蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

蕎麦とラーメンの食べ歩きと読書のブログです。蕎麦は、結構詳しいので、蕎麦の評価は信用出来ると思います。ラーメンは、素人です。読書傾向は偏りがちです。読書系の記事以外は酔っ払いながら書いてますので、失礼がありましたら、すみません。

カテゴリ：東京都のラーメン屋 > 品川区・大田区のラーメン屋

2026年01月15日

カテゴリ:: 品川区・大田区のラーメン屋

つけ麺燕武（大田区千鳥）

2026年1月14日

再選の前橋・小川市長「反省を胸に刻む」市職員に訓示。
小川市長の再選のニュースには驚きました。この方の実力についてはほとんど知らず、印象に残っていたのはホテル騒動くらいだったので、落選するものだと思っていました。僕的には、市長や知事、衆議院議員といった政治家に求めるのは、日本をより良くするための手腕です。不倫などの私生活の問題は、正直なところどうでもいいと思っています。ただ、ラブホテルに行って、男女の関係は絶対なかったという事だけは絶対に信じられないですし、そんな訳はないので、それは認めて欲しかったですね。(*´∇｀*)

で、本日は大田区エリアの挨拶回りでした。ランチは同行者のオススメのお店に連れて行ってもらいました。

大田区千鳥3-24-7
「つけ麺燕武」さんです。同行者に、豚骨魚介のつけ麺が食べたいと伝えたら、こちらに連れて行ってくれました。「麺屋武蔵」さん出身の店みたいです。11時半過ぎの訪問で、中待ち2名でした。

メニューはこんな感じです。「つけ麺」「濃厚つけ麺「辛つけ麺」「ら～麺」「辛ら～麺」というラインナップです。メニュー名に「濃厚」が付いていたら、それを頂く事にしているので、

「特製濃厚つけ麺大盛」（1500円）を頂きました。ドロッとした濃厚な豚骨魚介のスープは、ぶっとい豚骨の旨味を土台にして、魚介系の旨味が前面に広がるスープで、めちゃ美味しいです。後味には、鶏？背脂？の甘味が纏めてきまして、中毒性ありますね。（このスープの中毒性とは、このマイルド感ある甘味ですね）麺は、つるもちの軽いウェーブのかかった太麺で、スープとよく絡んで美味しいです。ただ、このめちゃ旨なスープに、ここまで「腰」は要らないと思います。小麦の配合を変えて、つるもちで、適度な腰の太麺にした方がもっと相性良いと思います。

そして、角煮、低温、吊し焼きの3種類のチャーシューが全部美味しいです。特に「低温」がめちゃ美味しいです。ただ、それぞれのチャーシュー単体で言いますと、もっと美味しい所が沢山あるので、仕込みも大変でしょうから、1種類に絞って、その1種類でトップレベルを目指しても良いと思いました。

味玉もめちゃ美味しかったです。色々書きましたが、大満足でした。(*´∇｀*)

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次郎