2021年6月30日

贈答用の冷凍食品「笹蒸し寿司」の賞味期限を改ざんして販売した「がんこフードサービス」の小嶋会長が辞任しましたね。社外・社内調査委員会の報告書が提出されたとの事で、いずれホームページにて報告されるみたいです。今回の問題はなぜ起こったのか興味があるのでチェックしてみます。

で、本日は、錦糸町で納品でしたので、納品先近くの蕎麦屋さんにお伺いしました。




墨田区錦糸2-13-2
「蕎麦前 小まつ」さんです。店構えが雰囲気ありますね〜。店内もオシャレな店内で良い感じです。13時過ぎの入店でほぼ満席でした。「蕎麦前」のメニューを見ると魅力的なお店ですね。お酒ありきで行きたいですわ。メニューを直ぐに下げられてしまったので、写メ撮れなかったのですが、冷たい蕎麦の種類は「せいろ」だけで、それに派生するメニューがある感じでした。こちらの「昼御膳」がお得感ある感じだったので、それを頂きました。


「昼御膳」（1,150円）+「大盛」（300円）を頂きました。「昼御膳」は、小鉢、季節の御飯、天ぷら、そば（冷たいor温かい）というラインナップです。先ずは、御飯と小鉢が出てきます。御飯は「とうもろこし」の炊き込みご飯です。一口頂いたら「とうもろこし」の甘味が広がりまして美味しいです。


次に「天ぷら」です。ハゼ、ミョウガ、茄子というラインナップですが、天ぷらがめちゃめちゃ美味しいです。絶妙な仕上がりで「天ぷら」だけでも食べに行く価値あるレベルです。こちらの天かすを頂いて、揚げ玉御飯を作りたいですわ。（ご飯に揚げ玉のせて丼タレをかけるだけです）


「せいろ」です。細切りの蕎麦は、つなぎは「1割かな？」という印象の腰の蕎麦です。香りはうっすら、甘味がそこそこという感じで、十分に美味しいのですが、最近食べてきている、星「４」クラス（僕が勝手に付けてる）の蕎麦よりは風味が弱かったです。辛汁は、鰹節系の出汁が主役のもので、出汁感が前面に押し出してきて、カエシが優しめのタイプ。多めに鰹節使ってるなぁという印象。好みには少し外れますが美味しいです。


最後に「蕎麦湯」を頂きました。オシャレな器ですね。サラッと系ですが、辛汁と割ると出汁感が復活して、普通に美味しく頂きました。

昼御膳のメニューだけで考えると、このレベルをこの価格で頂けるのは、かなりお得感ありまして、大満足でした。(*´∇｀*)


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