2026年6月5日
【第5話】鹿の解体＿生きるため、他の命を奪うこと。奪った命を頂き、生きていくこと｜「東出昌大の野営デトックス」ABEMAで配信中
このシリーズは今回が初視聴だったのですが、深夜に観たこともあってか妙に心に刺さりました。俳優の 東出昌大 が山奥で暮らしながら、ゲストと共に自然の中で過ごすドキュメンタリー番組です。今回の第5話では、戦場カメラマンの 渡部陽一 と編集者の 箕輪厚介 を迎え、鹿の解体や命を食べるという行為について真正面から向き合います。番組のテーマである「デトックス」以上に、「生きること」と「命を頂くこと」の重みを考えさせられる内容でした。東出が自ら狩猟した鹿を解体し、背ロースなどの部位を振る舞うシーンはなかなか見応えがあります。2026年6月11日までABEMAで無料配信中です。(*´∇｀*)
で、6月5日は門仲で打ち合わせがありました。ランチは、「2025年度次郎的ラーメン大賞」受賞の、
江東区富岡１丁目７−２
「モンナカブラックラーメン」さんにお伺いしました。12時半過ぎの到着で外待ちは3名でした。これまで比較的すんなり入れる印象でしたが、最近は待ちが発生しますね。じわじわと“中毒者”を増やしているのが、肌で分かる光景です。万人受けとは言い難い一杯ですが、刺さる人にはとことん刺さる――そんな尖り方をしたラーメンですね。この日は「ラーメン」と「辛ラーメン」の2択。迷わずベースとなる一杯を選択。
「特製ラーメン」（1,500円）を頂きました。このビジュアルがほんと良いですね。チャーシューがこれでもかと表面を埋め尽くしてます。先ずは、そのチャーシューをかき分けてスープを頂きましたが、まったりとした動物系の旨味を土台に、魚介の旨味がしっかりと広がる一杯で、非常に美味しいです。そして、醤油ダレのキレの奥からじわっと顔を出す「甘み」。この甘みがクセ者で、重さを感じさせるどころか、むしろもう一口を引き込んでくる。ここに中毒性の核があると思います。
麺は、ラーメンに使われるいつもの中細のモッチリ縮れ麺で、スープとの相性が最高で美味しいです。チャーシューはしっかり味が入ったタイプで凄く美味しいです。スープとの一体感を重視していてこの構成も凄く良いです。味玉も美味しかったです。
スープまで残さず完食しました。“ハマる人を抜け出せなくするタイプの一杯”です。(*´∇｀*)
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【第5話】鹿の解体＿生きるため、他の命を奪うこと。奪った命を頂き、生きていくこと｜「東出昌大の野営デトックス」ABEMAで配信中
このシリーズは今回が初視聴だったのですが、深夜に観たこともあってか妙に心に刺さりました。俳優の 東出昌大 が山奥で暮らしながら、ゲストと共に自然の中で過ごすドキュメンタリー番組です。今回の第5話では、戦場カメラマンの 渡部陽一 と編集者の 箕輪厚介 を迎え、鹿の解体や命を食べるという行為について真正面から向き合います。番組のテーマである「デトックス」以上に、「生きること」と「命を頂くこと」の重みを考えさせられる内容でした。東出が自ら狩猟した鹿を解体し、背ロースなどの部位を振る舞うシーンはなかなか見応えがあります。2026年6月11日までABEMAで無料配信中です。(*´∇｀*)
で、6月5日は門仲で打ち合わせがありました。ランチは、「2025年度次郎的ラーメン大賞」受賞の、
江東区富岡１丁目７−２
「モンナカブラックラーメン」さんにお伺いしました。12時半過ぎの到着で外待ちは3名でした。これまで比較的すんなり入れる印象でしたが、最近は待ちが発生しますね。じわじわと“中毒者”を増やしているのが、肌で分かる光景です。万人受けとは言い難い一杯ですが、刺さる人にはとことん刺さる――そんな尖り方をしたラーメンですね。この日は「ラーメン」と「辛ラーメン」の2択。迷わずベースとなる一杯を選択。
「特製ラーメン」（1,500円）を頂きました。このビジュアルがほんと良いですね。チャーシューがこれでもかと表面を埋め尽くしてます。先ずは、そのチャーシューをかき分けてスープを頂きましたが、まったりとした動物系の旨味を土台に、魚介の旨味がしっかりと広がる一杯で、非常に美味しいです。そして、醤油ダレのキレの奥からじわっと顔を出す「甘み」。この甘みがクセ者で、重さを感じさせるどころか、むしろもう一口を引き込んでくる。ここに中毒性の核があると思います。
麺は、ラーメンに使われるいつもの中細のモッチリ縮れ麺で、スープとの相性が最高で美味しいです。チャーシューはしっかり味が入ったタイプで凄く美味しいです。スープとの一体感を重視していてこの構成も凄く良いです。味玉も美味しかったです。
スープまで残さず完食しました。“ハマる人を抜け出せなくするタイプの一杯”です。(*´∇｀*)
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2026年5月1日
山頂で33年人と会わずに蛇やカメムシを食べて暮らす仙人に1日密着したら日本一だった。
この「1日見てもいいですか？」の番組は、こういう仙人系が一番面白いですね。今回の仙人は、脳梗塞と胃がんも経験して、まだこの暮らしをしているのが凄いですわ。(*´∇｀*)
で、5月1日は門仲で納品がありました。ランチは、今回も「2025年度次郎的ラーメン大賞」受賞の、
江東区富岡１丁目７−２
「モンナカブラックラーメン」さんにお伺いしました。2026年に入っても全然飽きないですね。門仲で納品が決まった瞬間に、こちらの店が頭に浮かびました。この日は、13時以降の限定で「爆ネギラーメン」と「つけ麺」を提供とのことで、今回は再び「つけ麺」を頂きたかったため、13時過ぎに訪問しました。
「つけ麺」（1,100円）＋「麺大盛」（150円）を頂きました。つけ麺のスープは「モンナカブラック」をベースに、つけ麺用にアレンジされたもので、まったりとした動物系の旨味を土台に、魚介の風味がしっかりと広がる一杯で、非常に美味しいです。この甘めのスープは、ここでしか味わえない独自のテイストで、ついハマってしまいます。
大盛でお願いした麺は、3種類の麺が盛り込まれております。前回とは1種類異なり、ラーメンに使われている縮れ麺に加え、つけ麺用のもっちりとした平打ち太麺、さらに同じくつけ麺用と思われるぷりぷり食感の太縮れ麺という構成でした。どれもスープとの絡みが良く、それぞれの個性を楽しめます。（個人的には、太縮れ麺が特に好みでした）そして、こちらのチャーシューもめちゃ美味しくて満足感あります。
最後にスープ割りを頂き、スープまで残さず完食しました。食べ手を選ぶタイプの「つけ麺」ではありますが、個人的には“最強”の一杯です。(*´∇｀*)
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2026年4月7日
【京都小６行方不明】自宅裏山に規制線の意味は⁉️
殆どの方が予想していると思いますが、これは明日、明後日で何かありますね。このニュースの絡みでは、やはり「佐藤誠」の解説が一番信頼感あります。
で、4月7日は門仲で作業でした。ランチは、やっぱり「2025年度次郎的ラーメン大賞」受賞の、
江東区富岡１丁目７−２
「モンナカブラックラーメン」さんですわ。この日のメニューは、「モンナカブラック」「茨城県豚のゴロゴロチャーシュー麺」「つけ麺」「辛口つけ麺」でした。こちらの「つけ麺」は、豚骨魚介の世界では、僕的には最強だと思っておりますので、今回は、
