干し中華そば

おすすめ小丼

「真鯛と煮干中華そば」+「おすすめ小丼」（1,300円）を頂きました。先ずは、小丼から頂きましたが「バチマグロの赤身」が凄く美味しいです。この小丼を頂いた際に、これでラーメンが大した事なくても損した気分にはならないと思いましたね。次に「真鯛と煮干し中華そば」が登場です。スープは、ふんわりと真鯛の旨味が前にくるスープで美味しいです。前回頂いた際は、かなり「あっさり」としてましたが、魚介系の種類を増やした事で、スープに厚みが出ましたね。麺は、もっちりとした食感の中太麺でスープと相性良くて美味しいです。スープまで残さず完食しました。

小丼も美味しかったですし、スープは分かり易い旨味が増してましたし、前回より進化してました。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ


    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2022年11月16日

黒川博行の新刊

黒川博行の新刊「連鎖」を購入しました。主人公は、僕の好きな「痛風持ちの勤ちゃん」です。内容次第ですが、多分、今週はエロサイト観ません。(*´∇｀*)

で、11月16日は、あざみ野で作業でした。ランチは、

伊蔵八あざみ野

直伝屋の味噌ラーメン

横浜市青葉区あざみ野2丁目1-3　B1
「築地の中華そば 伊蔵八 あざみ野店」さんにお伺いしました。いつの間にか、「ラーメンと唐揚げ　あの小宮　あざみ野店」から業態変更してました。となると「あの小宮」の業態は大崎店だけとなりましたね。

券売機

メニューはこんな感じです。「唐揚げ」は、しっかり残してますね。僕的には「築地の中華そば」業態は初めてなので、基本の「中華そば」と迷ったのですが、直伝屋さんの味噌らーめんが気になったので、

直伝家の味噌ラーメン

ネギめし

「味噌らーめん+ネギめし」（1,200円）+「味玉」（120円）を頂きました。味噌ラーメンは、中華鍋で野菜を炒める所から始まりまして、次に、スープを投入してと、しっかり作られてました。そのスープは、勿論アツアツで、味噌の旨味の中から、野菜の甘味が押し出されてきまして、後味はニンニクの旨味が広がりまして美味しいですね。目新しさは無いのですが、想定以上に美味しいです。麺は中太のプリッとした縮れ麺で、スープに合っていて美味しいです。トッピングも全部美味しかったです。

ネギめしも普通に美味しかったです。味噌らーめんのスープの量が十分にありまして、スープまで完食しましたら、めちゃお腹一杯になりました。満足しました。(*´∇｀*)


東京食べ歩き ブログランキングへ

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

連鎖 （単行本） [ 黒川博行 ]
価格：2200円（税込、送料無料) (2022/11/20時点)




    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2022年5月12日

面接

書類選考を通過した3名の面接に立ち会わせてもらいました。第二新卒の方達だったのですが、ひと通りのの質問が終わって、「逆に何か質問がありますか？」と聞いた際に、全員が色々質問してきましたね。「ノルマ制ですか？」とか「職場の雰囲気は良いですか？」とか「残業はどれくらいありますか？」とか色々な質問がきました。僕も転職組なのですが、僕が転職した10年前は、第二新卒レベルでは、そんな事は聞けなかったです。今は「売り手市場」なんですね。(*´∇｀*)

で、5月12日は長者町で商談でした。ランチはチェックしていた店にお伺いしました。

地球の中華そば

横浜市中区長者町2-5-4
「地球の中華そば」さんです。ずっと行きたいと思ってまして、やっとお伺いする事が出来ました。勿論、世間の評判も良い店ですが、僕の師匠が凄く好きな店なんですね。師匠からは、初めてなら、先ずは「塩」からだと言われたのですが、

