栃木県のラーメン屋 : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2010年3月19日

本日は、栃木県佐野市で納品でした。ランチは、佐野市のお客様の所に行く前に、佐野市でラーメンを食べてきました。

佐野市大橋町3245－14
「らーめん絹屋」さんです。佐野市は「佐野ラーメン」がかなりたくさんあるので迷います。（当たり前か）なので、適当にこちらにしたのですが、こちらにした条件は「青竹手打ち」で、スープも全部自分で作っている所です。こちらは、その条件に当てはまるという事で、こちらに決めました。メニューを見ると、お得なセットがあるので、セットにしました。

「Bセット（ラーメン＋半チャーハン）」（800円）です。チャーハンはだいぶ後で出てきたので、写真を撮り忘れました。ラーメンのスープですが、昨日食べた「いってつ」さんより更に、すっきりした味わいです。最初は、だいぶ薄いな？と思ったのですが、じんわり鶏系の旨味が沁みてくる感じです。こちらのスープも美味いですね。麺は、結構、幅とかが揃っている平打ちの縮れで、昨日食べた程は、インパクトはないけど美味しいです。チャーハンも美味しかったです。

佐野ラーメンを制覇したくなりました。(*´∇｀*)

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2010年3月18日

本日は、注文いただいた商品の納入で、栃木県佐野市にお伺いしました。いつかのブログでも書きましたが、社員全員が外国の方の為、説明書も英語に直し（この作業は、ほとんどを英語がペラペラな上司にやってもらいました）商品の説明を英語で説明するという、僕にとっては、かなりハードな仕事でした。普通なら、2時間もあれば出来る仕事を6時間もかかってしまいました。(*´∇｀*)

そして、仕事が終わった15時過ぎにやっとランチとなりました。現場近くのラーメン屋に連れて行ってもらいました。

栃木県佐野市高萩町1201－7
「佐野ラーメンいってつ」さんです。佐野ラーメンと言えば「青竹手打ち麺」しか想像出来ないのですが、こちらの店も入ってすぐ左に製麺室があって、青竹で打ってるみたいです。（入店した時は、打った麺を定量に分ける作業をしてました）メニューを見ると、普通の醤油と塩がある感じでした。何にしようかと考えてるうちに、同行者が勝手に注文してくれました（この時点で、奢ってくれる事を確信しました）

「チャーシューメン」（800円）です。スープはビジュアル的には、そんな美味しそうではないのですが、鶏の優しい味わいに、うっすらとカエシを感じるスープで、かなり美味しいです！！さっぱりしているけど、優しい旨味が口の中に広がり、手が止まらないです。麺は、厚さや幅が不揃いの平打ちの麺で、当然ですが、厚さが薄い所は、フニャっとした食感で、厚い所は、腰があって、もちっとしていて、食べていて楽しいです。（余談ですが、長八さんの初期の頃もこのような麺で、好きだったです）麺自体の旨さもスープの味を追い抜いて、味覚に届く感じで、麺も美味しいです。凄く美味しいのですが、あえて言うと、スープの美味しさと麺の美味しさが、完璧には、上手く融和してない。麺を食べている時は、スープに物足りなさを少し感じます。チャーシューは厚みのあるのもが5枚位入っていて、なかなかの美味しさでした。

佐野ラーメンのレベルの高さにびっくりしました。出来れば、また食べに来たいけど、今回のお客様に納品した商品にトラブルがない限り厳しい。また、こちらの別の所から注文を取るしかないな。( -д-)ﾉ

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