蕎麦とラーメン食べ歩き と読書のブログ

蕎麦とラーメンの食べ歩きと読書のブログです。蕎麦は、結構詳しいので、蕎麦の評価は信用出来ると思います。ラーメンは、素人です。読書傾向は偏りがちです。読書系の記事以外は酔っ払いながら書いてますので、失礼がありましたら、すみません。

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その他神奈川県のラーメン屋

2026年1月28日


こうして観てみると、ガーシーのトークはやっぱり面白いですね。1時間ほどある動画なのですが、体感的にはあっという間で、気づけば最後まで観てしまいました。(*´∇｀*)

で、1月28日は高座渋谷駅近くで納品がありましたので、

壱六家大和店

「壱六家 大和店」さんにお伺いしました。11時25分位の訪問だったのですが、駐車場は2台分しか空いてなかったです。

券売機

メニューは変わってないと思いますが、去年の11月から値上げした旨の案内がありました。こちらに来ると「ネギ丼」と「チャーハン」で凄く迷いますが、

ラーメン並

「醤油らーめん（並）」（850円）+「チャーハン」（400円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。今回も安定感のある、実に良いビジュアルですね。 これを見ただけで「美味しい」と確信できる一杯です。

スープは、動物系の旨味が前面に出たスープで、濃厚でありながら重たさはなく、フレッシュ感を感じさせる仕上がりになってまして、めちゃ美味しいです。ほんとこの感じのスープは、壱六家さんならではの味だと思います。そのスープに、柔らかめでお願いした中太のもっちり麺がしっかりと絡み、噛むほどに麺の旨味とスープのコクが一体となって、ほんと美味しいですね。

チャーハン

そして、チャーハンもまた美味しいです。一口頬張ると、油の香りがふわっと口の中に広がり、この感じが、子供の頃から好きだった“町中華のチャーハン”の記憶と重なります。味付けも濃すぎずの丁度良いバランスで、ラーメンにも相性が良いです。

今回も大満足でした。最近では、大船店さんより大和店さんの方が美味しく感じます。(*´∇｀*)

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2026年1月27日


次の衆院選では、大分3区が一番気になりますね。この番組は、明確なテーマを設定したうえで各候補者の意見を丁寧に聞いており、とても良い番組だと思います。土葬について、ふわっとした事しか言わなかった候補者は論外だと思います。(*´∇｀*)

で、1月27日は深夜作業で大和駅近くの現場に訪問しましたので、作業前に晩飯にする事にしました。

油そば研究所 ABULab (アブラボ) 大和プロス店

大和市大和東１丁目１
「油そば研究所 ABULab (アブラボ) 大和プロス店」さんです。21時45分頃の入店でしたが、店内はほぼ満席。駅の改札を出てすぐ左という立地もあって、安定した人気を誇る“鉄板”のお店なんでしょうね。

券売機

メニューはこんな感じです。オープン時とだいぶ変わりましたね。「カルボナーラ油そば」とか「めんたい油そば」とか凄く気になるメニューがあったのですが、約2年ぶりなので基本の油そばを頂きました。

指南書


オールター油そば


麺アップ

「オールスター油そば」（980円）を頂きました。麺量は、並盛、大盛、特盛と選べるので「特盛」でお願いしました。丼を覆い尽くす様に、卵黄、粉チーズ、刻み海苔、鰹節、ネギ、フライドオニオン、チャーシュー、メンマと、まさに名前通りのフルメンバー構成ですね。今回もよくかき混ぜた後に、酢を2周、ラー油を2周させて頂きました。

前回訪問時と違うのは「タレ」の完成度ですね。ベースは醤油ダレですが、角のあるタイプではなく、動物系のコクと旨味油を重ねたまろやかで厚みのある味わいです。一口目からガツンと来るのではなく、混ぜるほどに旨味が立体的に広がっていくタイプで、卵黄と粉チーズが加わることでさらにコクと一体感が増しまして美味しいです！！

麺は、ストレートの中太のもっちり麺で、表面は滑らかで、タレと具材をしっかり持ち上げてくれまして美味しい麺です。途中で無料トッピングの玉ねぎを投入して頂きますとさっぱり感が加わりまして飽きずに最後まで美味しく頂きました。

最後は、フリードリンクの「ウーロン茶」を頂きまして満足しました。(*´∇｀*)

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2025年10月21日


【退職代行「モームリ」の複数関係先を強制捜査】僕の世代の多くは、このサービスは繁盛しないと思ってましたが、繁盛してますね。今後このサービスは、単価をアップさせて弁護士事務所が運営する様になっていくかもですね。(*´∇｀*)

で、10月21日は、厚木で作業だったので、

源絆家

師匠のお気に入りの「源絆家」さんにお伺いしましたが、店主腰痛の為休みでした。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ

という事で、作業現場近くの、

厚木２４６号店

厚木市田村町4-18
「おがわや 厚木246号店」さんにお伺いしました。看板の「濃厚豚骨」と言う文字に惹かれたんですね。こちらは、かなり前に八王子の店舗で「醤油らーめん」を頂いた記憶があります。

Ａ看板


券売機

メニュー的には、醤油、味噌、塩、限定と言うラインナップです。（つけ麺は無いです）

ねぎらーめん


ネギ別皿


麺アップ

「ねぎらーめん」（1020円）＋「半ライス」（120円）を頂きました。ねぎが別皿なのが好印象です。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。スープは、見た目よりもあっさりめで、豚骨醤油のマイルドな仕上がりです。「濃厚！」とまではいかないけれど、口当たりがよく、無難に美味しいタイプです。「まあ、こんなもんか」という納得感と、「普通に美味しくてハズレではないな」という安心感が同居する一杯ですね。麺は中太のストレートで、もっちりとした弾力です。柔らかめ指定がぴったりハマっていました。合間に別皿のねぎを投入すると、風味が立って良いアクセントになります。チャーシューもクセがなく、しっかり美味しいです。

総じて、派手さはないけれど、安心して食べられる“無難に美味しい一杯”でした。(*´∇｀*)

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2025年10月月14日


こんな感じの店に行った事ないので行ってみたいですね。それには、やはり解説してくれる相棒が必要なのですが、このジャンルはいないので募集します。(*´∇｀*)

本日は、大船の販売店さんで打合せでした。ランチは、
「壱六家　大船店」さんにお伺いしました。13時の入店で、席は8割が埋まってました。

券売機

今でも「壱六セット」が1,000円と頑張ってますね。今回も、ガッツリ頂きたかったので、普通のサイズを頂きました。

醤油らーめん並


ネギ丼

「醤油ラーメン（並）」（800円）+「ネギ丼」（250円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。今回のスープも「生感（フレッシュ）」がありまして美味しいです。一瞬、塩ラーメンと間違えたのかと思ったのですが、豚骨の旨味の中から、まったりとカエシが広がるスープで美味しいです。麺は、理想の「柔らかめ」で、スープと絡みまくって美味しいです。チャーシューは、だいぶ質が落ちましたね。「醤油らーめん」の価格を据え置いた結果だと思いますので文句は無いです。そして、ネギ丼も相変わらず美味しかったです。

