蕎麦とラーメン食べ歩き と読書のブログ

蕎麦とラーメンの食べ歩きと読書のブログです。蕎麦は、結構詳しいので、蕎麦の評価は信用出来ると思います。ラーメンは、素人です。読書傾向は偏りがちです。読書系の記事以外は酔っ払いながら書いてますので、失礼がありましたら、すみません。

カテゴリ：千葉県のラーメン屋 > 市川市のラーメン屋

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市川市のラーメン屋

2026年2月5日


フジ　約2350億円の自社株買い実施　旧村上F系が全株売却か　米ダルトンは一部売却(2026年2月5日)
フジ・メディアHDの自社株買いは、1株3,839円で実施されたわけですが、仮に旧村上ファンド系の平均取得単価が2,500円だった場合、利益は約548億円。3,000円なら約344億円、3,500円でも約139億円となります。僕ですら2,500円以下で買えていたわけですから（笑）、旧村上ファンド系はおそらくそれ以下で仕込んでいた可能性が高く、素直に考えれば500億円超の利益を得ていても不思議ではありませんね。文系の僕には細かい計算は分かりませんが、夢のある話です。(*´∇｀*)

で、本日は、本八幡で下見が入ったので、

なりたけ 本八幡店

市川市八幡2-16-20
「なりたけ本八幡店」さんにお伺いしました。何度も書いてしまっていますが、本当に時間が経つのは早いですね。ついこの前に来たような気分でしたが、気が付けば6年ぶりの訪問となりました。何にしようかと券売機を見ていたら、つけめんが食べたくなりまして、

味噌つけ麺（中盛）


麺アップ


スープアップ

「みそつけめん（中盛）」（1,100円）を頂きました。つけめんのスープは、津田沼店で頂いたものと同じ、豚骨＆背脂＆味噌ダレの構成に「すっぱさ」を加えたスープで、

すっぱうま！！

です。このスープが、ぷりっとした太縮れ麺によく絡みます。スープ単体だと少し味が暴れている印象ですが、麺をくぐらせると一気にバランスが整い、ピタッと決まる感じ。ここが、なりたけのつけめんの面白いところですね。なりたけは醤油らーめんはあっても「醤油つけめん」が無いのですが、この絶妙なバランスを成立させているのが“味噌”だからなのかもしれません。さらに、表面に浮かぶネギ油がコクと香りを添え、食べ進めても飽きさせない設計です。そして、時おり拾う柚子が清涼感を演出してくれます。柚子はもっとあった方が良いと思います。

麺量も400g弱あり、満足感のある一杯でした。(*´∇｀*)

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市川市のラーメン屋

ギフト

大勝軒おはこ 本八幡分店さんは、2025年10月13日をもちまして閉店となりました。店主の体調不良で、治療に専念するとの事です。そして、その跡地に「豚山本八幡店」がオープンしてました。ギフトは、こちらの店の近くに「油そば」の業態も出店してまして、本八幡を攻めますね。さすがに「町田商店」は、近くに「武蔵家」さんがあるから厳しいのでしょうね。(*´∇｀*)


2025年8月29日


これは面白そうですね。三崎さんが6億を引き受けるだけだと面白くないのですが、室長として経営に参画しているのが信用の材料になると思います。

エス・サイエンス

業績関係なく、ギャンブルの領域ですね。僕みたいな資金の無いものは、デイトレでも稼げると思います。当分、この銘柄で楽しめると思います。(*´∇｀*)

で、8月29日は、本八幡で商談でした。ランチは、

大勝軒おはこ 本八幡分店

市川市本八幡２丁目１５−１７
「大勝軒おはこ 本八幡分店」さんにお伺いしました。ラーメン仲間と何かの話をした際に、こちらの「もりそば」が美味しかったという話があったので食べてみたくなったんです。（前回、こちらに来たら、「白河らーめん」一本ですわと書きましたが）

券売機

メニューはこんな感じです。前回と変わってないと思います。こちらの「白河らーめん」が美味しいので、券売機の前で一瞬迷ってしまったのですが、初志貫徹で、

もりそば


麺アップ


スープアップ

「大勝軒もりそば」（980円）＋「中盛」（220円）を頂きました。スープは、最初のスープ温度の高いうちは、しっかりとした動物系の旨味を下支えに、甘辛酸で言いますと、辛味がピリッと広がり、後味で「酸」がキックしてくるスープでめちゃ美味しいです。スープの見た目で何かオーラがあるなと思いましたが、美味しいスープです。スープ温度が落ち着いてくると辛さが引っ込んで、落ち着いた味わいになるのですが、この時のスープも良い感じです。麺は、丸い形状のストレートの中太麺で、もっちりとしていて、更に適度な腰もありまして美味しいです。スープとの絡みも良くてレベル高いです。チャーシューもメンマも美味しかったです。

大満足でした。友人の話はホントでしたね。白河らーめんも美味しいですし、レベル高いです。(*´∇｀*)

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市川市のラーメン屋

2025年6月26日

200円が平準化したら終わりですわ

200円時代突入へなんて記事を見ましたが、そうなったら、オペレーターは潰れますね。自販機の強みは便利さだけだから、仕方なく購入してる方が多いので、200円になったら躊躇して購入しない人が増えると思います。（この記事には裏がありそうです）
僕の前職では、それが本業ではないのですが、ジュースの自販機の営業代行みたいな事をしてました。オペレーターから1本35円の条件をもらうんですね。そして、ちょっとしたビルのオーナーに、
「（例えば）サントリーの自販機を置かせて頂いたら、1本30円を支払います」
みたいな条件で、敷地に置いて頂ける様に交渉するんです。それでＯＫ貰えたら、あとはオペレーターに連絡して、オペレターとビルのオーナーが契約するんです。そして、僕の会社には差額の5円×売れた本数が入ってくるというビジネスです。20年以上前の話ですけどね。(*´∇｀*)

で、6月26日は本八幡で商談でした。ランチは、チェックしていた店にお伺いしました。

ラーメンショップゼンコウ

市川市南八幡４丁目３−７
「やばいラーメンショップ ぜんこう本店」さんです。熊本の法人さんが、今のトレンドを参考にラーメン店をオープンさせてみましたという感じでしょうか？この戦略は良いですね。実際僕は「ラーメンショップ」という店名に惹かれてお伺いした訳ですから「掴みはOK」な訳です。あとは、味が付いてこれていたら繁盛店になると思います。（もうなっているのかも知れませんが、そこはまだ判断つきません）