チャーシュー醤油
「チャーシュー醤油そば」（1,200円）+「大盛り」（100円）を頂きました。麺は細麺か平打ちを選べるとの事で「細麺」でお願いしました。スープは、鶏の旨味に下支えされて、蛤（だと思う）の旨味が前面に押し出してくるスープでめちゃ美味しいです。バランスタイプのスープなのですが、色々な旨味が層をなして広がるスープで美味しいです。スープ温度が落ち着いてくると、更に厚みが出てきまして、これはハマりますね。そして、こちらの麺がめちゃめちゃ美味しいです。口当たり良くて、しなやかで、スープと絡みまくりまして最高です。僕にとって、ドストライクの麺です。チャーシューも全部美味しかったです。

麺は記憶上のベスト３に入る美味しさで、スープもめちゃ美味しくて大満足でした。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ




    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2022年3月2日


貴さんのこの動画面白かったです。色々な笑いが散りばめられていましが、観る人によっては、普通のソロキャンプと思ってしまうかもです。この動画に出ていた軽キャンもカッコいいですね。今年こそは、軽キャンを買いたいと思ってますが、株の調子が良くないから厳しいです。(*´∇｀*)

で、本日は、東戸塚で作業でした。ランチは、地元の業者さんと、

品の一

メニュー

横浜市戸塚区品濃町1-1
「品の一」さんにお伺いしました。地元の業者さんのオススメの店です。12時ちょい前の到着で、店内は僕達で満席でした。メニュー的には、「しょうゆ」「しお」「みそ」のらーめんと「しょうゆつけ麺」「とうがらしつけ麺」「かつおだしつけ麺」という感じです。ここは業者さんのオススメの、

チャーシューメン

アップ

青ネギ丼

「しょうゆチャーシュー麺」（890円）+「青ネギ丼」（ランチサービス）を頂きました。ランチサービスは、ライス・日替わり丼・杏仁豆腐から１つ選べます。（本日は「青ネギ丼」でした）スープは、濃厚な豚骨醤油で、クリーミーな後味が良い感じで美味しいです。濃厚なスープですが、ずっしりとした感じではないので、重たさは無いですね。麺は、ツルツルな舌触りの中太ストレート麺で、スープと相性良くて美味しいです。チャーシューもトロトロなヤツで美味しいです。

青ネギ丼も美味しかったです。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ


    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2022年2月28日

メタップス・不正アクセス

メタップスの「不正アクセスによる情報流出」がニュースになってましたが、またかという感じですね。（この会社ではなく、こういう事件の事です）カード番号、有効期限、セキュリティコード、氏名、住所、電話番号、メールアドレスまで流出しているというので、顧客の被害は大きくなりそうですね。しっかりと、クレジットカードの利用明細をチェックする事をオススメします。(*´∇｀*)

で、2月28日は同行依頼がありまして、横浜ランドマークで商談でした。ランチは、

3月からの限定


券売機

「つけめんTETSU　横浜ランドマークプラザ店」さんにお伺いしました。この看板を見て、めちゃ好みの限定だと思ったら、3月からの限定の予告でした。ですので、通常メニューの中で一番好きな、

辛つけめん

「辛つけめん（大盛）」（980円）+「味玉」（120円）を頂きました。安定のスープに、この辛さが丁度良いんですね。そして、麺も美味しいです。特盛にしておけば良かったです。

満足しました。（　´∀｀）つ


関東食べ歩き ブログランキングへ




続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2021年12月10日

僕の息子が、今年から地方公務員として働いているのですが、この冬のボーナスでいきなり負けました。よくテレビで見る、国家・地方公務員の平均よりは少なかったですが、やはり公務員のボーナスは良いですね。まあ僕の会社のボーナスが少な過ぎなだけですが。(；´Д｀)

で、12月10日は同行依頼がありまして横浜に行ってきました。ランチは、チェックしていた店にお伺いしました。

釣りきん
横浜市神奈川区鶴屋町2-16-3 DAIJOBLD 1階
「鮨らぁ〜麺 釣りきん 鶴屋町店」さんです。寿司とラーメンがセットで食べれるという事でチェックしてたんですね。「魚と酒はなたれ」を展開する株式会社 First Dropさんの運営です。別店舗では「凪」さんのラーメンと寿司が頂けるみたいですが、こちらの店舗では、毎日食べられる「中華そば」をコンセプトとしたものを提供しているとの事です。

