2016年9月27日

創業家との対立が続く大戸屋ホールディングスは２８日、主力銀行出身で相談役兼最高顧問などを歴任した河合直忠氏ら取締役２人が辞任したと発表した。

なんてニュースを見まして、この騒動をずっと追い掛けている僕としての見解としましては、結局は実質的な創業者だった三森久実氏の判断ミスだったと言わざる得ないです。社長に抜擢した【窪田氏】を育てきれなかったし、小僧の長男を常務取締役に任命したり、ここまで傷を広げているのは、久実氏の判断ミスですね。社会人としてまだ青い【小僧長男】と、大会社の社長としてはまだ青い【猪武者窪田氏】の双方の頭を引っ叩ける人がいないと纏まりませんわ。(*´∇｀*)

で、本日は松戸で一日中打ち合わせでした。ランチ時間なかったので、帰りに夜飯も兼ねてチェックしていた店に行ってきました。


松戸市松戸新田573 「麺屋 弥栄」さんです。常盤平在住の友人がオススメしてくれていたのでチェックしてました。メニューを見ますと、煮干しラーメンの店です。初心者から上級者向けまでの煮干しがあります。中級者向けらしきメニューにしました。




「中濃にぼ」（800円）＋「チャーシュー丼」（250円）です。煮干しらーめん好きな方なら、このビジュアルを見て想像出来るかと思いますが、濃厚な煮干しのスープで美味しいですね。中級者向けという表現がぴったりの「エグ味」は無いけど煮干し感は十分なスープで、鶏白湯の濃厚な動物系の旨味に下支えされた煮干しがガツンと前面にくるスープです。客は入ってないけど、かなりレベルの高いスープです。麺はパツんとした丸みのある細ストレートで、このスープの組み合わせによくあるタイプの麺で外さないですね。2種類のチャーシューも美味しかったです。

チャーシュー丼も美味しくてお得感もあって美味しかったです。みのり台でこレベルの「煮干しらーめん」を頂けるのは感動を覚えるレベルでした。（　´∀｀）つ


関東食べ歩き ブログランキングへ