蕎麦とラーメン食べ歩き と読書のブログ

蕎麦とラーメンの食べ歩きと読書のブログです。蕎麦は、結構詳しいので、蕎麦の評価は信用出来ると思います。ラーメンは、素人です。読書傾向は偏りがちです。読書系の記事以外は酔っ払いながら書いてますので、失礼がありましたら、すみません。

カテゴリ：東京都のラーメン屋 > 足立・荒川区のラーメン屋

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足立・荒川区のラーメン屋

2012年6月29日

本日は月末なんで、伝票の締め作業とか色々忙しかったのですが、売上の悪い営業マンは、月末でも事務所でゆっくり出来ないんですね。（月末になると何度も同じ事書いてますが　(●´ω｀●)　）

という事で、本日は足立区→台東区→大田区とまわってました。ランチは、足立区保木間にある、
「つけ麺 しょうえい」さんに行ってきました。店に入る前は、「つけ麺」な気分だったのですが、店外のポップに惹かれて、「塩とんこつ」をお願いしました。

しょうえい２

「塩とんこつラーメン（大盛）」（700円）＋「のり」（100円）＋「玉子」（100円）です。（こちらは「特盛」まで同一料金です）スープは、臭みのないクリアですっきりしたスープで美味しいです。バランスの良い配合で、重くもないし、物足りなさもないという感じです。麺はしなやかな細麺で、スープに合ってます。

満足しました。僕のよく行くパチンコ屋さんにもあればな〜。(*´∇｀*)


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足立・荒川区のラーメン屋

2012年1月16日

先週は、ついてない日が続きました。9日の祝日は、パチンコに行って、2万7千円使ってやっと確変引いて4箱になったと思ったら、お客様からのクレームがあって泣く泣く止めざる得なくなり、10日の火曜日は、箱根に商談に行ったついでに「飯田商店」にお伺いしたら、

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休みでして11日は、今月唯一の売上見込みの客からキャンセルの連絡が来るわ、12、13日は体調不良だわで散々でした。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ

で、先週で底を打って、今週は上がるだけと決め付けて、竹ノ塚のお客様の所に行ってきました。ランチは、近くの
「武藤製麺所」さんに行ってきました。今年は色々な店の「まぜそば」を食べていこうと思っているので、それにしました。

image0048

「まぜそば」（700円）です。本日やっと気が着いたのですが、「まぜそば」はレンゲを使用するとよく混ざりますね。黄身を崩して、まぜまぜしましていただきますと、やはりメインにくるのは「魚粉」の味で、次にクリーミーなタレとチーズの混合チームの味が広がり、美味しいです！「醤油」のようなキリッとした味がなくても、「魚粉」だけでも美味しいもんですね。たまねぎの食感も「箸休め」になって良い感じです。ですので、「まぜそば」専用の調味料を用意していただいたのですが、特に必要なく、最後まで美味しくいただけました。

またお伺いします（　´∀｀）つ


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2011年11月6日　

本日は竹ノ塚で仕事だったので、駅近くのラーメン屋さんでランチにしました。

足立区竹ノ塚6-7-14
「武藤製麺所」さんです。13時過ぎの入店で8割以上の席が埋まっていました。メニュー的には、塩・醤油・濃厚の「ラーメン」と「つけ麺」がある感じでした。今日の気分は「つけ麺」だったので、その「濃厚」にしました。

image0016

「濃厚つけ麺」（650円）です。スープは、かなり濃いめのカエシが前面に飛び込んできて、その後に鶏の濃厚な旨味が広がり、後味に魚介が纏めてくるスープで（麺に付ける量を調整する必要がありますが）十分に美味しいです！店の雰囲気と値段で、期待値のハードルを下げての実食だったのですが、期待値を軽々超えた美味しさでした。麺は、つるっとしてぷりっとした食感の太麺で、スープとよく絡んで美味しいです。付け汁の容器の中に、ぶつ切りのチャーシューが入っていて、これも柔らかくて美味しかったです。

