2025年7月28日


シバターの解説好きなんですね。ほんと的を得ているし、分かり易いです。8月に息子の試合があるのですが、今回の朝倉未来VSクレベル戦が参考になると思いますわ。（息子の対戦相手はグラップラーなんです）

で、7月28日は、甲府で作業でした。ランチは、6年ぶりに、


「麺食堂 初志貫徹」さんにお伺いしました。凄く久しぶりの山梨訪問だったので、訪問日の前日に、新店を調べたり色々したのですが、こちらの「味噌らぁめん」が頭に浮かんで離れなかったんです。




メニューは、こんな感じです。旨辛味噌も気になりますし、痺辛系も気になりましたが、やはり、








「味噌らぁめん」（1,100円）＋「チャーシューご飯」（400円）を頂きました。今回の「味噌らぁめん」のスープも、

めちゃ美味しいです！！

濃厚な動物系の旨味に下支えされて、旨味たっぷりの甘めの味噌が前面に広がるスープです。この甘みが凄く良いです。白味噌と数種類の味噌をブレンドしているそうですが、ほんと美味しいです。数種類の味噌の中には、麦味噌とか甘口米味噌なんかも使っていると予想してます。（以前の時に感じた「ピリっと」した感じはなかったです）麺は、低加水の中太縮れ麺で、ポクっとした食感が良い感じです。チャーシューご飯は、ごく普通に美味しかったです。

スープまで残さず完食しました。今回も大満足でした。山梨は案件が全然こないので、仕事でバンバン受注して、他のメニューも食べに行きたいです。(*´∇｀*)




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2019年12月19日


YouTubeで、「RIZIN CONFESSION 52/53」の朝倉未来の少年院訪問を観たのですが、狙ったものだと分かっていても感動しましたね。少年が更生するのって、こういう出会いが大事なんです。(*´∇｀*)

で、本日は甲府で商談でした。ランチはこの商談が決まった瞬間に何故か頭に浮かんだ、
「麺食堂 初志貫徹」さんにお伺いしました。こちらの味噌らーめんはホント美味しくて、久々に山梨に行くと思ったら、こちらの店が頭に浮かんだんですね。こちらは、金曜日限定で、別ブランドとして「中華蕎麦さい藤」という屋号で「中華そば」や「煮干そば」なんかもやっているみたいですね。こちらもめちゃ興味ありますわ。


メニュー的には、「味噌らぁめん」「旨辛味噌野菜麺」「生姜醤油らぁめん」「麻辣まぜそば」「担々麺」と魅力的なメニューがいっぱいですね。かなり久しぶりなので基本の、


「味噌らぁめん」（880円）を頂きました。スープは、濃厚な動物系の旨味に下支えされた、旨味たっぷりの味噌が前面に押し出してきて、後味でピリッと痺れがキックしてくるスープで美味しいですね。以前の記憶と少し味が違ってまして、以前は「すみれ」系に影響を受けたスープという感じだったのですが、本日のスープは、それ一辺倒ではなくて、味噌の甘味も結構感じます。素人な僕が例えるなら、以前のスープに「麦味噌」を追加したという印象です。麺は前回と同じ印象の中太の縮れ麺で、ポクっとした感じが、こちらのスープに合っていて美味しいです。

もやしも美味しいですし、トッピングも全部美味しかったです。他のメニューも絶対食べてみます！




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2013年6月27日

本日は久々に山梨で商談でした。久々の山梨なんで、ランチは何処にしようかと悩みに悩みまくったのですが、移転した、
「麺食堂 初志貫徹」さんにお伺いしました。
















甲府市高畑1-10-17
「麺食堂　初志貫徹」さんです。噂ですと、お客様が多くて駐車場が足りない状態なので、車が沢山駐められる所に移転してとか（ホントかどうか分かりません）僕の営業車のナビがバカなナビで、こちらの裏方面の狭い道からのアプローチを指示されて、曲がりきれない程の狭い道で立ち往生して、かなり長い距離バックで戻りました。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ　店内はカウンターメインの綺麗な店内です。ここは久しぶりなので、前回と同じものにしました。



　












「味噌らーめん」（700円）です。スープは、前回の記憶より、動物系の濃度がパワーアップした感じで、それに引っ張られる様に、味噌も勢い良く口の中に広がり美味しいです。僕の好きな「饗　くろ喜」さんの「味噌」とタメ張る位に好みの美味しさです。やっぱり美味い！麺は、前回食べて「西山製麺」ちっくと書いたのですが、「三河屋製麺」さんだったんですね。この麺も美味しいですね。熱々のスープにヘ垂れる事なく、最後もまで食感も良さが保っています。メンマは変わったみたいです。グレードアップした感じ。チャーシューも美味しいわ。それでもやっぱり、後半は飽きるので、しょうがを混ぜて頂くとこれも美味しいです。

満足しました。次は「つけめん」食べてみます。（　´∀｀）つ




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2011年9月27日

以前、江東区の「麺屋　杏爪」さんの記事の所でも書いたのですが、今度は山梨バージョンで、もし山梨の（巨乳の）女性に、

「次郎さんのオススメのラーメン屋さんに連れて行ってください」

なんて言われたら、何処に連れて行こうかな。なんて考えていたのですが、本日お伺いした店に連れて行こうと結論が出ました！



甲府市大里町4493
「麺食堂 初志貫徹」さんです。店内は別に若者向けという訳ではないのですが、カップルでお伺いしても違和感がなく、落ち着いた雰囲気です。メニュー的には「味噌」「醤油」のラーメンに、「つけ麺」というラインナップだったと思います。人気No.1という商品を注文です。



「味噌らーめん」（650円）+「チャーマヨご飯」（280円）です。スープは、熱々で、旨味十分な動物系に下支えされた味噌の旨味が勢いよく飛び込んできて、後味でピリッと一味くるスープで、

「美味しいです！」

これは美味いっすね。一口飲んだ瞬間に、まだ見ぬ（巨乳の）女性をコチラに連れて行こうと思いましたね。麺は「西山製麺」チックな中太の縮れ麺で、硬めの茹で加減でスープとの絡みも良くて美味しいです。食べ進めていくと、少し重くなるので、チャーシューに載っている「しょうが」を掻き混ぜると幾分サッパリとしますね。味的には、「しょうが」を入れない方が美味しいけど、飽きさせない為には良いですね。

そして、「チャーマヨご飯」も美味しかったです。どんなタイプの女性でも、とりあえず「味噌らーめん」食べさせれば満足してもらえると思います。（　´∀｀）つ




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