券売機


蘊蓄
メニューはこんな感じです。限定で、その日に入荷したネタで炊いたスープもあるみたいで、本日の限定の案内をして頂いたのですが忘れてしまいました。（確か「牡蠣」だったと思います）もちろん、こちらの名物の、

寿司５貫

特製
「中華そば 赤酢握り５貫セット」（1300円）+「味玉」（150円）を頂きました。こちらのセットの場合は、やはり「握り」から頂くのが良いです。握りは毎回ラインナップは違うかもですが、本日は、左から「本マグロの中トロ」「メバチマグロ」「タイ」「真鯵の叩きの小丼ぶり」「しめ鯖」です。既に味付けがなされていて、そのまま頂けるのですが、どのネタも美味しくて、想定していた以上の美味しさです。「真鯵の叩きの小丼ぶり」が一番良かったですね。
　そして、握りを食べている合間に「中華そば」のスープを頂きました。ほんとシンプルに、新鮮な魚介を使用したスープという感じで、あっさりながも、スッキリとした魚介の旨味が染み渡りまして美味しいですね。使用している魚介は毎回変わるのでしょうけど、本日の魚介は「鯛」を強く感じます。魚介の臭みは全く無く、しっかりとした「鯛」の旨味が広がりまして美味しいのですが、感覚的には「無化調」「動物系不使用」な感じで、「握り」を無しで頂くと、少し物足りないかもです。麺は、中太のほぼストレートな麺で、相性的には、可もなく不可もなしと言った感じです。しかし、麺を啜った際には、直でスープを飲むよりも、更に倍以上の魚介の旨味を感じる事が出来まして満足感が増しました。

スープまで残さず完食しました。このラインナップが1,300円で頂けるのは、お得感がありました。（　´∀｀）つ


関東食べ歩き ブログランキングへ






    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2021年9月2日


元ベイビーギャングの北見氏の吉本解雇後の人生が壮絶でした。前編後編ありましたが、興味深く観る事が出来ました。当時は何とも思わなかったけど、これを観たら応援したくなりましたね。

で、本日は、横浜駅近くで商談でした。ランチは、ミツオ先輩と「CIAL横浜 B3F」の『バル＆キッチン　ハマチカ』内にある、
「つけめん TETSU CIAL横浜店」さんにお伺いしｍさいた。アポ先は横浜駅から雨に濡れずにお伺い出来るビルだったので、ランチも雨に濡れたくないとおもったら、こちらの店が頭に浮かんだんですね。13時からのアポだったのですが、駅に到着したのが12時15分。ギリギリ間に合うだろうと思ってお伺いしましたが、席が満席で並びが出来てました。僕的にはアポの時間に遅れたくなかったのですが、ミツオ先輩が、

渋滞にハマった事にすればええねん！

と余裕綽々だったので、並びに接続して待つ事にしました。（案の定20分の遅刻でした）

券売機

メニューはこんな感じです。今月の限定は「鬼脂中華そば」ですね。これも魅力的なのですが、CIAL横浜店でしか食べられない「地鶏中華そば」があるので、それにしようかと思っていたのですが、券売機の前に立ったら、急にが気が変わって「つけめん」が食べたくなったので、

味玉つけめん
「味玉つけめん」（1,000円）を頂きました。こちらの店舗は、並盛・大盛・特盛が同一料金ですので、麺量は「特盛」でお願いしました。こちらのスープは、TETSUグループでいうと、昼の部のスープですね。豚骨が強めのスープです。節系の旨味が前面に押し出してくる安定のTETSUさんのスープで美味しいです。そして、カネジンさんのストレートの太麺が美味しいですね。つるっとしていて噛むと甘味がある麺で、美味しいので「特盛」でも全然問題ありませんでした。

