蕎麦とラーメン食べ歩き と読書のブログ

蕎麦とラーメンの食べ歩きと読書のブログです。蕎麦は、結構詳しいので、蕎麦の評価は信用出来ると思います。ラーメンは、素人です。読書傾向は偏りがちです。読書系の記事以外は酔っ払いながら書いてますので、失礼がありましたら、すみません。

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千葉県野田市・流山市のラーメン屋

2025年7月31日

7月31日は、流山での商談のついでに、16年ぶりに「長八」さんへ。

長八


こちらは代表待ちOK

流山市若葉台3-5
「純手打ちラーメン 長八」さん。この日はランチで、実に16年ぶりにお伺いしました。何度か書いてきましたが、本格的にラーメン食べ歩きを始める前──およそ20年前、千葉の営業所に勤務していた頃──自分の中で「長八」さんは堂々の“次郎的ラーメンランキング1位”のお店でした。（当時は、千葉エリアの主要都市にあるラーメン屋さんを巡る程度でした）ある日、納品業者のラーメン好きな方をこの「長八」さんにお連れしたところ、
「たしかに凄く美味しいですが、同じレベル、いや、それ以上のお店もたくさんありますよ」
──と言われたんですね。
「こんな激ウマなラーメンと肩を並べる、いや超える店が他にもあるのか…？」と衝撃を受けまして、そこから本格的なラーメン食べ歩きが始まったんです。その後、異動もあり、何度か訪ねては麺切れでフラれ…気づけば足が遠のいていました。（味のブレもなく、接客も素晴らしいですし、行かなくなる理由など本当は一つもなかったんですが）今回、流山で商談が決まったとき、「あ、久しぶりに長八さんのラーメンが食べたいな」と、思ったんですね。

お品書き

お品書きは、こんな感じです。16年前と変わってないと思います。値段は勿論、上がってますが、それでも相変わらずのお得感です。

ネギチャーシュー


めちゃつるつる
　
「ねぎチャーシューメン」（820円）＋「麺大盛」（220円）を頂きました。スープは、16年ぶりですが、十分な動物系の旨味を下支えに、焦がしネギの油の風味が広がり、まったりとした醤油が纏めてくるスープで、

これこれ！！

と言う感じで、めちゃめちゃ美味しいです！長八さん独特のスープが健在です。このスープなら、効きスープしても当てる自信ありますね。麺は、腰がめちゃ強い、つるつるの太ストレートで美味しいです。好みの麺では無いのですが、長八さんのスープには合っていると思います。（昔の手揉み麺の方が好きですが）チャーシューは、バサパサ系で、歯の弱い僕には苦手なタイプでした。

チャーシューは、苦手なものになってましたが、それ以外は、大満足でした。(*´∇｀*)

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千葉県野田市・流山市のラーメン屋

2019年5月10日

ライザップと吉野家が共同開発した「ライザップ牛サラダ」なんて商品が気になりますね。商品に対してではなくて、売れ行きが気になります。吉野家さんの顧客層で「ボディメイク」を気にする方なんて３％もいない気がするんですね。(*´∇｀*)

で、今日は野田市で納品がありましたので、チェックしていた店に行ってきました。

家系ラーメン
野田市山崎2166‐2 「家系ラーメン 王道」さんです。野田市のエリアも僕の担当地域ではあるのですが、2年に1回案件があれば良い位の状況でして、ほんと久しぶりの野田市の訪問です。野田市で納品が決まった時は、迷わずこちらに行こうと決めてました。こちらのグループの「王道之印」さんは2回程お伺いしましたが、めちゃ美味しかったので、期待出来ますね。

醤油ラーメン

半まぶし

「醤油ラーメン（並）」（650円）＋「のり」（100円）＋「半チャーシューまぶしご飯」（180円）です。お好みは「濃いめ」で頂きました。スープは、動物系のしっかりとした旨味の中からカエシが前面に押し出してくるスープで美味しいですね。さすが「王道家」さんグループのスープですわ。麺も中太のモッチリ麺で、「普通」でお願いしたので、柔らかめでスープとの絡みもサイコーで美味しいです。チャーシューは、「王道之印」さんのチャーシューのタイプの方が好みですが、ホロホロで美味しいです。

