蕎麦とラーメン食べ歩き と読書のブログ

蕎麦とラーメンの食べ歩きと読書のブログです。蕎麦は、結構詳しいので、蕎麦の評価は信用出来ると思います。ラーメンは、素人です。読書傾向は偏りがちです。読書系の記事以外は酔っ払いながら書いてますので、失礼がありましたら、すみません。

カテゴリ：千葉県のラーメン屋 > 松戸市のラーメン屋

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松戸市のラーメン屋

2012年8月15日

本日は、松戸に用があったので、久しぶりに、
「雅商會」んの夜の部に行ってきました。フラッと何も考えず寄ったのですが、「角ふじ」系のガッツリという気分ではなかったので「つけ麺」にしました。


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「つけ麺（並）」（750円）です。スープは、最初に飛び込んでくる背脂の甘さと、おっつけ感じる動物系の旨味と、後味に広がるしょっぱさのハーモニーが僕好みで美味しいです。なんやかんや言って、廃れない味だと思います。2口食べた位で、急に食欲が湧いてきてしまい、並盛では足りなかったです。(*´∇｀*)


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松戸市のラーメン屋

2010年10月4日

本日は北松戸での商談後、駅前のラーメン屋さんに行ってきました。

松戸市上本郷901
「肉玉そば おとど」さんです。塚田さんプロデュースの店みたいですね。こういうプロデュースの店って、人形町の「げんまん」さんみたく結構あると思いますが、どんな契約なんでしょうかね？（最初の契約料の何百万と、後は売れた杯数×？っていう感じかな）14時入店で、先客3の後客2でした。狭いけど場所はいいですね。ここは基本でいきました。

おとど

「肉玉そば」（700円）+「ライス無料」です。スープの味は掬う場所によって違うのですが、肉がない場所のデフォのスープは、動物系の旨味が十分なのですが、カエシが弱い感じです。そして、肉がある所の下から掬っていただくスープは、焼肉のタレとスープがマッチして美味しいです！最初からそれを計算しているのでしょうね。麺は、厚さのある平打ちの太麺で、かなりツルツルした食感で、絡みは少し悪いです。肉の方は、ご飯と合っていて美味しいですね。ホントご飯がすすみます。止めようと思いながらも、スープも殆ど飲んでしまった。

ハマる方はハマるでしょうね。また、訪問してみます。


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松戸市のラーメン屋

2010年8月9日

本日は、松戸で営業でした。ランチは、7月にオープンした新店にお伺いしました。

松戸市小根本51−2
「つけめん眞司 其の三」さんです。松戸市役所前のあの有名店「まるき」さんの隣にあります。14時過ぎの入店で、先客なしの後客2でした。思ったより広い店内で、内装もまぁまぁな感じです。基本と思われるものにしました。

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「つけめん（大盛）」（750円）です。330gあります。440gまで同一料金なのですが、今日は控えめにしました。スープは、最初の2、3口は、魚介の旨味が前にくるのですが、その後は、魚介が引っ込んで、トロリとした食感の動物系の旨味が前にきて、後味で濃いめのカエシを感じるスープで美味しいです。動物系の旨味もしっかりしていて、カエシも僕好みの濃いめで良い感じですね。人気店なだけありまして「ツボ」をおさえてますね。麺は、質量を感じる、ずっしりとした四角いストレートの太麺で少し硬めです。このスープにもっと合いそうな麺がある気もしますが、まあ美味しいです。

食べ始めたら、食欲が出てきて、440gでもいけた気がします。また行ってみたくなるお店です。


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松戸市のラーメン屋

2010年7月6日

本日のは、松戸市の得意先をまわってました。訪問先の社長様は、かなり恐い方（仕事上厳しい）なのですが、忠誠を誓い、フットワークよく動けば、いつもランチを奢ってくれます（しかも、真面目なDVDを大量にくれます）

という事で、本日のランチは、その社長に奢ってもらいました。訪問先は、つい先日オープンしたラーメン屋さんです。

松戸市五香西2−50−3
「壱成家 五香店」さんです。住所は、僕の車のナビの表示なので、間違ってるかもしれません。「ラーメンショップ五香店」さんの隣にあります。（駐車場がありますが、店の方に確認しないと100％分からないので、確認してください）13時半の入店でほぼ満席でした。家系ではいつものヤツで。