この価格で考えれば、クラス上位に入ると思います。(*´∇｀*)


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足立・荒川区のラーメン屋

2011年12月20日

昨日、駐禁を切られてしまったので、今日から当分の間は弁当を持って行こうと心に決めたのですが、寝坊してしまい、アポに遅れそうだったので、結局やめてしまいました。( -д-)ﾉ
それにしても痛い出費です。1万5千円あれば、あんな事やこんな事が出来るのに・・・。(●´ω｀●)

で、本日は、北千住で商談だったので、4号沿いに本日オープンした店にお伺いしました。今回はキッチリとオープンチラシも持っていきました。

足立区千住仲町15-2
「油そば 丸屋」さんです。「自転車のアサヒ」さんの並びにあります。メニュー的には「油そば」の醤油と塩と辛いやつ、「中華そば」という感じです。ここは基本でいきました。

image0040

「油そば（醤油）」（650円）+「大盛」（オープンチラシ）+「生玉子」（値段忘れ）です。スープやら生たまごやらをよく掻き混ぜていただきますと・・・、

「美味しいです！.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ　」

絶妙なカエシ感と生玉子のハーモニーが良いですね。カエシがしっかりしていないと途中で飽きてしまいがちなのですが、こちらはそんな事もなく、卓上の「酢」などを投入する必要もなく、最後まで美味しく頂けました。重さもなく、非常に食べやすい一杯でした。
　
満足しました！「油そば」の【塩】が非常に気になったので、北千住の案件が受注出来たら、またお伺いします。(*´∇｀*)

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足立・荒川区のラーメン屋

2011年12月7日

本日も新宿で作業だったのですが、近くにパーキングがなかなか見つからず、ようやく空いている所を発見しました。ところが、そこは40分200円の荷捌き用スペースでした。携帯でタイマーをかけながら、時間が来るたびに車を前後に動かさなくてはならず、なかなか大変でした。
そのためランチは、新宿ではなく、次の商談先である足立区・竹ノ塚で取ることにしました。

竹ノ塚に前回訪問した際、とても美味しかった、
「濃厚豚そば ぶれん」さんにお伺いしました。本日は、なんか気になった限定にしました。

image0033

「まぜそば」（780円）+「白めし」（ランチサービス）です。よく掻き混ぜて頂きますと、一番主張してくるのは「魚粉」で、それに、玉子の黄身と粉チーズ（多分）とタレとのりが絡みあって、それが絶妙なハーモニーで、

「激うま　Σ(￣ﾛ￣|||)　」　

です。これは美味いっすね。次郎的「まぜそば」ランキング1位の「麺屋杏爪」さんの「まぜそば」に匹敵する美味さです。玉ねぎのシャキシャキ感も箸休め的な役割を果たしていて良い感じですね。それに「白めし」にも合いますよ。

かなり満足しました。限定なので、終わってしまう前にまたお伺いしたいですね。　

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2011年11月10日

何度か訪問している会社の社長に、ついに高額な商品を購入してくれるとの回答をいただきました。しかし、社長はかなりの高齢な方で、車が買えちゃうような金額は、息子さんの許可がいるとの事で、息子さんに電話したのですが、息子さんはダメだと言うのですよね。(ノ△Ｔ) 　まぁ、トラブル防止の為に、息子さんの許可が下りたら連絡くださいと言って帰りました。多分、いけそうですけどね。(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

