2020年4月30日

ブログを始めて、たしか13年目になると思いますが、初めて1ヵ月毎日更新を達成しました。「だからどうしたの？」と誰かに言われてしまいそうなのですが、僕にとっては凄い出来事でありまして、何か目標を立てて、達成するという事が出来ないタイプなので自分で感動してます。(*´∇｀*)

で、本日は北柏で作業があったので、
「中華蕎麦 萌芽」さんに行ってきました。

券売機

前回まだ始まってなかった「つけ麺」と「油蕎麦」が始まってますね。しかし、今回は、前回迷ったものを頂こうと思ってましたので、それとお得なセットにしました。

豚骨煮干

唐揚げセット

「豚骨煮干中華蕎麦」（800円）＋「唐揚げ2個ミニライスセット」（200円）を頂きました。スープは、クリーミーな豚骨の旨味を感じて、その後に心地良い煮干しの旨味が広がるスープで美味しいです。ホントに「美味しい煮干や！」と思えるスープです。想像では強烈な豚骨と強烈な煮干しの戦いの様なスープを想像してまして、前回はそんな気分では無かったので、「クリーミー豚骨」にしたのですが、実際は適度な旨味が重なり合ったバランスタイプのスープで、その結果が先程の「美味しい煮干しや！」という訳です。麺は、中細のパツンとしたストレート麺でスープに合っていて美味しいです。

そして、こちらのお得な唐揚げセットの唐揚げが想像以上に美味しいです。柔らかな仕上がりで味付けも丁度良いです。このセットが200円とは次回も必須です。（ランチ限定かは不明）

今回、唐揚げもあったけど、スープまで残さず完食しました。「豚骨煮干」が気にいりましたわ。(*´∇｀*)


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2019年12月9日

串カツ田中の11月度の直営既存店売上が11.9％減で、９ヵ月連続のマイナスとなりましたね。全店禁煙を発表した際に、「絶対売上が下がる！」と予想したのですが、それが予想に反して、ファミリー層を取り込み売上が上がったなんて時もあったのですが、現在ではこの状況です。ファミリー層なんて移り気ですよね。しかし、この「禁煙」の方針は崩したら見損ないうぜ。(*´∇｀*)

で、本日は我孫子市の湖北台で納品だったので、近くのチェックしていた新店にお伺いしました。

萌芽
柏市北柏1‐3‐5
「中華蕎麦 萌芽」さんです。麺屋睡蓮さんのTwitterをフォローしてまして、それでこちらのオープンを知りましてチェックしておりました。

券売機

メニュー的にはこんな感じです。今は、「豚骨×煮干」「あっさり煮干」「クリーミー豚骨」というラインナップです。この中で僕的に一番気になりました、

クリーミー豚骨
「豚骨味玉蕎麦」（850円）を頂きました。スープは見た目通リに、めちゃくちゃクリーミーなスープで美味しいです！僕的には、苦手なクリーミー豚骨もあるのですが、こちらのクリーミーなスープは嫌な所が一切ない調整で仕上がってまして、ほんと美味しいです。麺は、中細のパツンとしたストレート麺で、豚骨煮干には合うと思うのですが、このスープには「柔らかめ」でお願いした方が絶対に良いと思います。実際に隣のおっさんはリピートの方だと思うのですが、席に座るなり「柔らかめで！」と言ってました。味玉もめちゃ美味しかったです。

スープまで残さず完食しました。こちらも再訪決定ですわ。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


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昨日のブログに上げたのですが、誰としてクリックすらされてないので、もう一丁や〜。