蕎麦とラーメン食べ歩き と読書のブログ

蕎麦とラーメンの食べ歩きと読書のブログです。蕎麦は、結構詳しいので、蕎麦の評価は信用出来ると思います。ラーメンは、素人です。読書傾向は偏りがちです。読書系の記事以外は酔っ払いながら書いてますので、失礼がありましたら、すみません。

カテゴリ：千葉県のラーメン屋 > 柏市のラーメン屋

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柏市のラーメン屋

2024年12月10日


ちょっと僕の想定していた展開と違った展開を見せてます。船井電機前社長の話ですと、1円譲渡の理由は、船井電機前社長の個人保障分の68億円の債務なども引き継ぐという事で、実際は1円ではないという主張でした。そして、この社長の68億円の保障が外れてない状態との事で、上手く逃げ切ったと思いきや、創業者の取締役のおかげで、68億円の債務を背負ったままとの事です。これがほんとならアツいですね。(*´∇｀*)

で、12月10日は同行依頼がありまして、柏で商談でした。ランチは、同行者のオススメの店に行ってきました。

鶏白湯らーめん 叶 (KANAU)


A看板

柏市中央町７−１８
「鶏白湯らーめん 叶 (KANAU) 」さんです。店内は広くて、オシャレはカフェの様です。僕がラーメン店をやるなら、このくらいの広さが理想です。

券売機


メニュー

メニューはこんな感じです。鶏白湯のラーメン（醤油・塩）と鶏白湯のつけ麺（醤油・塩）がメインで、鶏白湯の辛味噌、ホワイト担々麺、白味噌、なんかもあります。

特製醤油ラーメン


特製


麺アップ


チャーシュー丼

「特製醤油ラーメン」（1,150円）+「ランチセット」（150円）を頂きました。ランチセットは、チャーシュー丼かマヨ玉丼を選べるので、チャーシュー丼でお願いしました。スープは、直前に泡立ててから提供されます。そのスープは、鶏の旨味が「まったり」と広がるスープで美味しいですね。このタイプのスープの特徴で、スープは軽やかです。昔流行った「鶏白湯」と違うのは、鶏の旨味は変わらないのですが、軽やかで上品になりましたね。そして、後味でしっかりと濃いめ醤油纏めてきます。都内で言うと、江東区の「麺屋 四季〜Shiki〜」さんのスープを連想させます。麺は、中細の多加水ストレート麺で、もっちり柔らかで、スープと絡みまくって美味しいです。「麺屋 四季〜Shiki〜」さんの麺は、太麺なのですが、このタイプのスープには、こちらのタイプの麺の方が合うと思います。そして、別皿で提供されたトッピングも豪華で、昨今のラーメン価格で考えるとお得感ありますね。どれもが美味しかったです。

チャーシュー丼も美味しくて、これが150円はお得ですね。（写真より実際の方が豪華な感じします）想定以上にお得＆美味しくて、大満足でした。(*´∇｀*)


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柏市のラーメン屋

2023年7月27日

僕の勤務する会社は、一応、まっとうな会社だと思っていたのですが、かなりいい加減な会社だと最近知りました。このご時世ですから、製品の取説などで、日本語だけでなく、英語や中国語（簡体、繁体）韓国語での案内もあるのですが、ミツオ先輩にお客様からクレームがあり、中国語の文章が間違っていると指摘を受けたんですね。ですので、ミツオ先輩が品質保証部に「ネイティブチェック」をしたんやろうな？聞いたら、
グーグル翻訳しかしてません

「グーグル翻訳だけです」
と回答してきたとの事です。製品として発売するのに、グーグル翻訳だけってやばいですよね。(*´∇｀*)

で、7月27日には、柏で作業でした。ランチは久しぶりに、

てつ

メニュー


券売機


「大勝軒 てつ」さんにお伺いしました。今回も15時過ぎの訪問ですが、店内はお客様でいっぱいでした。相変わらずの人気ですね。

特製つけめん

アップ
「特製つけ麺」（1,230円）＋「中盛」（50円）を頂きました。濃厚なスープは、動物系の旨味と濃いめのカエシが前面に押し出してくるスープで相変わらずの美味しさです。後味の甘味も好みです。そして更に良いのは、こちらの「太麺」ですね。この太さで、繊細な口当たりに、噛めば「もっちり」とした弾力があって美味しいです。ゴワっとした太麺は好みではないのですが、この感じに太麺はめちゃ好みです。チャーシューも味玉も美味しかったです。

最後にスープ割を頂きまして、スープまで残さず完食しました。(*´∇｀*)


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柏市のラーメン屋

2023年1月31日



僕はもう5年くらい布団を干した事がなかったんですね。布団を干すのは、家族各自の自主性に任せているので、僕は何もしてこなかったのですが、僕の娘が上記の「布団乾燥機」をお年玉で購入したんです。ですので、娘に媚びへつらって、それを借りたのですが、めちゃめちゃフワフワな布団に生まれ変わりました。ほんと快適です。夢も良い夢ばかりみます。(*´∇｀*)
因みに、ブログで何度も書いてますが、僕は夢の研究してるんですね。その研究結果をブログで書いたら、かなりの長文になってしまうので、女性限定で、夢に関するメルマガを配信しようかと考えてます。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

で、本日は松戸の五香で納品だったので、少し足を伸ばしてチェックしていた店に行ってきました。

中華そばいしずゑ

中華そばいしずゑ
柏市南増尾1-25-38「中華そばいしずゑ」です。トノマルさん系列のお店で、AKEBIさんから指導を受けてオープンした店との事です。オープン当初に一度お伺いしたのですが、ランチタイムだったからか、駐車場が満車で、更に並びも凄かったので諦めまして、今回、やっと訪問する事が出来ました。こちらの店は評判良いですね。

