2023年9月15日

社内では、一応、蕎麦とラーメンに詳しい「おっさん」と認識されているので、とある社員から、

「次郎さん、博多家系ラーメンって何ですか？」

と聞かれたんですね。これを聞いた際に、笑ってしまいました。

「アホか！！そんなラーメンないわ！！」

と答えたのですが、その社員がスマホを指し出して、画面を見せてくれたのですが、びっくりする事に「博多家系」を謳うラーメン屋さんがありました。ここは潔く、

「最近、あまり新店攻めてないからなぁ」

なんて、逃げ出しまして、トイレの個室に入って、グーグル検索で「博多家系とは？」と検索してみまして、2頁まで見ましたけど、ハッキリとした答えを示してくれる情報はなかったです。しかし、実店舗は閉店せずに営業しているみたいなので、近いうちに必ず訪問してみます。結構、ラーメン詳しくなったと思いましたが悔しいです。(*´∇｀*)

で、9月15日は平井で作業でした。ランチはチェックしていた店にお伺いしました。


江戸川区平井5-14-7
「拉麺 生姜と肉」さんです。「らーめん あしゅら」さんの跡地です。この場所は続かないですね。（「あしゅら」さんのスープは美味しかったんですけどね）


メニューはこんな感じです。生姜醤油と生姜塩の2本立てです。訪問した際は「塩」は発売中止になってました。これに「叉焼」と「魚沼産コシヒカリ」もウリみたいですね。


「新潟 生姜醤油味玉」（1,000円）です。この手のラーメンで、私が経験したスープの中では、一番、生姜が効いているスープです。ガッツリと生姜が前にきて、丸みのある動物系の旨味が広がり、最後に醤油の旨味がキリっと後味で纏めてくるスープで美味しいです。インパクトありまして中毒性がありますね。麺は、舌触りの良い中太麺でスープと相性良くて美味しいです。この麺も良い感じです。

叉焼も美味しかったです。これはハマりそうです。(*´∇｀*)




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