そば豊川（江戸川区西葛西） : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2018年12月3日

今日は西葛西で打合せでした。ランチは打合せ先の方に奢って頂きました。

江戸川区西葛西6-15-20「そば豊川」さんに連れて行って頂きました。「新そば打ち始めました」の案内があります。13時半くらいの入店で、1卓を除いて席は埋まっていました。繁盛店ですね。おばちゃんから、
「時間がかかるですけど大丈夫ですか？」
と案内があります。（僕も実家の手伝いの時に店が混雑している時は、この言葉を絶対に言います。立ち食いの蕎麦と間違えて、蕎麦＝早いと思っている客がたまにいるので、待っている客の「ピリピリ感」が嫌いなんですね）勿論、全然大丈夫と答えると空いてる席を案内してくれました。お品書きを見ると、蕎麦的には、「二八」「十割」「田舎」がある感じです。ここは基本の「二八」を頂きました。

「野菜天せいろ」（1250円）＋「大盛り（250円）です。蕎麦は「新そば」というには、風味が少し足りない気がしますが、腰があって甘味が広がる蕎麦で美味しいですね。感覚的には「田舎」寄りの蕎麦です。辛汁は「カエシ」が主張したもので、後味にはしっかりとした「出汁感」もありまして好みの辛汁です。天ぷらは10種類ありまして、塩で頂きましたが、なかなかという感じです。

最後に蕎麦湯を頂きました。ある程度、濃度があるものでしたが、量が少ない為か頂く頃にはぬるかったです。おばちゃんが「蕎麦湯足りますか？」と声をかけてくれたのですが、湯桶が大きかったので、「大丈夫です」と答えましたが、量は少なかったです。

おばちゃんの接客も気のきいたものでしたし、落ち着てい頂けました。（　´∀｀）つ