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「ラーメン（並）」（650円）+「半ライス」（100円）+「のり」（オープン記念サービス）です。オープン記念で、「のり」「キャベツ」「ほうれん草」「半ライス」とあと1つ位あったかな？どれか1つが無料です。お好みは、言えばやってくれるのでしょうが、表示がなかったし、聞かれなかったし、まだオープンしたてで、少しバタバタして忙しそうだったのでお願いしませんでした。スープは、カエシがかなり濃いめのスープですが、動物系の旨味も十分で美味しいです。越谷店で食べた時も美味しく感じましたが、五香店も変わらず美味しいですね。麺は、越谷店と同じで、もっちりの中太でスープに合って美味しいです。

満足しました。(*´∇｀*)
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松戸市のラーメン屋

2009年12月22日


本日は、松戸市で打合せでした。ランチ時は、八柱にいたので、八柱の新店にお伺いしました。

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松戸市常盤平陣屋前9−15
｢博多長浜らーめん もりや｣さんです。以前もらーめん屋さんだった赤いビルの1Fにあります。12過ぎ位の入店で、先客2名の後客2名でした。注文したのは、

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｢ねぎらーめん｣（750円）+｢ごはん｣（150円）です。麺の硬さは｢硬め｣でお願いしました。スープは、豚骨の旨味十分な濃厚なスープで美味しいですね。麺は、定番の細麺なのですが、このての麺は僕には違いがよく分かりません。しかし、スープが美味しいので、麺に美味しいスープが絡んで、とても美味しく感じます。チャーシューは、ごく普通のものでした。

替玉を注文しようかと思いましたが、今日は、行く先々で色々でそうなので止めました。こちらは、また行きたくなる店です。(*´∇｀*)


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松戸市のラーメン屋

2009年8月19日

本日は、仕事が大忙しで、かなり大変な1日でした。当初の予定では、八王子に行く予定だったのですが、松戸市のお客様より、思わせ振りな電話が入ったので、急遽、松戸に行く事になりました。そこから、めくるめく展開になったのですが、そこは、割愛させていただいて、ランチにする事にしました。

松戸市小金原5−29−5
｢らーめん万丈軒｣さんです。訪問先のすぐ近くなので、何の予備知識もなく飛び込んでみました。店内入ってメニューを見ると、メニューが豊富で、迷ってしまいましたが、昨日に引き続き｢味噌｣にしました。


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｢ねぎみそラーメン｣（850円）+｢半ライス｣（120円）です。（会計は、910円だったので、ライスの値段が違うと思います。メニューには120円と書いてあった気がしましたが・・・）スープは、中国山椒ダレ使用との案内がありました。僕には何の事か分かりませんが、味噌の旨味と共に、適度な辛さとしょっぱさが飛び込んできて、このスープはいけます。辛ネギも美味さを引き上げていてライスに合います。麺は平打ちの中太麺で、もちもちべたべたという感じで、うどんを想像してしまい、僕的には苦手です。肉厚のあるチャーシューが2枚か3枚入っていて、このチャーシューにスープを絡ませて食べるライスも相性ばっちりです。

麺が僕好みだったら大満足だったのですが・・・、スープは僕好みで、美味しかったです。


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松戸市のラーメン屋

2009年5月21日

本日は、板橋区と松戸市で商談でした。最初、板橋区から行ったので、板橋区でランチにしようかと思ったのですが、板橋区は全くの不案内。ですので、松戸市でランチにしました。

松戸市馬橋117−1
｢馬橋 めん屋 てっぺん｣さんです。柏市にある｢てっぺん｣さんの2号店という事でしょうか？柏店さんは、場所を知っていたのですが、場所が中途半端な場所なので、行きずらくて、まだ行った事がありません。先に馬橋店さんからという事になります。こちらの馬橋店さんは｢馬橋駅｣のホントに目の前で良い場所です。だいぶ前は、こちらの店の近くに、当時、お客様がいて、よくこちら近辺に来たのですが、久しぶりに来てみると、だいぶ変わっていました。店内入って左側に券売機があります。少し迷って決めました。

