2026年4月15日
日高屋「外国人材停止なら日本人取るしかない」
本日一番気になったニュースです。うっかり発言ですね。本日、日高屋は、謝罪文を出しました。少し無理があると思います。(*´∇｀*)
で、4月15日は、江戸川区平井で商談がありましたので、
江戸川区平井５丁目２４−１０
「ラーメン けん家」さんにお伺いしました。今回で5回目の訪問となります。平井駅に降り立った時点ではランチの店は決めていなかったのですが、ふとこちらのお店が頭に浮かび、そのまま足を運びました。昨日、神田の「わいず」さんで家系を頂いたのに、本日もこちらの店が頭に浮かんだという事は、余程の家系好きか、こちらのラーメンが好きかのどちらかだと思います。12時半の訪問で、僕で満席となりました。
メニューと価格は変わってないです。「つけめん」のボタンはありますが、「つけめん」をやっているとの情報は入ってこないです。ここは、いつものを頂きました。
「ラーメン（並）」（900円）+「ネギチャ飯」（250円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。スープは、濃厚な動物系の旨味を土台として、濃いめのカエシが前面に広がるスープで、相変わらずの美味しさです。昨日、頂いた「わいず」さんとまた違った美味しさがありまして、家系は飽きないですね。麺は、中太ストレート麺で、ぷくっとした食感も良い感じです。このスープとの相性は凄く良いです。
そして、ネギチャ飯はタレがとても美味しく、さらにご飯もチャーシューも量がしっかりあり、満足感あります。これは必須です。スープまで残さず完食しました。(*´∇｀*)
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日高屋「外国人材停止なら日本人取るしかない」
本日一番気になったニュースです。うっかり発言ですね。本日、日高屋は、謝罪文を出しました。少し無理があると思います。(*´∇｀*)
このたび、４月１３日放送のテレビ東京「ワールドビジネスサテライト」内における当社社長の発言につきまして、一部に日本人労働者を軽視しているかのように受け取られかねない表現があり、ご不快な思いをされた方やご懸念をお持ちになった方がいらっしゃることにつき、深くお詫び申し上げます。
当該発言は、人材確保においてより広い視野で考える必要性についてお伝えする意図によるものでしたが、結果として配慮を欠いた表現となりましたことを重く受け止めております。
また、当社におきまして、外国人雇用による助成金を受け取った事実はございません。加えて、外国人労働者（特定技能取得者を含む）の給与額や福利厚生、昇給・昇格等につきましても、新卒・中途の通常社員（日本人）と同じ条件にて待遇しております。
しかしながら、今回の発言により誤解を招く結果となりましたことを、改めて真摯に受け止めております。今後は発信にあたり、より一層慎重を期し、誤解を招くことのないよう努めてまいります。
で、4月15日は、江戸川区平井で商談がありましたので、
江戸川区平井５丁目２４−１０
「ラーメン けん家」さんにお伺いしました。今回で5回目の訪問となります。平井駅に降り立った時点ではランチの店は決めていなかったのですが、ふとこちらのお店が頭に浮かび、そのまま足を運びました。昨日、神田の「わいず」さんで家系を頂いたのに、本日もこちらの店が頭に浮かんだという事は、余程の家系好きか、こちらのラーメンが好きかのどちらかだと思います。12時半の訪問で、僕で満席となりました。
メニューと価格は変わってないです。「つけめん」のボタンはありますが、「つけめん」をやっているとの情報は入ってこないです。ここは、いつものを頂きました。
「ラーメン（並）」（900円）+「ネギチャ飯」（250円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。スープは、濃厚な動物系の旨味を土台として、濃いめのカエシが前面に広がるスープで、相変わらずの美味しさです。昨日、頂いた「わいず」さんとまた違った美味しさがありまして、家系は飽きないですね。麺は、中太ストレート麺で、ぷくっとした食感も良い感じです。このスープとの相性は凄く良いです。