今回も大満足でした。(*´∇｀*)

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2025年4月10日

EUクソですね〜

EUクソですね。「ELV指令」の改正案で、規制の対象に炭素繊維を加える事を盛り込んだとの事です。日本企業を狙ってますね。(ﾟ皿ﾟﾒ)

4月10日は、大和市で商談でした。ランチは、

うまいヨゆうちゃんラーメン

「うまいヨゆうちゃんラーメン」さんにお伺いしました。「TRY2023−2024」もとんこつ部門で受賞されましたね。（今回は3位でしたが）

券売機

メニューのラインナップは変わってないと思います。今、ダイエット中なので、チャーハンは駄目なので、

チャーシューメン

「チャーシューメン」（1,250円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。本日のスープも豚骨の旨味が凄いです。ほんと「ぶっとい」スープでめちゃ美味しいです。そして、柔らかめでお願いした「中太麺」もスープとよく絡んで美味しいです。チャーシューは、今までと変わってまして、更に美味しいチャーシューでした。


スープまで残さず完食しました。本日も大満足でした。今年の食べ歩きまとめにも確実出ます。(*´∇｀*)

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2025年4月7日


本日の下げは、想定内ではあったのですが、いつまで続くかですね。（僕の保有株の評価額は50万円下がりましたわ）藤野氏の解説は勉強になりました。(*´∇｀*)

で、4月7日は、大船の代理店さんに訪問しましたので、ランチは、

大原家

「大原家」さんにお伺いしました。本日は、月曜日なので、迷わずこちらとなります。（壱六家さんが定休日なので）

券売機

9か月ぶりにお伺いしましたら、価格が上がってますね。デフォが1,000円になってます。僕的には、家系ラーメンのデフォが1,000円でも、美味しい店なら、このご時世、全然問題無いと思ってます。13時過ぎで、ずっと店内満席な状況を見れば、これは僕だけの意見で無いという証拠ですね。券売機に「クレームが多いので、バリカタ、やわらかめ出来ません」と案内があります。

らーめん並

「ラーメン（並）」（1,000円）+「小ライス」（150円）を頂きました。お好みは「全部普通で」とお願いしました。本日のスープも（見た目で分かるかと思いますが）相変わらずの「ずっしり」としたスープで、めちゃ濃厚な動物系の旨味を下支えにして、濃いめのカエシが前面に押し出してくるスープで美味しいです。そして、普通でお願いした麺も理想の柔らかさで美味しいですね。本日のチャーシューは、過去一美味しかったです。

今回も大満足でした！！！

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2024年11月26日


僕的には、伊藤興業によるMBOが一番良いのではないかと思いますね。とにかく、今後の展開が気になりますわ。(*´∇｀*)

で、11月26日は、本厚木で納品がありまして、その後は、静岡県清水市というスケジュールでした。ランチは、
「二代目 梅家」さんにお伺いしました。六角家さんの系譜では、こちらがトップクラスだと思うんですね。本厚木で納品が決まった際に、先ずは、こちらが頭に浮かんで、そして、26日は何曜日か確認しました。（梅家さんが月曜日が定休日の為）12時半の入店で、店内待ちが4名でした。

梅家券売機

メニューと値段は前回訪問時と変わってないですね。前回は、醤油と塩を頂きましたが、塩もめちゃ美味しくて、どちらにしようか迷ったのですが、

のり増し


海苔をどけてみました

「ラーメン」（800円）+「のり5枚」（80円）+「ライス」（150円）+「味付玉子」（80円）を頂きました。お好みは全部「普通」でお願いしました。2枚目の写真は、海苔をどけてみた写真となります。スープの見た目が美しいですね。そのスープは、最初の２，３口は、鶏油の旨味がまったりと前面に押し出してきます。これが、めちゃめちゃ美味しく感じるんです。そして、豚骨の旨味がきて、カエシのキックがあって、さすが「梅家」さんのスープはめちゃ美味しいですわ。スープ温度が落ち着いてくると、典型的な六角家さんのバランスとなりまして、安定の美味しさです。普通でお願いした酒井さんの中太麺も、やや柔らかめの仕上がりで美味しいです。

スープまで残さず完食しました。大満足でした。(*´∇｀*)


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2024年10月7日


レジェンドの登場です。面白かったですね。クーロン黒沢の本は古本でも値が落ちないです。この動画観て興味を持ったら、本も読んでみてください。(*´∇｀*)

で、10月7日は、大船の代理店さん訪問しました。月曜日なので「壱六家」さんは休みなので、

なんてこった！

第二候補の大原家さんにお伺いしましたら、残念ながら臨休でした。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ

という事で、
焼きあご塩ラーメンたかはし

鎌倉市大船１丁目５−５
「焼きあご塩らー麺たかはし 大船店」さんにお伺いしました。以前は、こちらのグループ全く興味がなかったのですが、山口さんが「料理長」になったという事をお聞きして「それなら食べてみたいな」と思っていたのですが、なかなかチャンスがなかったので、今回のこのタイミングしかないと思いましてお伺いしました。

券売機


蘊蓄

メニュー的には「焼きあご塩らー麺」「背脂煮干し醤油らー麺」「冬季限定焼きあご味噌らー麺」「焼きあごつけ麺」というラインナップです。

白だし

先ずは「焼きあご白だし」が提供されます。「だしをそのままお飲みください」と案内頂きました。その味は、ふくよかな焼あごの旨味の効いた白だしで、確かに美味しいですね。ただ、強烈さがないので、このまま飲むのでしたら、十分な美味しさなのですが、スープに入れた際に、この旨味が主張するかというと不明な感じです。

塩


麺アップ

「焼あご塩らー麺」（950円）を頂きました。スープは、最初のスープ温度が高いうちは、動物系の旨味に下支えされた「焼きあご」の風味が前面に押し出してきます。スープ表面の香味油が効いている感じですね。心地良い苦みもあります。スープ温度が落ち着いてくると、動物系の旨味が前に出てきて、焼きあごの旨味が後味に回りまして、落ち着いた感じになりまして美味しいです。最初、店内入った際に、若い女性スタッフ3人で回していたので、何となくハードルを下げて挑んだのですが、ハードルを楽々越える美味しさです。麺は、手もみ風の縮れ麺で、プリッとしていて美味しいです。

スープまで残さず完食しました。満足しました。(*´∇｀*)


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2024年9月5日


最近の米不足も、今月の中旬位には解消されそうですね。しかし、価格は前年度から4割増し位で落ち着いてしまいそうです。僕がいつも買い物に行っているスーパーでは、僕がずっと購入していた、千葉県産「ふさこがね」が、ついこの前までは、5キロ：1,700円だったのですが、新米になったタイミングで、５キロ：3,000円になってました。上記の動画を観ると「しょうがない」とは思いますが、僕の給料（小遣いもね）は、全然上がってない訳です。これを受けとめるのは、僕等なのが悲しいですね。(*´∇｀*)