中華つけそば







｢和風つけそば｣（780円）です。スープは、まず魚介系の旨味が「がつん」ときて、次に動物系の旨味を感じる濃厚なスープで、濃厚なのですが優しい味わいです。僕的には、もう少しカエシが効いていた方が好きですが十分に美味しいです。麺は、浅草開化楼の麺との事ですが、平打ちの薄い縮れた太麺で、口に入れると「ふわふわ」した食感で面白い食感です。少し軟らかめで、スープとの絡みが良く美味しいです。チャーシューは、バーナーで炙ってくれるのですが、炙が少し足りなくて、結構冷たかったけど美味しかったです。器のせいか麺量が少なく見えるのですが十分な量でした。最後にスープ割をいただきまして、これもなかなか美味しかったです。

店員さんの接客もよく、仕事も丁寧でしたし、そして味も美味しかったですし、満足出来ました。あえて言うなら、値段がもう少し安ければと・・・。


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松戸市のラーメン屋

2009年5月4日

本日は、上２人の子供達を新潟のお義母さん達に任せて、１番下の娘と奥さんと僕の３人で行動してました。昼時は松戸にいたので、稔台に出来た新店に行ってきました。（休みの日は、ラーメン以外の食べ物を食べる様にしているのですが、今日は、奥さんがラーメンが食べたいという事で、ラーメン屋さんにしました。）

松戸市稔台１-１１-４
「らーめん獅童０（ゼロ）」さんです。ゼロの字は、ゼロの丸の中に斜めの棒線があるゼロみたいです。根本の店の２店舗目という事でしょうか？店内はとても綺麗です。カウンターが８席位とテーブル席が２席あります。店主さんと女性の方と男性のスタッフ（ホームページに出ている方）の３人体制のようです。店内入って、左側に券売機があります。根本の店の味と比較したかったので、根本で食べたのと同じものにしました。奥さんは「味噌つけ麺」にしてました。（ちなみに、休日の支払いは、奥さんです）

しょうゆつけ麺






「醤油つけ麺　400ｇ」（900円）です。基本の200ｇが700円で、300ｇが800円、400ｇが900円という感じです。スープは、多分、根本と同じ感じがします。まず最初に味覚がキャッチしたのは、粉っぽい感じの味。以前この味を僕はカレー風味と勘違いしたのかな？その後、動物系の味の中に酸味と辛味を感じます。この感じの味は個性がありますね。スープの温度がかなり低いのですが、濃度があり、刻んだ玉ねぎがたくさんあって、麺との絡みは良いです。麺は、ほぼストレートの中太麺ですが、中太という中ではやや細め。茹で加減は丁度よくプリッとしていて美味しいです。スープの温度がもう少し高ければ、もっと美味しい気がしますが、十分美味しかったです。

味噌つけ麺






奥さんの「味噌つけ麺」（700円）も少しもらったのですが、基本のスープが同じの味噌味という感じでしょうか？こちらのスープも酸味と辛味があるのですが、辛味が醤油より多めな感じしました。奥さんは「スープがぬるいけど、美味しい」と満足してました。

こちらの店は、僕の好奇心を刺激させられる。次は、ラーメン系で、醤油、味噌、塩とチャレンジしてみないと気がすまない気がします。


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松戸市のラーメン屋

2009年3月16日

本日は、松戸で営業でした。仕事が落ち着いたのが15時半過ぎでした。しかも、17時半にまたアポがあるので、急いで遅めのランチをと思いまして、
「東池袋大勝軒桜ROZEO」さんにお伺いしました。16時ちょい過ぎに到着すると、何と先客なし。（後客は、3組）前回は「もりそば」を頂いたので、

中華蕎麦（中）






「中華蕎麦（中）」（700円）を頂きました。スープは、かなりの粘度があるスープで、魚介系の旨味が先に「がつん」ときて、その後に、濃厚な動物系の旨味が広がるスープで凄く美味いです。何というか、濃いめでのこのバランス良さは感動です。麺は、まだ富田さんが作っているのでしょうか？とにかく、麺も美味しいです。かなり大満足でした。


