RAMEN 1/20〈荒川区東尾久〉 : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2012年11月15日

最近寝不足で身体が重いので、本日は奮発して1000円のユンケルを購入して飲んだのですが、高いのは味も美味しいんですね。いつもは150円のリポDなので、無理矢理一気飲みなのですが、これなら飲み易いです。まぁ、だからと言って、金額が金額なんで余程じゃない限り買いませんが。( -д-)ﾉ

で、本日は荒川区で打ち合わせだったので、チェックしていたラーメン屋さんに行ってきました。

荒川区東尾久2-19-9
「RAMEN 1/20」さんです。僕の師匠が「塩が美味しかった」と言っていたので、チェックしてました。僕も師匠と同じものにしました。

「鶏塩ラーメン（味玉入り）」(790円）です。熱々のスープは、鶏のふくよかなな旨味が前面に押し寄せてくるスープで、

美味しいです！

このスープは美味しいです。スープ温度が高いうちは、後味で塩が強めにキックしてくるのですが、温度が落ち着くと、後味は「じんわり」広がる感じになりまして、この時が僕的に一番美味しく感じました。麺は、ストレートの細麺でぱつっとした食感で、スープと絡んで美味しいです。（しかし、僕の好みは、しなやかな麺ですが）

2種類のチャーシューもどちらも美味しくて満足しました。このチャーシューなら、チャーシューごはんも食べたかったですが、ごはん物はやってなかったので、ぜひ、よろしくです。