で、昨日のブログでも書きましたが、この週は、厚木ウィークとなっておりまして、9月5日のランチは、

オハナ堂


ポップ

厚木市泉町2-1
「濃厚とんこつらｰめん オハナ堂」さんにお伺いしました。13年ぶりの訪問となります。本厚木は滅多に訪問しないで、なかなかチャンスがなかったのですが、前回の訪問の際の印象が凄く良かったので、この厚木ウィークに再訪しようと思ってました。

券売機


選べる麺の硬さ

メニューは、こんな感じです。ランチタイムのサービスが魅力的ですね。しかも、本日は「ミニカレー」がお試し無料との事でラッキーです。(*´∇｀*)

濃厚豚骨らーめん味玉


麺アップ


お試しミニカレー

「濃厚豚骨らーめん味玉」（850円）+「ミニカレー」（お試し無料）を頂きました。麺の硬さは「ふつう」でお願いしました。スープは、臭みのない濃厚な豚骨スープで、シンプルに美味しいです！見た目は「しょっぱめな豚骨醤油」といった感じですが、実際は、甘めな方向性のスープで、まったりとしてますが、後味はさっぱりとしております。麺は、舌触りの良いムチムチの中細のほぼストレートの麺で美味しいです。麺が伸びる感じです。スープとの相性は（もっと相性の良い麺があるかと思いますが）悪くないです。麺量も十分な量がありました。

ミニカレーは、無難な美味しさでした。スープとカレーの相性が分からなかったので、一番最後にカレーを食べようかと思ったのですが、チャレンジしないと駄目と思いまして、中盤にカレーを頂いて、またスープに戻りましたが、スープの邪魔しなかったです。

お腹も一杯になりまして満足しました。(*´∇｀*)


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2024年9月2日




平本蓮は陰性でしたね。僕的にはこの結果が出たのですから、それが全てだと思います。儲かっている会社の税金対策と同じです。法律やルールがあって、それに違反してなかったら、それにとやかく言う事は出来ないんです。色々なケースがあって、新たな法律やルールが出来ていくんです。僕は朝倉未来を応援してまして、今回の試合を何度も観ましたが、平本蓮に詰められた時点で負けだと思ってます。（それが薬の効果で恐怖心がなくなっていたとしても）

で、9月の第一週は、深夜作業がありまして、ずっと本厚木のビジネスホテルに泊まってました。9月2日のランチは、

小川流厚木妻田店

厚木市妻田西２丁目２-１８
「小川流 厚木妻田店」さんにお伺いしました。


東京・神奈川でラーメン店を展開してまして（多分、15店舗程）濃厚豚骨かつおだしの小川、濃厚豚骨しょうゆ・味噌のおがわや、煮干醤油の小川流の3つの味を提供しています。濃厚豚骨しょうゆの店は一度お伺いして事があるのですが、こちらの「小川流」さんは初めての訪問となります。

メニュー

メニューは、こんな感じです。初めての訪問の店で、例えば「醤油」のらーめんとつけ麺がある場合、期待外れの店のリスクを考えると「つけ麺」の方が、何とかなるので、僕はいつも「つけ麺」を選ぶ様にしてます。ですので今回も

つけ麺


麺アップ


つけ汁アップ

「つけ麺味玉」（960円）を頂きました。大盛まで選択可能との事で「大盛」でお願いしました。スープは、動物系の旨味を下支えに煮干の旨味が前面に広がるスープで美味しいです。想定していた通リのレベルでした。（ハードルは低め）麺は、つるっとした口当たりの中太麺で美味しいです。しかし、スープとの相性は、ベストではない。（どういうのがベストかは、じっくり考えないと分からないです）麺量は「大盛」で丁度良い感じでした。

スタッフさんの接客も良くて、満足しました。(*´∇｀*)


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2024年4月10日

対応が遅いです。

ホリエモンも事あるごとに発信してましたが、メタ社は何の対応もしないみたいですね。そして、日本政府は海外の大企業には及び腰で何もしてくれないと言ってましたが、重い腰あげたみたいですね。(*´∇｀*)

で、本日は、同行依頼がありまして横須賀に行ってきました。この時期、めちゃ忙しいので、横須賀エリアだったら、1日潰れてしまうので、ほんとは行きたくないのですが、同行者が美味しいラーメンを奢ってくれるという事で、のこのこ行ってきました。(*´∇｀*)

うおたき

横須賀市若松町２丁目３１
「魚焚（うおたき）」さんです。同行者情報ですと、こちらは「丿貫」さんの出身との事です。同行者は、月一回位お伺いしているらしいです。メニュー的には、「カニ豚骨らーめん（塩or醤油）」「カキバターまぜそば」「サンマ煮干豚骨らーめん」の3本勝負です。

蟹豚骨

「カニ豚骨らーめん」（1,200円）+「大盛」（100円）を頂きました。麺が「太麺（平打ち）」か「細麺」を選べるとの事で「太麺」でお願いしました。スープは想像以上に濃厚で、豚骨の厚みのある旨味を下支えにして、カニの旨味が前面に押し出してくるスープで美味しいです。人形町の「Crab台風。」さんの「蟹そば」ほどは、カニの主張がないのですが、豚骨の旨味を邪魔せずに、細心の塩梅で「カニ」の旨味を調整した感じのスープで、僕的には「ドストライク」のスープで感動です。麺は平打ちの太麺で、ペラっとした平打ち麺なのですが、これがスープに合ってまして美味しいです。「大盛」でお願いしましたが、想定以上に麺量がありました。そして、チャーシューも激ウマでした。

忙しい合間を縫って、横須賀まで来た甲斐がありました。(*´∇｀*)


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2024年2月2日


2月2日は、同行依頼がありまして、海老名に行ってきました。色々、時間がかかりまして、作業が終わったのが、18時となってしまったので、昼飯と晩飯を兼ねて、

ビナウォーク


DANBO

海老名市中央1-18-1 ビナウォーク6番館1F
「ラーメン 暖暮 DANBO 海老名店」さんにお伺いしました。ビナウォークでは、




上記の2店舗にお伺いした事がありまして、こちらの「暖暮」さんで3店舗目となります。ここまできたら全店制覇したいですね。外のA看板に「お得な夜セット」のポップがありまして、この看板に惹かれて、今回はこちらに決めましたので、

特製ラーメン


餃子


替え玉

「夜特セットA」（1,000円）を頂きました。お好みの数が多くて覚えてないのですが、「硬め」「チャーシュー」「ネギ」「辛味あり」でお願いしたと思います。先ずはスープですが、しっかりとした濃度で、がっつりと豚骨の旨味が広がるスープで美味しいです！商業施設の豚骨ラーメンなんで、シャバめなスープだろうと思いましたら、全然そんな事なくて十分な満足感があります。そして、後味に広がる「辛味」が良いですね。それに合わせる、細ストレート麺も、「むちっと」した腰があって美味しいです。餃子も普通に美味しかったです。