そして、ネギチャ飯はタレがとても美味しく、さらにご飯もチャーシューも量がしっかりあり、満足感あります。これは必須です。スープまで残さず完食しました。(*´∇｀*)
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2025年12月11日
名代富士そば2代目・丹社長が語る――東京から海外へ。“上場しない”という経営判断の理由
富士そばの後編という感じですが、こちらも興味深く観る事が出来ました。24時間営業を始めたエピソードを何かで見ましたが、この発想が立地の良い場所だけで勝負している理由ですね。あとは、富士そばの海外進出の話も納得でした。富士そばが上場しないのは、経営スタイルから「必要がない」という事ですが、これも納得でした。(*´∇｀*)
で、12月11日は、江戸川区平井で作業がありましたので、
江戸川区平井５丁目２４−１０
「ラーメン けん家」さんにお伺いしました。今回で4回目の訪問となります。今年一番訪問した家系のお店がこちらかもしれません。やはり、僕の営業担当エリアに、このクラスの家系のお店があると、頻繁に（僕的に）お伺いしてしまいますね。
メニューは変わってないと思います。もう「つけめん」はやらなそうな感じですね。
「ラーメン（並）」（900円）+「ネギチャ飯」（250円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。スープは、濃厚な動物系の旨味がまったりと口いっぱいに広がります。そこに追いかけてくる濃いめのカエシ。これがクセになるんです。本日のスープは、過去一美味しい気がします。
柔らかめでお願いした中太ストレート麺がまたスープとよく絡みます。コシを残しつつ、まったりスープをしっかり持ち上げてくれて、今回も美味しく頂けました。
ネギチャ飯は、濃厚スープとの相性が抜群ですね。チャーシューの旨味とネギの香りが混ざり合って、サイドとしての満足度も高いです。
大満足でした。(*´∇｀*)
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2025年8月20日
僕の尊敬する高橋さん、執行猶予がつきましたね。この件は、罪を認めて執行猶予を狙う作戦だったと思いますが、良かったです。今後は、個人アプリ作家として活動するそうです。僕は早速、メルマガ登録しました。(*´∇｀*)
で、8月20日は、江戸川区平井で納品がありましたので、
江戸川区平井５丁目２４−１０
「ラーメン けん家」さんにお伺いしました。今回で3回目の訪問となります。この短期間で3回目という事は、中毒性があるという事ですね。
メニューは変わってないです。まだ「つけめん」は登場しないですね。
「ラーメン（並）」（900円）+「ネギチャ飯」（250円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。前回は「のり」も頼んだのですが、ネギチャ飯があれば、のりが要らないと思ったので、この構成にしました。アツアツのスープは、動物系の旨味がまったりと広がるスープで、めちゃ美味しいです。後味に広がるカエシが濃いめなのが特徴です。これが中毒性ありますね。柔らかめでお願いした中太ストレート麺も、スープによく絡んで美味しいです。スープまで残さず完食しました。（健康診断の結果出た後なので、スープは残そうと思っていたのですが）
ネギチャ飯も美味しくて、大満足でした。(*´∇｀*)
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2025年6月27日
コロナ給付金の性風俗除外は、最高裁でも「合憲」判断でしたね。僕的には、これはおかしいと思っていたので残念です。僕は営業マンとして、色々な業種の方を顧客としてまして、このコロナ給付金の話を色々聞いてきましたが、除外して良いと思う業種、個人経営の方とか沢山見てきましたので（お客様なので詳細は書きませんが）性風俗業は、むしろ支給対象にすべきだと思ってます。(*´∇｀*)
で、6月27日は、江戸川区平井で商談がありましたので、