まぶしご飯も美味しくて満足しました。（　´∀｀）つ


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↓これを購入して、サラダの上にかけて確認してみます。（　´∀｀）つ



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千葉県野田市・流山市のラーメン屋

2009年8月28日
　
本日は松戸市と野田市で商談でした。ランチは野田市で摂りました。先月お伺いして美味しかった、
「らーめん寺小屋　しみず」さんに行ってきました。前回お伺いした際、最後の会計の時に店主さんから、

「野田の名物の枝豆を練り込んだラーメンを7月いっぱい位までやってます」
　
との案内を頂きましたので、是非行きたかったのですが訪問出来ませんでした。当たり前の様に、既に終わっていたので、今回は「塩」を食べてみる事にしました。

simizu






「特製塩らーめん」（650円）＋「ライス」（100円）です。ベースのスープは、前回の「しみずらーめん」と同じだと思うのですが、やはり十分な動物系の旨味を感じる事が出来て、後味に優しく塩ダレがじんわり広がるスープで美味しいです。中細の麺も、しなやかさがありまして美味しいです。この日は喉が腫れていて喉が痛かったのですが、この麺ならなんら問題なく喉を通っていき、喉も気持ち良かったです。チャーシューは、前回食べた時より、更に美味しいチャーシューで、やはりこの顔ブレでこの650円は安すぎると思えます。

今日は、先輩と同行だったのですが、先輩も大満足していました。


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2009年7月24日

本日は野田市で商談でした。野田市と言っても、ついこの前までは【関宿町】だった場所で、会社の港区からはかなり遠かったです。流山街道をひたすら走っていて、お腹が減ったので早めのランチにする事にしました。

野田市清水434−30
｢らーめん寺小屋 しみず｣さんです。流山街道沿いの「清水公園」へ入る信号の手前にあります。11時半オープンの2分前に到着して、すぐに暖簾が出て入店出来ました。メニューを見て、ここはやはり基本でいきました。

simizu







｢しみずらーめん｣（650円）+ライス（100円）です。ホントは大盛を頼んだのですが、間違って普通盛を作ってしまったという事で、それでは、

｢普通盛りで結構なので、ライスを追加でお願いします！｣
　
とオーダーしました。そして後から、ご主人が｢すみませんでした｣と言って、メンマをサービスしてくれました。（こういう心遣いは、嬉しいですね。この間違いは、他店でもよくあるのですが、大盛分だけ茹でて、別皿で出す店がありますが、僕は好きではないです）
で、スープの方ですが、鶏ベースのスープで、鶏の十分な旨味が前にきて、後味で優しいカエシが広がる、スッキリしたスープで、これがスゴく美味しいです。多分、無化調だと思いますが物足りなさは全然ないです。麺は中細の縮れ麺で、適度なしなやかさがあって、これも美味しいです。大きめなバラロールのチャーシューと半玉もあって、650円はお徳感があります。

僕的には、かなり美味しく感じました。野田の名物の枝豆を麺に練りこんだ限定を7月いっぱい位までやっているそうで、かなり興味を持ちました。こちらの店は、街道沿いに面しているので、車で帰る時は少し危ない為か、車をバックで出す時に誘導までしてくれた！このサービスには、感激しました。（　´∀｀）つ


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2009年6月4日

本日は、野田市で商談でした。何ヵ月ぶりかに契約が決まりました。（笑)）やはり野田市は、僕にとっては良い町です。(*´∇｀*)

という事で、注文書をもらっての帰り道の愛宕駅のすぐ近くにラーメン屋さんがあったので、そこでランチにする事にしました。

野田市野田791
｢らーめん じゅん家｣さんです。店内入ってメニューを見ると、すごくお得なランチセットがあったので、それにしました。

じゅん家







｢ミニチャーシュー丼+らーめんセット｣（750円）です。（ミニチャーシュー丼は、少し遅れてきたので、写真を撮り忘れました)）店名に｢家｣がついていたので、もしかして家系かな？と思ったのですが、やはり家系のテイストで、スープは、どこの家系という訳ではないのですが「軟らかめ」「少なめ｣と頼んだ感じのラーメンで、見た目的にはカエシが多めの様に見えますが、そうでもなくて、後味にほのかな甘みとカエシを感じるスープでなかなか美味しいです。麺は、中太のストレートで、つるつるした食感があり、僕的には硬めで「ぼそっと」したのが好みですが、これも十分美味しいです。チャーシューは、大きめのが2枚入っていて美味しかったです。ミニチャーシュー丼も美味しくて満足しました。

