牛骨らぁ麺マタドールANNEX〈荒川区南千住〉～閉店～ : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2018年3月22日

何度も書いてますが、ライブドアブログのカテゴリを「読書」から「食べ歩き・外食」に移籍しまして、3ヵ月でやっとランキング99位に入りました。移籍しても今までのポイント的なモノが引き継がれると思っていたのですが、１からのスタートとなるみたいで全然ランクインしなかったのですが、やっとランクインしました。ここからは、ある程度は上がる一方ですので愉しみです。(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

で、今日は南千住で商談がありましたので、

荒川区南千住４－７－２ LaLaテラス南千住２F
「牛骨らぁ麺マタドールANNEX」さんにお伺いしました。メニュー的には、塩、醤油、鶏塩というラインナップです。前回お伺いして頂いた「梅塩」の味が忘れられなかったんですね。

「梅塩らぁ麺」（880円）＋「塩カルビ丼」（350円）を頂きました。スープは、牛骨ならではの上質な甘味が広がり、中盤から後半に広がる魚介の風味がとっても上品で、後味で「ぎゅっと」塩ダレが纏めてくる構成のスープで、

めちゃめちゃ美味しいです！

初めてこの「梅塩」を頂いた際に、「梅」を崩す前のスープが美味し過ぎて、「梅」は要らなかったな。なんて思ったのですが、「梅」を崩して飲んだスープが、それはそれは

更に美味しいんです！

今日のスープもやっぱり同じ感想で、こちらの「梅塩」は最高ですね。僕の中での「梅塩」の一番美味しいと思う店は、今は無き江東区東陽の「美学屋」さんの「梅塩」だったのですが（スープの構成は勿論違うのですが）それにタメ張る美味しさなんですね。麺も「トゥルトゥル」な舌触りの細ストレート麺で、スープに合って凄く美味しい麺です。

「塩カルビ丼」も見た目は少し貧相なのですが、味は間違いない美味しさで、お腹も一杯になって満足しました。店内の殆んどの方が、「贅沢醤油」か「贅沢塩」を食べてましたが、「梅塩」も是非食べてみて欲しいですね。（　´∀｀）つ