蕎麦とラーメン食べ歩き と読書のブログ

蕎麦とラーメンの食べ歩きと読書のブログです。蕎麦は、結構詳しいので、蕎麦の評価は信用出来ると思います。ラーメンは、素人です。読書傾向は偏りがちです。読書系の記事以外は酔っ払いながら書いてますので、失礼がありましたら、すみません。

カテゴリ：東京都のラーメン屋 > 千代田区のラーメン屋

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千代田区のラーメン屋

2026年2月2日


グリーンランドが握る「覇権の地図」。井川意高氏が、トランプ大統領の直近のディールについて語っています。グリーンランドの件もWHOの件も、突き詰めれば中国・ロシアとのパワーバランスの問題なんですよね。日本について言えば、WHOからは早めに距離を取った方が良いと思いますし、グリーンランドを巡る動きに関しても、アメリカ側に付くことが結果的に日本の国益にかなうと感じます。(*´∇｀*)

で、2月2日は、水道橋で商談でした。ランチは、

A看板

千代田区神田三崎町２丁目２０−１０
「輝道家 水道橋駅前店」さんにお伺いしました。土日は質素な和食だったので、本日は濃厚なヤツを頂きたかったんです。

券売機

メニューは、こんな感じです。前回訪問から基本のラーメンが50円上がってます。ライスも150円になってます。前回と同じものを頂きました。

海苔増し


ライス（食べ放題）

「ラーメン」（950円）+「高級海苔増し」（150円）+「ライス（お替り自由）」（150円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。スープは、濃厚な豚骨の旨味を下支えにして、濃いめのカエシが前面に広がるスープで、相変わらずの美味しさです。本日のスープは、いつも以上にワイルド感も感じられます。

「柔らかめ」でお願いした平打ちの太麺は、もっちりとした食感が心地よく、力強いスープにしっかりと絡みます。海苔とライスとの相性も抜群で、ついついライスをお替りしてしまいました。チャーシューは、美味しかったですが、薄くてもう少し厚みあって良いと思いました。

全体的には満足しました。(*´∇｀*)

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千代田区のラーメン屋

2026年1月15日


2026年ホリエモンが目をつけた企業は？アクティビスト田端が大株主になった注目企業とは【田端信太郎×堀江貴文】
これは面白かったです。「イノベーション・インデックスAI」は、僕も興味があって、AI技術や関連ビジネスを牽引する企業はこれからも伸びるでしょうからね。(*´∇｀*)

で、本日は、神田エリアで挨拶周りでした。ランチは、訪問先近くの、
海富道

千代田区神田鍛冶町3-3-2
「炭火焼濃厚中華そば 海富道」さんにお伺いしました。うちの社長も同行していたので、こちらのスープなら、老人の社長も気に入ってくれると思ったんです。

券売機


蘊蓄

前回訪問時よりメニューが増えてますね。「鯖」「甘海老」「鰯」「鮭」「烏賊」「鮭」「牡蠣」「喉黒」「の炭火焼濃厚中華そばと、その定食です。季節限定で「蟹」もあります。一番人気だという、

鯖定食


アップ

「鯖定食」（1,450円）を頂きました。スープを一口飲んだ瞬間に「鯖」が頭に浮かんでくる程の鯖の風味です。濃厚な味わいで、変なクセは一切なく、炭焼きの風味が加わって、ほんと美味しいです。麺は「三河屋」さん系の低加水の中細ストレート麺で、定番だけど安定感ある美味しさです。別皿のトッピングを少しずつスープに投入して、ご飯と一緒に頂きました。

久しぶりに頂きましたが、めちゃ美味しかったです。老人の域に達している社長も汁完してましたわ。(*´∇｀*)

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千代田区のラーメン屋
浅草・浅草橋・秋葉原周辺ランチ

2026年1月9日


がん治療の革命！カエル由来の細菌が腫瘍を消す仕組みとは【最新医療】
昨日のニュースで、「がんを死滅させる細菌がアマガエルから発見された」という話題がありました。
気になってYouTubeで検索してみたところ、非常に分かりやすく解説している動画を発見しました。これは本当に凄いですね。実用化までのロードマップによると、順調に進めば2035年頃には実用化される可能性があるとのこと。未来に希望を感じさせるニュースでした。(*´∇｀*)

で、本日は、挨拶周りで秋葉原でした。ランチは、同行者のリクエストにより、

千代田区神田佐久間町3丁目1-3
「麺ZINさいとう」さんにお伺いしました。格闘技好きな同行者が「ぜひ一度行ってみたい」と以前から話していたお店で、今回そのリクエストに応える形での訪問です。11時半で、外待ちが９名でした。

券売機

先月訪問したばかりなので、メニューは変わってませんね。チャー牛も頼みたいのですが、同行者の後輩の分も出すので、

和牛白湯ラーメン

「和牛白湯ラーメン」（1,000円）を頂きました。本日のスープも、まずは炒め野菜の香ばしさが立ち上がります。続いて、牛の旨味と甘味が前面に広がり、思わず唸る美味しさです。（同行者も同じタイミングで美味いと唸ってました）もっちりとした中太麺もスープとよく絡んで美味しいです。

今回もスープまで残さず完食しました。大満足でした。
引退試合は、秋元強真戦で良いと思います。(*´∇｀*)

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千代田区のラーメン屋

2025年12月17日


「朝倉未来の挑戦は常にギャンブル」前田日明が語る“勝つなら早いラウンド”の理由　朝倉未来vs シェイドゥラエフ"
前田日明の言っていることはよく分かります。
もちろん朝倉未来を応援していますが、どうイメージしても勝ち筋が見えないのが正直なところです。
それでも試合が楽しみで仕方ない――その自分の心理が、自分でもよく分からないんですよね。(*´∇｀*)

で、本日は神田で商談がありましたので、チェックしていたお店にお伺いしました。
麺や飛鳥くら田

千代田区鍛冶町1-7-5 神田美須ビル 2F
「麺や飛鳥くら田」さんです。食べログ百名店にも選出されている「焼き鳥 飛鳥くら田」のランチ営業です。宮崎県西都市にある自社養鶏場で、放し飼いで育てた地鶏を使ったラーメンを提供しているとのことで、チェックしていたんです。13時過ぎの入店でしたが、僕が入ってちょうど満席という感じでした。