トータルで考えると、この値段でこの味は、大満足の部類に入ります。野田には、来週また来るので、こちらの昼の部の終了の14時までに行く事が可能なら、必ず行ってみようと思える味でした。


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2009年6月1日

本日は、早稲田→江戸川区→野田市という感じの流れで仕事でした。ランチは、少し遅めに野田市でとる事にしました。余談ですが、僕の前職では、都内の城東地区の下町エリアと千葉県の千葉市から上のエリアの担当だったのですが、その中でも野田市は、ベスト3に入る好きなエリアでした。風景がいい場所が結構ありますし（我孫子市や印西市も結構ある）良いお客様が多い等の理由です。

で、野田市に着いたのが、15時ちょい前だったので、まだ空いてる店に狙いをつけてお伺いしました。

野田市中野台鹿島町23−15
｢大黒屋本舗 野田店｣さんです。野田市は、住所が飛んでたり「2098」とかの表記で分かり難いのが難点です。でもこちらは、昔の有料道路の直線の道で分かり易い場所にあります。駐車場も店の横に6台分あります。店内入って左側に券売機があります。昼の部なので、大勝軒系なので、つけめんにしました。

大黒屋本舗野田店







｢味玉つけめん｣（800円）+「中盛」（無料）です。スープの器は温められていて、しかも具のチャーシューまで熱々で、スープの温度が下がらないようにしてあります。そしてスープの方ですが、動物系の旨味の後に、魚介系の旨味と酸味が追いかけてくる感じで、非常に美味しいです。僕はこの酸味の使い方の巧い店が好きです。美味さのポイントが上がると思います。魚粉の効果はそんなにはないのですが、あった方がいいという感じです。この前食べた千葉中央店さんより美味しく感じました。麺も中太の角のある感じの麺で美味しいです。チャーシューも3枚位あって、なかなか美味しいです。重みのある麺で、300gちょいの量でも満足感がありました。最後にスープ割を頂きまして、ネギも追加してあり、美味しくいただきました。

夜の部も行ってみたい所です。（　´∀｀）つ


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千葉県野田市・流山市のラーメン屋

2008年12月11日

本日は流山市で商談だったので、流山のラーメン屋さんに行ってきました。

。麺屋空







流山市南流山6−28−10
｢麺屋空｣さんです。初めての訪問です。流山街道が、あまり好きではないので、こちらの店の前を通る機会が少なかったのが原因かと思います。店内入って、メニューを見るとメニュー数の多さに悩んでしまいました。悩んだ末に注文したのは、

醤油味玉つけ麺







「醤油味玉つけ麺(830円)」+「中盛り」(100円)です。見た目は非常にシンプルで、少し不安になりました。ラーメンの世界では素人同然の僕には、美味いラーメンのオーラが見えませんので、見た目がシンプル＝ハズレが多い。と思ってしまうのです。恐る恐る1口いただくと・・・・

「お〜、美味い」

魚介系の旨味が前面に押し出してきて、後味で動物系の旨味が支えている感じで、凄く美味しいです。粘度があまりないにも拘わらず、麺によく絡みます。麺は、平打ちの中太麺で、スープとの相性が良いですね。チャーシューも美味しいのですが、もう少し大きさが欲しかったです。味玉も美味しかったです。最後は、柚子胡椒が入ったスープ割をいただきまして完食しました。

非常に満足しました。最初にスープを見た時は、シンプルすぎて、不安になったのですが（柏の大勝さんのつけ麺を食べた時も同じように不安になった）しっかりしたスープで、美味しかったです。となりの人が塩ラーメンを食べていて、それがすごく美味しそうだったので、次回は、塩を食べてみます。(*´∇｀*)


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