神田煮干中華蕎麦まいまい（千代田区内神田） : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2026年5月11日

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これは安いですね。需要も相当あると思います。しかし、女性限定（外国籍不可）40歳までとの事です。(*´∇｀*)

で、5月11日は神田で打ち合わせがありましたので、チェックしていた店にお伺いしました。

千代田区内神田2-13-4
「神田煮干中華蕎麦まいまい」さんです。「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」さんの3号店とのことで、チェックしておりました。亀戸や北千住のお店は未訪問なのですが、さすがに神田にオープンとなれば行かないわけにはいかず、今回お伺いしました。

メニュー的には「中華そば」と「濃厚蕎麦」というラインナップです。限定のボタンが用意されているので、いずれは限定もやっていくのだと思います。初めてなので、先ずは「中華そば」を頂く事にしました。

「特製中華そば」（1,250円）です。スープは、煮干しの旨味をストレートに押し出した一杯で美味しいです。（動物系は使っていないと思われます）苦味やエグミは抑えられてまして、しっかりとした煮干しの旨味が広がります。麺は中細のストレート麺で、パツンとした食感で、この手のスープとの相性は鉄板ですね。トッピングは、2種類のチャーシュー、味玉、玉ねぎ、海苔といった構成。特筆するほどではないものの、全体的に安定した美味しさです。

「煮干和え玉」（250円）です。店員さんから「まずはよく混ぜてから、そのまま召し上がってみてください」と案内ありました。しっかりと煮干しの風味が効いてまして美味しいです。途中からはスープに投入して味変として頂きまして美味しかったです。量的にも程よく、250円という価格を考えると満足度は高いです。最後まで煮干しをしっかり堪能できました。

満足しました。(*´∇｀*)