ネギは国産


けんは

メニューはこんな感じです。ネギラーメンがウリで、それが基本メニューとなっております。スープは、豚骨一頭を高圧力で濃縮、麺は、国産小麦「春よ恋」使用なんて案内があります。初めてなんで基本でいきました。

ネギラーメン


中細ストレート

「ネギラーメン」（950円）です。スープは、最初の1口、2口は、背脂の甘味が前面に押し出してきます。一瞬「甘！！」と声に出てしまう位、甘かったです。その後は、濃厚な豚骨の旨味と、それを味付けするカエシ感が広がり美味しいです。ネギは、この濃厚なスープに存在感を殺されてしまっている感じで、薬味的な存在感です。麺は、中細のストレート麺で、スープと相性バッチリでは無いかと思うのですが、麺自体は美味しい麺ですね。意外性があって、逆に記憶には残るかもです。チャーシューは、小さくカットされたのが沢山入ってまして満足感ありました。

接客も丁寧で満足しました。(*´∇｀*)

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2025年6月5日

けいすけ買収

かつては「業界の革命児」と言われた竹田さんも株式を売却してしまいましたね。売却額は9億7,100万円という事です。ここが「天井」の感じもしましたので、竹田さんにとってはベストなタイミングだったのかもです。大企業が、人気のプチチェーン店を買収していくという流れが、これからも進みそうですね。僕がざっと思い出す所では、「麺屋武蔵」さん、「らぁめん小池」などを展開している、水原さんのグループ、（株）五ノ神製作所さん、蒙古タンメン中本、筋骨麺たいぞう、中華そば青葉などが次の候補だと思います。(*´∇｀*)

で、6月5日は市川で納品でした。ランチは、

営業時間など

「麺家市政」さんにお伺いしました。ついこの前来たと思ったら、1年ぶりの訪問でした。デフォのラーメンが950円になってますね。（こちらのラーメンなら問題ないです）いつもと同じものを頂きました

海苔増しラーメン

「ラーメン」（950円）+「のり多め」（100円）+「ランチライス」（無料）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。スープは、市政さんで食べてきたラーメンとしては、前回同様、豚骨の旨味がずっしりとしてますね。この濃度が基本となってきているのだと思いますが美味しいです。カエシは、まったり効かせてる感じです。そして、このスープに合わす「もっちり麺」が美味しいです。ライスは、無料で頂けるライスとしては、相変わらずレベル高かったです。

安定の美味しさで大満足でした。(*´∇｀*)


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2025年5月13日

石崎隆之3000勝


若大将

僕の部屋が荷物置き場になってしまっているので、断捨離を始めたのですが、捨てるものを選別してたら、上記のテレホンカードが出てきたんですね。上の方は、桑島孝春騎手の3,500勝と石崎隆之騎手の3000勝記念のテレホンカードで、下の方は、若大将の印刷記念です。これは、捨てずに保管しとこうと思います。(*´∇｀*)

で、本日は、本八幡で作業でしたので、チェックしていた店にお伺いしました。

武蔵家本八幡

千葉県市川市八幡2-5-2
「武蔵家 本八幡店」さんです。いつの間にか、菊池家さんからリニューアルしてました。こちらには過去に2回お伺いしたのですが、臨休と定休日でフラれまして、やっとお伺いする事が出来ました。

券売機

メニューはこんな感じです。デフォのラーメンが850円と言うのは、今では一般的になりましたね。

海苔まし


麺アップ


ライス

「味玉ラーメン（並）」（950円）＋「板のり」（150円）+「ライス」（無料）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。スープは、以前の菊池家さんと比較すると、ややライトなスープで、鶏油はバッチリ、カエシは大人しめな感じです。全体的なバランスは良くて美味しいスープですね。麺は酒井さんの中太ストレート麺で、柔らかめでお願いしたのが理想の柔らかさで美味しいです。スープとの相性良いです。海苔は、好きではないタイプでした。

夏場にかけては、これくらいが丁度いいかもです。満足しました。(*´∇｀*)


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2025年3月27日


シェイドゥラエフが絶対勝つと思ってますが、これを観てしまうと、クレベルに勝って欲しいです。この戦いは、ここ2、3年では、1番のカードだと思います。(*´∇｀*)

で、本日は本八幡で納品でしたので、凄く久しぶりに、

魂麺


メニュー1


メニュー2

市川市南八幡３丁目６−１７
「魂麺」さんにお伺いしました。多分、10年ぶりくらいの訪問です。なぜか存在を忘れてしまってまして、今回、納品先が近かったので思い出しまして訪問しました。

券売機

メニューは、こんな感じです。勝浦インスパイアの「市川タンタンメン」というメニューが凄く気になったのですが、凄く久しぶりなので、基本の、

中華そば


麺アップ


ミニチャー丼

「魂の中華そば 醤油」（950円）+「ミニチャーシュー丼」（180円）を頂きました。麺の量が「並盛（180ｇ）」「中盛（240ｇ）」「大盛（300ｇ）」と選べるので「中盛」でお願いしました。スープは、鶏の旨味に下支えされて、醤油の旨味がキレ良く前面に広がるスープで美味しいです！！提供されたての、スープ温度がアツアツの、最初の一口、二口は、醤油の酸味が気になるのですが、スープ温度が落ち着くと、醤油がビシッと決まって、めちゃ美味しいスープになります。何度も書いてますが、僕は、醤油が主役で、醤油が美味しい中華そばが好みなので、こちらのこの「魂の中華そば」は、ドストライクです。麺は、中太平打ち縮れ麺で、口当たり良くて、もっちりしていてめちゃくちゃ美味しいです。麺を啜ると、スープの魚介の旨味を引っ張ってきて良い感じです。（この時まで魚介を感じなかったのですが）麺量が240gあるので、食べ応えがあってお腹いっぱいになりました。

地味に、チャーシューが肉肉しいチャーシューで美味しかったです。ということで、ミニチャーシュー丼も美味しかったです。(*´∇｀*)

こんな美味しいのに、何で存在を忘れてしまっていたのか不明ですわ。とにかく大満足でした。(*´∇｀*)