券売機１

メニューはこんな感じです。少し悩んだのですが、やはり初訪なので基本の

特製中華そば
「特製中華そば」（1,100円）を頂きました。スープは、動物系の旨味、特に鶏の旨味を軸にして、魚介の旨味、特に乾物の旨味が前面に広がるスープで美味しいです。ラーメンが食べられない、僕の父でも食べれる上品な味わいのスープで美味しいです。スープの構成は、終始「乾物」系のずっしりとした旨味がメインを張る感じです。麺は、菅野さんの煮干し系のラーメン定番の中細ストレートのパツンした麺で美味しいです。しっかり十分に茹でられてますね。

チャーシューは、外のポップの画像のチャーシューの方がはるかに美味しそうでしたが、十分に美味しいチャーシューでした。満足しました。(*´∇｀*)


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柏市のラーメン屋

2020年4月30日

ブログを始めて、たしか13年目になると思いますが、初めて1ヵ月毎日更新を達成しました。「だからどうしたの？」と誰かに言われてしまいそうなのですが、僕にとっては凄い出来事でありまして、何か目標を立てて、達成するという事が出来ないタイプなので自分で感動してます。(*´∇｀*)

で、本日は北柏で作業があったので、
「中華蕎麦 萌芽」さんに行ってきました。

券売機

前回まだ始まってなかった「つけ麺」と「油蕎麦」が始まってますね。しかし、今回は、前回迷ったものを頂こうと思ってましたので、それとお得なセットにしました。

豚骨煮干

唐揚げセット

「豚骨煮干中華蕎麦」（800円）＋「唐揚げ2個ミニライスセット」（200円）を頂きました。スープは、クリーミーな豚骨の旨味を感じて、その後に心地良い煮干しの旨味が広がるスープで美味しいです。ホントに「美味しい煮干や！」と思えるスープです。想像では強烈な豚骨と強烈な煮干しの戦いの様なスープを想像してまして、前回はそんな気分では無かったので、「クリーミー豚骨」にしたのですが、実際は適度な旨味が重なり合ったバランスタイプのスープで、その結果が先程の「美味しい煮干しや！」という訳です。麺は、中細のパツンとしたストレート麺でスープに合っていて美味しいです。

そして、こちらのお得な唐揚げセットの唐揚げが想像以上に美味しいです。柔らかな仕上がりで味付けも丁度良いです。このセットが200円とは次回も必須です。（ランチ限定かは不明）

今回、唐揚げもあったけど、スープまで残さず完食しました。「豚骨煮干」が気にいりましたわ。(*´∇｀*)


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柏市のラーメン屋

2020年3月24日

株の世界も面白いのですが、ラーメン屋さんも面白いな。なんて思うんですね。やるなら一緒にやってくれるスタッフの質が肝心だと思うんです。僕が面接官だったとして、「〇〇で何年修行してました」系で採用を即決定するとしたら、

�　峙搬鴫函廚�5年（以上）いました。
�◆屬�ろ喜」に5年（以上）いました。
��「とみ田」グループに5年（以上）いました。
�ぁ屬�茶の水大勝軒」に5年（以上）いました。

酔っぱらっているので、直ぐ思い出せるのが（めちゃ厳しそうな店）この4店なのですが、この人材が面接に来てくれたら、僕の給料を削ってでも年収700万円以上は保証します。勿論、週休2日、実働8時間での事です。（　´∀｀）つ

で、今日は柏で商談でしたので、上記の�，謀�て嵌まる（3倍位の年数でしたっけ？）社長の店の

王道家
柏市明原1‐7‐26 「王道家」さんに行ってきました。去年、とある場所で清水社長をお見かけしました。少し老けて太った印象があったのですが、カッコいいというか渋いというか、とにかくオーラがめちゃめちゃありましたわ。こちらの店舗は、15時〜15時半はスープの調整の為、閉めるのですが、それの少し前に到着しまして、僕で満席という感じでした。流石にこのご時世でも不動の人気ですね。

券売機

メニューはこんな感じです。家系なのでいつものヤツを頂きました。

王道家
「ラーメン」（700円）＋「のり」（100円）＋「ライス（大盛りサービス）」（100円）です。お好みは「濃いめ」でお願いしました。スープは、動物系の旨味の中から、キリッとした「カエシ」（濃いめでお願いした）が前面に広がるスープで美味しいです！しっかりとした味の構成なのですが、全体的には軽やかな仕上がりだから不思議です。家系のスープなのに上質感を感じますわ。何か不思議。麺は、これが原因で直系を破門になったと言われる自家製麺なんですが、平打ちの「モッチリ」中太麺でこれが美味しいです。酒井さんのもっちりとは何か違う。麺に角がある分で、酒井さんの麺の方が好みとなるのですが、これはこれで美味しいですね。そして、デフォで3枚入っている「燻煙チャーシュー」がめちゃ美味しいです。噛んだ後の肉の旨味の広がりが虜になります。

大満足でした。次は「つけ麺」いったろうかな。（　´∀｀）つ


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柏市のラーメン屋

2019年11月1日


格闘代理戦争がまた始まりますね。この企画は凄い好きで応援したくなります。久保さんは株で破産してしまいましたが、サラちゃんが奥さんで良かったです。(*´∇｀*)