「チャーシューつけ麺」（1,350円）＋「麺大盛」（150円）を頂きました。今回も「そそる」ビジュアルです。大盛にしたからか、麺は3種類が盛り込まれております。これは魅力的ですね。
「つけ麺」のスープは、濃厚なモンナカブラックをベースにしつつ、後味にほんのり酸味が効いてます。これがほんとに美味しいです。好みは分かれるかもしれませんが、僕的には“最強”と感じるほどで、しっかりと中毒性があります。さらに、スープ温度が落ち着くにつれて印象も変化し、後半は胡椒の辛味がより際立ってきます。この味の移ろいがまた良く、最後まで飽きずに楽しめす。
そして、3種類の麺ですが、ラーメンに使われている縮れ麺と、つけ麺用のもっちり太麺、透明な感じなのは、つるっとしているのに、噛み返しがあるので、デンプン要素が入っている感じの麺です。この美味しいスープには、何にでも合いますが、やっぱり一番相性が良いのは、つけ麺用の太麺ですね。もっちり感もあって王道の麺ですわ。麺量もしっかりでお腹一杯になりました。
最後にスープ割を頂きまして、スープまで残さず完食しました。今回も大満足でした。(*´∇｀*)
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2026年2月6日
「3日連続客ゼロ」からミシュランへ。蕎麦で世界に挑む職人｜蕎麦おさめ 密着ドキュメンタリー。
素晴らしい映像でした。3日連続で客ゼロという絶望的な状況から這い上がり、ミシュラン掲載まで辿り着いた姿には胸を打たれます。蕎麦職人のなり手が少ない現実を実感してまして、だからこそ、こういう本気の職人さんの存在はとても貴重ですね。ぜひもっと世界へ進出して、日本の蕎麦文化の奥深さと魅力を発信してほしいです。応援したくなるドキュメンタリーでした。
で、2月6日は門仲で打ち合わせでした。ランチは、打ち合わせ前に「2025年度次郎的ラーメン大賞」受賞の、
江東区富岡１丁目７−２
「モンナカブラックラーメン」さんにお伺いしました。この日のメニューは、「モンナカブラック」と昼夜各10食限定の「ガッツリブラック」の２種類でした。ガッツリブラックの詳細は分からなかったのですが、何となく「ニンニク」がガッツリなのかな？と想像しまして、打ち合わせ前だったので、モンナカブラックの「特製」がありましたので、
「特製モンナカブラック」（1,500円）を頂きました。相変わらずそそるビジュアルですね。本日のスープも動物系の旨味の中から魚介の旨味が前面に押し出してくる中毒性あるスープで美味しいです。後味に広がる甘味がほんと好きです。
本日の麺も「二刀流麺」ではなく、モッチリとした中細の縮れ麺です。スープとの相性抜群で美味しいです。そして、この贅沢な量のチャーシューが凄く良いです。特製がやってない時あるのですが、特製があれば絶対に特製がオススメです。
スープまで残さず完食しました。大満足でした。(*´∇｀*)
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2025年12月26日
斎藤裕、YA-MANが全治6ヶ月の重症で試合中止に。
これはめちゃめちゃ残念ですね。次の大会で、YA-MAN以外の誰かで試合組んでもらいたいです。
これのカードが無くなったので、あとの楽しみは、下記の試合です。(*´∇｀*)
ラジャブアリ・シェイドゥラエフ vs. 朝倉未来（フェザー級タイトルマッチ）
ホベルト・サトシ・ソウザ vs. イルホム・ノジモフ（ライト級タイトルマッチ）
クレベル・コイケ vs. ヴガール・ケラモフ
秋元強真 vs. 新居すぐる
カルシャガ・ダウトベック vs. 久保優太
で、12月26日は仕事納めでした。2025年の締めくくりの一杯をどこにしようかと考え、あれこれ熟考した結果、
江東区富岡１丁目７−２
「モンナカブラックラーメン」さんにお伺いしました。おそらく、2025年にいただいたラーメンの中で、一番中毒性のある一杯だったと思います。
本日のラインナップは「モンナカブラック」一本勝負とのことで、迷う余地なし。
「モンナカブラック」（1,000円）です。毎回毎回同じことを書いていますが、やはり最初にガツンと来るのは黒コショウの心地良い刺激。その直後に、動物系の厚みのある旨味を土台として、魚介の風味がふわっと前面に広がります。この魚介の旨味が凄く凄く良いです。そして、後味に残る甘味も非常に心地良くて、この甘味に中毒性があるんです。この組み合わせの味の構成は、何処にもない味でめちゃ美味しいですわ。
本日の麺も「二刀流麺」ではなく、モッチリとした中細の縮れ麺です。スープの持ち上げが抜群で、啜るたびにブラックの魅力をしっかりと運んでくれます。チャーシューも相変わらずの安定感で、文句なしの美味しさでした。
スープまで残さず完食しました。2025年度次郎的ラーメン大賞は、こちらに決めました。(*´∇｀*)
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2025年11月28日
尊敬する佐藤誠氏を信じて、8番カランダガンの単勝を買ってみました。ジャパンカップをまだ観てない方は、どうなったか観てみてください。(*´∇｀*)
で、11月28日は、門前仲町で作業が入りましたので、ランチは、
江東区富岡１丁目７−２
「モンナカブラックラーメン」さんにお伺いしました。12時ちょい過ぎにお伺いしましたら、外待ち2名でした。
本日は、モンナカブラックだけですね。13時過ぎからのメニューとして「辛トロ月見らーめん」なるものがあるみたいです。
「モンナカブラック」（1,000円）＋「麺大盛」（150円）を頂きました。毎回同じことを書いていますが、やはり最初にガツンと来るのは黒コショウの鮮烈な刺激。その後すぐに、動物系の厚みのある旨味を土台に、魚介の風味がふわっと広がり、やっぱりめちゃ美味しいです。後味の甘味も凄く良いです。本日の麺は「二刀流麺」ではなく、モッチリとした中細の縮れ麺。スープの持ち上げが抜群で、啜るたびにブラックの魅力をしっかり運んでくれます。チャーシューも相変わらず美味しかったです。
今回もスープまで残さず完食しました。ほんと中毒性がありますわ。(*´∇｀*)
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2025年10月10日
街録に四毒抜き提唱の吉野敏明氏が登場しましたね。四毒とは「小麦・植物油・乳製品・甘いもの」なのですが、僕にとっては外せないものばかりです。僕は、四毒を抜くのではなく、毒に負けない体にする方法を模索します。世の中にある物を我慢するのではなく、いかに負けない体にするかを提唱している方を探します。(*´∇｀*)
で、10月10日は、門前仲町で作業が入りましたので、ランチは、
江東区富岡１丁目７−２
「モンナカブラックラーメン」さんにお伺いしました。ラーメン仲間から指摘されたのですが、25年4月1日から「東神田ら〜めん3」から「モンナカブラックラーメン」としてリニューアル営業していたみたいです。この日は「らーめん」と「つけ麺」の営業でした。前回は「つけ麺」を頂きましたので、
「特製ラーメン」（1,500円）を頂きました。スープはいつものように、濃厚な動物系の旨味を土台に、魚介の風味が前面に広がる仕上がり。相変わらずの完成度ですね。ファーストインパクトは黒コショウの刺激。そこに後味として甘みと清涼感が加わり、なんとも言えない中毒性を生み出しています。この味の流れが素晴らしいです。麺は平打ちの中太麺と細縮れ麺の2種類。どちらもスープとの相性が抜群で、それぞれの持ち味を楽しめます。しかも、それぞれの麺を別々に茹でてから丼で合わせるという手間のかかった一杯です。そして何より、チャーシューが“神”。しっとりと柔らかく、噛むたびに旨味が溢れます。これは本当に絶品です。
