2026年5月28日


【春の天然うなぎ】あの寺門ジモンが世界一と豪語!?静岡県にある「炭焼き鰻 瞬」へいく。
どれもこれも見た目から素晴らしいです。「炭焼き鰻 瞬」さんに行きたいです。(*´∇｀*)

で、5月28日も一日中、茅場町の事務所でした。昼休憩になり、「今日はどこ行く？」と同僚と話していたところ、若手社員から「勝本で“煮干そば”が始まってますよ」との情報が。
というわけで――

「中華そば勝本 茅場町店」さんにお伺いしました。12時ちょい過ぎの到着で外待ちが5名でした。まずまずの並びです。


メニューはこんな感じです。確かに「煮干そば」が販売されてます。ここで一つ問題が。事務所を出る際、財布を持って行こうとしたら若手が、
「勝本、キャッシュレス対応になったんで財布いらないですよ」
なんて言うので、その言葉を信じて財布を置いてきたのですが――。まさかの“交通系電子マネーのみ対応”。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ　しかも定期の残高はスカスカ…。大盛もご飯も断念するハメに。ということで――


「煮干そば」（1,100円）を頂きました。表層にうっすらと浮かぶ灰色がかったスープは、いわゆる“セメント系”のそれですわ。しかし、一般的なセメント系にありがちな、煮干しの苦みやエグミ、舌に残るザラつきは一切ないです。それでいて、煮干しの旨味だけを“純度高く”抽出してまして、めちゃ美味しいです。ガツンとくるのではなく、じわじわと旨味を積み上げてくる構成です。これは誰が頂いても美味しいと言われるタイプのスープです。

麺は中細のストレート。中華そばと同じ麺だと思いますが、啜った瞬間にスープをしっかり持ち上げて美味しいです。トータル的に計算されつくした構成の「煮干そば」でした。

スープまで残さず完食しました。大満足でした。(*´∇｀*)




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2026年3月3日


JR新宿駅徒歩2分カプセルホテル物件に潜入したらエグいサービスあって家要らなくなる件。
これは良いですね〜。昨日、大和市のビジネスホテルに泊まったのですが、素泊まりで9,900円だったので、色々無料で食べれて、お酒の5杯まで無料、ドリンクバー、温泉、サウナもあって、5,000円なら、カプセルホテルの方が良いです。(*´∇｀*)

で、3月3日は、一日中、茅場町の事務所でした。ランチは「勝本」未訪のメンバーに捕まり、再び、
「中華そば勝本 茅場町店」さんお伺いしました。既に訪問済みのグループ内で評判が良く、「それなら一度行ってみよう」という流れになったようです。当日はあいにくの雨でしたが、それでも12時半頃の到着で外待ち7名でした。既に茅場町での人気店になっている感じです。


「煮干そば」は、まだ発売してません。今回は「味玉」だけにしました。




「味玉中華そば」（1,100円）です。味の感想は前回と同じなのですが、煮干しの旨味がオープン当日より「くっきり」してます。鶏のふくよかな旨味を土台に、煮干しの風味が前回より勢い良く前面に広がります。気持ち柔らかめの中細麺もスープにしっかり絡んで美味しいです。味玉も美味しかったです。

今回も大満足でした。(*´∇｀*)




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2026年2月27日


NHK 朝ドラ脚本家 足立 紳/40歳年収10万16年間ヒモ２児の父/コンビニバイトで掴んだ極貧脱出の逆転劇。
NHK朝ドラ脚本家・足立紳さん、実に魅力的な人物ですね。40歳で年収10万円、16年間“ヒモ状態”という壮絶な下積み――そのリアルを包み隠さず語る姿に引き込まれました。とりわけ奥さんについての描写は圧巻です。ここまで赤裸々に書いて大丈夫なのかと、読んでいるこちらの方が気恥ずかしくなるほどですが（笑）その正直さこそが足立作品の真骨頂。めちゃくちゃ楽しめました。ミツオ先輩に、オススメです。(*´∇｀*)

で、本日は、茅場町の事務所だったので、本日オープンの




中央区新川1-8-25
「中華そば勝本 茅場町店」さんにお伺いしました。余談ですが、2022年3月に運営会社であった「株式会社勝本」が破産手続開始決定を受けたというニュースには、本当に衝撃を受けました。あの人気店がどうなってしまうのか……と心配になったのを今でも覚えています。その後、現在の運営会社である「株式会社Food Operation Japan」が事業を継承して、さらに創業者でありブランドの顔でもある松村康史氏が引き続き店主として関わると知り、ファンの方達は胸をなで下ろしました。当初は「つじ田」さんのように一気に多店舗展開し、廉価版ブランドを次々と出していくのかな……と勝手に想像していました。しかし実際には、ブランド価値を大切にする慎重な出店戦略を取っている印象です。事業承継からおよそ4年？。新規出店は「中華そば豊洲勝本」と、今回の茅場町店のみです（※現時点）。むやみに拡大せず、味と看板を守る姿勢が伝わってきます。このブランドを大切に育てているイメージがあり、個人的には非常に好印象です。(*´∇｀*)


メニューはこんな感じです。「煮干そば」は近日販売開始とのことです。食券を購入し、カウンター席で出来上がりを待っていると、厨房からふわりと煮干しの心地よい香りが漂ってきます。あの独特の旨みを予感させる匂いが、自然と食欲を刺激しますね。




「特製中華そば」（1,300円）を頂きました。久しぶりに味わうアツアツのスープは、鶏のふくよかな旨味を土台に“ぷわっと”煮干しの風味が前面に広がります。このバランスが実に良いですね。後味は醤油がすっと全体をまとめ上げ、輪郭のはっきりした一杯に仕上がっています。僕のようなおっさん世代には、ど真ん中に刺さる味わいです。

麺は、カラスさんが勝本さんのために手掛けた中細麺。ぷりっとした弾力があり、スープとの絡みも抜群です。麺量もしっかりあって、食後の満足感も十分です。チャーシューは見た目こそ派手ではありませんが、噛むほどに旨味がじんわりと広がる実力派です。味玉も安定の美味しさで、特製にして正解。大満足でした。(*´∇｀*)




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