らぁめんわかば〈柏市明原〉～閉店～ : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2008年10月3日

以前いた会社から合わせて、１２年もの間、営業エリアとして千葉を回ってまして、車で行くには、１番嫌いなエリアが柏駅周辺の６号と１６号です。いつも渋滞してるイメージです。だから、柏エリアは、裏道ばかり使って、６号とかは、一瞬跨ぐ程度しか使わないようにしています。昨日訪問した「優勝軒」の次は、南柏だったので、裏道裏道で南柏に行きました。そのよく通る裏道に、新しいらーめん屋さんが出来たのを前から知っていて、よく通りすぎていたので、気になってたのですが、何か失敗しそうな気がして行かなかったのですが、名前を控えて、ネットで調べてみると、ラーメン界では有名な方が高評価をしていたので、行ってきました。

柏市明原１－１１－９
「らぁめん　わかば」さんです。場所は、説明しにくいです。６号を茨城に向かって、旭町の交差点を左折して、１本目の信号を右折して道沿いの右側にあります。駐車場は少し離れた場所にあります。お店の前に駐車場の説明の看板があります。味噌らぁめんの専門店です。

「ねぎらーめん」（８００円）を頂きました。味噌専門店なので、もちろん、分かりやすく言えば「ねぎ味噌らーめん」という事になります。もう見た目で美味しそうです。このネギを崩すのがもったいなかったです。１口いただくと、すごく美味しい。何だろう？豚より鶏ベースという感じなのですが、味噌とのバランスがいいのか特に何の味が１番主張しているという訳ではないのですが、すごく美味しい。そして熱い。舌やけどした。麺は、中細のちぢれ麺で、固めの麺ですごくスープとの相性がいい。炒めたキャベツも美味しく、これ位の具の量で十分だと思います。もうスープまで全部いただきました。