スープまで残さず完食しました。2025年も10月になりますし、ふと、今年一番のラーメンが何処かな？と考えた時に、こちらのモンナカブラックを食べ終えたばかりの時の感想では、モンナカブラックが今年一番です。(*´∇｀*)
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2025年8月8日
中国の次の外相候補・劉建超氏が拘束されましたね。アメリカとの関係を疑われたのか何なのか分かりませんが、これは引き続きチェックが必要ですね。これきっかけで、日本にも何らかの波紋があると思います。(*´∇｀*)
で、8月8日は、門前仲町で作業が入りましたので、ランチは、
江東区富岡１丁目７−２
「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。本日は、醤油らーめんとつけそばの営業でした。こちらの「つけ麺」は、豚骨魚介の世界では「激うま」の地位に君臨する「つけ麺」なので、
「つけそば（チャーシュー野菜）」（1,050円）を頂きました。スープは、濃厚な動物系の旨味を下支えにして、魚介の旨味が前面に広がるスープでめちゃ美味しいです。ほんと中毒性が凄くあるスープで、豚骨魚介好きの方ならハマると思います。後味に広がる清涼感も良いアクセントとなってます。スープの中には、もやしや角切りチャーシューが沢山入ってまして満足感あります。そして、そのスープに合わすのは、口当たりがソフトな極太の縮れ麺で、モッチリとしていて、めちゃ美味しいです。カラスさんの所の麺ですが、そんなには採用されてない印象ですが、この麺はもっと採用されても良いと思ってます。
大満足でした。(*´∇｀*)
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2025年7月16日
本日、気になったニュースはこちらですね。以前に、伊藤忠商事の男性社員が「スパイ罪」で実刑判決が出て、服役満了で帰国したなんてニュースを取り上げましたが、中国にはまだ5人の日本人が拘束されておりまして、この人数は、国際的にみても異常だと思いますので、このアステラス製薬社員を含めて、日本政府は何とかしろよと思いますわ。
あと、昨日アップした街録の元レーサム会長の田中氏とのキメセクで一躍有名となった「湊川えりか」の動画が削除されてますね。ミツオ先輩は、昨日観たと言っていたので、本日削除されたのだと思いますが、これは謎ですね。(*´∇｀*)
で、7月16日は、門前仲町で打ち合わせでした。ランチは、
江東区富岡１丁目７−２
「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。魚介豚骨というジャンルでは、僕的�癸韻任△蠅泙后⊂�岩の「麺屋 清水」さんの魚介らーめんと肩を並べる美味しさの「モンナカブラック」が頭に浮かんだんですね。
メニューはこんな感じです。本日は「冷やしネギそば」なんてメニューがありまして、少し迷ったのですが（やっぱり少しも迷ってないかも）
「モンナカブラック」（1,050円）を頂きました。スープは、魚介の旨味が、心地よく前面に広がるスープでめちゃ美味しいです。動物系の旨味の中から飛び出してくる、味の構成が凄く良いです。そして、後半に広がる「甘じょっぱ」感が中毒性あるんですね。麺は、今回は2種類の麺ではなく、1種類です。中太の縮れ麺がスープと相性良くて美味しいです。チャーシューも美味しかったです。
スープまで残さず完食しました。本日も大満足でした。(*´∇｀*)
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2025年4月30日
本日をもって、LINE Payが終了しましたね。僕は、このLINE Payが登場したての時から行方を見守っていたので残念ですね。LINE Payの営業マンのプレゼンが素晴らしくて、これは、凄い事になる！と当時思ったのですが・・・。今のLINEは全く魅力がないです。ZHDとしては、統合のシナジー効果よりも、LINEの勢いを殺した時点で目的を達成したんだろうと思います。(*´∇｀*)
で、4月30日は、門前仲町で作業が入りましたので、
江東区富岡１丁目７−２
「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。こちらのオリジナリティ溢れる「モンナカブラック」があまりにも中毒性あるので、友人や会社の同僚に薦めまくってましたら、かなり確率で皆んなハマってます。本日は、GW限定の商品がありましたので、それを頂きました。
「チャーシューブラック」（1,350円）です。モンナカブラックに、厚みのあるチャーシューがゴロゴロ乗っているバージョンだと思います。スープは、いつものモンナカブラックで、ほんとこの魚介の旨味と、醤油感とか色々な旨味がジャンクに広がるスープで美味しいです。後味の清涼感も健在で、ほんと中毒性あります。麺もいつもの様に、中太のもっちりした縮れ麺と多加水太縮れ麺がスープに合っていて美味しいです。そして、この厚みがあるチャーシューがめちゃ美味しいです。歯の弱い僕でも問題ない柔らかさで、スープに浸して頂くと更に美味しいです。
スープまで残さず完食しました。これ通常メニューにして欲しいです。
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2025年2月27日
瓶の需要低迷で「瓶入りコーヒー飲料」が3月末で終了となるとの事です。商品がなくなる訳ではなく、紙容器に切り替えるだけですが、何だか寂しいですね。（小岩井乳業は2021年、森永乳業は、2024年に販売終了しているとの事です）僕が高校の時は、この明治の「瓶入りコーヒー」か、メイトーの「いちご牛乳」を飲んでましたので、思い出深いです。(*´∇｀*)
で、2月27日は、一日中、事務所でした。ランチは、事務所から気合いで歩きまして、
江東区富岡１丁目７−２
「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。こちらは、ハズレメニュー無しで全部美味しいので、またお伺いしたくなったんです。店頭には「お願い」が沢山記載されてますが、気を付けるのは、�‘�店は一人ずつ ��駐輪禁止（徒歩できてください）という事ですかね。あとは常識的な事が記載されております。本日のメニューは、「モンナカブラック」のみの提供となってました。ですので、
「モンナカブラック」（1,000円）+「大盛」（150円）を頂きました。スープは、濃厚な動物系の旨味を感じて、その後に、上質な魚介感が前面に広がるスープでめちゃ美味しいです。そして、後味でレモン？の清涼感を感じます。このスープは中毒性ありますね。そして、麺も美味しいです。麺画像上段の麺が中太のもっちりした縮れ麺で、画像画像下段が多加水太縮れ麺で、どちらもスープに合っていて美味しいです。トッピングも全て美味しいです。
スープまで残さず完食しました。ほんと何食べても美味しくて大満足でした。(*´∇｀*)
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もう僕が好きだった、メイトーのいちご牛乳は販売終了してました。