で、11月1日は柏で商談でした。ランチは営業車をとめて商談先に行く途中で「中盛 ＯＲ 味玉」サービス券を配っていた、
「横浜家系ラーメン 薫風家」さんに行ってきました。前回お伺いして「お気に入り」に登録していたんで、このサービス券で即決定です。(*´∇｀*)　商談が終わって、同行者と合わせて3人でお伺いしました。

ラーメン並
「家系ラーメン（並）」（720円）＋「味玉」（サービス券）＋「ライス」（150円）を頂きました。お好みは「濃いめ」でお願いしました。スープは、前回の「濃いめ」より落ち着いた濃いめとなっておりまして、

理想の濃いめや！！

豚骨の旨味も十分で美味しいですね。麺も「普通」で理想の硬さでモッチリとしていて美味しいです。チャーシューも味玉も美味しくて、満足しました。

こちらは店内が広くて、テーブル席も沢山あって、今回の様に複数で来るには良いですね。（　´∀｀）つ


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柏市のラーメン屋

2019年9月2日

ランキング

僕が参加している「ブログランキング」の順位です。もうブログを始めて12年にもなりますが、パッとしないんですね。多分、このまま続けもずっとこんなもんかと思ったら、やっぱり「YouTuber」になろうかなと検討してます。検討しているのは、読んだ本の感想を只管語るとか、キャンピングカーを買って車中泊をアップしたいですね。(*´∇｀*)

で、今日は納品した機械の微調整で柏に行って来ました。ランチは、
「AKEBI」さんに行ってきました。前回、頂いた「中華そば」が期待以上に美味しくて、お気に入り登録していたんですね。今日は柏駅の西口で仕事だったのですが「AKEBI」さんを思い出して、あまり歩かない僕が結構歩いてお伺いしてきました。

券売機

無難にいけば、前回かなり美味しかった「中華そば」にするのですが、前回訪問した際に、僕以外のお客の殆んどが「豚そば」を食べていたんですね。ですので、次は「豚そば」を思っていたのですが、2種類あるんですね。【豚そば白】は、少しマニア向け豚骨らーめんで、【豚そば黒】は、万人向けな豚骨醤油らーめんとの事で、

豚そば黒

ミニ肉ごはん

「豚そば 黒」（780円）＋「ミニ肉ごはん」（150円）を頂きました。スープは無化調との事ですが、豚骨の十分な旨味に強めのカエシが広がるスープで美味しいです！遠くの方でワイルドさもあって、このスープはホント万人受けするスープですね。スープ温度が落ち着いてくると、鶏油の旨味が全体的なバランスを整えてきまして、優等生な豚骨醤油という感じになります。麺は中太のストレート麺で、つるっとした感じの食感でスープとの絡みも良くて美味しいです。具の玉ネギがスパイシーな味付けが付いていて、スープの後半にこの玉ネギを絡ませて頂きましたが、この時のスープが一番美味しかったかも。

ミニ肉ごはんも量も丁度良くて、味付けも良かったですし満足しました。こちらの「つけめん」がどんな味か興味が出ました。（　´∀｀）つ


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2019年7月16日

焼酎

僕が飲む酒は安ければ安い方が良いというスタンスの嫁が、また得体の知らない焼酎を買ってきたんですね。飲んでみましたが、僕の作る濃厚な蕎麦湯を全く邪魔しない芋焼酎で問題はなかったのですが、自分が飲む酒くらい、自分の金で払ったるがななんて思いまして、焼酎代を稼ぐ為に、いつもはしない短期トレードに挑戦したのですが、

BlogPaint

急落して、前日比−100円を過ぎた辺りから買い始めまして、2日間ナンピンをしつつ、合計800株購入したのですが、先週の金曜日に損切りしまして、−85,000円でした。（今日も下がってたからよしとします）　やっぱり当分、この「芋の蔵詩」で良いです。(*´∇｀*)

で、今日は、柏で商談でした。僕のラーメンの師匠から柏プラザアネックスの地下1階に「家系ラーメン」がオープンするとの情報を頂きましてお伺いしたのですが、7月21日のオープンでしたね。(；´Д｀)　なので、ランチは、11年ぶりに、
「麺屋こうじ」さんに行ってきました。

麺屋こうじ
13時過ぎの訪問で、店内はほぼ満席。女性のお客も多くて、11年前も流行ってましたが、廃れてないで、今でも人気店ですね。久しぶりなので、前回と同じモノにしました。

もりそば
「もりそば」（800円）です。麺量は200gとの事で、少し足りない量なのですが、ランチサービス的なモノがなく、それ以上食べたい場合は追加料金が発生するので、並盛にしました。スープは、前回の11年前の印象とだいぶ違っておりまして、豚より鶏の主張がありますね。少しオイリーなのですが、美味しさの具合は衰える事なく美味しいですね。麺も全然違うタイプになってまして、甘味は弱いのですが、口当たりの良い、ずっしりとした角のある太ストレート麺で、スープとよく絡んで美味しいです。味の濃さを調整する「スープ割」」が今もありましたが、調整しなかったです。

満足しました。（　´∀｀）つ


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2015年2月25日

僕は体育会出身なんで、大先輩に飲みに誘われる＝奢って貰えるという認識なんですね。しかし、うち会社は違います。社長に誘われて嫌々飲み行ったら割り勘だったとか、ちょっと顔出せと言われて後半に顔出しただけなのにキッチリ割り勘だったとか、気を抜いたらヤラレてしまう世界なんです。この前なんて、ミツオ先輩が違う部署の真面目な方を誘って飲みに行ったのですが、言葉巧みにその方に奢らせていました。気を抜いたらヤラレます。(ノ◇≦。)