安定の美味しさで満足しました。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ




続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2021年8月31日

本日のニュース

本日のニュースはこれですね。タイガー魔法瓶は、同社の電気ケトルが倒れても湯が「こぼれない」と宣伝していてましたが、「実際には湯がこぼれる場合がある」との事で、景品表示法違反にあたるとして、消費者庁より措置命令を受けました。実際には湯がこぼれる場合はありますが、こぼれ難い設計となっているのはホントみたいなので、宣伝文句を下手打った感じですね。普通ならドボドボこぼれる訳でして、こぼれ難いなら、その方が良いです。今度買ってみようかと思ってます。(*´∇｀*)

で、本日は戸塚で作業がありましたので、ランチはチェックしていた店にお伺いしました。

寺田家
横浜市戸塚区戸塚町3993
「ラーメン寺田家　戸塚店」さんです。去年の9月にオープンした店です。本店、白井店、北柏店に行った事あるのでチェックしておりました。これで全店制覇？となると思います。

券売機

メニューはこんな感じです。本日は朝ごはん抜きでしたので豪華にいきました。

ラーメン
「ラーメン（並）」（680円）+「のり増」（50円）+「チャーシュー増」（200円）+「半ライス」（100円）を頂きました。お好みは「濃いめ」でお願いしました。スープは、めちゃクリーミーなスープで、豚骨の旨味の中から「しょっぱさ」が前面に押し出してくるスープで美味しいです。このタイプの家系を久々に頂きましたが、これはこれで美味しいですね。麺は中太のストレート麺で、つるっとした口当たりで、やや硬めの仕上がりです。僕には「柔らかめ」が丁度良いかもしれません。

このしょっぱさのスープに海苔がめちゃ合いまして、ライスが進みました。チャーシューも美味しかったです。（　´∀｀）つ


関東食べ歩き ブログランキングへ




    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2021年6月24日

うちの会社も来月に、希望者を対象にワクチン接種を行う事になりました。モルガンスタンレーなんかは、ワクチン未接種者はニューヨークのオフィスに従業員や顧客でも立ち入り禁止するなんて話ですが、日本でもこういう会社が出てきそうですね。日本の場合は、批判を恐れて「ひっそり」と実施していくと思います。(*´∇｀*)

で、本日は、横浜駅近くで商談でした。ランチはチェックしていた店にお伺いしました。

笑の家

横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4
「笑の家」さんです。麻布の店舗は去年閉店しまして、こちらの地に移転という形みたいです。既に訪問している僕の師匠が「暖暮」さんとのコラボ店という事、味が以前と違ったという事、「酒井製麺」を扱えてない（丸山製麺）という事で、「権利を売った系」かな？とか言っていたのですが、「洞くつ家」さんの店主さんが、こちらのオープンをツイートしていたのでお伺いしてみました。

券売機

メニューはこんな感じです。定期を持っていたので「PASMO」で購入しようとしたのですが、結構難しくて、優しい女性のスタッフさんに買い方を教えて頂きました。取り敢えず、ノーマルとご飯をいってみました。

笑の家らーめん

ライス

「笑の家らーめん（並）」（780円）+「ライス（並）」（150円）を頂きました。お好みは「濃いめ」でお願いしました。スープは、ずっしりとした濃厚のスープで、豚骨の旨味十分で美味しいです。師匠が言う様に、このスープに以前の「笑の家」さんというか「六角家」さんの面影はあまり残ってないのですが、これはこれで十分に美味しいです。事前情報で何となくハードルを下げてお伺いしましたが、それを楽々越える美味しさでした。麺は中太のストレート麺で、もっちりとしていて美味しいです。海苔はスープと合わないタイプでしたね。ライスも「並で150円」というので考えると、質・量共に少し割高に思いました。

らーめんは美味しくて満足しました。（　´∀｀）つ


関東食べ歩き ブログランキングへ

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ふるさと納税】【濱野家】家系ラーメン3食セット
価格：21,000円（税込、送料無料) (2025/4/12時点)


    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2021年6月1日

本日のニュース

榊原CEOが「天心VS武尊」は実現しないかもしれないなんて言ってましたね。ここまで来てどうなってるんでしょうね？解決策あるだろう！！と思います。(；´Д｀)