2024年12月12日
本日、印象に残ったのはこちらのニュースです。紀州のドン・ファン”元妻に「無罪判決」が出た事ですね。「疑わしきは被告人の利益に」ということで、この判決には納得が出来るのですが、これを見てしまうと、和歌山毒物カレー事件も同じだと思うんですね。時代が違うと言えばそれまでですが、この判決の影響が林被告に良い方向に動いてくれたらと思ってます。(*´∇｀*)
で、12月12日は門前仲町で作業でしたので、ランチは、
江東区富岡１丁目７−２
「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。つい最近にお伺いしたイメージですが、半年ぶりだったんですね。本日のメニューは、「モンナカブラック」と「味噌らーめん」の2本勝負な感じです。どちらも頂いた事がありまして、どちらも甲乙つけがたい美味しさなのですが、今回は、
「味噌らーめん」（1,050円）+「小ごはん」（120円）を頂きました。スープは、濃厚な動物系の旨味を下支えにして、勢いよく、味噌の旨味が前面に広がるスープで美味しいです。ベースの味がこれなのですが、掬う箇所によって、胡椒だったり、生姜がプラスされて感じられるスープで、変化あって美味しいですね。中毒性あるスープです。麺は今回も2種類ありまして、別々のテボで茹でて、２つのテボを両手で同時に湯切りして、同時に丼ぶりにインさせてました。
多加水太縮れ麺です。この麺がめちゃ美味しくて、このスープに一番合っていると思います。
中太縮れ麺です。この麺もモッチリとしていて、スープによく絡んで美味しいです。この2種類の麺が楽しめるのがまた良い感じです。この濃いめのスープにはライスが合いますね。チャーシューも乗ってお得感あります。
スープまで残さず完食しました。大満足でした。(*´∇｀*)
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2024年5月29日
内定を出した方から「辞退」との回答がきました。その方は、受け答えにそつが無い方で、誰もが「優秀」と思う様な方でした。しかし、僕的には「×」を出してました。（多数決で内定）その理由のやり取りです。
今の常識を知らないので、僕が非常識かもしれませんが、こんな質問してくる人は好きになれないです。辞退理由は、ライフワークバランスがうんたらかんたらでとの事でした。(*´∇｀*)
で、5月29日は門前仲町で作業でしたので、ランチは、またまた
江東区富岡１丁目７−２
「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。xで「味噌らーめん」が限定で再び登場したとの案内がありまして、以前頂いた「味噌らーめん」が、めちゃ美味しかったので、
「味噌らーめん」（980円）+「大盛り」（100円）を頂きました。スープは前回同様、動物系の旨味を下支えにして、味噌の旨味が前面に広がるスープで美味しいです。後味にピリッと辛味も感じます。舌にまったりと絡まる感じが良いです。洗練された「味噌らーめん」が、浅草の「熟成味噌らーめん のりあき･美々」さんのだとすると、その対極にある様な「味噌らーめん」なのですが、それに負けず劣らず美味しいです。麺は、２種類の麺がありまして、プリッとした「中太縮れ麺」と、やや固めの仕上がりの「多加水太縮れ麺」が美味しくて、更に面白いです。
大満足でした。(*´∇｀*)
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2024年5月10日
3月分のアフィリエイトの成果報酬が入りました。今の僕は、この成果報酬がブログのモチベーションとなってます。今回は、貴志祐介の新刊の購入の足しにしました。何度もなんども書くけど、僕のブログから楽天市場に入って、好きなものを買えば良いんです。♪( ´▽｀)
で、5月10日は門前仲町で作業でしたので、ランチは、
江東区富岡１丁目７−２
「東神田ら〜めん3」さんに行ってきました。こちらのXをフォローしているのですが、つけ麺がリニューアルしたとのポストを見て、かなり美味しそつだったのでお伺いしました。
「黒魚介つけ麺」（980円）+「大盛り」（100円）を頂きました。大盛りにしたからでしょうか？麺が3種類あります。先ずは、中太の縮れ卵麺で頂きましたが、これが「プリッと」した食感で美味しいです！！多分、味噌ラーメンに使っている麺じゃないですかね？スープは、多分、「モンナカブラック」のスープをベースに「つけ麺」用に仕上げた感じのスープで、適度な胡椒感と上質な魚介感が見事にマッチしてまして、めちゃ美味しいです。今、流行りの「洗練」されたスープじゃないんです。豚骨魚介全盛期の懐かしさを感じさせつつ、あの当時を知らない若者層にも刺さるスープに仕上がってまして、全方位に好評となり得るスープですね。僕の様な「豚骨魚介」にハマった世代には、ドストライクのスープでした。残りの麺は、多分、「モンナカブラック」で使用してる中太麺と、最初から「つけ麺」用に使用している、中太平打ち麺で、これも美味しかったです。今のところ、今年の初訪の店舗では、この「つけ麺」が総合的に考えて、ランキング1位かもです。
今回は、お母さま不在（ほんとのお母さまかは知りません）で、お父様？男性の方が接客担当でした。大満足でした。
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2024年2月28日
これは気になるニュースですね〜。外資系投資ファンドや外食大手が応札するとの事ですが、外食大手じゃないと上手くいかないと思います。
このチャートを見ると、情報だだ漏れだったという事が分かります。ちゃんと調査して欲しいですわ。(*´∇｀*)
で、2月28日は門前仲町で作業でしたので、ランチは、前回訪問して「お気に入り登録」しました、
江東区富岡１丁目７−２
「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。こちらのラーメンは、地味にセンスあるラーメンで、全部のメニューを食べてみようと思ったんですね。（ほんとは味噌ラーメンで十分なのですが）
前回と券売機の様子が変わってまして、明らかに「モンナカブラック」がイチオシだったので、
「モンナカブラック」（950円）+「平日ランチサービス小ごはん」（50円）を頂きました。スープは、商品名から「胡椒」が凄く効いたスープかと思いきや、「胡椒」は、最初の一口目の「香り付け」程度な感じでして、メインは、その後に襲ってくる上品な魚介の旨味で、これがめちゃ美味しいです。「モンナカブラック」とは何ぞやと思ったのですが、その答えは、上品な魚介醤油のラーメンです。そして、その麺は、正面から見て、左側が中細縮れ麺、右側が中太縮れ麵と2種類の麺が盛り付けられてます。「つけ麺」で2種類の麺というのは経験してますが、ラーメンで2種類の麺というのは初めてです！！これは面白いですね。僕的には「中細縮れ麺」の方が好みでしたね。
お母さま健在で、相変わらずの接客で、大満足でした。(*´∇｀*)
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2024年1月16日
東出に興味なかったのですが、「山に移住」という文字が気になって観てみましたら、面白かったです。今、後編観ながらブログやってます。(*´∇｀*)
で、本日も門前仲町で作業でしたので、チェックしていた店に行ってきました。