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2008年10月9日

東池大勝軒桜ROZEO







本日も松戸で仕事だったので、先月オープンしたばかりのお店に行ってきました。

松戸市小金きよしヶ丘４−６−３
「東池大勝軒桜ROZEO」さんです。とみ田店主プロデュースのお店です。こちらは６号沿いにあります。ここの場所は、今まで様々な店がオープンしては、潰れるという全然落ち着かない場所だったのですが、これで、当分は大丈夫でしょう。（あと、同じ６号沿いの岩瀬交差点近くの店舗も何が入ってもすぐ潰れてしまってるので、こちらも、茨城系の店舗が入れば落ち着くと思うのですが。管理してる不動産屋さんは、営業してくればいいと思います）１４時半位だったので、さすがに半分位の入りでした。

もり味玉そば






「もり味玉そば」（８５０円）です。見た目は、スタンドードな東池大勝軒のもりそばです。すかさずいただくと、

「これは美味しいです！！」　

カエシの濃さとかは、思ったよりライトな感じです。（スタンダードは大勝軒よりは、数段濃厚ですが）お子様にも食べやすいようにしてるのでしょうか？しかし、甘みと酸味のバランスが良いですね。麺も太めのストレートで美味しいです。味玉はまぁまぁです。スープ割りは、ごくごく普通で、だいぶぬるかったです。（注文して、「はい１番さん」と厨房の方で、僕の席番を言ったので、わざわざ、今スープを入れましたという感じだったのですが・・・・）


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2009年2月6日

本日は、松戸市松飛台のとある場所で納品でした。ランチは、久しぶりにラーメンを食べる事にしました。

麺家味丸






松戸市松飛台112-26
｢麺家 味丸｣さんです。僕がチェックしているブロガーの方が、こちらの店に訪問していて、お店のホームページからクーポンをプリントアウトして持っていったら、餃子をサービスしてもらったという記事を見て、僕も松戸に行ったら食べに行ってみようと思いましてプリントアウトして持っていました。お店の前の道路を挟んだ所に6台位停められる駐車場があります。そして、店内入ると突き当たりに券売機があります。醤油、塩、味噌と1通り揃っています。少し迷いましたが、こちらは、ホッコク系らしいので「味噌」にしました。席に着く前にクーポン券を出そうと思い、財布を探すと、
｢ない｣(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!?
財布を全部調べたのですが、出てきたのは他店のクーポンばかり。ここで、
｢クーポン忘れてしまいまして｣
と、言うだけ言おうか迷いましたが、小心者の僕は、もちろん諦めました。

味噌ラーメン






｢味噌ラーメン｣(680円)+大盛り(100円)です。スープは、豚骨の旨味を下支えにて、濃いめの味噌の旨味が広がるスープで美味しいです。少しハードルを低くしてお伺いしましが、それを楽々越えていく美味しさです。麺は、中細のちぢれ麺で、スープに合っていて美味しいです。麺は何グラムか分かりませんが、こちらの大盛りは、かなり満足出来る量でした。チャーシューは、昔ながらのラーメンに登場するチャーシューで、これは残念ですが、全体的には満足しました。(*´∇｀*)


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2008年10月7日

田中家







本日は、松戸の八柱で作業だったので、ギョーザがサービスでつくと聞いて「玄内」さんへ行ったのですが、本日は休みでした。それではと、道路挟んで、斜め前にあるラーメン屋さんに行きました。

松戸市日暮３−１２−１
「田中家」さんです。気分は「こってり」だったので、こちらでも満足です。店内に入ると、先客が４名いました。家系にある、麺の固さ、味、あぶらの選択の案内がないので「中盛り！」とだけ注文しました。

らーめん中盛り（田中家）






「ラーメン中盛り」（７３０円）です。スープを１口いただきましたが、最近の流行っている家系とは味はだいぶ違う感じです。麺も中太縮れで、注文してないのにかなり固めです。何か先入観を持って食べてしまったので、少し違う気がしてしまいました。先客の４名が同時に帰って、僕だけになったので、

次郎「麺は、どちらの麺を使っているのですか？」

店主「別に有名な所を使ってないよ。ただの普通の製麺所だよ」　

と、よく同じ事を聞かれるのか、少しうんざり気味で答えてくれました（すごく感じは良い人です。接客も丁寧で良い感じです。僕のこの質問の時だけこんな感じになりました）そして、製麺所にお願いして、粉を少しアレンジしているとも教えていただきました。