江戸川区平井５丁目２４−１０
「ラーメン けん家」さんに早くも再訪しました。平井に沢山の顧客がいる僕としては、こちらの店のオープンはデカいです。（ただ、こちらの昼の営業時間が11時〜14時までなので、僕的なランチタイムが14時なので、少し厳しいです）
メニューは変わってないと思います。（券売機画像は前回訪問のものです）
「ラーメン（並）」（900円）+「のり」（100円）+「ネギチャ飯」（250円）を頂きました。濃厚なスープは、動物系の旨味が、前回よりも更に「まったり」していて美味しいです。これが完成系というレベルです。この暑さで、そんな食欲がなかったのですが、スープを一口飲んだだけで食欲沸いてきました。
麺も前回同様、中太もっちりストレートで、酒井さんと言われても全く疑う事ないレベルです。そして、ネギチャ飯も美味しいです。これが250円設定なのが最高です。ネギチャ飯は、今後も必須となりました。
大満足でした。(*´∇｀*)
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2025年6月10日
金太郎、応援してたんですけどね。かつての勢いが無かったです。今回は、年齢も年齢なので、得意の分野を伸ばそうと思って、打撃しか練習してこなかったそうです。僕的には、それがいけなかったのだと思います。(*´∇｀*)
で、6月10日は、江戸川区で商談がありましたので、平井にオープンした新店にお伺いしました。
江戸川区平井５丁目２４−１０
「ラーメン けん家」さんです。武道家本店さん出身との事でチェックしてました。祝い花を見ると「三河屋」の宮内さんからありますので、麺は「三河屋」さんみたいです。6月15日までは、のり・玉子がサービスとの事です。
メニューはこんな感じです。落ち着いたら「つけ麺」もやるみたいですね。本日は、のりと玉子がサービスとの事なので、ノーマルのを頂こうと思ったのですが、チャーシューも間違いないと思いまして、
「ラーメン（並）」（900円）+「チャーシュー2枚」（200円）+「ライス」（100円）+「味玉＆のり」（オープン記念）を頂きました。濃厚なスープは、見た目通りに、豚骨の旨味が力強いスープで美味しいです。カエシも濃厚なスープに負けずにしっかりと主張してきまして美味しいですね。麺は、中太モッチリストレート麺で、三河屋さんの「家系麺」も美味しいですわ。トッピング系も全部美味しかったです。
出身が分かっていたので、期待値を上げての訪問でしたが、期待値通りの美味しさで大満足でした。エリア的に頻繁に訪問する事になると思います。(*´∇｀*)
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名代富士そば2代目・丹社長が語る――東京から海外へ。“上場しない”という経営判断の理由
富士そばの後編という感じですが、こちらも興味深く観る事が出来ました。24時間営業を始めたエピソードを何かで見ましたが、この発想が立地の良い場所だけで勝負している理由ですね。あとは、富士そばの海外進出の話も納得でした。富士そばが上場しないのは、経営スタイルから「必要がない」という事ですが、これも納得でした。(*´∇｀*)
で、12月11日は、江戸川区平井で作業がありましたので、
江戸川区平井５丁目２４−１０
「ラーメン けん家」さんにお伺いしました。今回で4回目の訪問となります。今年一番訪問した家系のお店がこちらかもしれません。やはり、僕の営業担当エリアに、このクラスの家系のお店があると、頻繁に（僕的に）お伺いしてしまいますね。
メニューは変わってないと思います。もう「つけめん」はやらなそうな感じですね。
「ラーメン（並）」（900円）+「ネギチャ飯」（250円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。スープは、濃厚な動物系の旨味がまったりと口いっぱいに広がります。そこに追いかけてくる濃いめのカエシ。これがクセになるんです。本日のスープは、過去一美味しい気がします。
柔らかめでお願いした中太ストレート麺がまたスープとよく絡みます。コシを残しつつ、まったりスープをしっかり持ち上げてくれて、今回も美味しく頂けました。