江東区富岡１丁目７−２
「東神田ら〜めん3」さんです。以前の店舗の閉店から10年を経て、門前仲町に復活したという事でチェックしてました。前日にお伺いしたら定休日（月曜日）でしたのでリベンジです。
自分のブログを見ると、14年ぶりの「東神田らーめん」さんになります。
メニューはこんな感じです。「味噌系」と「正油系」という感じです。先ずは「味噌」を頂く事にしました。
「味噌らーめん」（950円）+「平日ランチサービス小ごはん」（50円）です。スープは、動物系の旨味を下支えにして、味噌の旨味が前面に広がるスープでめちゃ美味しいです。ベースの味としては、よくある豚骨味噌という感じなのですが、そこから更に味噌の旨味が強調されていて、中毒性のある美味しいスープです。（店出た時に既に、また味噌食べに来ようと思うくらいの中毒性です）スープ温度が落ち着いてきた頃に生姜をほぐして頂きますと、これがまた良い感じです。麺はプリッとした食感のウェーブのある太麺で、この麺も美味しいですね。この太さが良いです。そして、チャーシューもめちゃ美味しかったです。
大満足でした。これはめちゃ中毒性あります。会社からも歩いていける距離なので、また近いうちにお伺いします。余談ですが、こちらの店主のお母さま？接客がプロですね。偉い社長ですら下に付くと思います。(*´∇｀*)
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山頂で33年人と会わずに蛇やカメムシを食べて暮らす仙人に1日密着したら日本一だった。
この「1日見てもいいですか？」の番組は、こういう仙人系が一番面白いですね。今回の仙人は、脳梗塞と胃がんも経験して、まだこの暮らしをしているのが凄いですわ。(*´∇｀*)
で、5月1日は門仲で納品がありました。ランチは、今回も「2025年度次郎的ラーメン大賞」受賞の、
江東区富岡１丁目７−２
「モンナカブラックラーメン」さんにお伺いしました。2026年に入っても全然飽きないですね。門仲で納品が決まった瞬間に、こちらの店が頭に浮かびました。この日は、13時以降の限定で「爆ネギラーメン」と「つけ麺」を提供とのことで、今回は再び「つけ麺」を頂きたかったため、13時過ぎに訪問しました。
「つけ麺」（1,100円）＋「麺大盛」（150円）を頂きました。つけ麺のスープは「モンナカブラック」をベースに、つけ麺用にアレンジされたもので、まったりとした動物系の旨味を土台に、魚介の風味がしっかりと広がる一杯で、非常に美味しいです。この甘めのスープは、ここでしか味わえない独自のテイストで、ついハマってしまいます。
大盛でお願いした麺は、3種類の麺が盛り込まれております。前回とは1種類異なり、ラーメンに使われている縮れ麺に加え、つけ麺用のもっちりとした平打ち太麺、さらに同じくつけ麺用と思われるぷりぷり食感の太縮れ麺という構成でした。どれもスープとの絡みが良く、それぞれの個性を楽しめます。（個人的には、太縮れ麺が特に好みでした）そして、こちらのチャーシューもめちゃ美味しくて満足感あります。
最後にスープ割りを頂き、スープまで残さず完食しました。食べ手を選ぶタイプの「つけ麺」ではありますが、個人的には“最強”の一杯です。(*´∇｀*)
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2026年4月7日
【京都小６行方不明】自宅裏山に規制線の意味は⁉️
殆どの方が予想していると思いますが、これは明日、明後日で何かありますね。このニュースの絡みでは、やはり「佐藤誠」の解説が一番信頼感あります。
で、4月7日は門仲で作業でした。ランチは、やっぱり「2025年度次郎的ラーメン大賞」受賞の、
江東区富岡１丁目７−２
「モンナカブラックラーメン」さんですわ。この日のメニューは、「モンナカブラック」「茨城県豚のゴロゴロチャーシュー麺」「つけ麺」「辛口つけ麺」でした。こちらの「つけ麺」は、豚骨魚介の世界では、僕的には最強だと思っておりますので、今回は、
「チャーシューつけ麺」（1,350円）＋「麺大盛」（150円）を頂きました。今回も「そそる」ビジュアルです。大盛にしたからか、麺は3種類が盛り込まれております。これは魅力的ですね。
「つけ麺」のスープは、濃厚なモンナカブラックをベースにしつつ、後味にほんのり酸味が効いてます。これがほんとに美味しいです。好みは分かれるかもしれませんが、僕的には“最強”と感じるほどで、しっかりと中毒性があります。さらに、スープ温度が落ち着くにつれて印象も変化し、後半は胡椒の辛味がより際立ってきます。この味の移ろいがまた良く、最後まで飽きずに楽しめす。
そして、3種類の麺ですが、ラーメンに使われている縮れ麺と、つけ麺用のもっちり太麺、透明な感じなのは、つるっとしているのに、噛み返しがあるので、デンプン要素が入っている感じの麺です。この美味しいスープには、何にでも合いますが、やっぱり一番相性が良いのは、つけ麺用の太麺ですね。もっちり感もあって王道の麺ですわ。麺量もしっかりでお腹一杯になりました。
最後にスープ割を頂きまして、スープまで残さず完食しました。今回も大満足でした。(*´∇｀*)
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2026年2月6日
「3日連続客ゼロ」からミシュランへ。蕎麦で世界に挑む職人｜蕎麦おさめ 密着ドキュメンタリー。
素晴らしい映像でした。3日連続で客ゼロという絶望的な状況から這い上がり、ミシュラン掲載まで辿り着いた姿には胸を打たれます。蕎麦職人のなり手が少ない現実を実感してまして、だからこそ、こういう本気の職人さんの存在はとても貴重ですね。ぜひもっと世界へ進出して、日本の蕎麦文化の奥深さと魅力を発信してほしいです。応援したくなるドキュメンタリーでした。
で、2月6日は門仲で打ち合わせでした。ランチは、打ち合わせ前に「2025年度次郎的ラーメン大賞」受賞の、
江東区富岡１丁目７−２
「モンナカブラックラーメン」さんにお伺いしました。この日のメニューは、「モンナカブラック」と昼夜各10食限定の「ガッツリブラック」の２種類でした。ガッツリブラックの詳細は分からなかったのですが、何となく「ニンニク」がガッツリなのかな？と想像しまして、打ち合わせ前だったので、モンナカブラックの「特製」がありましたので、
「特製モンナカブラック」（1,500円）を頂きました。相変わらずそそるビジュアルですね。本日のスープも動物系の旨味の中から魚介の旨味が前面に押し出してくる中毒性あるスープで美味しいです。後味に広がる甘味がほんと好きです。
本日の麺も「二刀流麺」ではなく、モッチリとした中細の縮れ麺です。スープとの相性抜群で美味しいです。そして、この贅沢な量のチャーシューが凄く良いです。特製がやってない時あるのですが、特製があれば絶対に特製がオススメです。
スープまで残さず完食しました。大満足でした。(*´∇｀*)
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2025年12月26日
斎藤裕、YA-MANが全治6ヶ月の重症で試合中止に。
これはめちゃめちゃ残念ですね。次の大会で、YA-MAN以外の誰かで試合組んでもらいたいです。
これのカードが無くなったので、あとの楽しみは、下記の試合です。(*´∇｀*)
ラジャブアリ・シェイドゥラエフ vs. 朝倉未来（フェザー級タイトルマッチ）
ホベルト・サトシ・ソウザ vs. イルホム・ノジモフ（ライト級タイトルマッチ）
