つけ麺和〈足立区竹ノ塚〉 : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2018年2月7日

昨日書いた通り、チョイスした2銘柄を成り買いしたのですが、朝の寄り付きが高い所から始まりまして、結構な高値で買う事となりまして、そして徐々に値が下がっていくという感じでマイナスでした。（≧∇≦）明日はそのまま成り売りします。

で、今日は竹ノ塚で納品があったので、ランチはチェックして店に行ってきました。

足立区西竹ノ塚1-12-9
「つけ麺和」さんです。あの「つけ麺道」さん出身という事でチェックしてました。ランチタイムを外しましたが満席でした。メニュー的には、「つけ麺」と「担々つけ麺」という感じですね。修行先と同じく、素つけ麺もあります。

「つけ麺」（800円）＋「中盛」（100円）を頂きました。濃厚なスープは、マイルド感がありまして、しっかりと修行先の味を受け継いでいるスープで美味しいです！こちらの方が若干カエシが強めで、あの甘味は「道」さん程はないのですが、とにかく激ウマですね。麺は多分、修行先と同じだと思うのですが、角のあるストレートの太麺は、もっちりとして美味しい麺です。割りスープは、ポットに入って置いてあるので、最後にスープ割りを頂きまして、スープまで残さずに完食しました。

修行先より回転率も良いし、味も負けず劣らず美味しかったし、大満足でした。