駅ラーメン深だし中華そば（江戸川区平井） : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2022年11月9日

記事には、「社会は歓迎、共感広がる」とありますが、僕的にも大歓迎ですね。クレーム担当をしている僕としては、うちの会社の規約にも織り込んで、対抗したいと願っています。僕的には、長時間の拘束が一番苦痛です。少し前なんて、一度、エラーが発生したらしく、その客の会社のオープンからラストまで、ずっと立ち会えとか言われて、ほんとに立ち会わされた事があります。(；´Д｀)

で、11月9日は、平井で作業でした。ランチは、チェックしていた店にお伺いしました。

江戸川区平井3-30-35
「駅ラーメン深だし中華そば」さんです。TETSUの創業者の小宮さんのお店との事です。最近の小宮さんの新店は、僕の営業担当外のエリアが多くて、全然訪問出来てないのですが、今回のオープンは小岩という事でチェックしておりました。

メニューはこんな感じです。「深だし中華そば」がメインに、サイドに「おむすび」がある感じです。「つけめん」と「チキン」が準備中となっておりました。

「ネギ深だし中華そば」（770円）を頂きました。スープは、鶏の旨味を下支えに、煮干しの旨味が前面に押し寄せてくるスープで美味しいです。椎茸の旨味を後味に感じまして、「伊蔵八」さんの中華そばの構成より、もっと「煮干し」を主張させた感じのスープです。煮干しを主役に置きつつも、全体的には「まろやか」で、万人受けするスープだと思います。麺は、プリッとした太麺で、適度な柔らかさがありまして、予想外に相性が良くて美味しいです。

ネギもスープに合っていて美味しかったです。コスパも良いですし、満足しました。（　´∀｀）つ