クレベル・コイケ vs. ヴガール・ケラモフ
秋元強真 vs. 新居すぐる
カルシャガ・ダウトベック vs. 久保優太
で、12月26日は仕事納めでした。2025年の締めくくりの一杯をどこにしようかと考え、あれこれ熟考した結果、
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「モンナカブラックラーメン」さんにお伺いしました。おそらく、2025年にいただいたラーメンの中で、一番中毒性のある一杯だったと思います。
本日のラインナップは「モンナカブラック」一本勝負とのことで、迷う余地なし。
「モンナカブラック」（1,000円）です。毎回毎回同じことを書いていますが、やはり最初にガツンと来るのは黒コショウの心地良い刺激。その直後に、動物系の厚みのある旨味を土台として、魚介の風味がふわっと前面に広がります。この魚介の旨味が凄く凄く良いです。そして、後味に残る甘味も非常に心地良くて、この甘味に中毒性があるんです。この組み合わせの味の構成は、何処にもない味でめちゃ美味しいですわ。
本日の麺も「二刀流麺」ではなく、モッチリとした中細の縮れ麺です。スープの持ち上げが抜群で、啜るたびにブラックの魅力をしっかりと運んでくれます。チャーシューも相変わらずの安定感で、文句なしの美味しさでした。
スープまで残さず完食しました。2025年度次郎的ラーメン大賞は、こちらに決めました。(*´∇｀*)
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2025年11月28日
尊敬する佐藤誠氏を信じて、8番カランダガンの単勝を買ってみました。ジャパンカップをまだ観てない方は、どうなったか観てみてください。(*´∇｀*)
で、11月28日は、門前仲町で作業が入りましたので、ランチは、
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「モンナカブラックラーメン」さんにお伺いしました。12時ちょい過ぎにお伺いしましたら、外待ち2名でした。
本日は、モンナカブラックだけですね。13時過ぎからのメニューとして「辛トロ月見らーめん」なるものがあるみたいです。
「モンナカブラック」（1,000円）＋「麺大盛」（150円）を頂きました。毎回同じことを書いていますが、やはり最初にガツンと来るのは黒コショウの鮮烈な刺激。その後すぐに、動物系の厚みのある旨味を土台に、魚介の風味がふわっと広がり、やっぱりめちゃ美味しいです。後味の甘味も凄く良いです。本日の麺は「二刀流麺」ではなく、モッチリとした中細の縮れ麺。スープの持ち上げが抜群で、啜るたびにブラックの魅力をしっかり運んでくれます。チャーシューも相変わらず美味しかったです。
今回もスープまで残さず完食しました。ほんと中毒性がありますわ。(*´∇｀*)
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2025年10月10日
街録に四毒抜き提唱の吉野敏明氏が登場しましたね。四毒とは「小麦・植物油・乳製品・甘いもの」なのですが、僕にとっては外せないものばかりです。僕は、四毒を抜くのではなく、毒に負けない体にする方法を模索します。世の中にある物を我慢するのではなく、いかに負けない体にするかを提唱している方を探します。(*´∇｀*)
で、10月10日は、門前仲町で作業が入りましたので、ランチは、
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「モンナカブラックラーメン」さんにお伺いしました。ラーメン仲間から指摘されたのですが、25年4月1日から「東神田ら〜めん3」から「モンナカブラックラーメン」としてリニューアル営業していたみたいです。この日は「らーめん」と「つけ麺」の営業でした。前回は「つけ麺」を頂きましたので、
「特製ラーメン」（1,500円）を頂きました。スープはいつものように、濃厚な動物系の旨味を土台に、魚介の風味が前面に広がる仕上がり。相変わらずの完成度ですね。ファーストインパクトは黒コショウの刺激。そこに後味として甘みと清涼感が加わり、なんとも言えない中毒性を生み出しています。この味の流れが素晴らしいです。麺は平打ちの中太麺と細縮れ麺の2種類。どちらもスープとの相性が抜群で、それぞれの持ち味を楽しめます。しかも、それぞれの麺を別々に茹でてから丼で合わせるという手間のかかった一杯です。そして何より、チャーシューが“神”。しっとりと柔らかく、噛むたびに旨味が溢れます。これは本当に絶品です。
スープまで残さず完食しました。2025年も10月になりますし、ふと、今年一番のラーメンが何処かな？と考えた時に、こちらのモンナカブラックを食べ終えたばかりの時の感想では、モンナカブラックが今年一番です。(*´∇｀*)
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2025年8月8日
中国の次の外相候補・劉建超氏が拘束されましたね。アメリカとの関係を疑われたのか何なのか分かりませんが、これは引き続きチェックが必要ですね。これきっかけで、日本にも何らかの波紋があると思います。(*´∇｀*)
で、8月8日は、門前仲町で作業が入りましたので、ランチは、
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「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。本日は、醤油らーめんとつけそばの営業でした。こちらの「つけ麺」は、豚骨魚介の世界では「激うま」の地位に君臨する「つけ麺」なので、
「つけそば（チャーシュー野菜）」（1,050円）を頂きました。スープは、濃厚な動物系の旨味を下支えにして、魚介の旨味が前面に広がるスープでめちゃ美味しいです。ほんと中毒性が凄くあるスープで、豚骨魚介好きの方ならハマると思います。後味に広がる清涼感も良いアクセントとなってます。スープの中には、もやしや角切りチャーシューが沢山入ってまして満足感あります。そして、そのスープに合わすのは、口当たりがソフトな極太の縮れ麺で、モッチリとしていて、めちゃ美味しいです。カラスさんの所の麺ですが、そんなには採用されてない印象ですが、この麺はもっと採用されても良いと思ってます。
大満足でした。(*´∇｀*)
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2025年7月16日
本日、気になったニュースはこちらですね。以前に、伊藤忠商事の男性社員が「スパイ罪」で実刑判決が出て、服役満了で帰国したなんてニュースを取り上げましたが、中国にはまだ5人の日本人が拘束されておりまして、この人数は、国際的にみても異常だと思いますので、このアステラス製薬社員を含めて、日本政府は何とかしろよと思いますわ。
あと、昨日アップした街録の元レーサム会長の田中氏とのキメセクで一躍有名となった「湊川えりか」の動画が削除されてますね。ミツオ先輩は、昨日観たと言っていたので、本日削除されたのだと思いますが、これは謎ですね。(*´∇｀*)
で、7月16日は、門前仲町で打ち合わせでした。ランチは、
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「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。魚介豚骨というジャンルでは、僕的�癸韻任△蠅泙后⊂�岩の「麺屋 清水」さんの魚介らーめんと肩を並べる美味しさの「モンナカブラック」が頭に浮かんだんですね。
