健勝軒わたなべ（習志野市津田沼） : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2026年3月18日

格闘家ジョリー/芦澤竜誠に完勝/RIZINの裏で借金2000万円/有名人Fと妻が不倫/離婚も隠し子4人。
ジョリーの事をあまり知らなかったですが、この動画を観て、応援したくなりました。格闘家としては、頭打ちな感じですが。(*´∇｀*)

で、本日も津田沼に用事がありましたので、ランチは、3月11日にリニューアルオープンしたお店にお伺いしました。

習志野市津田沼1-2-11
「健勝軒わたなべ」さんです。

「つけ麺健勝軒津田沼店」さんからのリニューアルオープンです。オーナーが代わったのかとも思いましたが、オープン初日に訪問した友人の話では、以前と同じオーナーさんがいらしたとのこと。おそらく、業態（ジャンル）を変更しての再スタートだと思われます。（こちらの「X」でもリニューアルオープンと案内ありました）11時50分位の到着で、外待ちが5名という感じでした。

濃厚みそらーめんと濃厚まぜそばの店との事ですが、現在は濃厚味噌らーめんだけ提供となっております。という事で、

「濃厚みそらーめん（並）」（1,000円）を頂きました。厨房をチラッと見た様子や調理の音から察するに、札幌スタイルの味噌らーめんのようです。そのスープは、「濃厚」というメニュー名から想像していたよりもややライトな印象。とはいえ物足りなさはなく、程よい濃度にまとめられた甘めの豚骨味噌スープといった仕上がりで、美味しくいただけます。ただ、「濃厚」というメニュー名には、現在のスープだと突っ込みが入るかもです。

麺は、加水率高めの「もっちり」とした中太麺で、スープとの絡みもよくて美味しいです。味噌らーめんでは、あまり使われない麺ですが、相性は悪くないです。そして、並盛でも十分な麺量がありまして、満足感あります。

こちらはチャーシューもウリのようで、厚みがありつつ柔らかく、食べ応えのある仕上がりで美味しかったです。これからもっと変わっていくと思います。(*´∇｀*)