貝出汁しっぽりラーメン純子〈立川市錦町〉～閉店～ : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2015年9月11日

昨日の大雨は凄かったですね。鬼怒川の堤防が決壊した際の映像とかを見たのですが、凄いの一言です。僕が、千葉に引っ越してきたのは、長良川の決壊で家がダメになったからなんですね。この水害では国と争って、1審で勝訴した際に国から賠償金を貰ったのですが、最高裁で敗訴して貰った金を返す羽目になったと父ちゃんが言ってたのを覚えてます。あの時、僕は父ちゃんに連れられてパチンコに行っていて逃げ遅れて救助されたんです。(●´ω｀●)

で、本日も立川で作業だったので、訪問先近くのチェックしていた店に行ってきました。

立川市錦町１－１１－１
「貝出汁しっぽりラーメン純子」さんです。自他共に認める【マザコン】である僕の母が「純子」なんですね。オープン直後から気になってました。(*´∇｀*)　メニュー的には、メインの「貝出汁ラーメン」に「つけ麺」と「まぜそば」がある感じです。「まぜそば」はまだ発売してない感じでした。まずは基本でいきました。

「お肉増し貝出汁ラーメン」（930円）です。スープは、あさりの旨味が前面に押し出してきて、後味まであさりが衰える事なく広がるスープで美味しいです。それでもしっかりラーメンという枠に収まっているんですね。適度なこってり感と中間に十分主張するカエシも良いし、バランスが凄く良いですね。こちらのスープは、ネギと一緒に頂いた時がマックスに美味しかったです。そして、こちらの麺が凄く美味しい。ずっしりとした重量感のある中細のストレート麺は、適度な腰と弾力感があってスープのインパクトに負けないですね。
　
チャーシューは、薄味でパサついていて大した事なかったですが、それ以外は大満足でした。（　´∀｀）つ