お品書き


蘊蓄

お品書きは実にシンプルで、「醤油ラーメン」と「塩ラーメン」のみ。麺は自家製麺とのこと。焼き鳥屋さんのランチ営業で自家製麺というのは、正直あまり聞いたことがありません。麺の大盛り・替え玉・硬さ調整は無し。この潔さからも、相当な自信がうかがえます。迷った末に、

醤油ラーメンと炭焼きソボロご飯


醤油ラーメン

「醤油ラーメン」（1,500円）＋「炭焼きそぼろご飯」（500円）を頂きました。スープは、地鶏と水のみで仕上げているとのこと。そのスープが、とにかく素晴らしい。鶏の旨味が優しく、じんわりと広がるタイプで、非常に滋味深い。この系統のスープは、厚みを出すために鶏油がオイリーになりがちですが、こちらは嫌な油感が一切ありません。ラーメン業態に参入する“気負い”のようなものがなく、あくまで自然体。普通、高級焼き鳥屋さんがラーメン作ると、

鶏の旨味をガンガン味じわらせたる！！

という様な“気負い”がスープに現れると思ってしまうのですが、それが全然ないです。絶妙なバランスで、穏やかに、しかし確実に美味しさが広がります。後味でまとめてくるのが醤油の旨味。蘊蓄によると、8種類の醤油をブレンドし、最後に生醤油を加えているそうですが、全体としては生醤油のまろみが支配的。角がなく、深みがあり、非常に美味しい醤油ダレです。何度も書いてますが、僕的には醤油が美味しいと思える「醤油ラーメン」が僕の理想なので、このスープは好みです。

麺は、舌触りの良い、めちゃ柔らかめの中細ストレート。ちゅるちゅるとした啜り心地が心地良く、これまた良い感じです。一瞬、江東区亀戸の「麺 ふじさき」さんの麺が頭に浮かびました。それほど完成度の高い麺です。鶏チャーシューも旨味がしっかりと感じられ、さすが焼き鳥屋さんと思わせる仕上がり。味玉も抜かりなく美味しいです。

炭焼きソボロご飯

炭焼きそぼろご飯も良かったです。炭焼きならではの薫香が心地よく、ひき肉の旨味もしっかり。意外とラーメンとの相性も良くて、満足度高かったです。(*´∇｀*)

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2025年12月3日


トラフグ大漁で沸く千葉　都内の半額！？ フグで町おこし。
今度、千葉県いすみ市で納品があるので、色々と下調べしてたら、いつの間にか、フグの町になっていたんですね。ランチは、フグに決めました。(*´∇｀*)

で、12月3日は、神保町で同行依頼がありました。ランチは、同行者のオススメの店に連れて行って頂きました。

ど煮干し鉢銀

千代田区神田神保町3-1-1
「ど煮干し鉢銀（どにぼしばちぎん）」さんです。「和渦」グループのお店です。こちらの店は、何度もリニューアルを繰り返してますが、今週中に「青森煮干鉢銀」にプチリニューアルするそうです。

A看板

メニューはこんな感じです。動物系はほぼ不使用との事です。（鶏、豚の脂を使用）「煮干しそば」「辛煮干しそば」「極濃泡煮干しそば」というラインナップです。

特製煮干し


麺アップ

「特製煮干し」（1,350円）を頂きました。スープは、濃厚な煮干しの旨味が広がります。濃厚なんだけど角のない、丸い旨味です。苦味・エグミは全くなくて美味しいです。ただ、その濃度を支えている“煮干しペースト”の部分かな？生臭さがふっと立ち上がる瞬間 があって、そこだけ少し気になりました。

麺は中細ストレートでパツっと歯切れが良く、濃厚なスープとも相性バッチリです。麺がスープの旨味をしっかり持ち上げてくれるので、すすってて気持ちいいタイプです。ひもかわ麺も美味しかったです。

味玉の黄身はねっとり系でスープの塩味を吸ってめちゃ美味しかったです。2種類のチャーシューは、普通でした。(*´∇｀*)

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2025年11月19日


【100店舗超】名代富士そば2代目・丹社長が語る究極のグループ内競争戦略「分社化経営」の全貌。これは勉強になりました。富士そばの「分社化経営」は面白いですね。正しくグループ内で切磋琢磨して成長していくという感じです。更に、事業承継を成功に導く“守りと攻め”の見極めが語られてまして楽しめました。(*´∇｀*)

で、本日は、新御茶ノ水で商談がありましたので、チェックしていた店にお伺いしました。

つけ麺 素家１


つけ麺 素家２

千代田区神田小川町3-24
「つけ麺 素家」さんです。先月に飯田橋から移転してきたのですが、その飯田橋の前の浅草橋時代に何度か訪問しました。僕の会社のミツオ先輩が好きだった店ですのでチェックしていたんです。

↓↓↓浅草橋時代


券売機

メニューは「つけ麺」「らーめん」「油そば」というラインナップです。「つけ麺」は、デフォルト1,100円になってますね。7年ぶりなので、前回と同じ、

味玉つけ麺


スープアップ


麺アップ

「味玉つけ麺」（1,250円）を頂きました。麺量は、並盛（200g）か大盛（300g）を選べるので、大盛でお願いしました。スープは、豚骨魚介のスープで、濃厚すぎず、魚介・豚骨・甘酸味のバランスが取れたクラシカルな味わいです。（2018年当時は、オーソドックスなスープと表現してました）以前と変わらない美味しさです。見た目は、以前より少し「茶濁」している感じなので、動物系の旨味を少し強くしたのかもしれません。麺は変わらず「大成食品」の中太ストレート麺。ツルッともっちりした高加水の食感で、スープの絡みも良好。これがまた美味しいです。つけ汁の中にはメンマとぶつ切りチャーシューがゴロゴロ入っていて、食べ応えも十分でした。

変わらない美味しさに今回も大満足です。(*´∇｀*)

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2025年10月1日


8坪で880万〜という事ですが、これも良い感じではあります。20坪の空地があるので、こういうのを建てるか、キャンピングカーを購入して、そこで暮らすか迷ってます。本宅があるので、キャンピングカーの方がお得な気がしますが・・・・・。迷います。(*´∇｀*)

で、10月1日は、神田須田町で打合せだったので、

元祖牛肉そばつけ麺　為セバ成ル。神田店

千代田区神田須田町1-2-3
「元祖牛肉そばつけ麺　為セバ成ル。神田店」さんにお伺いしました。今回も、神田須田町で打合せが決まった時に、こちらの甘辛いスープが頭に浮かんだんです。