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2024年10月18日


「知っているヤツらの試合」という程度の気持ちで観てましたけど、僕の目線的には「皇治すげえな」という感情に変わりました。すげぇ打たれ強いですね。２R後半から３Rは面白かったです。(*´∇｀*)

で、10月18日は市川で納品がありました。ランチは、
市川市市川3-27-20
「つけソバ いしい」さんにお伺いしました。納品は市川駅近くだったのですが、こちらの「つけソバ」が頭に浮かびまして、市川駅から歩いてお伺いしました。

券売機

メニューは、そんな変わってないと思います。チャーシューも美味しかったので、

チャーシューつけ麺


辛汁アップ


麺アップ


スープアップ

「チャーシューつけソバ（中）」（1,400円）を頂きました。今回は、指南書での「先ずは、麺だけ」を省きまして、先ずは、麺を「辛汁」に付けて頂きましたが、これがホント美味しいですね。この出汁感と角の取れたカエシが美味しくて素晴らしいです。その辛汁に、甘味があって、プリッとした太ストレート麺が合うんですね。6本位「辛汁」で頂きました。そして、メインの「つけ汁」へと移行したのですが、このつけ汁もホント美味しいです。最初のスープ温度が高い時の独特な旨味がこちらでしか体験できない美味しさで、この時のスープが一番美味しいです。そして、スープ温度が落ち着いてくると、動物系の旨味と魚介の旨味が上品に纏まって、勿論、この時のスープも美味しいんですね。こちらのスープは、最後の方の温度がかなり落ちた状態の時でも凄く美味しいのが素晴らしいです。合間合間にチャーシューを頂きましたが、こちらのチャーシューも美味しいです。今回はこのチャーシューがあるので、麺の量を「中」にしたのですが、計算通リで丁度良いくらいにお腹いっぱいになりました。

最後にスープ割を頂きました。スープ割は「煮干乾物のスッキリ」（柚子あり）を選んだのですが、「スッキリ」も美味しいです。こちらの方が「コク」よりも更に美味しく感じました。

相変わらずの美味しさで大満足でした。(*´∇｀*)


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2024年5月24日


EVはエコじゃない論争はおいといて、EVは簡単だから中国の技術力でも作れてしまうんですね。これと同じ事が僕の所属する業界でも起こってまして、技術力が無くて、今までは中国とかが参入出来なかったのですが、時代の流れで、参入出来なかった要因の「部品」が必要でなくなってきてまして、中国製が勢力を広げているんです。僕が販売している商品で言いますと、150万円くらいで販売している商品が、中国製だと100万円なんです。既存客も中国製に飛びつく方多いです。(*´∇｀*)

で、本日は市川で打合せがありましたので、

壱鉄家

「横浜ラーメン 壱鉄家」さんにお伺いしました。12時ちょい過ぎに訪問しまして、僕で満席でした。チラっと見た感じですと、全員が「ランチ限定チャーハンセット」を注文してました。勿論、

炒飯


塩ラーメン

「ランチ限定チャーハンセット」（1,000円）を頂ききました。ラーメンは「塩」で、お好みは「柔らかめ」でお願いしました。先ずは、チャーハンからやってきました。今回の炒飯は、パラパラっとしていて、やや固めの仕上がりですが、相変わらずの「塩加減」で美味しいです。このセットはホントお得感あります。そして、塩ラーメンですが、今回も濃厚な動物系に、塩ダレの「しょっぱさ」が広がるスープで美味しいです。前回頂いてから「塩派」になりました。柔らかめでお願いした中太麺も「もっちり」としていて美味しいです。

今回も大満足でした。(*´∇｀*)

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2024年4月30日


予想通リと言えばそうなのですが、緊張感あって良い試合でした。

で、4月30日は、塩焼で作業が入りましたので、

杏樹亭

市川市塩焼3-1-４
「杏樹亭」さんにお伺いしました。なんと16年ぶりの訪問となります。このエリアは全く訪問する事がなかったので、存在をすっかり忘れてました。（失礼な話ですみません）12時過ぎの訪問で、中待ちが3名でした。（帰りには、外待ちが3名となっておりました）相変わらずの人気店ですね。今、僕の活動エリアで存在している豚骨魚介の店は、レベル高い味を提供している店しか無い（生き残ってない）という印象です。

甘酢


券売機

メニューは「つけめん」と「らーめん」という感じです。どちらにしようか迷ったのですが、

味玉つけめん大


つけ汁アップ


麺アップ

「味玉つけめん大盛」（1,200円）を頂きました。スープは、動物系の旨味がぶっとくて、そこから濃いめのカエシが前面に押し出してくるスープで美味しいです。後味の魚介の旨味が効いていて、重みもなくて飽きがこないです。このスープは中毒性ありますね。記憶よりも更に美味しいスープですわ。麺は、ぷくっとした口当たりの太麺で、もっちりとしていて美味しいです。当時と変わってなければ、大成食品さんの麺だと思いますが、スープとの絡みも良くて、満足度高いです。
大盛なので、麺量が400ｇ近くあると思いますが、余裕で完食しました。

最後にスープ割を頂きまして、スープまで残さず完食しました。大満足でした。(*´∇｀*)

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↓試合も勝ったので、買ってあげてください。(*´∇｀*)

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2024年3月27日


久保優太は強くなったし、試合内容も良くなってまして楽しめました。今回、一番楽しめました。(*´∇｀*)

で、3月27日は市川で打合せでした。ランチは、チェックしていた店にお伺いしました。

だし麺屋 うみのいろどり


だし麺屋 うみのいろどり２

市川市市川1-3-5
「だし麺屋 うみのいろどり」さんです。



「だし麺屋 ナミノアヤ」さんの5店舗目のFC店さんです。（現在は6店舗）アニマルオフのスープとの事で、そんな惹きは無かったのですが、興味はありましてお伺いしました。