ラストは、替え玉を「硬め」で頂きまして、これも美味しくて満足しました。想定以上に美味しかったです。（　´∀｀）つ


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2024年1月24日

強気

2024年問題が取り沙汰されてますが、僕の会社は2年前に専属契約している運送会社から通達がありまして契約の見直しがありました。

�＿申茲貿杼�するにしても、9時からの出発。
��1日に複数件の依頼をしても良いが、17時に会社に付く様に。

という内容です。その会社は大宮にあるのですが、昔は、10時に横浜で納品と依頼すれば、運送会社の方が出発を調整していたのですが、今では、こちらが調整して、11時半からの納品としないと駄目なんです。依頼件数も、昔は最後の納品を17時までにすれば、何件も詰め込む事が出来たのですが、今は、17時に大宮の会社にトラックが到着出来るように調整しないと駄目なんです。そりゃあ、商品価格へ転嫁しないとやっていけないです。2024年問題は既に始まってます。(*´∇｀*)

で、1月24日は茅ヶ崎で商談がありましたので、前回訪問して美味しかった、

そばじん

茅ヶ崎市赤松町３−１
「麺処 そばじん」さんにお伺いしました。先輩にオススメされて前回訪問したのですが、頂いた「黒胡麻担々麺」が凄く美味しかったので、今回の商談が決まった際に、こちらが頭に浮かんできたんですね。

券売機

「黒胡麻担々麺」を頂く事は、最初から決めていたのですが、サイドのご飯を「ハーフ焼きめし」か「ミニ高菜丼」か「ミニそぼろ丼」に凄く迷いました。

黒胡麻担々麺


高菜ごはん

「黒胡麻担々麺」（1,020円）＋「ミニ高菜丼」（150円）を頂きました。スープは、前回のブログで書きましたが、正しく「辛さと痺れと黒胡麻の美味しいハーモニー」です。黒胡麻のマイルド感を中心にして、辛さが前にきて、後味で痺れが広がっていきます。時々、溶き卵を頂きまして、辛い口になっているのをリセットします。前回の記憶通リに美味しいです。麺は前回同様、低加水の中太の縮れ麺で、柔らかな感触で美味しいです。ミニ高菜丼も美味しかったです。

満足しました。(*´∇｀*)


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2024年1月22日

朝起こしてくれます

平日はだいたい6時に起きるのですが、目指しが鳴る2分位前に起こしてくれます。起こしてくれた所を写メ撮りました。時々間違えて5時に起こす時があるのですが、
「あと1時間後だよ！！」と言って寝ると、ちゃんと1時間後に起こしてくれます。(*´∇｀*)

で、ランチは訪問先近くの、
「梅家 舎弟」さんに寄ってきました。厚木で商談が決まった時に、こちらの定休日を確認したのですが（月曜日定休日が結構多いので）何かのサイトに、火曜日定休で、営業開始が11時半と掲載されてました。しかし、11時20分に到着すると、既に席が半分位埋まってました。（現在は11時からだと思います）

券売機

券売機はこんな感じです。メニューは変わってないと思います。

海苔増し


小ライス

「ラーメン」（800円）＋「海苔」（100円）+「ライス」（100円）です。お好みは「柔らかめ」で頂きました。スープは、これぞ「六角家系」と思えるバランスタイプのスープで美味しいです。近くに「厚木家」さんがあるのに、しっかりと常連客を獲得していて、20年も営業しているのは、このバランスタイプのスープで、上手く棲み分け出来てるからなんでしょうね。柔らかめでお願いした中太麺も「もっちり感」が増していて美味しいです。

満足しました。（　´∀｀）つ


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2023年12月18日

酒々井のアウトレット


愛犬と待ってます


散歩もしました


鈴舎

12月17日の日曜日は、娘達から酒々井のアウトレットに連れて行けと言われまして行ってきました。僕は興味が無いので、車で読書して待ってました。ちゃんと愛犬の散歩もしました。そして、ランチは、鈴舎の「つけめん」を頂きました。無難な美味しさです。値段は少し高い。(*´∇｀*)

で、12月18日は、藤沢で商談でした。ランチは、

看板

「鮮魚鶏出汁麺 沢むら」さんにお伺いしました。商談が早く終わって、こちらに到着したのが11時少し過ぎていたのですが、既にオープンしてました！これを見ますと、オープン時間が11時からに早まっていたんですね。

券売機

券売機はこんな感じです。未食の「つけ麺」を頂けば、こちらの全メニュー制覇となるのですが、それより食べたいメニューがありましたので、それにしました。

貝出汁麺

「貝出汁麺」（980円）＋「麺大盛り」（100円）を頂きました。最初のスープ温度が高い時は、アサリの旨味が強烈に押し寄せてきます。このアサリ感は凄いですね。アサリ単体を食べた時の10倍のアサリ感がありまして美味しいです！！以前は、「季節麺」として、ある時期に「貝出汁」をやっていたと思うのですが、その時よりも更に強烈ですね。そして、スープ温度が落ち着いてくると「はまぐり」の旨味が前に出てきまして、この時のスープが一番美味しく感じました。麺は、中太の平打ちで、以前と変わらず美味しいです。この強烈な「貝出汁」にも負ける事なく、スープの旨味を持ち上げてくれてまして美味しいです。

スープまで残さず完食しました。僕のラーメンの師匠の話では、こちらの店主は、僕と同じ歳だという事で、これからも頑張って欲しいですね。(*´∇｀*)


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2023年10月23日

駄目駄目ですわ

2020年度に、県立高校など29校に約8億円をかけて1万6,500台の端末を配備して、3,500台以上が故障で使えない状況らしいです。徳島県の教育委員会ですので、タブレットの購入は入札だったと思いますが、価格だけで勝負だとこうなってしまうケースがありますね。僕が勤める会社も、売上の1割くらいは、公共の入札案件ですので、こういう入札案件の内情を少しは知ってますが、今回の場合で言いますと、県の職員なんて、タブレットの事なんて詳しくない訳です。ですので、役所などを主戦場にしている「事務機屋」の営業マンとかに相談するか、製造している複数のメーカーに連絡して入札の仕様を決定していくのですが、今回のケースは、「ツーウェイ社製」のタブレットが採用されているので、事務機屋が仕様書作成を任されて、仕様固めをしてから価格勝負で受注まで持っていったと想像してます。県教育委員会としては可能限り安く仕入れたい、納入する側は利益を多く取りたいといった場合に、こういう安さだけがウリの粗悪品が出回るんです。しっかりとした仕様書作成が重要です。(*´∇｀*)