券売機


お品書き１

結構お腹減っていたので、「つけ麺」と、前回気になった「焼きそば」まで頂いてみようかと思ったのですが、券売機の方には「焼きそば」は無かったです。ですので、

牛肉そばつけ麺


大盛麺


つけたれ


麺アップ

「牛肉そばつけ麺（大盛）」（1,090円）＋「牛肉増し」（180円）を頂きました。卵（1人1個）のサービスも頂きました。やはり、この甘辛いスープが凄く美味しいですね。そのスープに「のり」と「ねぎ」を先に全投入してから、牛肉を絡めた「ツルもち太麺」を付けて頂くとめちゃ美味しいです！！牛肉の味付けが濃いめになって前回よりも更に美味しいです。牛肉の味付けを見直したみたいですね。これは大当たりだと思います。後半に「卵」を投入しまして、まろやかさが加わったスープで頂くと、またこれも良い感じでした。

牛肉の味付けも更に良くなったし、大満足でした。(*´∇｀*)

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2025年9月19日

ギフトがスイスに出店

2025年8月に、ギフトHDの「町田商店」が欧州1号店として、スイスのチューリヒにオープンしたみたいですね。地元スイス企業と共同で新会社を設立して50店舗を目指すそうです。既に人気店となっているそうで「横浜家系MAXラーメン」の価格が約5,000円との事です。(*´∇｀*)

で、9月19日は同行依頼がありまして、神保町にお伺いしました。ランチは、同行者のオススメの店に連れて行ってもらいました。

中華 成光


中華 成光２

千代田区神田神保町2-23
「中華 成光」さんです。「半チャンラーメン」が人気の老舗の町中華の店との事です。13時の到着で、外待ち2名でした。僕が以前、「半チャン」の最強は、新松戸の「らーめん超ひがし皐月」さんだと言ってたのを同行者は覚えていてくれたみたいです。メニューを見て「ニラレバ炒め」が食べたくなったのですが、同行者の絡みで何となく「半チャン」しか選べない雰囲気だったので、

ラーメン


半チャー

「半チャンラーメン」（1,000円）を頂きました。先ずは、ラーメンから頂きました。スープは、よくある鶏ガラ醤油ですが、化調が強いですね。麺は、口当たりの良い中太麺で、この麺は良い感じです。
　チャーハンは、全体にやや濃い茶色で、醤油かラード系の油を効かせてる印象です。口当たりは、パラパラ感あります。シンプルな町中華チャーハンといった印象でした。

想定通リな感じでした。(*´∇｀*)

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浅草・浅草橋・秋葉原周辺ランチ

2025年7月25日


朝倉未来 VS クレベルは熱かったですね。微妙な判定でしたが楽しめました。あとは、金原 VS YA₋MANが良かったです。本日のベストバウトだと思います。

で、7月25日は、秋葉原で打合せでした。ランチは、16年ぶりに、

青島食堂

千代田区神田佐久間町3-20-1
｢青島食堂 秋葉原店｣さんにお伺いしました。ほんとは、この隣の蕎麦屋さんの「匠」さんに行く予定だったのですが、青島食堂さんの前を通ったら、並びがなかったので、久しぶりにお伺いしてみようと思ったんです。オープンした頃にお伺いしたのですが、そんな惹きがなかったので、再訪する事なく16年経過してました。

券売機

メニューは、こんな感じです。デフォルトのラーメンが900円という感じです。前回と同じものを頂きました。

チャーシューメン

「青島チャーシュー」（1,000円）を頂きました。スープは、動物系の旨味を下支えに醤油が広がる甘めのスープで美味しいです。後味にしっかり生姜がキックしてきます。ファーストインパクトが凄く良いです。（中盤から少し飽きましたが）麺は、中細の縮れ麺で、適度なもっちり感で美味しいです。スープとホント相性良いです。チャーシューは、好みのタイプではないのですが美味しかったです。

満足しました。(*´∇｀*)

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2025年6月20日

青木良い事いいますね

青木も良い事を言いますね。僕も以前から言ってるのですが、今後のライジンを考えたら、秋元強真を大切に育てた方が良いと思うんですね。今の秋元がダウトベックと戦うのは、時期尚早だと思います。(*´∇｀*)

で、本日は、秋葉原で打合せでしたので、
「麺処 ほん田 秋葉原本店」さんにお伺いしました。13時ちょい過ぎで、外待ちが7人でした。

券売機

メニューはこんな感じです。醤油と塩で悩んだとのですが、

特製醤油


麺アップ

「特製醤油」（1,700円）を頂きました。スープは、最初のスープ温度が高いうちは、鶏の旨味を下支えに、醤油の風味＆旨味が前面に押し出してくるスープで美味しいです。前回頂いた「醤油」よりも、落ち着いた味とというか、味の構成に纏まりがあります。スープ温度が落ち着いてくると、魚介の旨味もはっきりと顔を出してきまして深みが出てきます。以前よりも洗練されて、更に僕好みの「醤油」になった感じです。そして、麺が相変わらずの美味しさです。中細のストレート麺は、舌触りが良くて、適度な柔らかさで、スープと絡みまくります。この麺は、ほんと美味しいです。味玉も美味しくて、3種類のチャーシューも美味しかったです。（鶏モモは、スパイシーでした）

大満足でした。(*´∇｀*)

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2025年6月12日


このニュースは衝撃を受けました。ミツオ先輩は、子供の頃貧乏で、給食だけが楽しみだったと言ってましたが、これは子供達が可哀想ですわ。(*´∇｀*)

で、6月12日は、神田で打合せでした。ランチは、久しぶりに、

券売機


指南書

千代田区内神田3丁目8-6
「二代目 らーめん谷瀬家」さんにお伺いしました。2年ぶり位の訪問です。限定の「カレーとんこつ」がめちゃ魅力的だったのですが（絶対に美味いはずなので）久しぶりなので、

ラーメン


ライス並

「らーめん（並）」（900円）+「ライス並」（100円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。見た目からオーラありますね。スープは、ワイルド感ある「トロン」とした口当たりの濃厚なスープで美味しいです。以前より鶏が強めな感じです。スープ温度も僕の理想の高めの温度で、最後まで飽きずに美味しいです。麺は、酒井さんのモッチリ麺で、スープと相性良くて美味しいです。スープまで残さず完食しました。

大満足でした。(*´∇｀*)


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2025年5月28日


ミツオ先輩が街録の佐藤誠の回を観てくれたらしく、楽しかったと言ってくれましたので、こちらも紹介します。外国運転免許証切替の問題点を語ってます。チャンネル登録もしてあげてください。(*´∇｀*)