で、本日は、柏で商談があったので、
「東池袋大勝軒いちぶん」さんに、7年ぶりくらいに行ってきました。夕方の18時近くに訪問しましたが、8割程の入りで、その後も入れ替わりでどんどんお客が入ってきて繁盛してますね。メニューは前回よりだいぶ増えている感じでしたが、今日は、普通の「中華そば」にしました。

いちぶん















「中華そば」（740円）です。スープは、何か懐かしさを感じる優しいスープで、よくある大勝軒さんのスープより上品に纏まっていて、柔らかめの中太麺とも相性が良くて美味しいです！このスープには柔らかめの麺が凄く合いますね。スープまで完食しました。

あまりにも久しぶりの訪問だったので、実は、もしかしたら店がないかもな〜。なんて思いながらの訪問だったのですが、この安心出来る味なら、ずっと柏周辺の方達に支持されるでしょうね〜。(*´∇｀*)


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2015年2月17日

この前、お世話になっている社長と飲んだのですが、この社長は多分、60歳近い年齢だと思うのですが「ハメマラの法則」と関係ないなんて自慢してたんです。僕はというと、順調にこの法則通りに進んでいるんですね。まずは、「歯」ですが、この若さでラーメンのメンマを食べれない歯茎の強度となってまして、次の「目」も弱ってまして、次は、いよいよ「摩羅」にくるのではないかとビビッてますね。（今はまだまだ余裕ですよ）

で、本日は茨城で深夜作業がありまして、柏インターに乗る前に、夜飯にする事にしました。

優勝軒













　

8年ぶりくらいに柏の、
「優勝軒 柏店」さんに行ってきました。僕の記憶ではこちらが1号店だったと思うのですが、それから、がってん寿司を展開する「株式会社アールディーシー」と田代さんが組んで、「(株)優勝軒」を立ち上げて、FC展開しているって感じだと思います。ブランド力は落ちてしまった印象がありますが、あっと言う間に40店舗近くにもなってるのは凄いですね。徹夜になりそうなので、腹いっぱいに食べたかったので、お得なセットにしました。

セット















「ラーメン＋丼セット」（980円）です。ラーメンは、醤油、塩、味噌の中から選択可能です。今回は「醤油」でお願いしました。麺の量も「中盛」まで無料なので「中盛」でお願いしました。スープは、ややライトで油多めな印象なのですが、チャーシュー丼もセットであるので、丁度良い感じでなかなかですね。麺は結構硬めな仕上がりなのですが、口当たりも良くて美味しいです。凄く満腹になりました。

よくよく考えてみると、価格的に、そんなお得感はないのですが、味などのトータルで考えてみると満足しました。（　´∀｀）つ


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2015年1月9日

本日は、販売店さんと同行で何年ぶりかの柏訪問でした。商談先が偶然にも、以前の会社でお付き合いがあった会社で、僕的には、

お久しぶりです！次郎です！前の会社辞めて今はこんな商品売ってるんです！

という流れで即決！なんて事を夢想して余裕綽綽で訪問したのですが、社長が代替わりしておりまして、以前（別の商品で）お世話になっておりましたとアピールしたのですが、反応薄かったですね。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ

で、ランチは、前日から、
「王道家」さんに行く！と決めていたので、同行者とお伺いしてきました。直系を離脱してからは初の訪問です。12時半位の到着で16人位の待ちがありました。相変わらずの人気ですね。

王道家




















「らーめん（並）」（650円）＋「のり」（80円）＋「白ライス（今月のサービス）」（50円）です。お好みは「硬め」「濃いめ」でお願いしました。スープは、重厚な動物系に下支えされたカエシがめっちゃ前面に押し出してきて、後味まで尾を引く勢いのあるスープで美味しいです！この「濃いめ」のしょっぱさは家系上級者向きですね。麺は、もっちりの直系麺で、自家製との情報なければ分からなかったです。とにかく麺も美味しいです。ついついスープまで完食してしまいました。

大満足でした。（　´∀｀）つ


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2011年2月8日

本日は柏市で商談でした。柏に来たら行かねばと思っていたラーメン屋さんに行ってきました。

柏市南柏中央1−4
「横浜家系ラーメン 二代目肉そば家」さんです。最近のアルバイト募集の広告には、同じ住所で「横浜家系ラーメン 円満家 南柏店」となってましたが、同じ家系が近くに2店舗できたのか、今の屋号が商標登録されていたり、今の屋号が評判が悪いとかして、店名を変える予定なのか分かりませんが、とにかく、僕の車のナビにはこの住所がなくて「中央」を外して登録したら、全然違う場所に誘われて、迷った末に到着したのがコチラです。券売機を見ると、「肉そば」系と「普通のラーメン」系がありました。家系の「肉そば」にはチャレンジする勇気がなかったので、家系ではいつものやつでいきました。

2011020814130000

「らーめん（並）」（650円）+「のり」（100円）+「ライス」です。お好みを聞いてくれないから「お好み調整」がないかと思って、後で壁を見たら、壁に調整可能と書いてありました。一応、ちゃんと聞いて欲しいですよね。(￣‥￣)=3 ﾌﾝ　　
スープは、最初に感じる感覚は「家系」なのですが、後味として感じる不思議な味が違和感があって、「家系」という感じがしません。何だろ？この後味。まずい訳ではなく、家系を想像すると何か違和感があります。麺は、しっかりと家系で、もっちりとしていて美味しいです。あとは、普通に美味しいという印象でした。