で、本日は、東戸塚で納品だったので、チェックしていた店にお伺いしました。

浜虎東戸塚店
横浜市戸塚区品濃町515-1
「ラーメン専門店 浜虎 東戸塚店」さんです。去年の9月に、昼の部の「蕎麦」の提供が終了して、昼夜共にラーメンの店としてリニューアルされました。どんな感じになったか興味があったのでチェックしていたんです。

券売機

メニューはこんな感じです。「地鶏白湯」「醤油」「煮干し」「つけ麺」というラインナップです。浜虎さんですので、色々な限定もやっているみたいです。ここはイチオシと思われるものを頂きました。

地鶏白湯

アップ

「ワンタン地鶏白湯ラーメン」（1050円）を頂きました。麺の「大盛」がサービスとの事で、「大盛」でお願いしました。スープはクリーミーな鶏白湯といった感じで、旨味がしっかりしていて、だけども後味がスッキリしているスープで美味しいです。魚介の旨味が後味を支えている感じですね。イメージ的には「フレッシュ」な鶏白湯といった感じです。麺は、舌触りが凄く良い中太麺で、スープと合っていて美味しいです。そして、こちらの「ワンタン」も美味しいですね。噛むと肉々しさが広がりまして良い感じです。チャーシューは少し薄切りでしたが、美味しかったです。突き抜けてはないけど、欠点なしの優等生な「ワンタン地鶏白湯」でした。

他のメニューも気になりますが、地鶏白湯が美味しかったので、次も同じのにしちゃうかもです。満足しました。（　´∀｀）つ


関東食べ歩き ブログランキングへ　



    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2021年3月31日

3月の実現損益


2021年実現損益

こちらも毎月恒例の株の「実現損益」です。と言っても保有株をちょいちょい変えただけで全然弄ってないです。一応、2か月連続でプラスと言わせてください。(*´∇｀*)
保有株は、現在は90万円くらいの含み損です。ほぼ「ソレイジア」と「PSS」での含み損ですが、ソレイジアは、1000株買い足しました。まったり頑張ります。

で、本日は「ブランチ横浜南部市場」で作業でした。ランチは、前回訪問しました、

A看板


券売機

横浜市金沢区鳥浜町1‐1 ブランチ横浜南部市場内
「札幌海老麺舎えん 横浜店」さんにお伺いしました。どこにしようか迷ってましたら、こちらのA看板見たら、前回は無かった、平日限定のお得なセットがあったので、そのセットを頂く事にしました。

Bセット
「Bセット」（1,000円）です。「濃厚海老ラーメン」と「肉カツオご飯小」のセットです。濃厚海老ラーメンのスープは、以前頂いた「つけそば」のスープよりも海老の風味が強いですね。動物系の旨味を感じた後に、後味として海老が強めにキックしてくるスープで美味しいです。「つけそば」とそんな変わらない濃度なのかもしれませんが、「つけそば」のスープがグツグツと煮立っているスープなので、ラーメンの適温なスープの方が強く風味を感じるのかもしれません。麺はふわふわな食感の中太麺で、軽やかさが良いですね。
肉カツオご飯は、肉とカツオのジュレの組み合わせで見た目より美味しかったです。

無難な美味しさで満足しました。（　´∀｀）つ


関東食べ歩き ブログランキングへ



続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2020年9月29日

健康診断の結果が返ってきたんですね。毎回定番なのですが、
「太り過ぎです」
と書かれてました。自分ではそんなには太ってるとは思ってないのですが、かなり頻繁に、色々な方から「次郎さん、腹凄いね〜」なんて言われるので、朝と夜は、


カルビーの「フルグラ」を食べる生活を始めました。もう2週間くらい経つのですが、この「フルグラ生活」は、ダイエットではなくて、まともなご飯はランチだけにして健康的に自分のベスト体重に戻そうという計画です。フルグラは結構カロリーがあるので、朝ごはんにフルグラ食べたら、13時くらいまで腹が減らないです。フルグラは飽きないし、当分続けてみます。(*´∇｀*)