で、本日は市ヶ谷で商談がありましたので、チェックしていた店にお伺いしました。

てつ家

千代田区九段南４丁目７−２２
「横浜家系ラーメン てつ家 市ヶ谷」さんです。運営母体は、音楽事務所やらサッカー系の合同会社みたいですが、料理長的な立場の方が、吉村家で10年、その他の家系で4年（どこにでも載ってますが戦略的には吉村家１本に絞りたいとみた）修行した方（りゅうさん）だというのでチェックしていたんですね。このパターンですと「りゅうさん」が、ずっとこの店に（味の指導で）いてくれるか、店長候補のスタッフが育ったらいなくなるかが、末永く、お店が存続していくかどうかの分岐点になると思います。（スタートダッシュの成功は、りゅうさんを前面に押し出した事による為）

券売機

メニューはこんな感じです。厨房に「りゅうさん」がいますね。しかし、店長候補のスタッフを指導している感じです。（育ったらいなくなる確率大幅アップ）直系で10年ならチャーシューは激ウマだと予想しまして、

チャーシュー麺


麺


ライス

「チャーシューメン麺」（1,160円）+「半ライス」（150円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。スープは、トロンとした口当たりの濃厚豚骨スープで、豚骨の旨味を下支えに、濃いめのカエシがまったりと広がるスープで美味しいです。鶏油やスープに移るスモーキーさは大人しめです。こちらのスープを、何の情報もなく、目を瞑って飲んだら「王道家系かな？」と思えるスープです。（最近の吉村家さん食べた事ないけど）麺は、酒井さんの中太のもっちり麺で、理想の柔らかめで美味しいです。チャーシューは、普通に美味しかったですが、飛び抜けた美味しさではなかったです。

ライスは、有料のライスとしては激マズでしたが、チャーシュー麺は、凄く美味しくて大満足でした。(*´∇｀*)


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2025年4月9日


鈴木千裕は漢ですね。RIZIN男祭りが一気に楽しみになりました。鈴木千裕が勝つとは思いますが、朝倉未来がどこまで頑張れるかだと思います。(*´∇｀*)

で、4月9日は、神保町で納品でした。僕のラーメンの師匠から「復刻版」がメチャ美味しかったとの情報を頂きましたので、

お茶の水、大勝軒


復刻版

千代田区神田小川町3-1-5
｢お茶の水、大勝軒｣さんにお伺いしました。4月1日〜15日までの限定で、1955年山岸さん考案の味「特製もりそば」を販売しているそうで、僕の師匠がこの「復刻版」を頂いて、僕に激しくオススメしてきたんです。

券売機

メニューはこんな感じです。その「復刻版」の注文の仕方は、好きな「もりそば」を購入して、受付で、

「復刻版で！！」

とお願いすれば大丈夫です。前回と同じ「もりワンタン」を頂く事にしました。

復刻版もりわんたん


麺アップ


スープアップ

「もりワンタン」（1,300円）+「味玉」（150円）の復刻版です。先ずは、スープですが、まったりと「醤油」の旨味が広がるスープでめちゃ美味しいです！！何か懐かしいようでもありますが、僕的には過去に食べた事がない味で、動物系の旨味を下支えに、まったりとした醤油の旨味が広がり、そこから「甘・辛・酸」が絡み合うといった感じなんです。（スープ温度が高いうちは「甘」を強めに感じるのですが、スープがぬるくなると「酸」も主張してきます）そして、この麺が美味しいです。不揃いな太さで色々な食感が楽しめます。この少し雑な感じのビジュアルも良いですね。麺量も十分でお腹いっぱいになりました。

師匠の情報通リ、めちゃ美味しかったです。こちらの方をレギュラーにしても良いと思います。(*´∇｀*)

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2025年3月5日

本日気になったニュース

本日、気になったニュースは、脱毛サロン大手「ミュゼプラチナム」のドタバタ劇ですね。この記事は、僕の頭の中で映像化されて、ワクワクしながら読み進める事が出来ました。時々、何処かで起きているの事なのですが、考えてみて下さい。自分が社長（オーナー社長でない）で、知らないところで、株主総会が開催されて、自分が解任されて、自分のオフィスだと思っていた場所に、入室も出来なくなっていて追い出されるなんて、色んな意味で興奮します。今後の展開が興味深いです。(*´∇｀*)
筆頭株主となった大島正人氏を徹底的に調べて、対抗策を練って、再び、社長に返り咲くと云う小説を書いたら売れるかもです。（すみません。酔ってるので意味不明かもです）

で、本日は、水道橋で同行依頼が入りましたので、ランチはチェックしていたお店にお伺いしました。

ZUPPA


A看板

千代田区神田三崎町2-17-8
「 TSUKEMEN zuppa 水道橋店」 さんです。こちらは、肉や魚は一切使用しないお店で、ラーメン、つけ麺は、ヴィーガン対応可能なお店です。ラーメン仲間が、こちらのメニューに、豆乳担々麺があるのを教えてくれたんですね。江戸川区平井の「ひよこプリン」さんの「豆乳らーめん（白らーめん）」にハマりまして、「ひよこプリン」さんが閉店してから、豆乳系を食べた事無かったので、ずっとチェックしてました。

券売機


案内

メニューは、こんな感じです。限定メニューもありまして、魅力的ですね。しかし、本日は勿論、

豆乳担々麺


麺アップ

「豆乳担々麺」（1,000円）を頂きました。先ずは、辛味の無いエリアを掬って頂きましたが、そのスープは、豆乳の旨味全開のスープで、濃厚で、マイルド感がありまして、めちゃ美味しいです。そして、辣油エリアを掬って頂きましたら、ピリ辛で、まさしく担々麺です！！辣油は、結構辛いのですが、豆乳のマイルド感と上手く融合してめちゃ美味しいです。そのスープに合わせる麺も、プリっとした口当たりの中太縮れ麺で美味しいです。そして、ハーブサラダや大豆ミートも美味しかったです。

胡麻をバンバン効かせたりする様な「豆乳担々麺」を想像していたのですが、豆乳の旨味が全開のスープで、めちゃ美味しかったです。全メニュー制覇したいです。(*´∇｀*)

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2024年12月4日


【RIZIN.49】で、元谷友貴VS秋元強真が決まりましたね。前回の太田忍VS元谷の試合を観る限りでは、圧倒的に元谷だと思うんですね。ここで負けたら、太田忍にも負けてしまうだろうし、育て方として、この対戦はよくないのではとか思ってしまいます。でも、楽しみではありますけどね。(*´∇｀*)