で、その帰りにチェックしていたラーメン屋さんにお伺いしました。

足立区竹ノ塚6-13-2
「濃厚豚そば ぶれん」さんです。初めてなんで基本でいきました。

image0022

「特製濃厚豚そば」（700円）+「のり」（100円）+「白めし」（ランチサービス）です。「かけ濃厚豚そば」（580円）というメニューもあって、こういうのは僕的に好感もてます。スープは、優しい口当たりで動物系の旨味が広がり、後味で、多分野菜系だと思うのですが、さっぱりとした甘味が優しくキックしてくるスープで美味しいです！女性に好まれる様な仕上げながら、「家系」ばかり食べてる僕も満足させる絶妙なバランスですね。「濃厚」というメニュー名と、「白めし」がサービスとの事から、ついつい「のり」のトッピングを付けましたが、この感じのスープなら要らなかったです。麺は丸い断面のポクッとした食感のストレート麺で、このスープとの相性も良くて美味しいです。サービスのご飯も美味しくて、スープまで完食しました。

先出の社長と無事契約出来たら、またお伺いしてみます！

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足立・荒川区のラーメン屋

2011年11月24日

僕がいつも使用していた営業車がリースアップの為、本日からから新車になりました。19万キロも走っていたので、エンジンの調子も悪く故障ばかりだったので、新車に替わって嬉しいっす　やっぱり新車の匂いっていいですね。(*´∇｀*)

で、本日は、竹ノ塚で商談でした。最近商談にちょこちょこ竹ノ塚に来ていて、新規オープンのラーメン屋さんを発見したのでお伺いしてきました。

足立区竹ノ塚1-30-11
「麺屋 不動」さんです。メニューを見ると、「つけ麺」と「らーめん」の2種類の発展系という感じです。「つけ麺」には「素つけ麺」（500円）というのもあって、これは魅力的ですね。まぁ本日は、僕の「新車祝い」なんで豪華にいきました。（勿論、一人でお祝いです(*´Д｀*)　）

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「特製つけ麺」（1050円）+「大盛」（本日のサービス）です。スープは、バランスの良い豚骨魚介のスープで、凄い粘度があるのですが、口当たりも良くて、「ふわっと」した優しい動物系の旨味が広がり美味しいです！麺は、菅野製麺の四角いずっしりとした重みのある太麺で、スープの粘度が凄いので、何の麺でも絡みは良いでしょうが、しっかりと麺も主張してきて相性が良いです。トッピングのチャーシューも美味しくて、レベル高くて満足しました。

スープが麺に絡みまくるので、麺を食べ終えた時には、スープは殆ど残っていなかったので、「スープ割」はやっているか聞きませんでした。店員さんが提供の際、「スープの温め直しもします」と案内してくれましたので、ここまでサービスしてくれる所が「スープ割」ないはずないと思います。( -д-)ﾉ

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2011年9月16日

本日は、足立区の西新井で商談でした。僕的には、西新井は思い出の土地で、この地のスナック（キャバじゃくてあくまでもスナックです）に頻繁に訪れていた事があります。（料金が安くて可愛い娘が多い店があったのですよ　(●´ω｀●)　）相変わらず、駅前のイオン（サティから代わったの知らなかった）の前の道路は邪魔な車が多いですね。

で、ランチはチェックしていた店にお伺いしました。

足立区梅島3-33-9
「ラーメン食堂　二枚看板」さんです。秋葉原の「ラーメン食堂 粋な一生」さんの関連店という事でチェックしてました。2種類の【塩】が売りという事で、「二枚看板」なんですね。【匠】は動物系清湯と魚介、【極】は詳しくは忘れたけど、白湯という事だそうです。

二枚看板

「匠 塩ラーメン」（680円）を頂きました。豚と鶏を使用しているそうですが、前面に押し出してくるのは「鶏」です。麺を啜った時は、魚介の旨味が結構ついてきますが、普通にスープを飲んだ時は、動物系を支えている感じで主張はしません。スープ温度が落ち着くと、魚介に支えられた鶏の旨味が優しく広がり、塩が優しくキックしてきて、この【匠】の最高の状態になりますね。これは美味しいです！麺はストレートの細麺で、こういうスープによく使用される麺で、なかなかです。チャーシューは、豚と鶏が2つ入っていて美味しかったです。

麺は別に合う麺がありそうですが満足しました。(*´∇｀*)