ネギチャ飯は、濃厚スープとの相性が抜群ですね。チャーシューの旨味とネギの香りが混ざり合って、サイドとしての満足度も高いです。
大満足でした。(*´∇｀*)
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2025年8月20日
僕の尊敬する高橋さん、執行猶予がつきましたね。この件は、罪を認めて執行猶予を狙う作戦だったと思いますが、良かったです。今後は、個人アプリ作家として活動するそうです。僕は早速、メルマガ登録しました。(*´∇｀*)
で、8月20日は、江戸川区平井で納品がありましたので、
江戸川区平井５丁目２４−１０
「ラーメン けん家」さんにお伺いしました。今回で3回目の訪問となります。この短期間で3回目という事は、中毒性があるという事ですね。
メニューは変わってないです。まだ「つけめん」は登場しないですね。
「ラーメン（並）」（900円）+「ネギチャ飯」（250円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。前回は「のり」も頼んだのですが、ネギチャ飯があれば、のりが要らないと思ったので、この構成にしました。アツアツのスープは、動物系の旨味がまったりと広がるスープで、めちゃ美味しいです。後味に広がるカエシが濃いめなのが特徴です。これが中毒性ありますね。柔らかめでお願いした中太ストレート麺も、スープによく絡んで美味しいです。スープまで残さず完食しました。（健康診断の結果出た後なので、スープは残そうと思っていたのですが）
ネギチャ飯も美味しくて、大満足でした。(*´∇｀*)
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2025年6月27日
新型コロナウイルス対策の持続化給付金などの支給対象から性風俗事業者を除外した国の規定が違憲だとして、事業者が国を訴えていた裁判で最高裁は、一審と二審に続き事業者側の訴えを退けました。この裁判は、関西地方でデリバリーヘルスを営む会社が新型コロナ対策の持続化給付金などの支給対象から性風俗事業者を除外したのは法の下の平等を定めた憲法に違反するとして国などを訴えたものです。16日の判決で最高裁は「公費による給付金の対象者の範囲を設けることは許されるべき」としたうえでデリバリーヘルスという業態を考慮すれば国が「公費を支出してまで事業の継続を支えることが相当でないとした判断は不合理と言えない」として除外には合理性があると判断しました。
コロナ給付金の性風俗除外は、最高裁でも「合憲」判断でしたね。僕的には、これはおかしいと思っていたので残念です。僕は営業マンとして、色々な業種の方を顧客としてまして、このコロナ給付金の話を色々聞いてきましたが、除外して良いと思う業種、個人経営の方とか沢山見てきましたので（お客様なので詳細は書きませんが）性風俗業は、むしろ支給対象にすべきだと思ってます。(*´∇｀*)
で、6月27日は、江戸川区平井で商談がありましたので、
江戸川区平井５丁目２４−１０
「ラーメン けん家」さんに早くも再訪しました。平井に沢山の顧客がいる僕としては、こちらの店のオープンはデカいです。（ただ、こちらの昼の営業時間が11時〜14時までなので、僕的なランチタイムが14時なので、少し厳しいです）
メニューは変わってないと思います。（券売機画像は前回訪問のものです）
「ラーメン（並）」（900円）+「のり」（100円）+「ネギチャ飯」（250円）を頂きました。濃厚なスープは、動物系の旨味が、前回よりも更に「まったり」していて美味しいです。これが完成系というレベルです。この暑さで、そんな食欲がなかったのですが、スープを一口飲んだだけで食欲沸いてきました。
麺も前回同様、中太もっちりストレートで、酒井さんと言われても全く疑う事ないレベルです。そして、ネギチャ飯も美味しいです。これが250円設定なのが最高です。ネギチャ飯は、今後も必須となりました。
大満足でした。(*´∇｀*)
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2025年6月10日