で、12月4日は、同行依頼がありまして神田で商談でした。ランチはチェックしていた店に行ってきました。

武蔵野アブラ學会 神田店


武蔵野アブラ學会 神田店２


武蔵野アブラ學会 神田店３

千代田区鍛冶町2-12-2
「武蔵野アブラ學会 神田店」さんです。失礼ながら「アブラ學会」さんを知ったのは、3年くらい前で、油そばの元祖の「東京麺珍亭本舗」さんが、「アブラ學会」さんのメニューと類似した限定メニューを出した事に、「アブラ學会」さんが嚙みついて、Twitterで発信していたのが、僕のTwitterの「おすすめ」に出てきた事が始まりです。（麺珍亭さんが謝罪して鎮火したと記憶してます）そして、その事を僕のラーメンの師匠に話したら、「アブラ學会」さんは、中毒性があって美味しいと言っていたのでチェックリストに入れていたんです。

券売機


指南書

メニューと指南書になります。さすが神田駅前だからか、キャッシュレス決済端末が搭載されてますね。楽天payで決済出来るので、支払いはハニーになるので嬉しいです。初めての訪問なんで「武蔵野油そば」を頂かないとですね。

得のせ


麺アップ

「得のせ武蔵野油そば」（950円）を頂きました。並盛か大盛を選べますので「大盛」でお願いしました。指南書通リに、ラー油を1周半、酢を1周させまして、よく混ぜて頂きました。その味はというと、タレの旨味と、「温玉」のまろやかさが、もっちり太麺と絡み合いまして、めちゃ美味しいです！！これは僕の師匠の言う通リに中毒性ありますね。この太麺の麺量をコントロールする「タレ」は難しいと思いますが、見事に「タレ」の旨味が全部に行き渡ってまして美味しいです。

チャーシューも美味しくて満足しました。これは中毒性ありますわ。(*´∇｀*)


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2024年11月14日

以前の浅草の事務所時代に、頻繁に一緒に飲んだ先輩が、関西から横浜の事務所に転勤となり戻ってきたんですね。ですので明日、御祝いの飲み会が秋葉原で開催されるのですが、その先輩が秋葉原で予約した居酒屋をネットで調べてみたら、反社とかプチぼったくりとか、かなり評判が悪い居酒屋だったんですね。その旨を伝えて、居酒屋を替えた方が良いといったのですが、そこにするそうです。ほんとにぼったくりだったら、ブログのネタとして、その内容を載せようと思います。(*´∇｀*)

で、11月14日は、お茶の水で作業が入ったので、前回訪問してお気に入り登録した、
千代田区神田駿河台３丁目１−７
「レバニラ中華 満腹」さんにお伺いしました。13時半頃の到着で、僕で満席でした。その後、ずっと満席をキープしてました。店内は、中華そばを食べている方は０で、全員がレバニラ定食系でした。（まだ、ご飯の量を選べる感じでした）

お品書き

前回と同じ「レバニラ定食」にしようかと思ったのですが、中華そばもやっているので、それを頂く前提で、オススメの組み合わせがありましたので、それにしました。

中華そば＆純れば丼


純レバ丼


中華そば


麺アップ

「らーめんセット（中華そば+純レバ丼）」（1,550円）を頂きました。先ずは、中華そばから頂きました。スープは、動物系の旨味を下支えに、キレある醤油が勢い良く前面に押し出してくるスープで美味しいです。この醤油を「まったり」させてたら、平凡なスープに感じるのですが「キレ」があるのが良いですね。そして、後味は生姜が結構効いてます。出てきた瞬間は「結構オリリーやな」と思ったのですが、くどさは感じないです。麺は、中太ストレート麺で、相性が良くもなく悪くもなくという感じです。チャーシューは美味しいのですが「らーめんセット」には要らないかな。（純レバ丼があるので、チャーシューは、1枚あれば十分な感じ）そして、楽しみにしていた「純レバ丼」ですが、分厚いのが4個ありまして、ほんと「フレッシュ感」がありまして、めちゃ旨の甘辛タレと相性抜群で美味しいです。もともと「レバー」は、好きでも嫌いでもないのですが、これを頂いてみると「好き」になりますね。

満足しました。次も決めてます。次は、「レバニラ炒め単品」と「チャーハン」を頂いてみます。


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千代田区のラーメン屋

2024年11月8日


僕が尊敬している人の一人であります、FC2動画創業者・高橋理洋氏が逮捕されましたね。帰国したら逮捕されるのを知っているので、母親に会う為の覚悟の帰国ですね。当時逮捕された、高橋氏の弟も執行猶予付きの判決だったので、主犯格とみなされているとはいえ高橋理洋氏も執行猶予付きの判決となると思いますので、帰国もありだと思ってます。国会議員になって頂きまして、モザイクを撤廃して欲しいです。(*´∇｀*)

で、本日は神田で打合せがありましたので、

麺屋 周郷 神田店


券売機

千代田区内神田2-9‐11
「麺屋 周郷 神田店」さんにお伺いしました。神田で打合せが決まった瞬間にこちらが頭に浮かんだんですね。以前の記事でも書いたのですが、次郎的つけ麺部門ランキング1位の「つけソバいしい」さんに匹敵する位、好きなんです。（基本的に、濃厚豚骨魚介のつけ麺がウリの店で生き残っている店は全部美味しい店です）こちらの新橋店に行った事がないので、それを体感する為に、ノーマルのつけ麺を頂きました。

特製つけ麺

「特製つけ麺」（1,400円）+「大盛」（100円）を頂きました。これまで「赤つけ麺」を頂いてきたので、基本の「つけ麺」の味が想像出来ていたのですが、それでも想定以上に美味しいです。濃厚な豚骨魚介のスープは、マイルド感がありまして、動物系の旨味が爆発です。これだと途中で飽きそうなのですが、しっかりとしたカエシと、節系の魚介の旨味の効果で最後まで飽きません。3種類のチャーシューと味玉もめちゃ美味しかったです。

割スープ

最後に割スープを頂きました。これがまた美味しかったです。

今回も大満足でした。(*´∇｀*)