アップ


食べ方指南書

メニュー的には、「だし麺（塩・醤油・濃厚・辛）」「だしつけ麺（塩・醤油・濃厚・辛）」と定食なんかもあります。そして、羽釜で炊いた、こだわりの「ご飯」が無料です。

醤油


特製トッピング


ご飯

「特製だし麺 醤油」（1,100円）+「ご飯（小）」（無料）を頂きました。スープは、しっかりとした海産物の出汁を下支えに、カエシが優しく広がるスープで美味しいです。優しい節系の旨味と醤油の旨味が良い感じです。アニマルオフゆえの弱さは全くなくて、濃厚好きな僕でも十分に満足出来るスープです。この手のスープは、スープ温度が落ち着いてくると、物足りなさを感じてくるのですが、こちらのスープは、スープ温度が落ち着いてきても弱くならないのが良いですね。2種類のチャーシューと味玉を途中からスープに投入しましたが、これらも美味しかったです。麺は、菅野さんの低加水の中細ストレート麺で、ボソッとした口当たりでスープとよく絡んで美味しいです。

麺を食べ終えたら、スープをご飯の方に投入しまして頂きましたが、これも美味しかったです。想定以上に美味しくて大満足でした。(*´∇｀*)

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2023年12月20日


この動画は大笑いしてしまいました。Xで、安保とか久保がシバターのLINEを晒してましたが、ほんと愛すべきキャラですわ。堀口のアンサーも期待してます。(*´∇｀*)

で、12月20日は行徳で納品でしたので、チェックしていた店にお伺いしました。

スパイス・ラー麺 卍力 行徳店

市川市行徳駅前２丁目４−１３ マーヴ行徳ノース 1F
「スパイス・ラー麺 卍力 行徳店」さんです。行徳で納品が決まった際に、前回訪問して美味しかった「鷹の爪」さんに行こうか迷ったのですが、卍力さんの中毒性の方が強くて、最近、秋葉原店さんも行ってないので、こちらの新店にお伺いしました。メニュー的には他の店舗と変わってないと思います。こちらの店舗は「クレジットカード」が使えるのが嬉しいですね。（ハニー支払いになるので）

特製

「スパイス・特製ラー麺」（1,300円）+「小ライス」（100円）を頂きました。パクチー嫌いなので「ネギ」に変更でお願いしました。こちらの店舗は、もやしとブロッコリーがないですね。スープは、濃厚な動物系の旨味を下支えにして、こちら独特のスパイスの旨味が広がるスープで美味しいです！！もやしがあると、先にもやしを頂いてから、麺にいくのですが、もやしがないので、中間のクッション的なものが無いので、いきなりインパクトがあるスパイスを頂く事になるので、これはこれで良いですね。麺は、スープとの相性が良い中太麺で美味しいです。チャーシューもぶつ切りのものが大量に入っておりまして、小ライスを頼んだ僕にはこちらの方が良いです。味玉も美味しかったです。

もやしがあったらあったで良いですが、無い方が出だしからスープのインパクトを感じたので、中毒性（後々の脳に残る印象）はこちらの方があるかもです。大満足でした。（　´∀｀）つ

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2023年8月26日　

2歳の誕生日です

愛犬が2歳になりました。愛犬の宣材写真となります。人間が大好きなので、初めての人でも、お腹を見せて「撫でてー。撫でてー」とアピールします。(*´∇｀*)
初めて犬を飼って2年になる訳ですが、毎日一緒に寝てますし、もう絶対に離れられない相棒という感じです。犬を飼ってなかった当時に僕が読んで泣いてしまった、馳星周の「ソウルメイト」と「ソウルメイト�供廚任垢�、愛犬がなくてはならない存在になってしまった今読んだら号泣だと思います。(*´∇｀*)




ほんと心を揺さぶる良い作品なので、是非読んでみてください。（　´∀｀）つ

で、8月26日は行徳で商談でした、行徳って、ほんと案件が全然ないエリアなんですね。近くて遠いエリアという感じなのですが、ランチは、13年ぶりに、
市川市行徳駅前1-21-13
「激辛拉麺 鷹の爪」さんにお伺いしました。ほんと30歳越えると時間があっという間に過ぎます。13年ぶりといえども、結構、最近のレベルで記憶があります。(*´∇｀*)

鷹の爪１


鷹の爪２2

メニューはこんな感じです。僕は辛いのが得意ではないので、前回同様、自分で調整が可能な「つけ麺」にしました。

つけ麺


麺アップ


スープアップ

「鳳凰つけ麺」（950円）です。スープは、「甘辛い」か「酸味が効いてる」を選べます。13年前と同じですね。辛いのが得意でない僕は「甘辛い」を選びます。スープは、しっかりと辛いのですが、辛味もよりも旨味が強いスープで、後味に「甘辛い」旨味が強烈にキックしてくるスープで、めちゃ美味しいです。これは、心理学も取り入れているかの様な構成で中毒性ありますね。麺の方にある「タレ」が、このつけ麺の味の構成をコントロールしてまして、スープに麺を浸した時の脳が受ける刺激は「辛ウマ」の最上級レベルです。麺は、ゴワゴワとした硬度をもつ「太縮れ麺」で、本来なら好みでない麺なのですが、このスープとなら相性抜群で凄く美味しいです。

中盛にするか迷ったのですが、普通盛りでも十分にお腹いっぱいになりました。ほんとは、「卍力　行徳店」に行ったら、定休日だったので、その代替えとして訪問したのですが、次も行徳に来たら、こちらにお伺いしてしまうと思います。（　´∀｀）つ

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2022年3月29日

３月のアフィリエイト


貸株

3月のアフィリエイトと4月頭に入金された「貸株」の金額です。どちらもパッとしないですね。まあ、何もしないで入ってくるから、いくらでも貰えれば良いと言えば良いのですが、中途半端ですわ。(*´∇｀*)

で、3月29日は市川で作業でした。ランチは、
「麺屋一路」さんにお伺いしました。営業車をこちらの裏のパーキングにとめたので、時間も無いのでこちらにしました。

濃厚つけめん

アップ
「濃厚つけ麺」（870円）を頂きました。麺量は「中」（270ｇ）でお願いしました。スープは、濃厚な動物系の旨味に下支えされて、節系の旨味が前面に押しだしてくるスープです。たまに食べたくなる味ですわ。麺は、ソフトな口当たりで、平打ちのストレートの太麺で、スープと絡みまくって美味しいですね。チャーシューは前回同様、大したヤツでなかったです。

満足しました。（　´∀｀）つ

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2021年11月22日


鈴木もぐらの回、めちゃ面白かったです。相席スタートの山添 寛の回も面白かったですが、マネー成立しなかったので残念でしたが、今回の鈴木もぐらの回はマネー成立しましたから、その後のアツい戦いまで観れたので楽しめました。手堅い男より、こういう男の方が魅力的ですわ。(*´∇｀*)