メニューはこんな感じです。本日は「冷やしネギそば」なんてメニューがありまして、少し迷ったのですが（やっぱり少しも迷ってないかも）
「モンナカブラック」（1,050円）を頂きました。スープは、魚介の旨味が、心地よく前面に広がるスープでめちゃ美味しいです。動物系の旨味の中から飛び出してくる、味の構成が凄く良いです。そして、後半に広がる「甘じょっぱ」感が中毒性あるんですね。麺は、今回は2種類の麺ではなく、1種類です。中太の縮れ麺がスープと相性良くて美味しいです。チャーシューも美味しかったです。
スープまで残さず完食しました。本日も大満足でした。(*´∇｀*)
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2025年4月30日
本日をもって、LINE Payが終了しましたね。僕は、このLINE Payが登場したての時から行方を見守っていたので残念ですね。LINE Payの営業マンのプレゼンが素晴らしくて、これは、凄い事になる！と当時思ったのですが・・・。今のLINEは全く魅力がないです。ZHDとしては、統合のシナジー効果よりも、LINEの勢いを殺した時点で目的を達成したんだろうと思います。(*´∇｀*)
で、4月30日は、門前仲町で作業が入りましたので、
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「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。こちらのオリジナリティ溢れる「モンナカブラック」があまりにも中毒性あるので、友人や会社の同僚に薦めまくってましたら、かなり確率で皆んなハマってます。本日は、GW限定の商品がありましたので、それを頂きました。
「チャーシューブラック」（1,350円）です。モンナカブラックに、厚みのあるチャーシューがゴロゴロ乗っているバージョンだと思います。スープは、いつものモンナカブラックで、ほんとこの魚介の旨味と、醤油感とか色々な旨味がジャンクに広がるスープで美味しいです。後味の清涼感も健在で、ほんと中毒性あります。麺もいつもの様に、中太のもっちりした縮れ麺と多加水太縮れ麺がスープに合っていて美味しいです。そして、この厚みがあるチャーシューがめちゃ美味しいです。歯の弱い僕でも問題ない柔らかさで、スープに浸して頂くと更に美味しいです。
スープまで残さず完食しました。これ通常メニューにして欲しいです。
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2025年2月27日
瓶の需要低迷で「瓶入りコーヒー飲料」が3月末で終了となるとの事です。商品がなくなる訳ではなく、紙容器に切り替えるだけですが、何だか寂しいですね。（小岩井乳業は2021年、森永乳業は、2024年に販売終了しているとの事です）僕が高校の時は、この明治の「瓶入りコーヒー」か、メイトーの「いちご牛乳」を飲んでましたので、思い出深いです。(*´∇｀*)
で、2月27日は、一日中、事務所でした。ランチは、事務所から気合いで歩きまして、
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「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。こちらは、ハズレメニュー無しで全部美味しいので、またお伺いしたくなったんです。店頭には「お願い」が沢山記載されてますが、気を付けるのは、�‘�店は一人ずつ ��駐輪禁止（徒歩できてください）という事ですかね。あとは常識的な事が記載されております。本日のメニューは、「モンナカブラック」のみの提供となってました。ですので、
「モンナカブラック」（1,000円）+「大盛」（150円）を頂きました。スープは、濃厚な動物系の旨味を感じて、その後に、上質な魚介感が前面に広がるスープでめちゃ美味しいです。そして、後味でレモン？の清涼感を感じます。このスープは中毒性ありますね。そして、麺も美味しいです。麺画像上段の麺が中太のもっちりした縮れ麺で、画像画像下段が多加水太縮れ麺で、どちらもスープに合っていて美味しいです。トッピングも全て美味しいです。
スープまで残さず完食しました。ほんと何食べても美味しくて大満足でした。(*´∇｀*)
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もう僕が好きだった、メイトーのいちご牛乳は販売終了してました。
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2024年12月12日
本日、印象に残ったのはこちらのニュースです。紀州のドン・ファン”元妻に「無罪判決」が出た事ですね。「疑わしきは被告人の利益に」ということで、この判決には納得が出来るのですが、これを見てしまうと、和歌山毒物カレー事件も同じだと思うんですね。時代が違うと言えばそれまでですが、この判決の影響が林被告に良い方向に動いてくれたらと思ってます。(*´∇｀*)
で、12月12日は門前仲町で作業でしたので、ランチは、
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「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。つい最近にお伺いしたイメージですが、半年ぶりだったんですね。本日のメニューは、「モンナカブラック」と「味噌らーめん」の2本勝負な感じです。どちらも頂いた事がありまして、どちらも甲乙つけがたい美味しさなのですが、今回は、
「味噌らーめん」（1,050円）+「小ごはん」（120円）を頂きました。スープは、濃厚な動物系の旨味を下支えにして、勢いよく、味噌の旨味が前面に広がるスープで美味しいです。ベースの味がこれなのですが、掬う箇所によって、胡椒だったり、生姜がプラスされて感じられるスープで、変化あって美味しいですね。中毒性あるスープです。麺は今回も2種類ありまして、別々のテボで茹でて、２つのテボを両手で同時に湯切りして、同時に丼ぶりにインさせてました。
多加水太縮れ麺です。この麺がめちゃ美味しくて、このスープに一番合っていると思います。
中太縮れ麺です。この麺もモッチリとしていて、スープによく絡んで美味しいです。この2種類の麺が楽しめるのがまた良い感じです。この濃いめのスープにはライスが合いますね。チャーシューも乗ってお得感あります。
スープまで残さず完食しました。大満足でした。(*´∇｀*)
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2024年5月29日
内定を出した方から「辞退」との回答がきました。その方は、受け答えにそつが無い方で、誰もが「優秀」と思う様な方でした。しかし、僕的には「×」を出してました。（多数決で内定）その理由のやり取りです。
次郎「商品の納品は、お客様の会社の就業後で指定される事もありまして、夜の作業になる事があります。しかし、弊社はフレックス制を取り入れておりまして、その場合、翌日の午後に出社して頂いて大丈夫です」
A氏「御縁がありまして、入社となって、実際の状況が違うという事が無い様にお聞きしたいのですが、その夜の作業は、具体的に週何回くらいありますでしょうか？」
