2026年4月17日


【対決】有名料理人が寺門ジモンに挑戦状!!食の変態同士の見てられない戦いの火蓋が今始まる！
今回も非常に楽しめました。味の基準や好みは人それぞれですが、その店のこだわりに共感できるかどうかが、リピートするか否かの大きな判断基準になるのだと思います。(*´∇｀*)

で、4月17日は、一日中、茅場町の事務所でした。ランチは、
中央区新川1-16-7
「とんかつ さくら」さんにお伺いしました。いつの間にか、僕の会社のランチメンバーのローテーションに入る様になりました。


メニューは、前回訪問時と変わってないと思います。前回は「特上ロースかつ定食」を頂きました。今回は、




「ロースかつカレー」（1,500円）を頂きました。前回「特上ロースかつ定食」を頂いた際に、カレーも付いておりまして、そのカレーが「フルーティー」で美味しかったんです。

先ずカレーのルーですが、しっかりと粘度のあるもので、サラサラではなく“もったり”とした質感です。一口目は、フルーティーな甘みが広がり、口当たりは非常にまろやかで美味しいです。その後に、玉ねぎのコクがじんわりと続き、最後にほんのりとした辛さが追いかけてきます。スパイス感は控えめで、万人向けの味わいです。

そして主役の「かつ」ですが、前回頂いた「特上ロースかつ定食」と同様、噛んだ瞬間に“サクッ”と軽やかに弾けるような食感です。厚切りでありながら、歯が弱い僕でも無理なく噛み切れる柔らかさで、噛むたびに肉の旨味と脂の甘さがじんわりと広がってきます。その「かつ」に、フルーティーな味わいのルーが絶妙にマッチしており、互いの良さをしっかりと引き立て合っています。これは完全に僕好みの組み合わせで美味しいです。

最後まで美味しく頂きました。(*´∇｀*)




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2026年1月6日


グレイマンシリーズの最新作を読んでます。家から茅場町駅まで読書してますが、今回も凄く面白くて、あっという間に茅場町に着いてしまいます。


そして、現実の世界では、トランプ政権がベネズエラを攻撃し、マドゥロ大統領を拘束しましたが、まさにグレイマンの世界でした。現実の世界にもグレイマンがいますね。(*´∇｀*)

で、1月6日も一日中、茅場町の事務所でした。ランチは、
中央区新川1-16-7
「とんかつ さくら」さんにお伺いしました。また甲州富士さくらポークを食べたくなったんです。


メニューは、前回訪問時と変わってないですね。前回は「ロースかつ定食」を頂きました。全メニュー制覇するつもりなので、今回は、




「特上ロースかつ定食」（1,800円）を頂きました。衣は、前回頂いた「ロースかつ定食」と同様、噛んだ瞬間に“サクッ”と軽く弾けるような食感です。厚切りの肉は、火入れが丁寧で、ほんのり淡いピンク色を残した理想的な揚げ上がりで、歯が弱い僕でも無理なく噛み切れて、噛むたびに肉の旨味と脂の甘さがじわっと広がりまして美味しいです。脂も甘味が凄くあって美味しいですね。こちらの「特上ロースかつ」は、単なる量増しや厚切りではなく、ロースの中でも繊維の整った部位を使っている感じです。ノーマルの「ロースかつ」でも十分過ぎる程、美味しいですが、「特上ロース」は、更に美味しいです。今回は、殆どを「塩」で頂きました。そして、最後の1切れをカレーに付けて頂きましたが、これがめちゃ美味しかったです。（カレーはフルーティーでした）

今回も大満足でした。カレーも美味しかったので、次は「かつカレー」を頂きたいです。(*´∇｀*)




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2025年11月25日


井上拓真 VS 那須川天心の試合はアツかったですね。天心を応援していたのですが、ほんと、１Rと２Rでは、これは天心が勝ったなと思ったのですが、３Rからは拓真でしたね。この試合を経験した、次の試合が楽しみです。(*´∇｀*)

で、11月25日は、一日中、茅場町の事務所でした。ランチは、同僚のオススメの店にお伺いしました。


中央区新川1-16-7
「とんかつ さくら」さんです。こちらは甲州富士さくらポークを専門に扱うお店との事です。僕は一応、山梨県を担当していることもあり、山梨の銘柄豚「甲州富士桜ポーク」には馴染みがあります。脂は甘みがあって軽やか、そして何より柔らかいことで評価の高いブランド豚です。12時半の到着で、外待ち2名でした。


メニューは、こんな感じです。お手頃な価格ですね。




「ロースかつ定食」（1,200円）を頂きました。写真を見て頂ければ分かると思いますが、衣は粗めで空気を多く含んでいて、噛んだ瞬間に“サクッ”と軽く弾けるような食感です。見た目はしっかり厚みがありますが、口当たりは軽やかで、僕の弱い歯でも噛み切れるタイプで旨味が広がり美味しいです。脂は、ほんと甘味があって美味しいです。ソースは濃厚すぎず、フルーティーな甘さでロースかつとの相性も凄く良いです。もちろんソースで十分美味しいのですが、脂が多めの部位は塩でいただくと甘みがより引き立ち、こちらも格別でした。

キャベツの量も十分で、ご飯も美味しかったです。こちらは、全メニュー制覇してみます。(*´∇｀*)




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