で、11月22日は市川の本八幡で商談でした。ランチはチェックしていた店に行ってきました。

Due Italian　京成八幡店

ポップ

市川市八幡3-2-1
「Due Italian（ドゥエ イタリアン）　京成八幡店」さんです。ドゥエさんは（MIGホールディングスさんにFC事業を委託？して）FC展開してまして、そのFC店が市川の京成八幡駅前にオープンしたとの事でチェックしていたんですね。ドゥエ さん好きなので、この出店は嬉しいですね。14時過ぎの到着で、半分くらいの席が埋まってました。

メニュー１


リゾット

メニューはこんな感じです。FC店なので、「塩らぁ麺」に絞ったメニューとなってますね。ここは勿論、

生ハムフロマージュ

アップ


リゾット

「らぁ麺生ハムフロマージュ」（1,180円）+「美人玄米入り御飯」（200円）を頂きました。先ずは見た目ですが、生ハム以外は、しっかりとドゥエさんですね。そしてスープですが、チーズの無いエリアから掬って頂きますと、優しい鶏の旨味が広がり、後味に、何とも言えない塩の旨味が広がりまして美味しいです！！セントラルキッチンという事で、しっかりと本店のスープを再現していると思います。次に、チーズと絡めてスープを頂きますと、これが「めちゃ旨」です。このクリーミーさは中毒性ありますね。このチーズエリアから麺を掬って、軽く混ぜる感じで頂きますと最高ですわ。柔らかめの中細麺とチーズの相性が最高ですね。一瞬、ラーメンだという事を忘れてしまいました。生ハムも見た目は何ですが、頂いてみると、美味しい生ハムでした。そして、麺がなくなり、御飯の量に合う様にスープの残量を調整した後に、

リゾット投入

御飯を投入です。これがまた美味しいです。玄米なので、多少時間おいても硬さは変わらなかったのですが、全然問題なく頂けました。

満足しました。（　´∀｀）つ


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↓以前も書きましたが、展示会で石塚さんにお会いした事があるのですが、私服もオシャレで、めちゃオーラありました。




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2021年9月28日　

はんつ氏

元バイトAKBのラーメン店主梅澤さんの告発により、はんつ遠藤氏はフードジャーナリストとして表舞台に立つ事はなくなりそうな予感です。記事にある様に、岐阜タカシマヤで行われていた催事では名前を消され、JALの連載も記事が公開停止になりました。このご時世では、仕事上での女性への対応は、細心の注意を払い、上司に対する以上に気を付けないと駄目です。僕の会社でも、展示会などでコンパニオンの派遣をお願いするのですが、プライベートな事を聞いても駄目ですし、ましてや打ち上げをするなんて厳禁となってます。意識が低いですわ。(*´∇｀*)

で、9月28日は市川で作業でした。ランチは、

あけどや

「ら〜麺　あけどや」さんに行って来ました。13時位の到着で中待ち2人の外待ち3人でした。安定の人気ですね。限定で「ブラウンマッシュルームのポタージュつけ麺」なんて云うのをやってまして、これ絶対に僕の好きなヤツなので、凄く迷ったのですが、市川駅に降り立って、頭に浮かんだのが「胡麻味噌麺」だったので、

胡麻味噌麺
「あけどや胡麻味噌麺」（950円）を頂きました。もうこの写真見ただけで間違い無いラーメンだという事が分かると思います。スープを一口頂きますと、濃厚でマイルドな胡麻味噌の味わいが強烈な旨味となって口の中に広がります。ほんとメチャ旨ですね。甘めの味噌とマイルドな胡麻の旨味が最強タックを組んでます。中太の縮れ麺もスープと相性が良くて美味しいですし、チャーシューもめちゃ美味しいです。あっという間にスープまで完食しました。

大満足でした。訪問頻度を上げないと「限定」まで辿り着かないです。(*´∇｀*)


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2020年9月11日

ワタミは１１日、空揚げと卵焼きの専門店「から揚げの天才」で、出店費用を９９９万円に抑えたモデルを開発したと発表した。フランチャイズ加盟金などを合わせた初期費用は約１３００万円で、従来の半額程度で参入できる。今後出店を加速し、現状の約５０店から２０２２年３月までに３００店への拡大を目指す。

最近、ちょこちょこ見る様になりましたけど、かなり人気みたいですね。「デカから」（99円）の安さに、テリー伊藤のこだわり玉子焼き（650円）の組合せが良いですね。今回のモデルですと、投資資金は2年で回収可能との事ですわ。出店数の8割がFCというものも良いですね。コシダカもFC契約もしているので、出店数もあながち夢ではないですね。

ワタミ

でも、このチャートを見てしまうと、今からワタミの株を買う気にはなれないんですね。(*´∇｀*)

で、本日は本八幡で納品がありましたので、同行者とチェックしていた新店に行ってきました。

ラーメンフランキー

市川市八幡2‐7‐21
「ラーメン フランキー」さんです。こちらの前の道路を頻繁に通るので、改装工事の時からチェックしていました。更に、僕のラーメンの師匠から訪問したとのLINEがあったので、僕等も早速お伺いしました。師匠の情報ですと、こちらの店長さんが「フランキー」さんという名前で、「江戸川ラーメン」の出身との事です。「江戸川ラーメン」さんは、かなり前の、前職の営業マン時代に、夜飯で何度もお伺いした事あります。

券売機

メニューはこんな感じです。食券を購入後に、「お好み」があれば、そのボタンを押して「お好み」の券を発券して、メニューの券と合わせて渡します。いつもなら「のり」も選びますが、200円もするので止めておきました。

しょうゆ
「しょうゆ」（750円）＋「ごはん（おかわり自由）」（200円）を頂きました。お好みは「濃いめ」でお願いしました。スープは、しっかりと豚骨の旨味が広がるスープで、マイルドな味わいです。派手さは無いですが、まったりとした味わいで美味しいですね。「濃いめ」で僕には丁度良いです。朧気な記憶なのですが「江戸川ラーメン」さんのスープもこんな感じだったと思います。（当時、同行者が「何処の家系出身ですか？」と聞いたら、「ウチは家系ラーメンではありません」と言われてた事を思い出しました）麺は、中太のもっちり麺で、スープと相性良くて美味しいです。のりは、ご飯が進む系ではなかったので、100円にしてお替り無しで良いと思いました。