で、10月26日は中央林間で最終の商談でした。ランチは、色々悩んだのですが、

のすけ


のすけ��

大和市中央林間3-4-17
「麺屋 のすけ」さんにお伺いしました。12年ぶりの訪問となります。駅から商談先に向かっていたら、右手にこちらの店を発見しまして、前回訪問時の印象も良かったので、こちらに決めた感じです。メニューは、当時と変わってないと思います。前回は「黒」を頂いたので、他のにしようか迷ったのですが、

黒


小チャーシュー丼

「らーめん（黒）」（800円）+「小ネギチャー丼」（250円）を頂きました。麺は「太麺」か「細麺」を選べるので「太麺」でお願いしました。お好みは、全部「普通」でお願いしました。スープは、濃厚な動物系の旨味に下支えされて、節系の旨味が前面に押し出してくるスープで美味しいです。後味にさっぱりと柚子の風味が広がります。前回の記憶より更に美味しく感じますね。動物系の旨味が凄く「まったり」を絡んでくる感じで美味しいです。麺は「つるっと」した口当たりの中太ストレート麺で、スープとの相性が良くて美味しいです。チャーシューも美味しかったです。

ネギチャー丼も凄く美味しくて、満足しました。(*´∇｀*)


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2023年10月18日


シーズン２が始まりましたね。渡部の知識とか、商品の説明とか、やっぱり上手いですね。観ていて楽しいです。僕は男目線なので、渡部はもう地上波に堂々と出ても良いと思ってます。（1万円というのが駄目だったんだと思います。渡部クラスなら10万円出しておけば良かったんです）少し前に、娘が何かのテレビを観てまして、ふと観たら、斉藤由貴が堂々と出演してたのを観て「こいつの方が何回も発覚しとるやろ！」と思ってました。(*´∇｀*)

で、10月18日は中央林間で商談でした。せっかく中央林間に来たので、9年ぶりに「にんにくや」の大将に挨拶しに行ったら、全然変わらず元気そうでした。たしか、僕の父と同じ歳だったはずなので凄いですね。これからも頑張って頂きたいです。訪問は昼間だったので、

奨中央林間


A看板


メニュー

大和市中央林間3-4-7
「麺屋 奨　中央林間店」さんにお伺いしました。こちらの相模原店さんには3回程、訪問した事がありまして、好きなラーメン屋さんなんです。好きな理由は、豚骨魚介と言われたジャンルの中でも、「魚介」の旨味が上質なんですね。



自分のブログをチェックしましたら、11年ぶりの「奨」さんなので、基本のらーめんを頂こうと思っていたのですが、店外の「A看板」をみると「鯛出汁の鶏らーめん」なんてメニューがありまして、めちゃ悩んだのですが、

特製ラーメン

「特製らーめん」（1,200円）を頂きました。麺は、細麺か太麺を選べますので「細麺」をお願いしました。スープは、鶏豚の動物系の旨味に下支えされて、魚介の旨味が前面に押し出してくるスープで美味しいです。相変わらず魚介の旨味が上質な感じです。豚骨魚介の有名店に、全く引けをとらない美味しさだと思います。前回の記憶と同じで、カエシは濃いめですね。今でも「濃いめ」だという事は、敢えて狙って、この濃さなんでしょうね。麺は、中細のストレート麺で、丁度良い硬さの仕上がりで、スープと相性良くて美味しいです。

チャーシューも味玉も美味しくて欠点無しの美味しさでした。26日に最終の商談がありまして、また中央林間行くのですが、こちらの「鯛だし」の鶏らーめんが気になるけど、チェック店も数件あるし悩みます。(*´∇｀*)


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2023年7月13日

カインズホーム

またまた印西のカインズホームに行ってきました。砂利とU字溝の蓋を買いたかったんです。その他、ドッグランの机と椅子も買いました。

ドッグラン

こんな感じです。愛犬がドックランで遊ぶ姿を椅子に座って眺める感じです。しかし、蚊に刺されまくりまして、次回はテントか何かを買おうかと思ってます。(*´∇｀*)

で、7月13日は、藤沢の施設で商談がありました。ランチは、商談先に向かう途中に発見した店に行ってきました。

さば６製麺所
藤沢市並木台2-1-1
「サバ6製麺所 藤沢柄沢店」さんです。（僕の営業車だと、この住所は出てこなかったです）2018年に「�螢侫献�フード」が「サバ６製麺所」を買収して、300店舗の出店を目指すと、当時のニュースでやってましたが、現在は、違う運営みたいです。関東エリアでは、現在はこちらだけだと思います。11時20分位の訪問で先客たくさんでした。

券売機トップ画面

メニュー的には、「サバ醤油ラーメン」「サバ塩ラーメン」「サバ豚骨ラーメン」「あさりバジルラーメン」「黒マー油」「赤辛」「サバゆずつけ麺」「サバまぜそば」と盛りだくさんです。「あさりバジルラーメン」がかなり気になったのですが、初めての訪問なので、基本の「サバ醤油」を頂く事にしました。

醤油

サバ切り身めし

「サバ醤油ラーメン+サバ切りみ飯」（1,090円）を頂きました。スープは、動物系の旨味に下支えされて、サバの旨味が「ふわふわっと」いう感じで前にくるスープで美味しいです。後味には、まったりとした甘めの醤油が広がります。サバがこれでもかという位に主張するものを想像してましたが、やり過ぎ感無く、バランスの良い構成のスープで美味しいですね。麺は自家製麺の中太ストレートで美味しいです。パツンと中細ストレートで無い所が好感度が上がります。そして、サバ切りみ飯が美味しいです。大根おろしも良い口休めになります。

想定以上に美味しかったです。他のメニューも制覇したくなりました。(*´∇｀*)


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2023年4月10日

ずっと追い続けてきました

僕のブログの常連さんなら分かると思いますが、僕はずっと大戸屋を追い続けてきたんですね。コロワイドの傘下に入ってからは、大変恐縮ですが「傾け！！！！！」と思っていたのですが、業績は上がってまして僕の負けです。店内調理に拘っている客なんて、クソみたいな数しかいなかったでしょうね。(*´∇｀*)

で、4月10日は海老名で、再度同行依頼がありましたので、ランチは、同行者の希望で、

ビナウォーク


A看板１


A看板２

「麺家いろは 海老名ビナウォーク店」さんにお伺いしました。「麺家いろは」さんは、ずっと前に、都内のイベントで初めて食べて、その中毒性に衝撃を受けたのですが、その後、2回目に頂いた時に、1回目の感動がなくなってしまってまして、そんな興味がなかったのですが、同行者の意見を尊重しました。（僕がスレてしまったのか分かりませんが、今後の人生でもう食べなくて良いと思ってました）

ブラック
チャーシュー丼

「いろはセット」（950円）を頂きました。昨今の状況では、このセットはお得感ありますね。そして、スープですが、初めて頂いた際の感動はないのですが、黒胡椒の香りが心地よく広がるスープで美味しいです。このスープは、鶏ガラがメインな感じですが、魚介の旨味も主張します。魚介も使っていたっけ？とよく分からないですが、とにかく美味しいです。