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2011年6月24日

本日は、北千住でアポがあったので、そちらへ向かう途中、チェックしていた店に寄ってきました。

荒川区南千住1-18-7
「手打ち極太麺 ジョニーの味噌」さんです。荒川線の三ノ輪橋駅の目の前にあるのですが、車のナビに任せて行ったので、気が付いた時は、こちらの店を通り過ぎるしかなく、商店街の狭い横道まで行ってしまい、しかもその先がチャリで一杯で前に進む事が出来ず、ましてや戻る事も出来ず、立ち往生してしまいました。ヽ(TдT)ノ　車一台がギリギリ通れる位の狭さなので、前から後ろから自転車に乗ったジジイババアが膨れ上がり、
「邪魔だ(ノ｀Д´)ノ」とか、
「こんな所に車が入ってくるなよ　(￣‥￣)=3 ﾌﾝ」
なんて文句が飛びます。どうしようもないので、車から下りて、

「すみません！そこら辺の自転車退けるの手伝ってください！」

と大声でお願いして、チャリを退けてもらい、やっとパーキングを見つけての訪問です。(*´ｪ`*)　店内のお客様は寂しい感じでしたが、雰囲気の良い店内ですね。ここは「味噌」でいきました。

ジョニーの味噌

「ジョニーの味噌 チャーシューもりもり」（890円）+「半ライス」（サービス）です。スープは動物系の旨味や背脂やらの甘さに支えられた味噌の旨味が飛び込んできて、最後はピリッと辛味が締めるスープで美味しいです！適度な辛さがいいですね。麺は捻れのある極太麺で、僕的には「うどん」としか思えず、そんな好みではありませんが、柔らかさがあって美味しいです。年齢層の高い周辺住民向けかと思います。チャーシューは、後味が独特の味で、美味しいですね。ご飯は大盛が丁度良いかもです。

満足しました。　(●´ω｀●)

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2011年6月14日

この前の日曜日は、息子の空手の大会がありました。僕が指導するのを止めてから、メキメキと実力が上がってきて、ここ数年は、メダルを獲得出来るようになりました。その空手大会の会場で、鍛えられた男達の身体を見て、その夜から腹筋を始めたのですが、昨日はやりませんでした(ノ△Ｔ)　そして、勿論今日も・・・。

で、本日は、北千住のお客様と打ち合わせでした。ランチは、最近オープンした店にお伺いしました。

足立区千住3-60
「中華蕎麦 つがい」さんです。「しおの風」出身との事で、「塩」にしようと思っての訪問だったのですが、4種類の「坦々麺」も美味しそうで、悩みました。しかし、初志貫徹！

2011061411540000

「味玉塩らーめん」（780円）です。スープは、魚介系の旨味がプワッと前にきて、動物系の旨味に支えられた「塩」がじんわり広がるスープで美味しいです！特に突出してくるものはないのですが、味わい深いですね。麺は、しなやかなんだけど麺自体の強度はある程度残した中細麺で美味しいです。チャーシューはかなり薄かったけど、具は全て美味しかったです。

接客も良かったです。（　´∀｀）つ

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2010年12月3日

本日は、北千住でお客様と10時に待ち合わせでした。大雨も降っているので、早めに千葉の自宅を出たのですが・・・。

家の前が川になってるΣ(￣ﾛ￣|||)

僕の住む町内会一帯は、水捌けが悪いんです。なので、集中豪雨の際は、時々こんな感じになります。床下浸水手前でした。水位が膝位まであったので、暫く呆然としていると、近所のおっちゃんが、