お得なcard

帰りに「味玉、大盛、ライス無料」のお得なカードを頂きました。これがずっと使えるなら、かなりお得ですね。満足しました。（　´∀｀）つ


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2020年4月21日



コロナの影響でずっと家にいる娘が、都内とかに毎日仕事に行ってる僕を軽く避けているんですね。まぁそれはしょうがないと思ってます。それならやはり毎回言っております「軽キャンピングカー」を買って駐車場で生活したいですね。この「バロッコ」ほんとカッコいいです。あとは金だけですわ。(*´∇｀*)

で、本日は小岩から市川インターに向かう途中の、
「二九八家　いわせ」さんに行ってきました。13時半位の訪問で、外待ちが6人でした。回転凄く早くてすぐ席に着けました。こちらの店は横長で、後ろはドアが全部開いているので換気は最強ですね。

券売機

今日は「つけ麺」な気分でした。前回はノーマルのつけ麺を頂いたので、

魚介豚骨つけ麺
「魚介豚骨つけ麺」（800円）を頂きました。特盛まで同一料金で、グラムでも指定可能との事でしたので「350g」でお願いしました。スープは、背脂の入った豚骨魚介で、背脂の甘味としょっぱさがとても良くて美味しいですね。ノーマルの「つけ麺」よりこっちの方が僕好みです。
モッチリの平打ち太縮れ麺も美味しくて、スープとの絡みも凄くよくて良い感じです。

350gの麺も余裕で完食しました。満足しました。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


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2020年4月13日

僕の会社も本日から、移動は営業車での移動、会社への出勤は当番制で、当番の日以外は直行直帰という形になりました。ウチの会社も「２：８の法則」が当てはまりまして、自分で言うのも何なのですが、僕はその「２」の方に半強制的に属しているので休みは無いのですが、「８」の人は多分ずっと家にいると思います。(*´∇｀*)

で、本日は本八幡で作業でした。ランチはチェックしていた店に行ってきました。

菊池家
市川市八幡2‐5‐2
「ラーメン 菊池家」さんです。僕の師匠からは、本八幡に「武蔵家」さんが出来ると聞いていたのですが、独立店みたいですね。どちらにしても本八幡に本格的な家系が出来るのは嬉しいです。

券売機

メニュー的にはこんな感じです。デフォルトのラーメンが650円でライス無料。特選でも800円とCP高いですね。

特選並

ライス

「特撰（並）」（800円）＋「ライス」（無料）を頂きました。お好みは「濃いめ」でお願いしました。時間は15時位のスープなのですが、とろりとした口当たりで、ずっしりと豚骨の旨味が広がり、濃いめでお願いしたカエシがキックしてくるスープで、

めちゃ美味しいです！

武蔵家さんを感じつつも、それより濃厚で、スープ温度の高いうちのカエシのキックは強めで、めちゃ僕好みのスープです。麺は酒井さんのもっちり麺で柔らかめの麺が凄くスープと合っていて美味しいです。そして、九条ネギとも相性バッチリで中毒性がめちゃあります。そして、チャーシューは燻製チャーシューで、これがめちゃ美味しいです。次回からは「チャーシュー」もトッピングしたくなる美味しさです。

スープまで残さず完食しました。武蔵家さん系列でハズレは無いのですが、今日の印象では、その中でも上位にくると思いました。（　´∀｀）つ


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2019年12月4日

クレームが入った時に、相手から
「しかるべき責任者を出せ！」と言われた際にどのポジションのモノが対応するかは、会社によって違いますよね。ウチの支店では、その【しかるべき責任者】を出したら駄目だという暗黙のルールがあるんです。そのルールに則って、その対応の依頼が【しかるべき責任者では無い】僕に回ってくるんですね。【しかるべき責任者では無い】僕が、「この部門のトップを任されている次郎です」なんて言って、延々とクレームを聞くのですが、最近、出動の機会が多いです。( -д-)ﾉ

で、今日は市川で商談でしたので、ランチは、
「麺処しろ」さんに行って来ました。前回訪問からだいぶ経ってしまいましたね。前回訪問時はメニューが「濃厚らーめん」と「濃厚つけ麺」だけだったのですが、「まぜそば」が追加されてます。「まぜそば」は次回にするとして、先ずは、

濃厚らーめん

チャーシュー丼

「濃厚らーめん」（750円）＋「チャーシュー丼」（250円）を頂きました。濃厚なスープは、つけ麺のスープ同様、煮干の旨味が前面に押し出してくるスープで美味しいですね。つけ麺を頂いた時よりも美味しく感じます。しっかりとした動物系の旨味に、この煮干感があって、後味には、煮干以外の魚介の旨味が広がるスープで、これはほんと美味しいですわ。後味の魚介の余韻が、見た目とは裏腹に「しつこくない」のが良いですね。麺はこの手のスープによくある「パツン」とした中細ストレート麺で、感動はないけど定番やね。という感じです。

こんな濃厚なのに、スープまで残さず完食しましたが、重くないのが素晴らしいですね。チャーシュー丼は、ごく普通な感じでしたが、らーめんは凄く好みでした。（　´∀｀）つ


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2018年9月21日

今日はとあるベンチャー企業の社長を招いて講習会を開催しました。この手の社長は勿論若い方なのですが、頭の回転がめちゃ早くて、キレるという感じですね。こういう社長に「ディベート」で勝ってみたいと夢想しながら聞いてました。まぁ、女性へのテクニックでは余裕勝ちだと思ってます。（というのが心の支えです）

で、本日は本八幡で商談でした。ランチは、
「本八幡　健勝軒」さんに行ってきました。こちらは、平日のランチセットでめちゃ魅力なのがありますのでそれを頂きました。

中華そば

半チャーハン

「ランチAセット（中華そばと半チャーハン）」（850円）です。スープは煮干が香るあっさり系のスープで美味しいですね。一口飲んだ時の煮干感が僕の好きな煮干感で想定以上に美味しい。麺は、舌触りの良い中太麺でこちらも美味しいです。
チャーハンは、卵とネギのシンプルなチャーハンなのですが、しっかりとした炒め具合と絶妙な塩加減で美味しいです。（僕の作るチャーハンにそっくりです。（笑））

