ラーメン香取〈三鷹市〉～閉店～ : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2010年1月18日

本日の午後は、三鷹市で商談でした。ランチは、アポ先近くのラーメン屋さんにお伺いしました。

三鷹市下連雀4－7－14
｢ラーメン香取｣さんです。13時半の入店で、先客3名、後客1名でした。入ってすぐ右側に券売機があります。｢塩｣があったので、塩にしました。

｢塩ラーメン(中)｣（790円）+｢小ライス｣（130円）です。スープを1口飲むと最初に飛び込んできたのは、意外にも｢甘味｣でした。多分、野菜の甘さです。その後に動物系の旨味→最後のキックに塩味という感じです。このスープは美味しいですね。スープ温度が落ち着くと、また違った味となり、甘さが引っ込んで、動物系の味が先頭に踊り出るのですが、それもまた美味しいです。麺は、しなやかな食感の中細の麺で、この麺にはよく出会うのですが、僕好みの麺です。スープにもよく絡んで美味しいです。チャーシューは、分厚いのが1枚あって、これで、ライスをいただきました。

他のメニューも気になるので、またお伺いします。