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千代田区のラーメン屋
浅草・浅草橋・秋葉原周辺ランチ

2023年11月8日

飲み会

最近、取引先の方達とチェーン店の居酒屋に行く機会が度々あったのですが、それで思ったのは、以前よりコース料理の内容がショボくなった気がします。チェーン店の運営法人は違いますが、毎回、5,000円の2時間飲み放題コースを頼んでましたけど、何処もこぢんまりとした料理でした。お菓子で言えば、値段を据え置いて、内容量を減らすみたい事が居酒屋でも起きていると感じてます。体感的には、以前の3,500円のコースが5,000円のコースになってますね。(*´∇｀*)

で、11月8日は秋葉原で打合せでした。
券売機

千代田区外神田佐久間町2-18-5
「麺屋武蔵 武仁」さんに行ってきました。前のカップルが券売機の画面をいったりきたりしていて何にするか迷いまくっていてイライラでした。操作して20秒経ったら、

「次の方に譲って、列の最後尾に並び直しください」

と表示される機能を追加して欲しいです。(*´∇｀*)

スープ


麺アップ

「濃厚つけ麺（大盛）」（1,050円）を頂きました。スープは、前々回の記憶通リに美味しいですね。さりげなく濃厚で、甘めの旨味が良い感じです。そして、ツルツルとした舌触りの平打ちの太麺も美味しいです。

満足しました。(*´∇｀*)


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2023年9月17日

田安門


武道館

息子が実業団空手の全国大会に出場するとの事で応援に行ってきました。息子はくじ運が悪いので、1，2回戦でトップクラスの選手と当たってしまうんですね。息子には悪いのですが、僕的はこれが嬉しいんです。息子はそんな強くないので、中途半端な選手に負けるよりは、僕がずっとチェックしている様な強い選手と対戦してもらう方が良いです。そしてその試合をムービーで撮って、何度も何度も観るのが好きなんです。(*´∇｀*)

で、試合が終わりまして、ブラブラ歩いて、
千代田区神田小川町３-２
「成都正宗担々麺 つじ田」さんに行ってきました。多分、4回目くらいなのですが、ブログにはアップしてないみたいです。

券売機

メニューはこんな感じです。正宗式は「胡麻芳醇な香りに旨味とコク」で、成都式は「麻辣のストレートな辛味とキレ」と案内されております。

汁無し

麻婆丼
「汁なし正宗＋小麻婆飯セット」（1,330円）を頂きました。辛さを「中」でお願いしました。先ずは「汁なし」から頂きましたが、まったりと胡麻が効いてまして、マイルド感ある味わいに、後味に辛味がキックしてきます。全体的には「辛さ」が勝ちますが、僕好みで美味しいです。麺は以前の記憶よりも、硬めの仕上がりです。他に合う麺ありそうですが、こちらの麺でも美味しいです。

小麻婆飯は、僕には少し辛かったですが、美味しかったです。


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↓これ美味しかったです。


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浅草・浅草橋・秋葉原周辺ランチ

2023年7月28日


ケラモフは更に強くなってましたね。圧倒的な勝利でした。朝倉未来は、どんなイメージでケラモフ戦を想定していたんでしょうか？カウンター？実力的にもケラモフの方が上でしたが、戦略が出来てなかったかと思います。(*´∇｀*)

で、7月28日は神田須田町で打合せでした。ランチは、

冷やし


券売機：汁無し

「雲林坊秋葉原店」さんに行ってきました。ランチタイムを外れてましたが、外待ちが6名でした。こちらはホント繁盛してますね。こちらに来たら「汁なし」しか考えられません。

汁無し

「汁なし担々麺」（950円）です。お好みは、辛さ「３」痺れ「４」でお願いしました。良く混ぜて頂きましたが、辛さと痺れと肉味噌の旨味のハーモニーが良いですね。いつもより「肉味噌」が濃いめですが、これがまた更に良い感じです。麺も「もっちり」の美味しい麺です。今回もライスを欲したのですが我慢しました。

今回も満足しました。（　´∀｀）つ


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2023年5月2日

paypayは要らん

paypayの改悪なんて言われてますが、経営戦略的には当たり前と言えば当たり前ですね。（ニュースにはならないですが）paypayを採用する側は料率を取られる訳ですが、こちらの方も強気みたいです。この前、大手飲食チェーン店の常務さんとお話する機会があったののですが、QRコード決済に於いては、paypayが圧倒的で、65％位を占めるそうです。それに、楽天pay、ｄ払い、aupayが団子状態という状況で、paypayは外せないそうです。こんな状況で、強気な料率を提示されても文句は言えないですよね。そういう戦略だった訳です。ホリエモンなんかは、これは楽天カード潰しだと言ってまして、そんな一面もあるのかと感心しました。しかし、僕は「楽天ファミリー」なので、paypayは必要ないです。(*´∇｀*)

で、5月2日は、秋葉原で打合せでした。ランチは、
「饗 くろ喜」さんに行ってきました。5月1日は「紫くろ喜」だったみたいで、こちらに行きたかったのですが、1日は打合せが長引いて行けませんでした。

ルール

ＧＷだからか、13時の到着で20人位の並びでした。久しぶりにこの案内が回ってきました。並びの半分位は外国人で、こちらのルールの「前の方が食券を購入したら次に食券を購入して並び直す」とルールが分からなくて、順番が乱れまくってました。この案内の英語バージョンと中国バージョンを作ってあげたいですね。（グーグル翻訳で）本日は、限定がなかったので、

胡椒蕎麦
「特製胡椒そば」（1,800円）を頂きました。「ニンニク」は無しでお願いました。スープは、前回同様、鶏の旨味を感じて、胡椒が後味に優しくキックしくるスープで、めちゃめちゃ美味しいです。ホント、このスープは美味しいです。それに合わす平打ちの手揉み麺がまた良いです。ホントこの「ぷわっと感」がたまりません。

最強のトッピングも全て美味しくて、小遣い3万円の僕でも、こちらの1,800円の「特製胡椒そば」を高いと思いません。（むしろお得感あります）(*´∇｀*)


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2023年4月24日

アメックス

僕が考える、これからの日本にとって１番重要な事というのが「少子化対策」だと思うんですね。アメックスに限った事では無いですが、こういうのが横行している様では駄目だと思うんですね。裁判所も少子化対策が国策だと思ってガンガン審議して欲しいです。(*´∇｀*)

で、4月24日は秋葉原で打合せでした。ランチは、久しぶりに、
「家系ラーメン 武将家外伝」さんに行ってきました。最近は、こちら近くに来ると、僕の脳が「卍力（まんりき）」さんのラーメンを推してくるのですが、この日は「家系ラーメン」でした。

