RAMEN MUROHOUSE（江東区北砂）

2026年6月9日

館山に移住！2000㎡超えの豪邸が凄すぎた【BBQ・ロフト・デザイン住宅】千葉県館山市。
これはなかなか夢のある物件ですね。価格が分からないのが少しモヤっとしますが、敷地2000㎡超えというスケール感に加えて、設計や遊び心も含めて魅力的な豪邸でした。(*´∇｀*)

で、本日は南砂で打ち合わせがありましたので、チェックしていた店にお伺いしました。

江東区北砂4-19-17
「RAMEN MUROHOUSE」さんです。ラーメンの師匠にオススメされて以来、気になっていた一軒です。13時50分頃の到着で外待ちは3名でした。こちらは、先に食券を買うのではなく、そのまま並ぶスタイルです。さらに、店内の客が出てもすぐには入れず、声が掛かるまで待機するシステムのようです。

15分くらいで店主さんに呼ばれました。メニューは、こんな感じです。やはり最初は「コク醤油」を頂かないとですね。

「特上コク醤油」（1,600円）です。スープは、最初の二口ほどは香味油がやや前に出て、少しオイリーな印象です。この時点では強いインパクトは感じませんでしたが、食べ進めると、油の主張が落ち着き、鶏の旨味がじわじわと前に出てきて、魚介の旨味も感じ始めてバランスが整ってきます。そこに醤油のキレと旨味が纏めてくる構成で美味しいですね。

麺は、手揉みの太麺で、モチモチとした弾力と不規則な縮れが良い感じで美味しいです。スープをしっかり持ち上げつつも、啜り心地も良いです。これは想像以上に美味しい麺です。そして、豪華なトッピングですが、バラチャーシュー、吊るし焼きチャーシュー、ワンタン、鶏モモ、味玉があります。バラチャーシューが特に美味しくて、前日に頂いた「麺屋吉左右」さんのチャーシューと互角の美味しさでした。次にワンタンが美味しかったです。

満足しました。(*´∇｀*)