金太郎、応援してたんですけどね。かつての勢いが無かったです。今回は、年齢も年齢なので、得意の分野を伸ばそうと思って、打撃しか練習してこなかったそうです。僕的には、それがいけなかったのだと思います。(*´∇｀*)
で、6月10日は、江戸川区で商談がありましたので、平井にオープンした新店にお伺いしました。
江戸川区平井５丁目２４−１０
「ラーメン けん家」さんです。武道家本店さん出身との事でチェックしてました。祝い花を見ると「三河屋」の宮内さんからありますので、麺は「三河屋」さんみたいです。6月15日までは、のり・玉子がサービスとの事です。
メニューはこんな感じです。落ち着いたら「つけ麺」もやるみたいですね。本日は、のりと玉子がサービスとの事なので、ノーマルのを頂こうと思ったのですが、チャーシューも間違いないと思いまして、
「ラーメン（並）」（900円）+「チャーシュー2枚」（200円）+「ライス」（100円）+「味玉＆のり」（オープン記念）を頂きました。濃厚なスープは、見た目通りに、豚骨の旨味が力強いスープで美味しいです。カエシも濃厚なスープに負けずにしっかりと主張してきまして美味しいですね。麺は、中太モッチリストレート麺で、三河屋さんの「家系麺」も美味しいですわ。トッピング系も全部美味しかったです。
出身が分かっていたので、期待値を上げての訪問でしたが、期待値通りの美味しさで大満足でした。エリア的に頻繁に訪問する事になると思います。(*´∇｀*)
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コメント
コメント一覧 (4)
いつも美味そうなラーメンの紹介は遠く離れた岡山にいても食べに行きたくなりますね。明日から娘のピアノのコンクールで東京に行きます。１日目はホール近くの錦糸町に泊まるんですが、おすすめのラーメン屋さんをＡＩに聞くと次郎さんのブログでよく見かける麺魚がはじめに出てきたんですね。隙を見つけて行ってみたいんですが、パルコの中にもあるんですね？こちらなら田舎モンの自分でも行けるかなとおもったんですが、やはり本店の方が良いでしょうか？
漏電工さん、こんにちは。
おー、錦糸町に来られるんですね！
麺魚さんは、パルコの中でも、本店でも、味は変わらないですよ！パルコは、フードコートみたくなっているので、子供が別のが良いとなった場合でも対応出来ます。
パルコは、決済手段もQRとかたくさんありますし便利です。パルコの場合、別店舗も別のジャンルの有名店ばかりなので楽しめると思います。^_^
ただ、錦糸町では、麺魚さんに匹敵するくらいおすすめなのは、麺屋中川会錦糸町店さんです。岡山でも流行っていた時期があるのでしたら、新鮮味は無いかもですが、本格的な濃厚豚骨魚介のつけ麺が頂けます。これに、カレ変ライスの券も買うと、残ったスープをカレーにして貰えます。こちらは味もそうですが、女将が名物女将で良い方で、わざわざ全国から女将に会いにくる人達もいます。
（YouTubeで検索してみてください。たくさん登場してます）
そうなんですよね、妻や娘たちのご飯も考えたらフードコートなら間違いないですね。岡山は最近は家系ラーメンの店が増えましたね。行ったことないですけど岡山県唯一の山岡家なんていつもとんでもない行列です。一蘭なんかもそうですが全国区の店が進出してきたら24時間営業でもお祭になってますね（笑）麺屋中川會も家族を出し抜ける余裕があったら挑戦してみます。羽田から新橋、池袋、ディズニーなど寄るので首都圏の鉄道路線図を見てますが、もう発狂しそうで余裕は無いかもしれませんが（泣）
漏電工さん、めちゃ弾丸ツアーですね。(≧∀≦)
フードコートで全然大丈夫です！
是非、雑炊セットを食べてもらえたら。
僕は、麺魚さんは、雑炊セットの画像が頭に浮かんで食べたくなるので。^_^
麺屋中川会も是非是非。上手く出し抜けたら^_^
チェーン店で言いますと、僕は、山岡家より、魂心家派でして、岡野では、倉敷が去年くらいにオープンしました。本格派と区別して挑むと、全然ありの美味しさです。岡山は、山岡家もまだまだ展開していきそうです。（何かで次の事業戦略を見ました）