券売機

前回の訪問から少し値上げしてますね。ラインナップ的には変わってないと思います。

のり増


海苔をどけてみました。

のりで全体が見えないので、のりを食べた後に再度写真撮ってみました。

無料ごはん

「のり増ラーメン（並）」（850円）です。お好みは「濃いめ」でお願いしました。スープは、ずっしりとした動物系に、キレのあるカエシがキックしてくるスープで美味しいです。久しぶりに食べましたが美味しいですね。麺も理想の柔らかさでスープと絡みまくって美味しいです。ほうれん草もデフォでしっかりとした量があります。チャーシューも美味しかったです。

先週頂いた、八千代市の「宮里家」さんと互角の戦いですわ。(*´∇｀*)


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浅草・浅草橋・秋葉原周辺ランチ

2023年3月31日

うちの会社は3月が決算で、更に商売相手が公共関連とか学校関連が多い事もありまして、3月はヤバい位忙しいのですが、何とか乗り切りました。(*´∇｀*)
という事で、夜は、

たいこ茶屋


盛り合わせ


中トロ


カキフライ


まぐろラーメン


馬喰町の「たいこ茶屋」さんで飲み会でした。3月は交際費の申請を沢山していたのですが、ミツオ先輩が全然飲み会をセッティングしないので、勿体無いので社内で消化する事にしました。こちらの料理はみんな満足度高いです。らーめんですら美味しかったです。(*´∇｀*)

で、3月31日のランチは、

紬麦さん


券売機１

「らーめん紬麦」さんに行ってきました。今回もかなり久しぶりなので基本の「醤油」を再び頂きました。

醤油ラーメン
「ラーメン（醤油）」（970円）です。スープは、動物系の旨味を下支えにして、魚介の旨味が前面に広がるスープで美味しいです。この魚介の広がり方が心地よくて美味しいですね。醤油はもう少し丸みがある方がこのスープに合ってるかもです。麺は、つるっとした舌触りの中太ストレートで、スープと一体感があって美味しいです。

満足しました。この激戦区の秋葉原で、しかもこの立地で、10年以上営業しているのですから、間違いない味ですね。それだけで味の証明が出来ますわ。(*´∇｀*)


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2022年12月9日

仕事が終わらん

12月に入ってから忙しさが更にアップしまして、注文書とかホームページの問い合わせとか放置しまくってます。社員の募集も続けてますが、もう何十人と面接して合格通知だしているのに全然決まりません。なので、誰かを紹介して入社に至った人には、30万の報奨金を出すなんて企画をやっているのですが、社内からも紹介ありません。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ

で、12月9日は水道橋で商談でした。ランチは、あと１つ食べてないメニューがあったので、

あんかけちゃはんなりたけ

「あんかけちゃーはん なりたけ」さんにお伺いしたのですが、14時でLOという事でフラれてしまいました。14時は早すぎやろ〜。（ＴДＴ）
店舗の入り口に張り紙があり、「ラーメンはやってません」「背脂は不使用です」なんて書いてありまして、笑ってしまいました。店入って券売機を見れば分かるのに、いちいち聞く人いるんですね。(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

という事で、
ラーメン大戦争水道橋店


メニュー


昼限定セット

千代田区神田三崎町2-17-9
「ラーメン大戦争 水道橋店」さんに行ってきました。神田店さんで初めて「ピストル」を頂きましたが、無難な一杯というか、美味しいレベルでの「普通」というラーメンで間違いないと思いまして、お伺いしました。水道橋店限定の新メニューがありまして、興味が沸いたので、それを頂きました。

新メニュー

「TOKYOピストル」（950円）です。ラーメン大戦争の看板メニューの「ピストル」を東京スタイルにバージョンアップしたラーメンとの事ですが、「別に東京の人は、こんな感じの味が好みでは無いですがな〜」（僕は千葉人ですが）という感想のスープで、味がぼんやりとしている感じで、甘めな鶏の旨味濃いめといった感じのスープですね。普通の「ピストル」の方が美味しかったです。（麺は変わらす美味しかったです）


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2022年9月16日


凄く面白かったです。当時、この事件はあまり興味無くて、詳細を知らなかったのですが、これを見ると、あの逮捕の裏側が分かって興味深かったです。1時間20分くらいの動画なのですが、あっと言う間に感じました。この動画を観て、井川さんの著書を購入する事にしました。(*´∇｀*)

で、9月16日は秋葉原で打合せでした。ランチはチェックしていた店に行ってきました。

麺屋はるか１

麺屋はるか２

千代田区外神田4-6-7「麺屋はるか 秋葉原本店」さんです。先月に移転オープンという情報を頂きまして、久しぶりにこちらの「台湾まぜそば」が食べたくなりましてお伺いしました。
以前の記事はこちら。以前の店舗と比べると、だいぶ広々としまして、オシャレな感じで良い感じです。ここは基本の「台湾まぜそば」を頂きました。

指南書


台湾まぜそば
「元祖 台湾まぜそば」（890円）+「小ライス」（120円）です。「ニンニク」は無しでお願いました。通常でも「レンゲ」1杯分の追い飯が付いているのですが、こちらの台湾ミンチは量があるので、その量に合うのは「小ライス」だと思って、小ライスも注文しました。こちらの「台湾ミンチ」がめちゃ美味しいんですね。この何処か甘い部分が中毒性あります。麺は、変わらずのモチモチした太麺で美味しいです。

追い飯

最後は、「小ライス」を投入です。やはり「台湾ミンチ」が結構余ったので、「小ライス」が丁度良かったです。間違いない美味しさでした。

満足しました。（　´∀｀）つ


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2022年9月13日

工場を中国から日本へ

原材料価格や輸送費の高騰で、一部の工場を中国から日本に移管との記事を見て、複雑な気分ですね。こういつケースが増えると良い事なのか悪い事なのか微妙ですね。余談ですが、前職でこちらの会社と関わった事がありますが、今は知りませんが、当時のこちらの会社の価格交渉はエグかったです。(*´∇｀*)

で、今日は神田で打ち合わせだったので、

無銘

千代田区神田東松下町49-８ 『　』無銘　さんに行ってきました。メニュー的には、前回訪問時と変わらず「熟成練り醤油」「塩らーめん」「四種の魚のつけ麺」だったと思います。前回は「つけ麺」を頂きましたので、