今の常識を知らないので、僕が非常識かもしれませんが、こんな質問してくる人は好きになれないです。辞退理由は、ライフワークバランスがうんたらかんたらでとの事でした。(*´∇｀*)
で、5月29日は門前仲町で作業でしたので、ランチは、またまた
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「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。xで「味噌らーめん」が限定で再び登場したとの案内がありまして、以前頂いた「味噌らーめん」が、めちゃ美味しかったので、
「味噌らーめん」（980円）+「大盛り」（100円）を頂きました。スープは前回同様、動物系の旨味を下支えにして、味噌の旨味が前面に広がるスープで美味しいです。後味にピリッと辛味も感じます。舌にまったりと絡まる感じが良いです。洗練された「味噌らーめん」が、浅草の「熟成味噌らーめん のりあき･美々」さんのだとすると、その対極にある様な「味噌らーめん」なのですが、それに負けず劣らず美味しいです。麺は、２種類の麺がありまして、プリッとした「中太縮れ麺」と、やや固めの仕上がりの「多加水太縮れ麺」が美味しくて、更に面白いです。
大満足でした。(*´∇｀*)
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2024年5月10日
3月分のアフィリエイトの成果報酬が入りました。今の僕は、この成果報酬がブログのモチベーションとなってます。今回は、貴志祐介の新刊の購入の足しにしました。何度もなんども書くけど、僕のブログから楽天市場に入って、好きなものを買えば良いんです。♪( ´▽｀)
で、5月10日は門前仲町で作業でしたので、ランチは、
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「東神田ら〜めん3」さんに行ってきました。こちらのXをフォローしているのですが、つけ麺がリニューアルしたとのポストを見て、かなり美味しそつだったのでお伺いしました。
「黒魚介つけ麺」（980円）+「大盛り」（100円）を頂きました。大盛りにしたからでしょうか？麺が3種類あります。先ずは、中太の縮れ卵麺で頂きましたが、これが「プリッと」した食感で美味しいです！！多分、味噌ラーメンに使っている麺じゃないですかね？スープは、多分、「モンナカブラック」のスープをベースに「つけ麺」用に仕上げた感じのスープで、適度な胡椒感と上質な魚介感が見事にマッチしてまして、めちゃ美味しいです。今、流行りの「洗練」されたスープじゃないんです。豚骨魚介全盛期の懐かしさを感じさせつつ、あの当時を知らない若者層にも刺さるスープに仕上がってまして、全方位に好評となり得るスープですね。僕の様な「豚骨魚介」にハマった世代には、ドストライクのスープでした。残りの麺は、多分、「モンナカブラック」で使用してる中太麺と、最初から「つけ麺」用に使用している、中太平打ち麺で、これも美味しかったです。今のところ、今年の初訪の店舗では、この「つけ麺」が総合的に考えて、ランキング1位かもです。
今回は、お母さま不在（ほんとのお母さまかは知りません）で、お父様？男性の方が接客担当でした。大満足でした。
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2024年2月28日
これは気になるニュースですね〜。外資系投資ファンドや外食大手が応札するとの事ですが、外食大手じゃないと上手くいかないと思います。
このチャートを見ると、情報だだ漏れだったという事が分かります。ちゃんと調査して欲しいですわ。(*´∇｀*)
で、2月28日は門前仲町で作業でしたので、ランチは、前回訪問して「お気に入り登録」しました、
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「東神田ら〜めん3」さんにお伺いしました。こちらのラーメンは、地味にセンスあるラーメンで、全部のメニューを食べてみようと思ったんですね。（ほんとは味噌ラーメンで十分なのですが）
前回と券売機の様子が変わってまして、明らかに「モンナカブラック」がイチオシだったので、
「モンナカブラック」（950円）+「平日ランチサービス小ごはん」（50円）を頂きました。スープは、商品名から「胡椒」が凄く効いたスープかと思いきや、「胡椒」は、最初の一口目の「香り付け」程度な感じでして、メインは、その後に襲ってくる上品な魚介の旨味で、これがめちゃ美味しいです。「モンナカブラック」とは何ぞやと思ったのですが、その答えは、上品な魚介醤油のラーメンです。そして、その麺は、正面から見て、左側が中細縮れ麺、右側が中太縮れ麵と2種類の麺が盛り付けられてます。「つけ麺」で2種類の麺というのは経験してますが、ラーメンで2種類の麺というのは初めてです！！これは面白いですね。僕的には「中細縮れ麺」の方が好みでしたね。
お母さま健在で、相変わらずの接客で、大満足でした。(*´∇｀*)
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2024年1月16日
東出に興味なかったのですが、「山に移住」という文字が気になって観てみましたら、面白かったです。今、後編観ながらブログやってます。(*´∇｀*)
で、本日も門前仲町で作業でしたので、チェックしていた店に行ってきました。
江東区富岡１丁目７−２
「東神田ら〜めん3」さんです。以前の店舗の閉店から10年を経て、門前仲町に復活したという事でチェックしてました。前日にお伺いしたら定休日（月曜日）でしたのでリベンジです。
自分のブログを見ると、14年ぶりの「東神田らーめん」さんになります。
メニューはこんな感じです。「味噌系」と「正油系」という感じです。先ずは「味噌」を頂く事にしました。
「味噌らーめん」（950円）+「平日ランチサービス小ごはん」（50円）です。スープは、動物系の旨味を下支えにして、味噌の旨味が前面に広がるスープでめちゃ美味しいです。ベースの味としては、よくある豚骨味噌という感じなのですが、そこから更に味噌の旨味が強調されていて、中毒性のある美味しいスープです。（店出た時に既に、また味噌食べに来ようと思うくらいの中毒性です）スープ温度が落ち着いてきた頃に生姜をほぐして頂きますと、これがまた良い感じです。麺はプリッとした食感のウェーブのある太麺で、この麺も美味しいですね。この太さが良いです。そして、チャーシューもめちゃ美味しかったです。
大満足でした。これはめちゃ中毒性あります。会社からも歩いていける距離なので、また近いうちにお伺いします。余談ですが、こちらの店主のお母さま？接客がプロですね。偉い社長ですら下に付くと思います。(*´∇｀*)
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コメント
コメント一覧 (2)
同感です。
私は、この世の中で最も残酷な犯罪は、殺人ではなく、
「冤罪」だと思っています。
無実なのに、処刑された人々。
「冤罪」という名の最悪の犯罪を犯した検察官や裁判官が
処罰を受ける事はありませんから・・
おでんさん、こんばんは。
ほんとそうですね。罪を犯してもないのに、有罪判決を言い渡される気持ちを思うと泣けてきますね。
今回は、心情は別として、無罪と言う判決は真っ当な判決だと思ってます。