やっぱり、「肉そば」が気になったので、近々もう一度行くかもです。( -д-)ﾉ


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2010年11月15日

本日は、松戸と柏で営業でした。仕事が落ち着いたのが15時半だったので、この時間も営業している店に行ってきました。

柏市今谷上町71「東葛○角 MARUKAKU」さんです。コチラのグループは、これで制覇しました。(￣∀￣)
入って正面に券売機があります。ガッツリというより「つけ麺」の気分でしたので・・・・・、

2010111515220000
　






「つけ麺」（750円）です。記憶がうっすらなのですが、スープは「山勝角ふじ」さんと変わらない感じだと思うのですが、玉葱の甘みが前にきて、動物系のの旨味→ピリッとした後味で、食べ慣れた味ですが美味しいですね。（僕は基本的には、茨城系大勝軒ファンですからね）麺も四角い太ストレート麺で、麺とも絡みもよく、食べ応えもあり、美味しいです。安心感ある無難な「つけ麺」でした。

最後にスープ割を頂きまして、玉葱と柚子を追加してもらい美味しかったです。


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柏市のラーメン屋

2010年9月3日

さすがにこの歳になると、自分で自分の分析が出来るのですが、この僕とタイマンで、4時間も一緒に飲める「長井師匠」は、一流の営業マンですな。(*´∇｀*)
　終電ギリギリで、田町駅の山手線に乗って、東京駅で下りるはずが、起きたら池袋でした。ヽ(TдT)ノ　
（大久保在住の元卓球部の「Ｔ」ちゃんは追放です）

で、本日は柏市で作業でした。ですので、八千代市から移転してきたラーメン屋さんに行ってきました。

hakw








柏市旭町2−2−2「はたかくる」さんです。（八千代時代は、2回訪問した事があります）「王道家」さんの数軒隣にあります。車を停めた場所がこの2つの店の中間位にあるパーキングで、どちらか迷いましたが、「はたかくる」さんの味がどうなってるのか気になったので「はたかくる」さんにしました。13時半位の入店で、先客なしの後客1でした。まだ柏の方にはあまり認知されてないみたいですね。今日は「つけ麺」にしてみました。

hak







「特製つけそば」（980円）です。値段が少し安くなったみたいですね。スープは、以前、八千代で食べた時より粘度があって、かなりドロドロです。魚介系の旨味が前にきて、おっつけで動物系の旨味が広がるスープで美味しいです！以前食べた時よりも更に美味しくなった印象です。麺も「つるっと」した口当たりで、もちっとした太麺で美味しいですね。スープが粘度があるので、当然の如く、麺と絡みまくります。最後は、ほとんどスープが残りませんでした。チャーシューも味玉も美味しくて、満足しました。

以前より接客も良いし、この感じなら、柏でも人気店になるでしょうね。


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2010年6月22日

本日は、南柏で営業でした。今日はなぜか無性に「しお」が食べたくなったので、「しお」のジャンルでは、この近辺では1番の（僕的にね）
「麺ぽーかろぅ」さんに行ってきました。

poukarou







「うめしそらーめん」（700円）+「大盛」（160円）です。スープは、動物系の旨味が優しい味わいで、後味に一番「じわっと」旨味を感じるスープで美味しいです。梅をほぐすと、相性ピッタリな美味さで、また更に良い感じです。「しそ」は、そのまま入っているので、しそとのコンビは1度しか味わえないので、刻んでくれた方がいいな。麺もスープに絡んで相変わらず美味しかったです。


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2009年2月12日

本日は、南柏で納品でした。という事で、南柏で行ってみたかったラーメン屋さんに行ってきました。

麺ぽーかろぅ







柏市南柏1-1-6
｢麺ぽーかろぅ｣さんです。6号から南柏駅入口を入った所にあります。前の会社時代、こちら側の開発が進む前は、公園近くが僕の休憩スポットでした。今はまだ寂れた感が残っているものの、だいぶ開発された気がします。店内入って、右側に券売機があるのですが、既にメニューは決めてました。

あっさりしお







「あっさりしお」（700円）＋大盛り（160円）です。見た目から美味しそうです。チャーシューは、デフォで２枚入ってるのが嬉しいです。食券を渡した時に、

「柚子をいれますか？」

と聞かれましたので、塩ラーメンに柚子の組み合わせは、大好きなのでお願いしました。早速、スープからいただきますと、まず僕の味覚がキャッチするのは、魚介系の旨味です。その後に鶏の旨味が押し寄せてきて、さっぱりしてますが凄く美味しいです。最近、塩ラーメンではハズしてないです。麺は、中細の縮れ麺で、これがまた美味しいです。スープにとても合ってます。どこの麺だろ？大盛りの160円は少し高いと思いましたが納得出来ました。こちらはチャーシューも美味しい。そしてあっという間にスープまで完食しました。刻み柚子と一緒に飲むスープは、さらに美味しかったです。

最近、塩ラーメンがすごく好きなので、満足出来ました。こちらの「あっさりしお」は、別にあっさりという訳でもなく、あえて言うなら、「しっかりしお」という感じで、しっかりとした味でした。店主も感じのいい方で、良い店だと思いました。


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柏市のラーメン屋

2010年2月12日

本日は、上司と同行で、柏・我孫子エリアをまわってました。上司の同行のポイントは、

・次郎の営業力はどんなものか？
・そもそもターゲットにしている所に、センスがあるか？

という2点だと思います。まぁでも、そんな事を気にしてもしょうがないので、マイペースで営業してました。そして、やっと落ち着いたのが15時半位で、｢手賀沼｣近辺にいました。船取からココスを左折して、｢てらっちょ｣を通りすぎて(上司好みの店だが、僕がそんな好みではないので、スルー)｢角ふじ｣は休憩中。｢ラーメン大｣も通り過ぎて(僕的には、久しぶりにコチラに行きたかったが、理由不明だが却下された)真っ直ぐいったら｢寺田家｣さんが見えてきた。すると上司が、