醤油ラーメン

「熟成練り醤油（大盛）」（850円）を頂きました。並・大が同一料金だったので「大盛」でお願いしました。先ずは「練り醤油」を溶かさずにスープを頂きましたが、濃厚な鶏白湯の塩ラーメンといった印象です。じゃがいも？などの野菜も主張していて、これだけで十分に美味しいスープです。そして、「練り醤油」を徐々に溶かしていくと、魚介テイストの醤油が加わる事により、くっきりとした味わいとなりまして、更に美味しいです。一瞬、頭によぎるのは「やまらぁ」さんの「醤油」ですが、こちらの方が荒々しい印象です。トッピングのキャベツもスープに合ってまして美味しいです。麺はモッチリとした中太麺で、スープとの相性も良いです。スープまで残さず完食しました。

前回頂いた「つけ麺」より、かなり好みの味でした。次はそんな期間を開けずにお伺いします。（　´∀｀）つ


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2022年7月15日

ゴロゴロしてます

終わらせなといけない仕事がありまして、この連休で完成させようと思ってましたが、全く仕事が手に付かないです。愛犬と昼寝、YouTubeを観る、読書で連休が終わる感じです。(*´∇｀*)

で、7月15日は、神田で打ち合わせでした。凄い大雨だったので、なるべく歩かない場所で、好きな店という事で、
「ラーメン 堀田家」さんに行ってきました。ついこの前に行った感覚ですが、1年ぶりになるんですね。

のりラーメン

ライス（無料）

「のりラーメン（並）」（750円）＋「ライス」（無料）を頂きました。お好みは「濃いめ」でお願いしました。見た瞬間、

スープ少なくね？

と思いましたが、スープのお味は、濃厚で、骨太な感じの動物系と「濃いめ」でお願いしたカエシが抜群の相性で美味しいです！！この大雨でずぶ濡れになってしまいましたが、来た甲斐がありましたわ。麺は、しっかりと茹でられていて、理想の柔らかさとなっていて美味しいです。

満足しました。（　´∀｀）つ


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2022年7月1日


この前の日曜日に、父から墓参りに行きたいから連れて行ってくれと頼まれまして、父を迎えに行きまして、お墓に向かいましたら、上記の2店舗がありました。船橋にオープンすると情報は入ってましたが、こちらだったんですね。折角なので、父に「帰りに食べて帰ろう」と誘ったのですが、断られました。今度、一人で行ってきます。(*´∇｀*)

で、7月1日は御徒町で作業でした。ランチは、
「王道家直系 IEKEI TOKYO」さんに行ってきました。15時休憩少し前に入店しました。（僕の後の人は終了と言われてまして良かったです）

ラーメン（醤油）

「ラーメン」（750円）+「のり」（100円）+「半ライス」（60円）を頂きました。お好みは「濃いめ」でお願いしました。スープは、時間帯の所為か、前回程の動物系のぶっとさは無かったのですが、キリっとカエシが前面に広がるスープで美味しかったです。麺も、ちょうど良い柔らかさのモチモチ麺で良かったです。

チャーシューは相変わらずの美味しさでした。（　´∀｀）つ


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2022年4月4日

気になったニュース

本日の気になった記事はこちらです。ブームは終焉に向かっていると思います。僕はパンを殆ど食べないので、高級パンは食べた事ないですが。(*´∇｀*)

で、4月4日は秋葉原で打合せでした。最初は、

武将家外伝

武将家外伝さんに行ったのですが、月曜日が定休日だったみたいです。ですので、お隣の

券売機


蘊蓄

千代田区神田松永町16 「中華そば 糸」さんにお伺いしました。通常メニューの「黒」と「白」に、限定で「濃厚魚介」なんてのがありますね。前回は「黒」を頂いたので「白」にしようかと迷ったのですが、何となく冒険する気分ではなかったので、

黒糸
「黒糸 中華そば」（800円）を頂きました。スープは、最初の温度の高いうちは、醤油がキリっと前面に押し出してきまして、後味でまったりと鶏の旨味がメインで広がるスープです。スープ温度が落ち着くと、動物系の旨味が前に出てきて、醤油が後味を纏めてくる構成で、この時の味が安定感あって一番美味しいです。前回気になった「丼」と麺の収まりも良くて、更に良くなった感じです。麺は、「ザクっと」した噛み心地の良いストレートの細麺で美味しいです。一体感もあります。

チャーシューも美味しかったです。（　´∀｀）つ


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2022年2月2日

本日、東京の新規感染者数が2万人を超えましたね。親会社の総務から、グループ内での感染者報告が毎日の様にメールでくるのですが、僕が所属する支店は、まだ感染者が０です。ミツオ先輩とは、これから感染者数が下降線を辿って、東京の新規感染者が5,000人をきったら、飲みに行こうと話してます。(*´∇｀*)

で、今日は神田で打合せでした。ランチは、チェックしていた新店に行ってきました。

ラーメン大戦争
千代田区鍛冶町1-3-1 「ラーメン大戦争 神田店」さんです。こちらのグループが東京進出してきてからチェックはしていたのですが、ホームページ見たら、自分で「大行列店」とか謳っちゃってるし、社長さんが、昔、流行ったコンサルみたいな蘊蓄を語っていたので、典型的な千葉人の僕としては印象良くなかったんですね。しかし、神田に出店したなら行ってみようと思いまして訪問しました。(*´∇｀*)

メニュー

メニューは、
「ピストル」（関西だし醤油ラーメン）
「錆びた刀」（汁なし醤油ラーメン）
「平和」（大魚醤油ラーメン）
「自由」（小魚醤油ラーメン）
こんな感じです。麺は、店内での自家製麺ですね。初めてなんで、左上の法則の、

ピストル

アップ

チャーシュー丼

「ピストル」（890円）+「炙りチャーシュー丼」（275円）を頂きました。チャーシューの枚数を5枚まで選択可能なので、5枚でお願いしました。替え玉（半玉）も1回無料なのですが、丼ものがあるので止めておきました。スープは、鶏の旨味が上品に広がるスープで美味しいです。ファーストインプレッションは、「鶏と水」系の醤油ラーメンなのですが、後味に魚介系がじんわり広がる、甘味のあるスープです。レベルの高い無難なスープという感想です。（意味不明だったら、すみません）麺は、つるつるとした口当たりの、丸い形状の中太麺で、スープとの絡みは良くもなく、悪くもなくといった感じですが、美味しいですね。チャーシューも美味しいです。流行りをしっかりと押さえた一杯でした。

炙りチャーシュー丼もボリュームもあって美味しかったです。（　´∀｀）つ


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