で、本日は、六浦で作業でした。ランチは、
「麺屋 庄太 六浦店」さんにお伺いしました。前回頂いた「家系ラーメン」が美味しかったので、六浦で作業が決まった時からお伺いしようと決めてました。メニューは、前回訪問時と変わらないですね。勿論、本日も

ラーメン
「庄太式家系ラーメン 泉家」（800円）＋「のり」（120円）＋「半ライス」（ランチサービス）を頂きました。ランチサービスで「大盛無料」なのですが遠慮しておきました。お好みは聞かれませんでした。スープは、濃厚な豚骨の旨味に下支えされて、カエシが勢い良く前面に押し出してくるスープで美味しいですね。前回訪問時よりカエシは濃いめで僕好みです。動物系も十分な深みがあります。後味に、燻製チャーシューの風味が広がって良い感じです。麺はやや硬めの仕上がりの中太麺で、これも美味しいです。

チャーシューもめちゃ美味しくて満足しました。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


関東食べ歩き ブログランキングへ




続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2020年8月5日

8月は株の調子が良いです。−14万の含み損だった「メディネット」が上がりまして、PTSでS高付近で全部売って、翌日にまた突入して＋30万になりました。その他、「DNAチップ」「川本産業」でも運良く勝てました。3日に「児玉神社」で
「勝運は要らないから体力をください」
とお願いしたのですが、勝運もくれたみたいです。(*´∇｀*)

で、本日は、都筑区で納品でした。ランチはチェックしていた店にお伺いしました。

近藤家本店
横浜市都筑区北山田1‐1‐39
「近藤家 本店」さんです。10年前に川崎店には行った事あるのですが、本店は初めての訪問です。家系なので、いつものヤツを頂きました。

ラーメン

半ライス

「ラーメン」（750円）＋「のり」（100円）＋「半ライス」（100円）です。お好みは「濃いめ」でお願いしました。

45EB6613-8205-4F25-B052-B12211AE6DAF

スープの感じが分からないと思いますので、のりを少し食べてから写メ撮りました。スープは、優しくじんわり動物系の旨味が広がり、濃いめでお願いしたカエシが、後味に優しく広がる構成のスープで美味しいです。ほんと絶妙なバランスのスープですね。10年前に川崎店さんに訪問した際の感想は「ライト！！」という感想だったのですが、今回頂いたスープは、初動での味の広がりは弱めながらも、じんわりじんわり旨味が広がるスープで、最後までめちゃ美味しいという感覚をキープします。麺は、平打ちのもっちりストレート麺で、この柔らかさが堪らなくスープと合っていて美味しいです。チャーシューも美味しかった。

海苔は、ライスに合う海苔でなかったですが、期待値を余裕で越える美味しさで満足しました。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ


    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2020年7月13日

流通ニュース

僕がいつも観ている「流通ニュース」です。最近、こんな感じで、「〇〇店の従業員が新型コロナウィルス感染」なんてニュースがよく出てますね。こんなのを見ていると、感染経路不明なんてのも分かりますわ。会食でも感染している人いるし、買い物行っても感染するし、もう外に出たらリスクがある訳です。これで「飲み会」だけ禁止なんてのは無しですね。(*´∇｀*)

で、本日は、本牧ふ頭で納品でした。取引先の人と山手駅で待ち合わせだったので、少し早めに行ってランチする事にしました。

介一家山手店
横浜市中区大和町2‐34‐8
「介一家 山手店」さんにお伺いしました。やはり休み明けは「家系」が食べたくなるんですね。こちらの昼の部は14時までみたいで、同行者と一緒に食べようとしたら間に合わなかったです。

メニュー

メニューはこんな感じです。これには載ってないですが、お得なセットメニューがありましたので、それを頂きました。

セット
「ラーメン（並）」（750円）＋「ランチサービスセット（餃子3個＋半ライス）」（200円）です。お好みは特に聞かれないので全部「普通」ですね。スープは、最近食べてきている「家系」のスープと比べると、ややライトに感じるスープで、それが故に「鶏油」がやや強めに感じます。しかし、これはこれで十分に美味しいスープです。麺もしっかりと茹でられていて、つるっとした口当たりの中太麺で美味しいです。こんな感じの「家系ラーメン」もたまには食べたいですね。