｢おい、次郎。あそこは店の目の前に駐車場があるから、彼処にしよう｣

という事で、店が決まりました。
柏市北柏3−21−7 ｢寺田家 北柏店｣さんです。僕は、横浜市港南台の寺田家の社長さんの自宅前の店で、1度食べた事があるのですが（たしか、千葉の四街道か何処に支店が出来た時期に）その他の店は初訪です。店内入って左側に券売機があります。家系では定番のものを選択。

teradaya






｢ラーメン(並)｣（650円）+｢のり｣（100円）+｢半ライス｣です。お好みは、｢硬め｣｢濃いめ｣でお願いしました。ちなみに上司は、

上司 ｢背脂多め！｣
と言って、店員さんに、
店員さん｢うちは、鶏の油なんですよ｣
と言われてました。（心の中で爆笑）そしたら上司が、
上司 ｢コラ次郎！お前がちゃんと俺に説明しないから、恥かいたやんけ〜。(｀Д´) ムキー!　(関西人です)｣

と怒られてしまいました。(笑)

で、スープの方ですが、ややライトなスープで、動物系のコクが少し物足りない気もしますが、カエシ多めの注文の為か、調整が上手くいって美味しいです。麺は、角がある中太麺で、僕が以前よく通った店と同じ麺で、硬さも丁度よく美味しいです。のりとライスも美味しくいただきました。

無難な感じで、悪くないと思います。因みに上司は、
｢めっちゃ、ウマイなぁ〜　(*´∇｀*)｣
と言っておりました。(初家系だそうです)


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柏市のラーメン屋

2009年11月4日

本日の朝は、僕的には激寒だったので、秋用のコートを着て出たのですが、電車の並び等でサラリーマンをチェックすると、まだまだコートを着てない人の方が、圧倒的に多いのに驚きましたね。あの方達のコートを着る基準は、いったい何度位になったらなのだろう？(*´∇｀*)

で、本日は柏市で納品だったので、柏のラーメン屋さんに行ってきました。

柏市旭町2−1−5 ｢麺屋 かぐら｣さんです。最近オープンした新店です。車だったので｢王道家｣さんの目の前のパーキングに車を停めたので、無難に｢王道家｣さんにしようかと思ったのですが、コチラは、その｢王道家｣さんのすぐ隣にあるので、冒険心が出てコチラの店にしました。入ってすぐ左側に券売機があります。何にするか迷ったのですが、よく分からないので基本でいきました。

kagura






｢濃いうま ラーメン(中)｣（750円）です。スープは、魚介系の旨味がガツンとくるスープで、後から動物系の旨味もしっかりとついてくる美味しいスープです。麺は、角のある中太のストレート麺で、粘度のあるスープによく絡んで美味しいです。チャーシューは、厚みのあるチャーシューで、これは普通でした。

予想以上にレベルの高いラーメンで、満足しました。前にも書きましたが、コチラの店の前のネオン輝くお店は、今はどんな形態の営業なのだろう？(*´∇｀*)


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柏市のラーメン屋

2009年9月7日

本日の昼時は、南柏にいました。久々に｢麺ぽ−かろぅ｣さんに行ってみたら定休日でした。という事で、以前から気になっていたラーメンに行ってみました。

柏市南柏1−4−15
｢野田醤油らーめん やま忠｣さんです。こちらは、野田のキノエネ醤油を使用したらーめんのお店との事です。（僕には違いは分からないと思いますが）何にしようか悩んだのですが、メニューの一番右に書いてあった、お薦めらしきものにしました。

yamatyuu







｢金ラーメン｣（750円）です。麺は「太麺」か「細麺」が選べるので「太麺」でお願いしました。スープは、一口飲んだ瞬間は、家系ラーメンを想像させる感じのスープなのですが、カエシのキレは無く、優しくじんわり、動物系の旨みと共に広がるスープで美味しいです。魚介系も使われている様で、全部を味わってみると、家系とは違う味です。麺は、平打ちの太縮れの麺で、スープに良く絡んで美味しいです。変わった食感です。ネギもまたアクセントになっていて良い感じです。玉子もチャーシューも美味しかったです。

会計の時に、店主さんに、

｢お口に合いましたか？｣　

と聞かれまして、

｢ハイ、美味しかったです｣

と答えましたが本心です。（･∀･)つ　期待以上に美味しかったです。あえて言うなら、海苔が、スープをよく吸うタイプの海苔だったら最高でした。


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柏市のラーメン屋

2009年8月6日

本日は、松戸と柏で営業があって、かなり忙しかったです。ですので移動のルート上にある、未訪のこちらの店にお伺いしました。

柏市花野井738−2
｢らあめん美春 柏店｣さんです。松戸の店には行った事があるのですが、こちらは未訪でした。16号が混んでいる時は、こちらの店の前の道を通るようにしてるので、よく通ってはいたのですが、なかなか行く機会がありませんでした。14時到着で、先客4名で、結構空いてました。せっかく｢美春｣さんに来たので「味噌」にしました。

miharu







｢特選味噌｣（800円）+｢大盛｣（120円）です。スープは、ベースの濃厚な動物系のスープと味噌の旨味とその適度なショッパさとのバランスが良く美味しいです。とにかく美味しくてスープばかり飲んで、麺が浮き上がってきてしまいました。麺は、中太の縮れ麺で、硬めの茹で加減です。これは、好みが別れそうな気もします。