「水がない所まで、自転車でいけ！あとで、片付けておいてやる！」　

と言ってくれたので、なんとか出発出来たのですが、北千住まで大渋滞で遅刻してしまいました。
で、打ち合わせが終わった後、近くでランチにすることにしました。

足立区千住3-32
「熟成味噌タンメン 蔵味噌屋」さんです。「しお福」さんが出来たと思ったら、あっという間に、こちらの2店舗目を出して、つい先日は、新橋に3店舗目を出して、資金力ありますね。うちの実家では、銀行は融資してくれないですわ。で、12時ちょい過ぎで、外待ちのトップでした。結構回転悪いです。席に着いてからも結構待ちました。（店出たのが、12時45分でした）

2010120312340000


「熟成味噌タンメン」（650円）です。「ガッツリ」の「中(200g)」でお願いしました。スープは、濃厚な豚骨の旨味に支えられた味噌が勢いよく飛び込んできて、後味でライスが欲しくなるようしょっぱさを感じるスープで美味しいです！ライスは必須でしたね。麺は、四角い縮れた太麺で重量感があります。このタイプの麺は、絡みが悪いのですが、こちらのスープとはよく絡みます。野菜はしゃきっとしていて美味しいです。結構満腹になりました（　´∀｀）つ

値段も味も満足でした。

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2010年3月8日

本日は足立区の竹ノ塚で商談でした。ランチは、訪問先の近くのラーメン屋さんにお伺いしました。

足立区竹の塚6-24-16
「らーめん しおの風」さんです。入って左側に券売機があります。塩にするのは決めていたのですが、「塩」でもメニューがたくさんあって迷ってしまいました。なので、適当に選択しました。

sionokaze






「特選塩らーめん」（880円）です。スープは、最初のスープ温度が高いうちは、鶏の旨味が強烈に前面に飛び込んできて、最後の後味で優しく塩味を感じるスープで美味しいです。スープ温度が落ち着いてくると、全体的に優しい味わいになり、また良い感じになります。麺は角のある中細麺で、このスープとの相性的には、口当たりが少し悪い感じもしますが、スープによく絡んで悪くないです。チャーシューは、ごく普通に美味しく、味玉は、かなり美味しかったです。

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2009年11月27日

本日は、北千住→歌舞伎町で作業がありました。ランチは、北千住で前から気になっていたラーメン屋さんにお伺いしました。

足立区千住1-22-9 (2F)
｢創作麺工房 遊来區(ゆうらいく)｣さんです。本町センター商店街の中にあります。なぜ気になっていたかと言うと、ビルの入口に｢JAZZ・支那そば｣と書いてあって、この組み合わせが何か好奇心を湧かせるもので、｢味｣を期待してとかではなく、雰囲気を味わってみたいと思っていたのです。(*´∇｀*)

階段を上がり、貼り紙の矢印方向に進むと入口です。入口の前には、おばちゃんが座っていて、愛想良い笑顔で迎えられました。13時の入店で、先客なしの後客なしで、僕だけの世界です。なんか初めて来た感じではなく、知り合いのスナックに来た感じで、なぜかリラックスできます。店内は、ジャズ関連のものが置かれています。音楽は勿論、ジャズが流れています。注文したのは、入店のきっけになった、入口に貼ってあった、｢本日のセット｣です。

sennjukita







｢本日のセット<らぁ麺+チキンカレー>｣(780円)です。このセットの案内と「自家製麺」のPOPを見て、入店を決めました。らぁ麺のスープは、醤油のカエシが濃そうに見えますが、そんな事もなくさっぱりした味わいです。柚子が入っていて、時々柚子をひろって、良いアクセントになります。麺は、自家製麺の中太の縮れ麺で、スープに合います。チキンカレーは、普通に美味しかったです。

少しだけ、おばちゃんと話したのですが、この店は、このおばちゃんの魅力が売りですね。食べずらい、机と椅子のバランスの悪さも全部含めて、また違った意味で良い感じでした。(*´∇｀*)

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2009年10月30日

本日は、月末の最終日(会社的には)なので、企業系のアポや飛び込みは嫌がられるので、個人系の所ばかり訪問してました。お昼頃は、西日暮里のお客様の所にいたので、近くの蕎麦屋さんかラーメン屋さんで迷ったのですが、ラーメンへお伺いしました。

