麺や麦ゑ紋〈新宿区西新宿〉　～2024年10月31日閉店～ : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2021年12月15日

とあるプロジェクトを、3社合同で進める事になりまして、頭となる会社の事務所がある新宿で第1回目の打合せがありました。16時スタートだったのですが、16時半位になりましたら、
「17時から居酒屋を予約してますので、移動しましょう」
なんて粋な計らいがありまして、新宿駅西口方面の居酒屋へと移動したのですが、これが「プチぼったくり居酒屋」でした。5,000円の3時間飲み放題コースを7名で予約だったのですが、最初の料理が、ちくわの輪切りと卵焼きという「季節の料理」が出てきまして（量も3人前程）その後も驚く様な「ショボい」料理が出てきまして、1時間半程経過した頃、店員が、

「飲み放題のラストオーダーです」

と言ってきたので、ぶち切れました。その後の詳細は省きますが、支払いは頭の会社だったので、なんとか怒りを収めました。あの馬鹿舌のミツオ先輩ですら、料理に殆ど手を付けない酷い内容でした。それよりも、新宿に事務所を構えていて、そこに勤務しているヤツが幹事で、この展開は無いやろとムカつきましたね。(｀･д･´)

で、まだ時間も早いので、次に行こうという話になったのですが、ミツオ先輩を生贄にして、僕は逃げましてラーメン食べに行ってきました。

新宿区西新宿7-4-6
「麺や麦ゑ紋」さんです。「リンダ軒」さんの跡地です。経営は同じなので業態変更という感じですね。ほんとはお隣にお伺いしたのですが、外待ちが結構あったので、こちらにお伺いしました。

メニューはこんな感じです。麺を売りにした「らーめん」と「つけめん」といった感じです。らーめんという気分だったので、

「味玉手揉みらーめん」（900円）を頂きました。スープは、節系の旨味が前面に押し出してきまして、後味に動物系の旨味が強めに広がる構成で美味しいですね。飲んだ後に最高に合うスープですわ。見た目はあっさり傾向かと思ったのですが、旨味が強めなのが良い感じです。麺は、平打ちの縮れた太麺で、麺をウリにしているだけあって美味しい麺です。加水率が高めでツルツルしているのですが、縮れた形状が食感を楽しませてくれます。スープとの絡みも良いです。そして、チャーシューも美味しいですね。

麺がウリの店ですが、僕的にはスープの方が気に入りました。スープまで残さず完食しました。