あっという間に、スープまで完食。美味しかったです。


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柏市のラーメン屋

2008年12月9日

本日は、松戸と柏で営業でした。水戸街道を松戸から柏に向かう途中、「ラーメン横綱」さんを通り過ぎたら、看板やら電飾やらをパワーアップ工事してました。「ROZEO」さんの影響でしょうか？
　そして、ランチ時は、柏にいましたので、柏駅付近でランチにする事にしました。１度も食べに行った事ない所へ行ってみようと思いまして、こちらのラーメン屋さんにしました。

麺工房いなほ柏店






柏市旭町１−１４−１２
「麺工房いなほ 柏店」さんです。こちらは、かなり前から気になっていました。柏駅西口に用があって車をとめる時、こちらの店の隣のパーキングによく停めてました。その度に、入ってみようと思いながら長い月日が流れて本日に至りました。店内入ってすぐ左に券売機があり悩みました。初訪なので、基本のらーめんを食べてみなければならないのですが、気分は辛いのが食べたい気分だったので辛いのを頼みました。

辛口らーめん







「辛口らーめん」（８００円）＋「チャーシューごはん」（２００円）です。見ため的には、８００円にしては寂しい気がします。スープはというと、ベースのスープがあっさりしているからか、辛さだけが目立って、ベースのスープの旨味がついてこれてない感じです。もう少し、辛さの後に旨味が欲しいです。ひき肉が乗っているので、それをかき混ぜれば、スープの味もマイルドになるかと思って、かき混ぜましたが、たいした影響はありませんでした。まぁでも、いけるにはいけます。求めてた辛さではなかっただけで美味しいです。麺は美味しいです。函館から取り寄せていると書いてありました。「麺工房」と書いてあるくらいだから、てっきり自家製麺かと思ってました。チャーシューごはんは、普通に美味しかったです。

やはりまず、らーめんか今月のお薦めを食べてみるべきでした。しかし、麺は美味しいし、またチャレンジしてみたいです。


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柏市のラーメン屋

2008年11月26日

本日は、柏駅周辺で営業だったので、柏駅近くのラーメン屋さんに行ってきました。蕎麦屋さんと迷ったのですが、本日はラーメンにしました。

拉麺○健






柏市柏２−２−６「拉麺○健」さんです。柏駅東口を出て、風沢ビル手前を左折した所にあります。店内は、15時前なのに結構入っていました。メニューを見て何しようかと悩んだのですが、１番人気のメニューに決めました。

とり拉麺塩






「とり拉麺塩」（６５０円）＋「大盛り」（１００円）です。見た目からして美味しそうです。スープを１口頂きますと、

「美味しいです！！」　

見た目は、あっさりな塩ラーメンかと思いきや、意外にこってりなスープで、鶏の旨味を十分過ぎる程感じられます。これは美味しいスープですね。麺も中細の縮れ麺で、スープとの相性がすごくいいです。最近、この手のラーメンを食べてなかったので、新鮮な感じがして箸もすすみます。鶏のチャーシューも塩味良い感じで美味しいです。

こちらは、ふらっと入って、あまり期待してなかっただけに、すごく美味しくてラッキーでした。


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柏市のラーメン屋

2008年11月17日

本日は柏で作業だったので、友人のオススメの店に行ってきました。

麺屋花形①BlogPaint






柏市新柏４−１０−５「麺屋花形」さんです。その友人に、オススメを聞いたのですが、

「何を頼んでもうめ〜。適当に何でもいいから選べ！」　

と言われました。(*´∇｀*)　悩んだ末に僕の好きそうなのを選びました。

魚介醤油麺






「魚介醤油麺」（７００円）＋「味玉」（１００円）＋「大盛り」（５０円）です。見た目はすごく美味しいそうです。１口いただくと、

「美味しいです！」　

動物系のこってりとした旨味に、魚介の旨味が押し寄せてくる感じで、僕好みの味です。これは、美味しいです。麺は、浅草開化楼の中細麺で、麺に良く絡んで凄く美味しいです。チャーシューもなかなかで、味玉も美味しいです。大盛りが50円で安かったので頼んだのですが、大盛りくらいが丁度良い感じがします。

美味しかったです。となりの人が油そばを食べていたのですが、たしかに美味しそうでした。券売機に貼ってあった写真で、濃口醤油麺を見たのですが、これも美味そうでした。


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柏市のラーメン屋

2008年11月4日

本日は柏で打合せだったので、柏のラーメン屋さんに行ってきました。

ラーメン将　柏店






柏市柏3−10−8「ラーメン将　柏店」さんです。こちらの店は（全然理由はないのですが）１度も行った事がありませんでした。ただ何となく、東口を出たら、別のラーメン屋さんに行ってしまってました。今回は、行った事ない所へ行ってみようと何となく思い「ラーメン将」さんに行ってきました。店内入って、左側に券売機があるのですが、メニューが多くて何にして良いか迷います。悩んだすえに、外の看板に出ていたものに決めました。

石焼ごま辛つけ麺






「石焼ごま辛つけ麺」（８５０円）です。券売機の方には「ごま辛つけ麺」としか書いてなかったのですが、食券を渡すと、

「石焼にしますか？」　

と聞かれたので、石焼の方がお徳な感じがしたので、石焼きにしてもらいました。出てきた時は、すごい勢いで煮たってましてビビッてしまいました。スープの方ですが、ごま辛という名前と見た目で、かなり辛いスープを想像しましたが、辛さは、たいした事なく、ごまの所為なのか、マイルドな感じで食べやすいです。スープをそのまま飲んでも平気です。麺ですが、平打ちの中太麺で、スープによく絡みます。最後まで熱々のスープでいただけました。チャーシューも熱々のスープに入れると旨味が増す感じがして美味しいです。