餃子も普通に美味しくて、満足しました。


関東食べ歩き ブログランキングへ


    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2020年6月22日


朝倉未来と矢地の対談です。なんか観てる僕が照れくさくなってしまう様な感じですが良かったです。後編は、矢地のYouTubeで観れます。65キロと70キロでもう戦う事は無いと思うので、こういう対談は良いと思います。(*´∇｀*)

で、本日は、横浜で納品した商品の設定と取説でした。あとは、ソフトが暴走しない事を祈るのみです。
ランチは「吉村家」さんにお伺いしたのですが、月曜日は定休日でした。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ　気分は家系でしたので、

せんだい
「せんだい 横浜駅西口店」さんにお伺いしました。16時過ぎだったのですが、店内はカウンター席は埋まってまして、相変わらず人気がありますね。

醤油らーめん

小ライス

「醤油のりラーメン（並）」（880円）＋「小ライス（100円）を頂きました。麺が「細麺」と「太麺」を選べるので「太麺」で、お好みは「濃いめ」を選択しました。最近、「武蔵家」さん系の「ずっしり」とくるスープばかり頂いていたので、こちらのスープの第一印象は、パワー不足に感じるのですが、それでも、豚骨の旨味と、濃いめでお願いした「醤油」がバランス良く纏まっているスープで美味しいです。麺は、以前に頂いた際とは違っていて、そんな縮れのない麺で、もっちり感が良くて美味しいですね。

無難な美味しさで満足しました。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ




続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2020年5月27日

今週の土曜日は僕の誕生日という事で、久しぶりに家族で外食しようという事になったのですが、下の娘が、
「何を食べるかは、お姉ちゃんと2人で決める！」
なんて言い出しまして、中華の食べ放題の店に行く事になりました。誕生日でも僕に決める権利ないみたです。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ

で、本日は横浜で納品でした。6月か7月に横浜駅西口にオープンする「JR横浜タワー」の施設の中に納品だったのですが、ビルが西口にあるので、西口の駅前を搬入口を探して営業車でグルグル回っていたのですが、搬入口は東口の方にありまして、30分も遅刻してしまいました。納品後にランチとなったのですが、横浜駅辺りに来たら、何も考えないと、
「家系総本山 吉村家」さんになってしまいますね。15時半の到着で、外待ちが12人でした。5月15日は緊急事態宣言中だったので空いてましたが、もう通常通リという感じですね。いつものヤツを頂きました。

並

ライス

「らーめん（並）」（710円）＋「のり」（50円）＋「ライス」（110円）を頂きました。お好みは「濃いめ」でお願いしました。前回のスープは、少し若めのスープだったのですが、本日のスープは文句なしの美味しさで、動物系のふくよかな旨味から、カエシがキリッとキックしてきまして、めちゃ美味しいです。そして今日はチャーシューが沢山入ってまして、燻製チャーシューの風味が移りまして美味しいです。スープまで残さず完食しました。

僕は食べるのが遅いので、僕のロットでは、女性2人にも負けて、僕1人だけが残ったのですが、「気にしないでゆっくり食べてください」なんて声をかけて頂きまして、嬉しかったです。（勿論、速度上げて食べましたが）

本日は、納品だけで、来月にまた取説に行かなければならないので、またお伺いします。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ




続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2020年2月13日

バレンタイン

終電ギリギリで帰宅しましたら、机の上に小６の娘が作ったと思われる「バレンタイン」のお菓子が置いてあったんですね。勿論、これに手を出したら、激怒されるのが分かっていたのですが、酒飲んでいたら、ついつい１つ食べてしまいました。並べ方が綺麗だからバレるかもです。(*´∇｀*)

で、本日は、鶴見で商談でした。ランチは近くのチェックしていた店にお伺いしました。

幸家
横浜市鶴見区鶴見中央4‐6‐1
「鶴見 幸家」さんです。先月、鶴見での商談が決まった際に、僕の師匠に鶴見のオススメの「家系」を聞いてチェックしていたんですね。メニュー的には「ラーメン」のみという感じです。ですので、

