らーめんえんたん〈千葉市稲毛区〉～閉店～ : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2009年4月3日

本日は、稲毛で仕事でした。ランチは、稲毛駅近くのラーメン屋さんでチェックしていた店に行ってきました。

千葉市稲毛区稲毛東3－16－11
｢らーめんえんたん｣さんです。外から見る店の雰囲気では、50代位のオヤジがやっているラーメン屋さんという雰囲気の漂う店なのですが、店内入ると、僕より年下と思われる若い方が1人で切り盛りしていらっしゃって、意外な感じがしました。店に入る前に、何にするか外のお品書きを見て決めてました。

｢味噌らーめん｣+｢半ライス｣です。こちらの味噌らーめんは、中華鍋でスープを作るタイプで、1回1回味を確かめていらっしゃいます。スープは、背脂が結構浮いているのですが、意外にあっさりしていて、味に丸みがあり僕好みで美味しいです。麺は、珍来の中太縮れ麺で、これも美味しいです。チャーシューもすごく美味しくて、ライスがあっさりなくなりました。

味噌らーめんの美味しさに大満足しました。