劇的な感動はなかったですが、美味しくいただけました。ランチは、ライスが無料なのは、外の看板で知っていたのですが、こちらは何と「ゆで卵」も無料だそうです。う〜、気が付かなかった。最低価格も６００円と頑張っていらっしゃるし、こちらの経営努力には感心します。しかも、こちらの店のホームページがありまして、夜のサービスとして（18:00〜）「夜の超徳券」というものがあり、プリントアウトして持っていくと、

餃子、チャーシュートッピング、ネギトッピング、ご飯もの、１００円トッピング２品、ウーロンハイ

のどれかを無料サービスしてくれるらしい。これは、ぜひ夜行きたいですね。多分、必ず行くと思うけど。夜行く人でこれは、持っていかないと損です。


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柏市のラーメン屋

2008年10月30日

本日は、柏で打合せだったので、柏のラーメン屋さんに行ってきました。柏は、どのラーメン屋さんにするか、ホント悩みます。

麺屋　律







柏市柏３−８−１０「麺屋　律」さんです。こちらの店が柏で１番良く行ってるラーメン屋さんかもしれません。値段、美味しさ、量、通し営業、適度に空いている等、色々な事を考慮すると、ついついこちらに足を運んでしまいます。そして、食べるのはいつも「つけ麺」です。

つけ麺（麺屋律）







「つけ麺」（６５０円）です。無料で中盛りに出来ます。僕はもちろん中盛りです。早速１口いただくと・・・、

「本日も美味しいです！」

同じ茨城系大勝軒のつけ麺より、甘みがあるのですが、僕はこれ位、甘みがある方が好きです。動物系スープの濃度も僕好みだし、結構好きです。麺も自家製かどうか分かりませんが、太めの麺がスープに良く合っていて、すごく美味しいです。あっという間に完食です。最後にスープ割りをいただいたのですが、こちらのスープが好きな僕は、当然、スープ割りも美味しく感じるのです。ただ、スープ割りの時に、ネギを追加してくれるのですが、僕はこのネギがもう少し多い方がいいなと思います。

やはり、こちらのつけ麺は美味いです。(｡･ω･)ﾉﾞ


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柏市のラーメン屋

2008年10月3日

以前いた会社から合わせて、１２年もの間、営業エリアとして千葉を回ってまして、車で行くには、１番嫌いなエリアが柏駅周辺の６号と１６号です。いつも渋滞してるイメージです。だから、柏エリアは、裏道ばかり使って、６号とかは、一瞬跨ぐ程度しか使わないようにしています。昨日訪問した「優勝軒」の次は、南柏だったので、裏道裏道で南柏に行きました。そのよく通る裏道に、新しいらーめん屋さんが出来たのを前から知っていて、よく通りすぎていたので、気になってたのですが、何か失敗しそうな気がして行かなかったのですが、名前を控えて、ネットで調べてみると、ラーメン界では有名な方が高評価をしていたので、行ってきました。

らぁめんわかば






柏市明原１−１１−９
「らぁめん　わかば」さんです。場所は、説明しにくいです。６号を茨城に向かって、旭町の交差点を左折して、１本目の信号を右折して道沿いの右側にあります。駐車場は少し離れた場所にあります。お店の前に駐車場の説明の看板があります。味噌らぁめんの専門店です。

ねぎらーめん







「ねぎらーめん」（８００円）を頂きました。味噌専門店なので、もちろん、分かりやすく言えば「ねぎ味噌らーめん」という事になります。もう見た目で美味しそうです。このネギを崩すのがもったいなかったです。１口いただくと、すごく美味しい。何だろう？豚より鶏ベースという感じなのですが、味噌とのバランスがいいのか特に何の味が１番主張しているという訳ではないのですが、すごく美味しい。そして熱い。舌やけどした。麺は、中細のちぢれ麺で、固めの麺ですごくスープとの相性がいい。炒めたキャベツも美味しく、これ位の具の量で十分だと思います。もうスープまで全部いただきました。


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柏市のラーメン屋

2008年6月3日

本日は、柏で作業でした。柏で作業の際は、昼飯にすごく悩みまます。柏はラーメン激戦区なので、たくさん行きたい所があるんです。本日は、柏の次に野田に行く予定ですし、駐車場のある所がいいという事で、こちらに行ってきました。


柏大勝軒






　
柏市花野井750−１「柏大勝軒」さんです。僕は、16号が混んでる時は、こちらの柏大勝軒さんの通りを使ってます。こちらは、しょっちゅう食べに行ってて、好きなラーメン屋さんです。こちらの「柏大勝軒」さんは、東池袋大勝軒の流れを汲む茨城大勝軒グループのお店です。本日は、雨が降っていたので、いつもより空いて、ほとんど待たずに席につけました。

和風つけ麺








「和風つけ麺」（780円）+「味玉」（100円）です。スープは、かなり濃厚で、適度の酸味もあって僕好みです。昨日、「青葉」さんで「つけ麺」を食べましたが、青葉さんで何か足りないと感じたものが、こちらにあります。麺は、ストレートの太麺で、舌触りも良く、スープとよく絡んで凄く美味しいです。味玉も美味しくて、かなり満足でした。スープ割りは、ごく普通でした。


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