ラーメン

ライス

「ラーメン」（700円）＋「のり」（100円）＋「半ライス」（100円）を頂きました。お好みは「濃いめ」でお願いしました。スープはサラっとしてますが、豚骨の旨味の中からキリッとカエシが前面に押し出してくるスープで美味しいです！豚骨感はミドルレンジな感じなのですが、そこを中心に鶏油やカエシが綺麗に纏まっているスープで美味しいですわ。千葉在住の僕としては、千葉エリアでは出会わないタイプで嬉しいです。麺は酒井さんのモッチリとした中太麺でスープによく絡んで美味しいです。

スープに浸して頂く海苔も美味しくて満足しました。鶴見案件を受注出来たら、またお伺いします。


関東食べ歩き ブログランキングへ





    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2019年11月25日


金子選手を応援していたのですが、残念ながら負けてしまいましたね。ラウェィのスタイルが抜けてないという感じで、一撃で振り抜いて相手を倒そうとしていたのが敗因だと思います。渾身の一撃に勝機を見出すスタイルを捨てて、K１のスタイルで戦えばもっと良くなると思います。因みに、金子選手のスポンサーに家系ラーメンの「魂心家」さんが付いているので、ラーメン好きな方は是非応援してください。（ラーメン繋がりです）(*´∇｀*)

で、本日は、戸塚で商談でしたので
「支那そばや 本店」さんにお伺いしました。

ポップ


ポップ２


券売機

醤油か塩か迷いますね。基本的には「醤油」好きなんで、やっぱり、

醤油
「醤油らぁ麺」（900円）＋「大盛」（170円）を頂きました。スープは、鶏の旨味を下支えに、美味しい醤油を強く感じるスープで美味しいですね。最近では、もっと鶏の旨味を主張させながら、カエシを広げるタイプのスープのお店が沢山ありますが、そこはブレてないですね。醤油らーめん！という感じのスープです。そして、中細のストレート麺がスバ抜けて美味しいです。ソフトな口当たりに、舌触りの心地よい麺はホントに美味しいです。どんなスープでも、このタイプの麺を使っている店が僕が一番好みの店ですわ。大盛にしたので、十分お腹いっぱいになりました。

満足しました。(*´∇｀*)


関東食べ歩き ブログランキングへ




続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ:
横浜市のラーメン屋

2019年8月26日

本日、営業車で戸塚の関連会社に向かっていた所、信号待ちで止まっている所に、後ろから来た車に「おかま」を掘られてしまいました。大した衝撃ではなかったので良かったですが、危うくまた入院生活になる所でしたね。20代の頃にもタクシーに「おかま」を掘られた事がありまして、その経験から、どうすれば自分が得をするかは勿論知っているのですが、流石に今月は仕事が残りまくりで、病院に行くのも諦めました。(*´∇｀*)

で、本日は、戸塚にある関連会社に行ったので、当然の様に、
「らぁめん 藤浪」さんにお伺いしました。夏休み中だからか、家族での来店もありまして、ずっと満席が続いてますね。今日も未食のモノを注文しました。

冷し中華大
「冷し中華」（800円）＋「大盛」（月曜は無料）を頂きました。トマトのカットの仕方とか盛り付け方とか、ツッコミ所はあるのですが、味だけで考えると美味しいですね。こちらの麺が美味しいのは知ってますので、あとは、具とタレの塩梅だけな訳です。その「タレ」は結構スッパめなのですが、この具の量と豊富さで、最初から最後までの流れで考えると丁度良い塩梅ですわ。そして、麺と絡める様々な具材が味変となりまして、かなりの麺量があるのですが、飽きずに完食出来ました。一番良かった「具」は梅干ですね。この梅干は、こちらの冷し中華に凄く合ってました。

藤浪ベスト５には入ってはこないモノでしたが、満足はしました。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


関東食べ歩き ブログランキングへ




続きを読む
    このエントリーをはてなブックマークに追加

↑このページのトップヘ