荒川区西日暮里2-13-11
｢麺屋 もとまる｣さんです。店内は、おしゃれな感じの店です。券売機の前で何にしようか迷ったのですが「つけ麺」にしました。

motomaru






｢味玉つけ麺(大盛)｣(780円)です。券売機を見ると(並盛)と(大盛)は同一料金です。大盛は「300g」あります。スープは、最初のスープ温度が高いうちは、魚介の旨味が前面に飛び込んできて、その後に動物系優しい旨味が追いかけてくる感じのスープで、インパクトはないですが美味しいです。麺は、中太のほぼストレート麺で、腰があり美味しい麺です。スープとの相性が良いですね。チャーシューも味玉も美味しく、トータル的にみて、毎日でも飽きずに食べられる｢つけ麺｣という感じです。

最後にスープ割をいただきました。スープ割で、暖かさが復活したからか、魚介系のスープを足したのか分かりませんが、魚介系の味が復活して、美味しくいただきました。

店主らしき人に、スープ割を頼んだ時の、この方の笑顔は、かなり爽やかな笑顔でした。僕も、あの笑顔をマスターすれば、もう少し営業成績が上がりそうな気がしました。(*^･ｪ･)ﾉ

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2009年5月8日

本日は、上野方面の昭和通りを起点にして飛び込み営業してましたので、ランチは、北千住で頂く事にしました。

足立区千住3-12
｢東池袋大勝軒 ○高屋｣さんにお伺いしました。昭和通り沿いに出来た比較的新しいお店です。まだ改装中だった頃に、たまたま通りかかりまして、中にいた業者さんに

｢何が出来るのですか？｣

と聞きましたら、

｢分からない｣

と言われました。心の中で、
｢あんた、分からない訳ないだろう？｣と毒づきましたが、笑顔で

｢あ、そうですか。お忙しい所、すみません｣

と言っておきました。以前の仕事柄、こうした場所では、必ず、この様に聞いてしまうのですが、昔は、丁寧に色々教えてくれる方が結構おりまして、社長の携帯番号まで教えてもらったりしたのですが、最近は、余計な事は言ってはいけないと教育されているのか、教えてもらえなくなりました。(*´∇｀*)
店内入ると(正面から)左側に券売機があります。大勝軒系では、つけ麺系を食べ比べているので、本日もそれでいきました。

特製もりそば（○高屋）







｢特製もりそば｣(750円)です。スープは、こちらもオーソドックスなスープですが、甘さや酸味や辛味のバランスが僕には丁度良いです。僕の味覚が真っ先にキャッチする味というのが特にないです。かと言って、薄い訳でもなく良い感じです。器まで熱々で、スープの温度も丁度良いです。麺は、中太というより、ホントの｢中｣という感じで、僕的には、もう少し太い方が好きですが美味しいですね。デフォルトで、味玉が半分と分厚いチャーシューがあるのですが、こちらも美味しかったです。このスープならと、スープ割も頂いたのですが、これも美味しかったです。

いや、来て良かったという感じです。満足しました。(*´∇｀*)

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2007年7月13日

昨日は、株の師匠に教えてもらったラーメン屋さんにお伺いしました。
田中商店








足立区一ツ家
2-14-6 「田中商店」さんです。店構えと店内は良い感じです。（店内は清潔感がありますが、結構、豚骨臭が少し鼻につきました）

田中ラーメン







「チャーシュー麺」+「味玉」です。麺の固さは、普通で注文しました。麺は極細麺です。スープは豚骨の旨味がしっかりと出ていて、とても美味しいですね。ワイルドな力強さも感じられます。博多系ラーメンのジャンルで言えば、僕の中では1、2を争う美味しさでした。

友人の山ちゃんが替え玉券を持っていたので、1杯お替りしました。師匠、ありがとうございまいた

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