チャーシュー丼のチャーシューは、硬かったけど、このラインナップを950円で頂けるのは満足です。(*´∇｀*)


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2023年3月28日

クイック

起業した事ないので、語れる身分ではないのですが、このビジネスモデルは無理があると思ってます。時代に逆行していると思います。クリエイティブな仕事なら逆行しても全然良いと思いますけど。(*´∇｀*)

で、28日は同行で海老名でした。ランチは、

ぐり虎１


ぐり虎２


ぐり虎３

海老名市中央1-18-1 ビナウォーク
「麺処ぐり虎 海老名店」さんにお伺いしました。7店舗ある中から、どの店を選ぶかの選択権がなくて、同行者がこちらを選びました。僕もこちらにしたかったので良かったです。前回、「鶏塩らーめん」を頂いたので、「醤油」を頂きたかったんですね。

醤油

唐揚げセット

「醤油そば」（900円）+「からあげセット」（360円）を頂きました。スープは、鶏の旨味を強く感じで、後味に魚介の旨味が纏めてくる、上品な仕上がりのスープで美味しいです。醤油はスープに合わせて、適度なキック感で、上品な仕上がりです。全体的な感想としては優等生なスープという感想です。麺は、塩と同じだと思いますが、中太のストレート麺で、こちらも優等生ですね。それに比べて、からあげとライスは、次回は絶対頼まないレベルのものでした。

醤油そは、満足しました。同行者も「醤油そば」を頂きまして満足してました。


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2023年2月8日

去年の12月に駆け込みで注文した「ふるさと納税」の返礼品が全て揃いました。今回は、「宮崎牛のカルビ」と「和歌山みかん」「静岡の干物」「宮崎牛の牛タン」を注文したのですが、その中で一番美味しくて値段的にもお得だったのが「和歌山みかん（訳アリ品）」でした。僕は、みかんは、他人にみかんを剥いてもらって「あ〜ん」としてくれないと食べないので、人生で殆ど食べないのですが、今回の和歌山みかんは、自分で剥いて食べても良いと思えるものでした。失敗したのは、「牛タン」ですね。僕の人生で美味しいと思った「牛タン」は、分厚くて、それでいて、口の中でとける程柔らかいものだったのですが、今回の牛タンは、厚みはありましたが、柔らか加工していても僕の歯ではなかなか噛みきれないものでした。(*´∇｀*)

で、本日は大和市で商談でした。大和市と言えば、僕的には「うまいヨゆうちゃんラーメン」なのですが、事前に調べたら、水曜日が定休日だったんですね。ですので、ずっとチェックリストに入っていた、

猫トラ亭
大和市上草柳3-19-23
「煮干しらぁめん 猫トラ亭」さんにお伺いしました。だいぶ前からチェックリストに入っていたのですが、僕のラーメンの好みで言いますと「煮干し」よりも「濃厚豚骨」の方が好みなので、滅多に訪問する事がない大和市に来たら、そちら方面を目指してしまうのですが、このタイミングで行かないと一生お伺いしないで終わってしまうと思いまして、こちらにお伺いしました。
　メニュー的には、「煮干しらぁめん」と「超煮干しらぁめん」の2本柱です。15時〜17時（こちらは17時閉店）となると「玉子とじラーメン」が追加される感じです。初めてなので、

煮干しらぁめん
「煮干しらぁめん（大盛）」（950円）を頂きました。綺麗なビジュアルですね。スープは、煮干し系のよくある「アツアツ」なスープかと思いきや、落ち着いたスープ温度で、一口目から、スープが既に馴染んでまして良い感じですね。（アツアツの煮干し系は、スープ温度が高いうちは、味が暴れるんです）煮干しの「ド真ん中」の旨味が前にきて、後味は何かの魚介が優しく広がるスープで美味しいです！出汁の旨味の余韻を楽しませるタイプの煮干しラーメンですね。麺は煮干しと言えばの「定番」の低加水の細ストレート麺で、パツンとした食感の麺で王道ですね。スープとの相性は間違いないです。チャーシューは（見た目で分かると思いますが）好みが分かれるタイプのチャーシューです。僕の好みからは外れますが、メンマとネギが良い感じでした。

大満足でした。これは次回、「ゆうちゃん」と悩みますね。特に夏場だったら、こちらにお伺いすると思います。(*´∇｀*)


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2021年12月2日


「第１１回東京アラートラン」は良かったです。個人の居酒屋さんは、店主のキャラクターが大事ですね。前回の「アラートラン」が失敗したのは、「元帝京高校野球部」だという事で、マッコイが安易に店を決定した事が原因ですので、今回はしっかり事前調査をしたんでしょうね。この企画が成功するか失敗するかは、事前の調査次第ですわ。(*´∇｀*)

で、本日は、横須賀中央で同行でした。ランチは、同行者が、先月末に若松町に移転オープンした「麺処まさる」さんに連れて行ってくれたのですが、既に昼の部が終了してましたので、直ぐ近くの、

SHOWTIME

「SHOWTIME-Ramen-」さんにお伺いしました。前回は「醤油」を頂きまして、かなり好印象だったので、また「醤油」を頂こうと思ったのですが、同行者が「塩」も美味しいとオススメしてくれましたので、

しお
「豚骨塩Ramen」（850円）+「味玉」（100円）+「ライス」（100円）を頂きました。お好みは、「濃いめ」「柔らかめ」でお願いしました。スープは、豚骨の旨味が「優しく・まったり」と広がるスープで美味しいです。「塩ダレ」がキッチリと全体の味を纏めてまして秀作なスープです。後味に塩ダレ由来だと思いますが、魚介の旨味がキックしてきますね。見た目から想像していた味と違いまして、上品さを感じるスープです。麺は柔らかめが良く合う美味しい麺です。そして、チャーシューもめちゃ美味しいですね。前回頂いた際は、厚みがないモノでしたが、今回のチャーシューは厚みありまして、更に旨味を感じる事が出来ました。

塩に合うそうです。

卓上に、塩に良く合うと書かれた「ハーブMIX」があったのですが、この味を崩したくなかったので、本日はチャレンジしませんでした。(*´∇｀*)

塩も美味しかったです。


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2021年5月27日

半導体不足が取り沙汰されておりますが、僕の業界でも半導体不足の波が押し寄せてまして大変です。このままいくと、売りたくても商品が無い状態になるかもです。(；´Д｀)

で、本日は、秦野エリアの同行依頼がありました。前にも書きましたが、少し複雑なシステム案件になりますと、僕の元には代理店さんから同行依頼があるんですね。ただ、秦野エリアは遠いので、それで1日が終わってしまうので乗り気ではないのですが、お気に入りの店の「塩豚骨」が頭に浮かんで離れなかったので、同行を承諾しました。(*´∇｀*)