平日限定のランチセットですが、このコンビで850円はめちゃお得感ありました。先日の山梨県での人気店と比較してみても、これなら山梨県でも繁盛店になりますね。満足しました。(*´∇｀*)


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2016年9月30日

16年上期の期末であります今月は痺れる位の忙しさでした。1日のメールの数も半端ないので、送信者を選んでチェックしていました。勿論、事務の方とかミツオ先輩のメールなんかはスルーしていたのですが、その事務の方から（僕的に）重要なメール着ていたんですね。今月だけは、経費の精算の締め切りは29日との連絡が・・・・・。締切日（29日）の午前中に上司から14時までとの電話がありまして、まった無しとの通告だったので、恐る恐る経理の女性に17時まで待ってくれとの連絡したら、女性にこんな怒られた覚えない位の勢いで怒られましたね。絶対にプライベートで男と喧嘩したとか、私的な怒りの矛先として僕を怒ったと思います。(●´ω｀●)

で、本日は元八幡で打ち合わせでした。時間も15時過ぎていたので【アイドルタイムキング】の、
「だんちょうてー」さんへ行ってきました。しかし！僕が到着した15時過ぎは「平日ランチセット」が無かったですね。時間が早まったか、無くなったみたいです。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ

醤油らーめん
「しょうゆらーめん」（680円）です。平日限定のセットがなくなった事がショックで、濃口の指定をしなかったのですが、特には聞かれませんでした。見た目はいつもの「濃口」ですね。スープは、ホント濃いめのカエシに節系が重なって広がるスープで美味しいですね。やはり味はいつもの「濃口」です。低加水の細麺も相変わらず美味しかったです。

お得なセットは無かったですが、味的には満足しました。（　´∀｀）つ


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2016年6月1日

この前テレビで、日産のCMを観たら、僕が「家系ラーメン王道 王道之印」さんの記事で（http://blog.livedoor.jp/yocching/archives/51484752.html）アクセルとブレーキの踏み間違い防止の機能を搭載した車を発売すれば爆発的に売れるのに〜。なんて書いたのですが勉強不足でした。

やっちゃってた日産（永ちゃん風）

これは爆発的に売れると思いますよ。僕も営業マンの端くれですからね。僕がもし日産の社員で、こんな武器をもらったら売りまくる自信ありますよ。約束通り、何か大金が転がり込んできたら、70歳過ぎたとーちゃんに「日産NOTE」を買ってあげますわ。トヨタ派でしたが。(*´∇｀*)



で、本日は市川で作業があったので、

麺屋 亥龍
「麺屋 亥龍」さんに行ってきました。14時近くの入店で6割の席が埋まってました。本日は「醤油」を頂きました。


味玉醤油
「味玉らーめん（背脂醤油）」（800円）＋「半ライス」（ランチサービス）です。背脂は普通で、麺は「細麺」でお願いしました。スープは、ファーストインパクトとしては、適度なしょっぱさが広がり、追っ付けで豚骨の旨味に下支えされた背脂の甘味が追いかけてくるスープで美味しいですね。このスープにライスがまた合うんですね。普段は沢庵食べないけど、このライスと背脂醤油のスープを交互に口に入れつつ、合間に沢庵も合いますね。細麺は普通な感じです。

スープまで完食しました。（　´∀｀）つ


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2016年2月25日

長続きしなかった腹筋もアプリのおかげでまだ続いてます！エロサイトを観る時間を5分だけ削れば良いわけですから、そんな苦労もなくて軌道に乗った感じです。そして、色気を出して3日前から【腕立て伏せ】も追加しました。ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

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で、今日は元八幡で商談だったので、
「らーめん鈴家」さんに行ってきました。今日は「つけ麺」を頂きました。

鈴家

















「つけ麺」（830円）＋「本日のミニ丼」（ランチタイムは10円）です。ランチタイムは、ミニ丼が10円なのがお得ですね。濃厚鶏魚介のスープは、魚粉を崩さないで頂いた時は、鶏の旨味をダイレクトに感じるスープで、魚粉を崩して頂きますと魚粉の塩っけが加わって非常に美味しい完成系のスープとなりまして、オープン当時に食べた記憶より断然美味しく感じますね。そして、こちらの麺も甘味を感じる口当たりの非常に良い太麺で凄く美味しいです！お好みで【わさび】を入れて召し上がってくださいとの案内を頂いたので、後半にこの【わさび】を投入しましたら、わさびの味がさっぱり感を演出してきまして、最後まで飽きずに美味しく頂けました。

ミニ丼まで頂きますと満腹感も凄くて満足しました。（　´∀｀）つ


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2014年10月21日

昨日は取引先の方達との飲み会でした。22時頃に秋葉原の会場を出たのに、家に帰ったのは0時半だったんですね。意識もしっかりしてたはずなのに、空白の１時間をハニーに指摘されたんですね。もしかしたら、ポケットに女の子の名刺でも入ってるかなと思い確認したのですがなかったです。謎ですね〜。(*･ω･)ノ

で、本日は本八幡で打ち合わせでした。ランチは、師匠から情報を貰ってチェックしていた店に行ってきました。

大勝軒おはこ
















市川市八幡4-4-9 「 東池大勝軒おはこ」さんです。「光そば」跡地に大勝軒がオープンしたという情報を頂きましてお伺いしました。それ以外は全く情報がないので、まずは定番メニューお頂きました。

もりそば















「もりそば」（600円）です。食券を見ると、麺量が選べそうなレイアウトだったのですが、何も聞かれませんでした。まず、値段が安いのが嬉しいですね。スープは、見た目通り、典型的な大勝軒のスープで、少し甘みが強めな感じ。久々食べると凄く美味しいですね。麺は、ストレートの中太麺で、甘みがあって口当たりも良くて美味しいですね。量も300gくらいあって満足しました。