スープは、少し僕には合わなくて飲めなかったけど、他の人の評価は、まずまずなので、家系好きな人でまだ行った事ない人は、行ってみた方がいいかもです。


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2008年9月10日

本日は、野田と松戸で営業でしたので、ランチは、チェックしていた店に行ってきました。

らーめん獅童







松戸市根本５−１１「らーめん　獅童」さんです。店内は、おしゃれな感じです。何も考えずに入ったので、券売機の前で、少しの時間悩んでしまいました。後ろからのプレッシャーを感じて、ぱっと選んだのは、「醤油つけ麺」（多分７００円）それに、中盛り券（こちらは、確実に１００円）です。


醤油つけ麺（獅童）






おしゃれな器です。写真ではうまく撮れなかったのですが、つけ汁の後ろに容器がもう１つあって、チャーシューとメンマが別盛りであります。早速１口いただきます。

「うん？カレー味？」

１番先に僕の味覚がキャッチするのは、カレー味です。うん？もしかして、券売機で買い間違えて、「カレーつけ麺」を頼んでしまったか？と思い、丁度、券売機の斜め前に座っていたので、後ろを振り向いて、ボタンを確認したら、やはり「醤油つけ麺」でした。まぁでも、醤油つけ麺と思わず、カレー風味の醤油つけ麺と思って食べると違和感がないです。それに、複雑な味なようで、調和がとれていて美味しいです。でも少し味が濃すぎる気もする。器は保温力があり、最後の方までつけ汁は、冷えませんでした。麺は、ストレートの中太麺で、持ち上げもいいです。多分、このつけ汁なら何の麺でも合うと思いますが。チャーシューは、焙ってあり、とろけるようです。チャーシューは、すごく美味しいです。上位の美味さに入ります。最後に、スープ割りをいただいたのですが、スープ割りを入れても入れても、味が濃すぎて、味の調整が出来ませんでした。


最近どこでも食べてない味だったので新鮮でした。


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2008年9月3日

本日も松戸で飛び込み営業でした。なので松戸エリアで昼食となりました。

勝新亀ふじ






松戸市南花島３−４５−６
「勝新亀ふじ」さんです。先輩が言うには、茨城系から独立なされた店だそうです。駐車場がないので、目の前に路駐です。店内から車が見える場所に座りました。

らー麺






「らー麺」（600円）に豚100グラム（100円）をトッピングです。白濁豚骨醤油のスープは、背脂がたっぷりですが、濃厚ながら「さっぱり」魚介が良い役割をしています。トッピングの豚肉は、しょうが焼きのタレで煮込んでいる感じで、これはこれで美味しいです。クセになるスープですね。麺は、極太の縮れ麺で、僕好みで美味しいです。スープとの絡みは普通ですが、このタイプでは何処もこんな感じですかね。

満足しました。また次行ってみたくなる店です。(*´∇｀*)


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2008年6月4日

本日は、14時まで松戸のお客様と同行で、株の方は出来なかったです。しかし、今日も僕の監視銘柄は、駄目駄目で、僕の力量では駄目だったと思うので、明日から頑張る予定です。(*´∇｀*)

で、本日のランチは、

山勝角ふじ







松戸市新松戸3−418「山勝角ふじ」さんにお伺いしました。茨城大勝軒グループからの独立だそうです。今日は「つけ麺」が食べたかったので、

つけ麺大







「つけ麺大盛り」（780円）を頂きました。スープは、冷めないように、麺が茹で上がるまでレンジで温めます。（なので、容器が熱い）味玉もレンジに入れてました。スープは、少し甘みがある動物系で、粘度もあり、麺との絡みも良くて美味しいです。昨日の柏大勝軒のスープにある、後味の酸味はありませんが美味しいです。麺は、極太のちぢれ麺で僕の好みです。（スープは、柏大勝軒、麺は、角ふじが好きです）刻み玉ねぎの食感もよくて、このタイプのつけ麺も美味しいです。チャーシューも厚みがあり美味しいです。味玉は普通です。最後にスープ割りいただきましたが、スープ割りの注文の時に、刻み玉ねぎと柚子を追加してくれて、スープ割りは、すごく美味しい。柚子の香りがすごくいいです。完食しました。

駐車場は、ありませんので、気合で路駐するしかないです。（角ふじの横に他店の駐車場がありますが、トラブルが多いのか、そこに停めてないか確認されます。そこには、停めない方がいいです）


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