という事で、ランチは、

券売機

「豚骨ラーメン 脇や」さんにお伺いしました。メニュー的には、「塩豚骨」「醤油豚骨」「中華そば」「脇二郎」に、「レッドカレーラーメン」なんてのもあります。こちらは、ご飯ものも美味しいんですね。久しぶりなので、やはり、

塩豚骨
「味玉塩豚骨」（800円）＋「チャーハン（小）」（350円）を頂きました。麺の硬さは「普通」でお願いしました。先にチャーハンが出てきまして、思わず写メ撮る前に食べてしまったので、写真は無しです。毎回同じ事ばかり書いてますが、この見た目だけで美味しいと分かりますね。なんと美しいビジュアルでしょう〜。そして、スープを頂くと、

めちゃめちゃ美味しい

2年ぶり位に頂きましたが、めちゃ美味しいですわ。これぞ「ド豚骨」のスープです。以前、「うまいヨゆうちゃんラーメン」さんに行った時の記事で、

「僕の中の【ド豚骨】�癸韻蓮∀討笋気鵑世辰燭韻鼻△修譴魃曚┐燭�も」

なんて書いたのですが、どっちが美味しいか分かりません。完成までのアプローチは全然違うとは思うのですが、出てきた旨味はどちらも美味し過ぎて決められません。ただ、ラーメンを軸にして、チャーハンを食べた時のチャーハンの美味しさは、「脇や」さんのチャーハンの方が若干だけ上だと思います。

この文章を書いていて、酔っているからか、勝手に一人で盛り上げってしまいましたわ。大満足でした。
　

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2021年4月16日


街録chを結構観てますが、ジョイマンも地味に面白かったです。(*´∇｀*)

で、本日は、海老名で作業でした。ソフトの不具合で、ランチ無しで18時まで作業してましたので、その後にやっと飯となりました。

中村屋
海老名市中央2-5-41
「麺処 中村屋海老名」さんです。同行者が、海老名に来たので是非とも中村屋さんのらーめんが食べたいとの事でお伺いしました。メニュー的には「塩」と「醤油」という感じです。テイクアウトもやっているんですね。

塩

焼豚のたたき飯
「らーめん 塩」（830円）+「焼豚のたたき飯」（380円）を頂きました。先ずは「らーめん」から頂きました。スープは、めちゃアツアツで、魚介の旨味が前面に押し出してきて、後味でギュッと塩がキックしてくるスープで美味しいです。今では珍しい味ではないですが、ずっしりとした旨味が凄いですね。スープ温度が落ち着いてくると、動物系の厚みも増してきまして、この時が一番美味しいです。麺はストレートの細麺で、スープとよく絡んで美味しいです。そして、トッピングが全て美味しいですね。何気ない装いなのですが、メンマもチャーシューも味玉もめちゃ美味しかったです。

らーめんをほぼほぼ食べ終えてから、「焼豚のたたき飯」を頂きましたが、これがめちゃ美味しかったです。生ハムという感じですわ。それに合わすタレも美味しくて欠点なしです。

大満足でした。（　´∀｀）つ


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2021年1月8日


誰かが言ってたのをパクったとの噂もありますが、シバターが言っている事はド正論ですね。年始の挨拶の際も書いたのですが、今回の堀口の勝利は、大前提で堀口の方が実力が上という事があるのですが、試合内容で言いますと戦略の差でしたね。朝倉海の「前重心」や「ローキック」の捌きが下手だとか、しっかりと研究をして、戦略を立てて試合に臨んでいるので、実力の差以上に圧倒的な勝利に繋がったと思ってます。堀口には「ATT」が付いてますからね。今の朝倉海では、何度戦っても堀口には勝てないと思ってます。(*´∇｀*)

で、本日は、横須賀で最終調整の作業がありました。遅めのランチとなったのですが、仲良くなったお客様（前回、「ニボシクラフト」さんに連れて行ってくれた方）に去年の12月にオープンした店に連れて行ってもらいました。

横須賀市根岸町2‐22‐11
「自家製麺 こうじ」さんです。夜は飲みなので、軽くパンでも食べて飲みに備えようかと思ったのですが、同行者は「麺屋こうじ」さん時代から常連との事で、「間違いないから」と猛烈にお誘いを受けたので行ってみる事にしました。

券売機


限定

こちらの営業時間は、16時半〜21時で夕方からのオープンです。メニューはこんな感じです。1月8日から、オープン時の「白醤油手もみラーメン」が「鶏がら白醤油ラーメン」に変更になったとの事で、それにより麺が「細ストレート麺」になったとの事です。（白醤油を濃口醤油に変更可能）限定もやっておりまして、1月の限定は「うるめ節そば」との事です。

鶏がら白醤油
「鶏がらワンタンメン」（860円）＋「半熟煮玉子」（100円）＋「中盛」（無料）を頂きました。スープは、じんわりと、それでいて「しっかり」と鶏の旨味が広がるスープで美味しいですね。ほんと慈悲深いという表現がぴったりな感じです。後味で白醤油が味を纏めてきます。白醤油は、出汁の味を邪魔しないのに、しっかりと後味で主張してきまして良い感じですね。濃口醤油にも変更出来るみたいだけど、絶対に「白醤油」の方が合いそうです。麺はストレートの細麺で、つるっとした口当たりと柔らか目な食感がスープに凄く合っていて美味しいです。「中盛」でお願いしたので、麺量も十分で満足感がありますね。そしてトッピングが全て美味しいです。特にチャーシューは、柔らかで、噛むと肉の旨味が溢れるチャーシューで、めちゃめちゃ美味しかったです。

同行者がオススメと言うので、ハードルを高めに設定して挑んだのですが、想定以上に美味しかったです。大満足でした。(*´∇｀*)


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2020年12月8日


今週、一番気になったニュースはこれですね。混入があった錠剤を服用した患者で意識消失や記憶喪失、ふらつきなど健康被害の報告は、12日午前0時までで延べ134人となった。車などを運転中の事故は15件で、救急搬送や入院した人は33人。あってはならない事ですね。

で、12月8日は、横須賀市で納品でした。前回の商談訪問から速攻での納品でした。ランチは、仲良くなったお客様に近くの店に連れて行って頂きました。

ニボシクラフト
横須賀市根岸町4-21-19
「ニボシクラフト」さんです。仲良くなったお客様はラーメン食べ歩きが趣味で、全国を回ってるそうで、僕の10倍詳しいです。ブログはやってないけど、食べログには投稿してるそうです。話は戻って、こちらは自家製麺で、淡麗＆濃厚の煮干スープの店との事です。

券売機

メニューはこんな感じです。お客様のオススメは「淡麗」との事で、

味玉淡麗

あえ玉
「味玉淡麗煮干しそば」（850円）＋「あえ玉」（150円）を頂きました。スープは、煮干しの甘味が広がる優しい味わいのスープで美味しいですね。僕は濃厚なヤツより、こちらの方が好みですわ。麺は、適度な柔らかさのある舌触りの良い中細麺で、この麺も美味しいですね。チャーシューは少し薄目ですが美味しいですし、味玉も美味しいです。そして、あえ玉も美味しくて、油そばとして頂きました。