想像以上に美味しくて満足しました。( ´ ▽ ` )ﾉ


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2014年6月20日

最近も忙しくて、夜遅くまで仕事してるのですが、会社の営業部門のトップに、
「最近昼夜逆転してるんじゃないか？」なんて、生意気な事言われてしまいました。

あほか！朝から働いてるけど、残業代カットの為に、15時から出勤してる事に改竄されとるんじゃ

と、心の中で叫びましたが、小心者なんでなぜか謝ってしまいました。（ＴДＴ）　

で、本日は本八幡で商談でした。ランチは、本八幡の駅に下りた瞬間から、
「らーめん 木尾田」さんのチャーシューが頭に浮かんで消えなかったのでお伺いしｍした。こちら来たらチャーシューは外せないですね。

kiota
























「特製らーめん（並）」（900円）です。スープは、すーっと、動物系の旨味が口の中に入ってきて、優しく魚介が纏めにかかるスープでホント美味しいですね。前回訪問時に、このジャンルの最高峰のレベルに到達したと書きましたが、今回も同じ印象ですね。チャーシューの美味しさは相変わらずで、僕がいる時の他のお客の「特製率」の高さは、他の方もこのチャーシューが好きなんでしょうね。

またお伺いします。（　´∀｀）つ


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2013年5月14日

本日の夜も飲みに誘われて「笑笑」に行ったのですが、【飲み放題】付けたらダメですね。飲み過ぎちゃって、またしても最終の千葉駅で起きて、1万円オーバーの出費で、5回連続で津田沼で起きれませんでした。カードの請求がきたら、次郎家も台風なみな争いが起きるの必至です。･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･　　

で、本日は市川で納品作業でした。今日の暑さで食欲がなかったので、さっぱり系でいきたい気分でしたので、めちゃ久しぶりに、
「和風ラーメン　シャリ」さんに行ってきました。味噌と塩が既食だったので、「醤油」にしました。

醤油チャーシュー














「醤油チャーシュー」（850円）＋「ランチサービスおにぎり」です。スープは、後味に魚介を効かせたスープで、どこかの人気店の味を彷彿させるレベルのスープで美味しいです。基本の動物系の旨味がカエシと魚介を上手く纏めている感じでナイスなバランスですね。浅草開化楼の麺もこのスープとの相性良くて美味しいです。チャーシューも見た目以上に美味しくて、おにぎりと一緒に美味しく頂きました。

この暑い時期に市川にいたら、また来ます。（･∀･)つ


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2013年3月5日

最近、花粉症が酷くて、薬も全然効かなくて大変です。鼻も真っ赤になってしまってヤバいので、奮発して「花貴族」という高級ティッシュを購入しました。さすがに高いだけあって、肌に優しくていいっすね。(*´∇｀*)

で、本日は市川で商談でした。ランチは何処にしようかと考えると同時位に「胡麻らーめん」の映像が頭に浮かんでいたので、
「拉麺阿修羅 颯」さんに行って来ました。

颯














「胡麻らーめん」（700円）です。やっぱ美味しいですね〜。マイルド感たっぷりの胡麻の味がスープとの絶妙な親和性を発揮していてクセになるわ〜。時々拾う紫蘇が当たりくじを引いた感覚で嬉しくなります。僕的には、もっと大量に欲しいのですが、これくらいの量がキモなのかもしれないですね〜。

満足しました。（　´∀｀）つ

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2011年5月26日

本日は市川市の行徳で作業でした。落ち着いたのが15時だったのて、ここら辺では「つなみ」さんが通し営業していたはずなのでお伺いしてきました。店に着いて扉を見ると、店名が変わってました。なんでも「震災」の影響だとか。僕的にはそれはそれだと思うのですが、やはり影響があったんでしょうね。

市川市行徳駅前2-13-15
「自家製太打麺 勢拉 行徳店」さんです。現在とは違いますが、本店で初めて、黒がかった自家製麺の「つけ麺」を食べてから【お気に入り登録】してます。（自分の頭の中にね）こちらに来たら、やはり「つけ麺」ですね。

つなみ

「つけ麺（大盛）」（760円）です。スープは、以前より更に魚介が強くなった印象の豚骨魚介のスープですが、よくある豚骨魚介のスープの場合、魚介が頑張っても最初の方でしか活躍しないのですが、こちらは、後半まで魚介が強く出てますね。（それが好きって訳じゃないですが）麺は、つるっとした食感の太麺で美味しいです。約400gありましたが、麺が美味しいので余裕でした。

次回は別のを食べてみます。（　´∀｀）つ

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2011年1月24日

本日は、市川市で作業でした。何処へ行くか迷ったのですが、ランチは先月オープンしたラーメン屋さんに行ってきました。

市川市新田2-28-9「市川ウズマサ」さんです。友人から噂を聞いてチェックしてました。市川駅からは結構歩いた感がありますね。店内はカウンター席が6席で、訪問時は満席でした。やりようによっては、まだ席を増やせそうですが、一人で切り盛りするには、これ位が丁度なんですかね？大して待たずに席が空きまして着席できました。メニューを見ると、「中華そば」と「つけそば」の2種類という感じ。ここは友人のオススメの方で。

2011012413340000

「味玉そば」（780円）+「豚丼」（300円）です。スープは煮干しが前面に押し出してきて、動物系が下を支えながら、その煮干し感が後味まで続くスープで、好みは分かれそうですが、僕的には好みの味ですね。だいぶ後で襲ってきたゲップまで美味しかった(*^o^*) 　麺は中太のストレートで、口に入れた瞬間「つるっと」した食感で美味しいです。チャーシューも味玉も美味しかったです。豚丼も普通に美味しく満足しました。

市川駅のコチラ側は、「阿修羅 颯」さんと非常に迷うなぁ。
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2009年12月2日

本日は、市川市で作業でした。ランチタイムは、市川駅近くにいました。｢つけ麺｣の気分だったので、こちらの店に行ってきました。

市川市市川1-9-7 ｢つけ麺屋本店 ごえもん｣さんです。入って左側に券売機があります。メニュー的には、醤油、ピリ辛？、味噌の「つけ麺」がありました。初めてだし、基本でいきました。

2009120214130000







｢醤油つけ麺(大)｣(700円)です。こちらは、並、中、大盛が同一料金なので、大盛にしました。スープは、動物系がライトなスープで、それを支えに、甘さが先に飛び込んできて、後味に酸味がくる感じで、今なら「ごく普通に」美味しいという感想ですが、つけ麺を食べはじめた頃のスレてない僕なら、ハマってしまいそうなスープです。麺は、中太のやや縮れた麺で、スープによく絡んでくれます。多分、400gの麺もあっという間に完食しました。

お腹一杯になりまして満足しました。味、量、価格ともになかなかなのではないでしょうか。
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