2020年7月19日

このブログを書いてるのは、7月20日なので20日の話になるのですが、僕的に目を惹いた記事は2つです。一つは、勿論、「大戸屋」がコロワイドのTOBに対して反対意見を表明した事です。コロワイドが計画する合理化施策は企業価値・ブランド価値を脅かし、従業員の離職やフランチャイズ店の離脱が起こりかねない事を挙げ、その上でコロワイドのTOBは「当社の企業価値を毀損し、株主共同の利益を侵害するものであると考えている」との事です。この反対に対する具体的な対抗措置がまだ発表されてませんが、どう対抗するかが注目ですね。
 あと1つは、横浜市の瀬谷、旭両区にまたがる約240ヘクタールの米軍施設跡地に「大型テーマパーク構想」が浮上しているというニュースですね。これは夢がありますね。相鉄HDが参画して、横浜市も地権者も協力しているとの事です。米大手映画会社の名が事業者候補として挙がっているとの事ですが、これはめちゃ楽しみですわ〜。

相鉄HD

相鉄HD買ったろうかと思ったのですが、今、ナンピンに次ぐナンピンで全財産をとある銘柄に注ぎ込んでいるので買いませんでしたが、チャートを見ても、買いたくなるわ〜。明日、ミニロト当たったら買いたいです。( ´∀`)つ

で、19日の日曜日は、クレーム処理の為、日曜出勤でした。ランチは、久しぶりに、

油そばの店 蝙蝠

「濃厚ラーメンと油そばの店 蝙蝠」からリニューアルした、
「油そばの店 蝙蝠」さんに行ってきました。リニューアルしたのを知らなくて、「濃厚ラーメン」を食べようと入店したのですが、券売機のメニューから「濃厚ラーメン」が消えてまして、後でリニューアルを知りました。

メニュー


メニュー

メニューはこんな感じです。スープバーがありまして、「鶏白湯」「牛骨」「豚骨魚介」の3種類がありました。これは良いアイディアですね〜。どれにしようか迷います。

油そば小

ネギ塩チャーシュー丼ミニ


割スープ

「油そば(小盛)」(770円)+「ネギ塩チャー丼ミニ」(270円)を頂きました。割スープは、「豚骨魚介」のスープにしました。これを最後に投入して「豚骨魚介ラーメン」としても頂けるというは素晴らしいですね。先ずは、よくかき混ぜて頂きますと、濃いめのタレとプリプリの太麺がめちゃ相性良くて、

めちゃ美味しいです!

兎に角さんの「油そば」との違いは分かりませんが、こちらの油そばも感動レベルの美味しさですね。兎に角さんの「油そば」もそうですが、このレベルの「油そば」は、なかなか出会えないと思います。

ネギもがっつり入れ放題?ですし、チャーシューもメンマも美味しいですし、割スープも美味しかったですし、大満足でした。(チャー丼はごく普通でした)


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↓麺珍亭も好きです。



2018年7月17日

僕はかなりの数の飲食店の店主のTwitterをチェックしてます。最近「店主体調不良に付き〇〇」的なツイートをよく目にしていたのですが、この前の連休に実家の店に手伝いに行ってきまして納得しました。冷房の効かない厨房はヤバ過ぎですね。うちの店も蕎麦を茹でるデカい釜と天ぷら鍋に挟まれてヤバい暑さでした。父は76歳になるので、一応、「倒れた」的な電話がパートのおばちゃんからあるかも。と心の中の想定内事項に入れておきました。( -д-)ノ

で、今日は松戸市で商談でしたのでチェックしていた店に行ってきました。

濃厚ラーメンと油そばの店 蝙蝠
松戸市松戸1164‐1『濃厚ラーメンと油そばの店 蝙蝠』さんです。僕が結構好きだった「じゃん家」さんの跡地にオープンした店です。「兎に角」さんのグループとの情報でチェックしてました。今回のこの微妙なコンセプトだったら、こちらより、惜しくも閉店してしまった「焼きそば専門店CHAO(炒)」さんのブランドを復活させた方が僕的には良かったと思ったのですが、それでも期待が高まります。13時過ぎの入店で、先客1名の後客なし。オープンから少し経ったからか、今日がたまたまかは分かりませんが、既に落ち着いている感じです。メニュー的には「油そば」「醤油」「塩」「味噌」という感じで、サイドメニューで、お得な「ミニ丼」なんかもあります。今回は、

醤油ラーメン

ビビンバ丼ミニ










































「醤油ラーメン」(680円)+「ビビンバ丼ミニ」(250円)を頂きました。その醤油ラーメンのビジュアルは「家系ラーメン」ですね。そして、その味は、十分な豚骨の旨味の中から、濃いめのカエシが前面に押し出してくるスープで、

ハイレベルな家系のスープです!

鶏油のコクも後味で深みを与えまして、凄く美味しいです。麺は、ウェーブのある丸い形状の中太麺で、「ポクっと」した食感で、家系ラーメンの麺としては違和感がある麺です。この麺を使うから「家系ラーメン」と謳わないんだなぁ。と言った感想です。違和感あるけど、それを踏まえて頂けば美味しい麺です。チャーシューも美味しいですね。そして、ビビンバ丼ミニは、ミニにしては十分な量のあるモノで美味しかったです。

このセットが1,000円以下で頂けますし、勿論、醤油ラーメンも十分に美味しかったし、満足しました。( ´∀`)つ


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大した効果は無いと思いますが、↓を父ちゃんにプレゼントしました。