大満足でした。（　´∀｀）つ


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2020年11月27日

アフィリエイト

毎月恒例のアフィリエイトです。クリック数はめちゃ少なかったのですが、今月は4件の売上がありました。嬉しい事に本が売れました。ありがとうございます。(*´∇｀*)　
ミツオ先輩が話題の企業案件を見事に失注したので、本日のアフィリエイトはミツオ先輩にオススメする本を最後に紹介しときます。

で、27日は北久里浜で13時から商談がありました。僕のラーメンの師匠から横須賀のオススメの店を教えてもらいまして、商談前にそこに行こうと思っていたのですが、湾岸線が大渋滞で予定していた店に行く事が出来ませんでしたので、商談先近くのお店でランチする事にしました。

きたくり家

A看板

横須賀市根岸町2‐21‐16
「きたくり家 本店」さんです。A看板に「新家系」なんて書いてありまして、めちゃくちゃ入店を躊躇したのですが、アポの時間まで25分しかないので、思い切って入店しました。

券売機

券売機はこんな感じです。店内入るとワイルドな匂いがしてまして、店内でしっかりスープを炊いてるんですね。それなら安心という事で、家系ではいつものヤツを頂きました。

醤油とんこつラーメン

ライス

「醤油とんこつラーメン」（720円）＋「のり」（100円）＋「ライス」（120円）を頂きました。お好みは「普通」でお願いしました。スープは、弱めの動物系にカエシを効かせたもので（ハードルを低く設定していたので）悪くはないですね。もう少しボディが太かったらと思いますが、麺も「もっちり」とした美味しい家系麺ですし悪くはないです。店内はほぼ満席だったのですが、その客層は、かなり高齢な方が多かったので、この位のあっさり感が良いのかもしれません。

お腹もいっぱいになりまして満足しました。（　´∀｀）つ


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2020年7月31日

7月の株の成績は−50万円でした。7月は、主に前日ストップ高の銘柄を取引して損切りというパターンで負けまくりました。全然勝てなかったですね。8月は「取引高ランキング」をチェックしながら、その日その日を取引しようかと思ってます。（基本様子見です）
2020年では＋70万円です。まだ少し勝ってますが、
保有銘柄

保有株はこんな感じなので、8月は予断を許さない感じです。DLEは、昨日今日のニュースを見ても、明日からどちらに向かうか、僕には全然わからないっす。MSが買収したら下げちゃうのかな？(*´∇｀*)

で、本日は、新宿⇒江ノ島で商談でした。藤沢で江ノ電に乗り換えるので、藤沢でランチにしました。最近、お伺いしている「麺心あしまる」さんにお伺いしたのですが、
夏休み？

8月4日まで店舗修繕の為、休みとなってましたので、
魂心家藤沢店

「魂心家　藤沢店」さんにお伺いしました。こちらの「まろやかな」家系スープも好きなんですね。こちらは、ランチタイムは「大盛」も無料なのが嬉しいですね。

のりSPラーメン

ライス

「のりSPラーメン」（880円）＋「大盛」（ランチタイム無料）＋「ライス」（無料）を頂きました。ラーメンは「醤油」か「塩」を選べるので「醤油」でお願いしました。お好みは「濃いめ」でお願いしました。スープは、まろやかさがあって、しょっぱ旨という感じのスープで美味しいですね。いつも僕が「家系」にも色々なジャンルがあると言ってますが、「旧壱六家」のスープの流れを組む、こちらもスープも好きなんですね。麺は平打ち中太のモッチリ麺で美味しいです。そして、大量の白胡麻を海苔で包んで、スープに浸してからライスを一緒に頂くのが堪らないんです。これが好きなので「のりSP」にしたんです。

お腹もめちゃ一杯になりまして満足しました。


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2024年3月5日の夜にお伺いしましたら閉店してました。TETSUさん出身で美味しいラーメンだったんですけどね。残念です。


2020年6月9日


大雅と朝倉未来のガチスパーはめちゃ面白かったです。YouTubeの良さですね。大雅が総合デビューするのを楽しみにしてます。(*´∇｀*)

で、本日は藤沢駅近くで作業でしたので、
「麺心あしまる」さんにお伺いしました。前回のブログで、全メニューを制覇するみたいな事を書きましたが、あとは限定以外は「つけ麺」だけだと思うのですが、今日は「つけ麺」という気分ではなかったので、

塩ラーメン
「味玉らーめん（塩）」（880円）を頂きました。本日のスープも魚介の旨味が強めに広がりまして、これが嫌味な所がなく、心地良くて美味しいです。こちらのスープは、後半でも魚介の風味が弱らないのが良いですね。前回のブログで「醤油」の方が好みと書いたのですが、やっぱり「塩」の方が好みかなぁ。（次「醤油」を頂いたら分かりませんが）麺は、前回同様、中細のストレート麺でスープと合っていて美味しいです。チャーシューも、見た目は凡庸なのですが、噛むとジワッと旨味が広がり美味しいです。

満足しました。(*´∇｀*)


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2018年7月18日

「セブンイレブン」の生ビールサーバーを使った生ビールの試験販売が中止に追い込まれた。なんてニュースを見ましたが、その理由が「反響が大きく、需要が高まると想定され、対応が難しい」からというのはビックリでした。Sサイズ100円、Mサイズ190円という値段は魅力でしょうけど、僕的にはコンビニで生ビール買う事は無いですね。(*´∇｀*)

で、本日は、お客様の紹介で辻堂で商談がありましたので、チェックしていた店にお伺いしました。

渦雷
藤沢市辻堂新町１-９-７
「RAMEN 渦雷」さんです。本日はトラブル続きで、山の様に仕事が発生しまして、ホントはランチの時間が無いくらいだったのですが、滅多に行かない辻堂まで来てこちらに寄らないのは勿体無いので（集中したいので携帯の電源を切りまして）お伺いしました。メニュー的には、「醤油」「塩」「味噌」「まぜそば」という感じだったと思います。ほぼ満席の店内はよくメニュー確認しなかったので分かりませんが、限定か何かの「冷やし」を食べている方が多かったです。今回は「醤油」を頂きました。

醤油
「味玉 醤油RAMEN」（900円）です。スープはふくよかな動物系の旨味を下支えにして、貝の旨味が強烈に前面に押し出してくるスープで、

スゲー美味しい！

このスープは美味しいです。「麺やBar 渦」さんでは「醤油煮干しらぁ麺」を頂いた事あるので、その味の系統を想像していたのですが、違うタイプでしたね。スープ温度が落ち着いても「貝出汁」の旨味は衰える事なくて、最後まで「貝」が主張してました。優しく後味に広がるカエシも良い感じです。麺は、舌触りの良い、しなやかな麺で、これも美味しいです。

チャーシューも美味しかったです。大満足でした。（　´∀｀）つ


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